青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
7 g. N# `  B) l材料（四人分量）2 s$ X7 k" r  l3 s
排骨 半斤# A- M! I* q' Y+ p
青、紅蘿蔔 半斤
0 j5 n+ ^& d4 v: w米 2杯3 Z9 _3 S- T0 \
水 8碗& J- @& X/ N1 [
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排骨醃料  P5 `7 ^0 M5 {. m9 D6 ?  y# b; h
老抽 2湯匙0 G" D# {- q2 }: j: |' `
麻油、胡椒粉 各少許
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做法
' `- f/ c0 Q1 O5 y3 R1.醃料醃排骨半小時待用。
, K' M6 D9 \& C3 |% C& m5 h& ]2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。5 B& ~% @4 y( F
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份