青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
" i+ m7 j( E- c) ?' W3 x1 v, @4 P材料（四人分量）& m, l& A8 }- ^* H0 ^: U) b
排骨 半斤/ y4 B# W1 _/ w. ]
青、紅蘿蔔 半斤
9 {  n5 k4 ]; p( z! T4 `米 2杯
* T* q( l+ U5 C8 ]5 s水 8碗
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) ~2 c  t7 v8 S. \  g4 G: J& c排骨醃料
' u) s6 K  F2 f% T# e( p% J! H老抽 2湯匙  n3 |. ~. f. ?" O+ S
麻油、胡椒粉 各少許
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7 O4 u' ?4 l  a  y$ W/ x! a做法
5 A7 j4 [. i; u) W; h" Z1.醃料醃排骨半小時待用。
$ U8 l* J3 i7 [2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。7 ~  I# a8 y$ C( `0 m( @. S. D( d' s
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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& W3 D2 i2 q) r' F卡路里﹕236/份