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發表於 2006-3-20 11:36 AM
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
送上一篇我鐘意的文章..大家睇吓la~ ^^& X0 z4 d2 U8 M7 |% u3 @& [$ p
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& Q& k7 w* g. H# J( M4 V: s2 K
7 f9 ]% R4 Z' @) n愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆) 5 @6 k0 q3 F% z- ^
& P( V4 C5 _. i
7 b/ E! x# f) Z' ^7 ?! F「請問要點茶或咖啡？」6 d1 [' w* _+ G( C5 I- w( N
「咖啡。」
9 u8 W1 P# s/ k: F8 m( o 「請問您要哪種咖啡？」+ r8 g4 P) K3 R8 H1 K8 ] l
「愛爾蘭咖啡。」
' [7 E7 D0 y \/ q) i& P 「需要加眼淚嗎？」
% @# \1 G* i3 O& c: z4 r5 Z 「啊？什麼？」
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- F( ^* }( ^1 n4 x4 ? 其實我算是滿喜歡喝咖啡的，但還說不上愛。: d) i% V# W+ L2 H5 f: R
會染上咖啡癮，是因為唸書時同研究室的學弟總會順便煮一杯給我。
, S* H# d' C, `$ ]9 S$ f 日子久了，咖啡對我而言便成了生活上必須的飲料。
# `% c* T+ ?# O 不過只要一離開研究室，我就很少喝咖啡。
% h" P5 f4 {- C1 P5 }3 J% X2 g' l$ q! }" N- v4 x
) a7 k7 I. A+ r O2 G 畢了業，在熟悉的台南找了個工作。( J, C k% {# X( x0 l: l7 o
那是個學術單位，我的職稱是小小研究助理。" g. V4 ^; a) r" l2 p8 |& S
努力一點的話，會升成小研究助理，然後研究助理、專任研究助理、: D" U7 w F' M7 ?
助理研究員、副研究員、研究員、專任研究員。 l" Z8 V9 h; p- R
然後呢？我就不知道了。也許是超級研究員、非常厲害研究員之類的吧。
$ n0 u" v- N; j( f, U/ p 總之，職稱一定會有“研究”兩字。
) `# k& F" t+ V& P: w 這個工作還算好，待遇也不錯，只是缺了個會煮咖啡的同事。
% d! x& o5 z0 Y5 F7 h5 T: k 基於自己煮咖啡需要買器材和咖啡豆的麻煩，我便順勢戒了咖啡。# E d/ |- I3 q4 j" q
我很懶，這點我承認。
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: x7 F% X# F9 d- T
剛開始工作時所接手的第一個Case，是和台大合作。% t! A1 g, L8 D# m
每週四下午總要到台北開個進度會議。
. W1 L8 ?' \. B$ Z9 ~3 H 沒辦法，台北是中原地區，南部是蠻夷之邦，只得遷就了。' o0 U( m6 \& b9 n
我通常是坐飛機，當天來回。
, |. A4 O' W6 r! _) V8 E) i 除了考慮隔天還要上班的因素外，更重要的是，我不習慣台北。; z: _3 u4 B+ J# d5 m
因為我發覺，在台南我每分鐘走95步，在台北會不自覺地增加到112步。
9 Y& p( Z2 i* W' Z, J, }5 M' m- L$ E9 s
. k+ x5 m3 d+ T7 r 在一個台南晴朗炎熱的10月天，台北的天空卻不識相地飄起了雨。: u, t; d' Z& U5 Y* K
開完了會，離開了會議室，匆忙上了計程車，到了松山機場，
9 v; ^4 r% D$ c$ k2 U 才發現研究報告忘了帶。
$ V% r" i3 W+ \0 U, V Q 於是離開了松山機場，匆忙上了計程車，到了會議室，會議室卻鎖住了。
( H; E9 h5 r% T7 @ G, C6 C 等到值晚班的人來了，打開了會議室，拿了研究報告，鬆了一口氣。1 ^: P# Z5 l/ R8 H N
鬆了一口氣的，不只是我，雨突然也放肆地下著。( R- z O+ I' D4 ]- z( Z g
雖然雨跟時間沒有直接關係，但是台北只要一下雨，便會莫名其妙地塞車。& u9 ]$ G8 k1 G" `9 Z+ v3 }
4 j4 L% }3 F1 N" ?
0 }( a; q7 F% W- R0 C8 k1 D0 V 我“了”了半天，只是想說一件悲慘的事：. K4 b+ }$ S J8 [0 G
我搭不上復興航空九點整飛台南的班機。, v+ c4 ? D3 H: ~9 y8 U
沒錯，這是最後一班。
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2 ]# D& [5 U( W8 F
住賓館嗎？聽說單身男子住賓館很容易失身。1 {% L- Q. n2 ^ I* q' F5 y
找朋友嗎？不好意思把朋友家當賓館。
; m. O# ^. D5 a% B2 U5 p6 D* | 我決定搭夜車，估計一下應該坐三點左右的車，天亮剛好到台南。 q& }# \; F5 ]* K
還有很多時間，只好先晃到敦化南路24小時營業的誠品書店。
# u) K. _, ~2 w% P( Y% c 當我無聊到連唐詩三百首也拿起來翻閱時，我就知道我不行了。; m) J" x! e3 j+ Y
$ _/ v3 I/ s# y5 J& G1 m
% L% P6 T+ a5 q+ s- F' y. I7 | 離開誠品，雨勉強可以算是停了，只有路上的積水偶爾漾出一些漣漪。$ p4 p' V3 H/ h/ l% ?. n
我隨腳亂走，沒有目的地的走路才會接近散步的本質。1 c; ]* T" o$ {0 k& c: r9 M* w
每遇到交叉路口，便擲銅板。人頭轉彎，字直走。
# C6 w' d/ y {" V& i6 G/ ]! E 我和多數的台灣人一樣，習慣用金錢決定方向。
, ]! i8 T3 f' `" B1 i 經過某個巷口，拾圓硬幣卻滾進了排水溝。
, `2 |: }* _/ t- T9 L- Z/ Y 我趴在地上，隔著鐵柵欄，彷彿看到先總統 蔣公的微笑。
9 h% a5 M5 @3 S* q 不愧是偉大的領袖啊！即使在水溝裏，依然面帶笑容。" O) ~8 H' Z4 y6 w7 v4 Z3 t7 W( n
, c8 c2 M A& x
% p" c7 h. c5 W# E q 嗯，忘了說，我研究的對象跟水溝有關。
( _, p* h" n4 Q7 {. Y ` 舉凡挖水溝修水溝之類的工程，都在研究的範圍內。3 P. s$ g% E+ N* n8 U$ u) K i# N
因此看到水溝會很自然地趴下去觀察一番，也是莫可奈何的事。
/ a; x+ o" p) N) E& A) }; |6 D 站起了身，慶幸伍拾圓硬幣沒印人頭，所以我只損失十塊錢。
6 g$ D+ ?% \* o) }/ G, j 右轉進了這條巷子，很普通，死寂地如同台北的其它巷子。
$ d5 t$ K& V- C# y' ^ 這條巷口左右邊各有一棵樹，右邊是榕樹，左邊是鳳凰樹，我猜想。# T7 U' t) |* b6 z; X" w: m
畢竟我認得的樹種很少，跟鳥兒一樣，我只知道會飛的大概就可以叫做鳥。
3 \5 h+ j) H. ~% W% S 只要葉子是綠色而且長的比較大的，對我而言，就叫做樹。
' A5 `( t$ Q3 a 至於是什麼樹或什麼鳥，不是我關心的範圍，也不是我研究的對象。
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! i8 ^8 y6 W( [1 ~! q9 u
不遠處有個綠色的光亮，因為在黑夜，感覺有點像鬼火。
! Q7 J1 {' [5 l( G& J. M 大約走了兩百步，發現是一家咖啡館。 z/ v3 G! h9 R- D* o+ O5 e
招牌的底色是很深的咖啡色，明顯地寫上草綠色的“Yeats”。. l" d/ c9 w6 V& g K' u# {( G- @: G
看了看錶，剛過十二點。身上又冷又濕，是該喝點東西。7 R- d. T& ?' H: D* r2 v% M3 y
推開了門，一陣濃郁的咖啡香撲鼻而來，然後才是“歡迎光臨”的聲音。
. M4 ?$ G2 C9 }9 H. f
; b# r: a4 i. s( ]0 A- p2 P4 l; a- l$ v% {
這家咖啡館光線很明亮，但並不華麗，空氣中也沒有嗆鼻的菸味。5 I: j. u2 V2 u. I) a y
很多咖啡館常會因經營不善而節省電費，弄得光線非常陰暗。
! P D* s- {- i) L 我常在這種咖啡館撞到桌角。8 ]& B4 G U9 @0 _1 v& p% [
台南以前還有家要點蠟燭的咖啡館，這樣除了可以省電外，+ `0 _, C0 I! ?! M2 [
咖啡上浮著一隻小蟑螂客人也不容易發覺。( M! S% _. F, R+ L
結帳時老闆娘還會偷偷地笑，像極了電影“倩女幽魂”裏的姥姥。
( L# a) i* g% y5 X2 d" F$ F3 Q8 O G) N0 X; S" I
0 e6 ?1 n8 H. }) S G
在等待服務生拿Menu來的時間裏，我稍微打量了一下這家店的擺設。4 l" O* v5 X2 m
吧檯內的空間相當大，但吧檯邊只有四個座位。
5 u# H( x8 j8 B/ D% y$ a4 D 屋子裏也只擺了四張桌子，我坐在離吧檯最遠的地方，面朝吧檯。
0 H, i/ u6 r( v+ e, ~% B 我左前方坐著一對年齡不相稱的男女，親暱的樣子像是情侶。
; H/ g. b1 V0 |, u( y 男的看來大我十歲，我看來大女的十歲。
, S1 }# g/ M3 {) [ 吧檯邊沒有客人。' v1 T% Z& d9 w3 ]
5 f) [! m5 _( i; P3 m# M8 r5 @( _0 t8 `
「請再稍等一下哦。」
: S. V+ ?; V) q1 P. S 吧檯內傳來非常細柔的聲音，我看了看，正對著她帶點歉意的微笑。
; E6 q+ O. w+ d6 t' D 我點點頭，繼續讓我的目光散步。
: E s6 ]8 l) L6 [; X 我左邊的牆上掛著一副木炭人物畫像，看起來像是30歲左右的西方男子。0 f9 Z3 ^* j$ y
他臉部瘦長，穿著西裝，打條大領結，頭髮微捲而左分，約切齊耳上。# {# Y& V, i5 }
由於光線由左而來，因此右臉陰暗，左眼也剛好被劉海的陰影遮住。" S* h6 T( B- g2 B/ b$ G9 o3 M
換言之，我看不清楚他的眼神。9 G/ X% K8 o& h% y$ C F7 D
不過奇怪的是，我仍然可以感受到眼神裏的英氣與憂鬱。! x7 W: `( H- s; q- q
1 d- R. F% e/ t5 i* B7 y+ ?) \. V6 i/ x2 |* Z; W5 y
他的視線彷彿直視著右邊牆上一副類似海報裱框的東西。
7 `* d# q/ e. n- q1 } 我將頭略往左傾斜，看到上面寫著：& ?+ T3 ]6 N4 K5 i' D
Cast a cold Eye" k& Y# q/ c8 z5 e; z
On Life，on Death* U$ B1 v4 M* A6 s
Horseman，pass by！
# d z; L8 H# M. H7 c# ~7 g
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嗯……寫得很好，只是我不知道為什麼要只用一隻眼睛看。 }) W/ y0 B& q
為什麼不是 Cast cold Eyes，One eye On Life，One eye On Death？
2 x: Y3 M) l* C 一眼看一種，比較公平吧。# G" X- U/ S: }) y& ^- V
好像也不好，這樣就變成陰陽眼了。' z- w/ j0 X) o9 z6 d/ L
「對不起，讓您久等。」
6 A% ^0 c# n$ n8 q 女侍者的身上，夾著少許咖啡香，隨著衣角，淡淡地散開來。# J1 N6 \3 X- e5 C6 O9 o
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「請問要點茶或咖啡？」
% v& [" V0 D1 _ 她拿著兩份Menu微笑地問著，跟吧檯內傳來的聲音是同一個人。. [7 h- Y# }# k$ H4 q+ q9 w
她大約25歲左右的年紀，穿著咖啡色的圍裙，戴副紫色鏡框的眼鏡。
7 Y& a! [$ F; H; Q 一份Menu是深咖啡色的，另一份是淺咖啡色，同樣印上綠色的“Yeats”。
; ~* ^. Z7 B! e- _. v. x3 [5 A$ r 『我只喝咖啡。』
\! n+ l) R0 ~ w- i* g: c 她先是楞了一下，然後遞上深咖啡色的Menu，微笑地等候。$ s) s- R! N0 g3 H8 M+ l h
9 t1 z4 D B m. G
7 h% O7 M( _& D% W0 y" W
一般我都會點藍山、曼特寧、巴西等較常見的咖啡。
% e. i! J; W7 f1 J3 b 拿鐵（Latte）剛開始流行時，也點過一次。9 D" R, R. M; x/ m
後來嫌牛奶味太濃就不重蹈覆轍了。
: J& ]5 n1 e% J! ~0 z; A 在我準備點藍山時，突然注意到Menu下方倒數第三個，寫著：
( `" Y% c) r+ ~# z) U “愛爾蘭咖啡 - 晚上12點後供應”。
& H6 T& {& D$ L2 { 我非常好奇，於是改口：+ r- `7 ?+ R0 @; `, k' K
『愛爾蘭咖啡。』
% A5 J, |% K' l 她好像嚇了一跳，然後很高興地說：# e# x2 J! F# W& O1 ]
「Good choice。」
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8 ]5 _; p* L6 @# q& k 這又加重我的好奇心，我仔細看著她走進吧檯。
) h7 Q* X" C( z# W, x 她輕輕挽起袖子，推了推眼鏡，右手將一小撮頭髮順到耳後。9 G3 M. n$ t+ a" L' n2 z1 w; ]
她慎重地從吧檯上方垂掛的杯子中，挑了一個類似葡萄酒杯的杯子。+ \: Z2 a- N( Z% x* L; G7 Q
然後拿了一個酒瓶，倒了些酒進去，酒色略呈琥珀。
! B4 \1 C: s4 @. V1 O1 E, d 我點的是咖啡啊，她聽不懂中文嗎？. K5 H9 p- I, N' c; u
她突然抬起頭朝我笑一笑，正對著狐疑的我，我有點不好意思。7 j! m% R8 x" m7 c, F2 G o$ Q9 N8 R! _
4 C3 t$ r7 o- U
2 n% W" Z' ]; V9 j 只好將目光回到中年男子的畫像，真是個很帥的男子。
6 {, e0 J) @$ G5 J4 D4 p 如果我這輩子努力一點，積點德，下輩子也許也會有像他這麼好的皮囊。! C! z# }0 t3 I! G
不過通常長得帥的男子過的都不怎麼快樂，以這點而言，
) _+ c ? Z2 [4 q. i3 j, S 我算是個很快樂的人。0 ]) i1 h0 [6 |8 y
牆壁很乾淨，除了畫像和詩句外，沒有多餘的裝飾。
, v- a" j) s' f3 u( j. n 壁紙的顏色像是乾燥泥土的那種黃，再淡一點。
, Q4 p) D. U$ U P, c. ` 上面看似長滿三瓣綠色葉子的圖案，兩面牆都是。
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: a/ H6 o3 x' `4 O 「先生，您的愛爾蘭咖啡。」
, w! G( l" `4 y7 B( R, ? 女侍者放了一張圓形的紙墊，白色的紙上同樣也長著三瓣綠色葉子。
. S5 T5 t) z+ g. I! @ 她小心翼翼地把咖啡從托盤拿下，放在圓形的紙墊上。6 j* b- k, A2 I
「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」# n$ N# }7 G9 u9 l4 I; \
她微笑著交代，把托盤收進左手腋窩。
- U# K& h n1 b8 s 我楞了一下，在開口想問為什麼前，她又叮嚀：
6 v8 H( p2 \$ \5 @6 ~( r 「記得哦。」
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其實她根本不必交代，因為她沒給我湯匙之類的攪拌棒，+ @. E4 k: U3 _* @0 W
我也不會笨到用舌頭下去攪一攪。$ d& w; W$ N7 `& v4 s
我端詳著這杯咖啡，果然是用類似葡萄酒杯的杯子裝著，$ l% P0 A# ] ] A( ]/ H+ m6 _- a/ P2 j
不過杯腳較低，杯身也較為豐腴。' Z* Y2 p6 m4 y" z w
這是玻璃杯，不是一般陶瓷的咖啡杯。1 w9 g) T, Z+ ~
杯身仍然印上三瓣綠色葉子，並清楚寫著：“Irish Coffee”。
- M1 Y. c7 h& A9 D 我想這應該是只屬於愛爾蘭咖啡的專用杯。; e! Q" h0 G+ V4 m
最特殊的是還有兩條金色的線，一條靠近杯底，另一條接近杯的上緣。
/ w% Y, _6 C/ x& d# s4 Z5 X 咖啡剛好切齊上面的金線，然後再浮上一層厚厚的鮮奶油。
4 {. H/ t( Y2 q/ J* ]0 o, D" S8 @5 O. Y+ \! V! D7 s3 m$ f/ S4 s
* w: H9 Q' U9 q; k2 a 我端起“酒”杯，濃熱的咖啡夾雜著一股異樣的香氣，0 T4 H& {$ }0 B' d, d0 l
穿過冰冷的鮮奶油，咖啡便不再燙嘴，緩緩地入喉。
6 M" U) b1 M0 m: C, w) B, r 沒多久，溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。
; y2 e6 F/ k: I+ S 沒錯，是酒精的作用。
8 H2 y6 ? }7 p" @) d; ` 咖啡本身的香醇加上酒香，產生獨特的香氣。
* t5 o0 f# [& |2 H! u 一般咖啡加美酒，你仍然可以輕易分別出這兩種截然不同的味道。
/ @$ Z( i( H; a& ~$ ?# p0 | 但愛爾蘭咖啡巧妙地融合了這兩種味道，你無法分辨出是咖啡中有酒？1 w8 N ]& O V9 Y+ Y
還是酒中有咖啡？
& K8 G+ z/ N' Y& L' F8 p9 r4 v Q' z4 E7 k9 l7 m6 X
7 e) T6 }) ]2 I! l% Q 喝完這杯咖啡，身上的濕冷早已不見，微醺而溫暖的感覺湧上心頭。
0 z- }! b" A0 D% A 好像在冬夜剛洗完澡後鑽進被窩的那種溫暖。5 N8 Y+ ~# h2 d+ W# L" t, Q0 |
在濕冷而狼狽的夜裡，溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。2 v: a j1 F$ ]% l
只是一杯咖啡啊！卻讓我覺得人生這樣就已足夠，不必再更好了。
6 Z: v" B- W/ [+ E 我不禁感激吧檯內那個煮咖啡的女孩，還有發明愛爾蘭咖啡的人。
1 E. \' E. Q8 G! `+ z- x$ C" @: z a& @0 M4 e# [9 C; l; o
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那對年齡不相稱的情侶剛好起身結帳，牽著手準備離開。) w( e; w% n5 {7 I5 l- }) B
他們連身高也不相稱，男的需低頭走出這家店，女的跳到死也碰不到門楣。9 N5 \* U/ _: b0 ]7 H
剛剛忘了注意這家店的打烊時間，所以我猜想我是否也該走了？) d! N, l4 \2 I: c% a7 {4 A
雖然還耽溺這種溫暖，雖然外面又下著雨，雖然離坐車還有一些時間，
4 g5 O0 c8 i9 k: w* q) v- ? 我還是走向吧檯。
) P# t4 C4 c, p; P- _8 e7 @8 Z }) |2 P0 x3 n; O; y( A
. m) F+ ?6 |! O$ q2 }7 Y' N 「你再坐一下吧。外面好像又開始下雨，你會淋濕的。」
! f% L* w' B. K 女孩洗著杯子，轉過頭溫柔地說。
4 {7 i: Q0 B' E9 ?$ G) r! E 『不是快打烊了？』
, b# p8 J1 c8 G4 T4 }: t# V; \# t 「兩點半才打烊，還有一小時。」2 ~; {* v+ U) _# I+ o4 }7 V- {
『嗯，謝謝。希望不會打擾妳。』
; Z3 u- D9 p$ s, ]/ j) ^% j3 q 「咖啡雖然有價格，但坐在這裡的時間卻無須付錢。」; k0 I" E8 ~! f' h/ g" k1 z* J
女孩洗完了杯子，把手擦乾，笑著說：「不是嗎？」 _3 E* Y7 Q' Y4 X" r W( R5 `7 I
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. |# J: d/ s( E7 z/ i 我在吧檯邊坐下，拿起這家店的名片，端詳一番。
0 B5 Z1 f7 @) Q3 t* y: S% Z7 F 「你不是台北人吧？」 a: T% [1 F: p6 a
『妳怎麼知道？』
9 i- ~1 m5 E! a# o6 X2 I& c 「台北這幾天常下雨，但你出門卻沒帶傘，所以你應該不是台北人。」! ~$ \ |* C6 `$ o" E9 e x5 s
女孩的言談，透著一股自信。
4 b2 r: x) B, s" i. U7 C1 F* b 『也許我開車啊。也許我把車停在巷子外，然後走進來啊。』
3 F* I8 B) l2 T- t 「從巷口到這裡，來回要花六分鐘。你為什麼不打傘呢？」+ {7 l- g$ |% {. [4 s6 I9 _
『因為我懶，而且雨也很小啊。』
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* Z) v" J" r% I# i, r1 `
1 q. P7 }! }: T8 ^! d' h# P6 W 「對別人來說也許有這種可能，但你不同哦。」+ d, t( x" f& o; Q* o' d8 l
女孩也在吧檯內坐下，手肘撐住吧檯，雙手托腮，微笑地望著我。
6 I H* ]0 s5 q" J' Y/ t+ w 『喔？為什麼？』- w. X X! D, |* ~
「你不會冒六分鐘內可能被雨淋濕的風險，因為你是謹慎而細心的人。」
0 A8 G& V3 F; n/ y: t( W; s7 O 『細心？謹慎？』5 A" v/ O& T% ^+ |; G
看來不僅愛爾蘭咖啡吸引了我的好奇心，連這女孩也是。% a9 R$ g: X5 q2 v2 ~4 d9 f
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0 B7 b8 e' ]$ j+ M5 c 「你進門前，會先看門把上方的字。看到“推”，你才推門進來。」& |0 B d7 y4 \# U
女孩像打太極拳般做出推門的動作。
: \% n- X4 x% s$ M {. B 「進來後，你再把門輕輕地放回，所以你很細心。」
, _1 {+ a! t0 y 『然後呢？』我微笑問著。這是我搭不上飛機後，第一次展露笑容。. H0 x# u+ a& e" ?! [+ @* D, i% Z
「吧檯邊有四個位置，你單身，卻沒選擇吧檯邊。」, m& a( p' W' K& h- T7 `
『單身的人不一定會選吧檯邊啊。』我笑著抗議。% L' {' p) Y' x) L b
「這算是我最大的假設。我猜你因為第一次來，對環境和我都很陌生，」
: D0 ^5 Q O+ S i6 r8 { 女孩指著我剛才的座位：「所以你挑了個最保守的位置，離吧檯最遠處。」
. {* y5 l$ {# H- D4 Y. y' i 她又笑了笑：「這叫謹慎。」; X5 _2 k( p" q# w5 W; j/ ~
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; ]: _" N) p8 }! f 『也許我只是隨便挑個位置啊。』0 |3 I- _8 y0 w5 `% z4 W1 d! G
「可是你卻坐在離門最近的位置，而且面向吧檯，這難道不細心謹慎？」0 z6 \5 m! @# ~. l* i
『這又跟細心或謹慎有關了嗎？』, S, x0 y. s0 t- a
「是呀！這樣你可以看到吧檯是否失火，然後以最快的時間逃離呀！」
5 T. A4 A0 H* \ 她說完後，我們終於忍不住同時笑了起來。0 J3 R& p5 c& V, P
! u8 P2 ]7 W& \1 n0 b; z8 |『妳的觀察力真敏銳。』我先停住笑。
7 k6 W$ h# e, ~ 「我是胡扯的。」她也忍住了笑，接著說：
9 M) {: q i- b h1 H& c 「其實當我說你不是台北人時，你那句“妳怎麼知道？”就露底了。」# D1 r/ E' [" D0 r, Q4 m
講完後，她又笑了起來。) {" c# w& B# [6 W
『不過妳能掰成這樣也很厲害啊。』- o4 ?8 t# L: f: F
「沒辦法，在吧檯待久了，總會習慣性地觀察客人。」
$ I- j2 e3 k! W 她又看了看我：「你是第一次喝愛爾蘭咖啡吧？」, B. Q* @' e, J4 i
- M" [ M" r& I1 T$ b6 w' A
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『妳怎麼知道？』我又露底了。: D* D3 N2 y1 N9 H% R0 z
「你看Menu時，在20幾種咖啡中，挑上倒數第三個。」
9 d) A, ~# Y: P* a 『那又如何呢？』
" b" C% D% f0 W0 F" x; ` 「那是視覺上最不容易引人注意的位置呀。」$ s" C. H7 J3 J8 `. K
『嗯。我果然是個細心謹慎的人啊。』
6 H9 a5 k: C- [( X2 F 我開始學著她的語調，這逗得她呵呵笑了兩聲。& g9 c3 B+ L+ F0 X$ Y
「原本我以為你喝過愛爾蘭咖啡，但我加威士忌時你卻露出驚訝的表情。」5 ?9 F5 T9 y; O$ p
「所以……」她拉長了尾音，指著我：「你沒喝過愛爾蘭咖啡。」0 e; R: \- {$ _0 @; p3 Z
『原來是威士忌喔。』我終於恍然大悟。: \5 w" ?/ V' E
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/ D$ T% D# T: M 「我煮的愛爾蘭咖啡好喝嗎？」 K+ D0 s2 d4 }6 @3 L9 r
『非常棒，謝謝妳。真的。』
& Z6 {* f: Y; o: _ R: J8 T5 G 「你知道嗎？我最喜歡的咖啡，就是愛爾蘭咖啡。」
0 n, Y4 ?- c. O' d) k# A/ G n4 b& t. | 『喔，這麼巧。』
4 x9 U7 Z! o9 x. Y$ `- W+ \ 「還有更巧的。我開店三個月來，你是第一位點愛爾蘭咖啡的人哦。」
! c/ J7 o. w' N8 } 『這家店是妳的？妳是老闆？』
/ F- `+ N( F+ R6 y% B* F0 D 「是呀。晚上12點前我有請個工讀生，12點過後就只有我一個。」0 `; t0 H6 }3 z! H, r. i9 G
『那為什麼愛爾蘭咖啡要12點過後才供應呢？』' N( H+ ?+ @, G7 b
「因為煮愛爾蘭咖啡需要全神貫注呀。12點過後客人較少，我可以專心煮。」
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4 R# K+ p! l' B- _% o7 D" J2 G) y8 |' o3 H* f9 a& J
『全神貫注？』我很難想像煮咖啡需要全神貫注。
0 G% `3 K* f+ H 以前學弟磨好豆子，加了水，電源一開，就可以翹著二郎腿等了。
& f* L( D3 B0 B7 `0 i8 F* ] 「嗯。下次你來時，我煮給你看。」
1 s ]0 L3 o8 p$ W 『嗯。』% ~% c0 F* v* Q7 G& X& @! L
我也不知道還有沒有下次，難道再錯過一次末班飛機？
# D8 t9 y$ j5 J1 o9 {1 B) a$ J5 @+ v4 ^
% D3 i4 ^" d6 [; c3 V6 L. r
『謝謝妳，讓我喝到這麼好的咖啡。』
# y' |# D- G, k1 w 我站起身，看了看錶，該是她打烊的時候了。$ G. F, Q k# W8 j, N9 f
「你是第一位點愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」# ?3 o1 k; `2 @; ]) o5 D3 ~ Y
『這……這不好意思吧。』3 a2 L3 \* i9 M& ^2 h* k2 b
「沒關係。歡迎你再度光臨。」
) f/ t; J. | n6 C 我將一直拿在手中的名片，再看一眼，準備收入皮夾中。% r( M+ D( Y. {4 x
“Yeats”是個很特別的店名，老闆也確實是個很特別的女孩。
y% ~- B) {: y4 r4 {) j* ^4 R Yeats…Yeats………啊？我不禁低聲驚呼：
5 h! F) W- }/ l; }$ | 『葉慈啊！二十世紀最偉大的英文詩人，也是愛爾蘭的文學家和革命家！』
- a J7 @/ G8 d* E, O1 [) t6 Q 「呵呵，你終於知道啦。」5 U" Q z: s# J6 W7 a
) n1 W( F2 i+ B
. _7 D7 t/ S/ s) T8 c% c, [ 左面牆上的中年男子畫像當然是葉慈，右面牆上的詩句應該是葉慈手筆。- q2 Q' [, z0 q2 |
綠色是愛爾蘭民族的代表顏色，難怪這家店綠意盎然。2 R s( b8 j$ t. B
而三瓣的綠色葉子自然是象徵愛爾蘭的綠色酢醬草。
$ V! {4 U3 l$ M4 t 「我對愛爾蘭情有獨鍾，葉慈也是我最喜歡的詩人。」
6 i" ^% }/ ?' ?) k5 @- W* W) e 她先凝視左面牆上的畫像，再將目光轉移到右面牆上：
5 T5 I6 T# @9 L# q 「投出冷眼。看生，看死。騎士，向前！」( E( x+ ~& b+ ]- p. K" N
她似乎悠然神往在愛爾蘭這個遍地青綠的翡翠島。( c2 e& j$ e, |9 ]0 Q6 O. g) G
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我拿起了公事包，拉開了門，準備坐車回台南。% R# t0 M/ k' F" e5 K, l/ g* I% o
「雨停了嗎？」! p; V: h$ M7 k* v, {. P- f2 D, k: v0 r
『嗯。應該停了。』! @3 W! }7 ~' E6 B, p
「你怎麼回去呢？」; [* `$ Z% Z, O
『待會坐計程車到承德路，然後搭夜車回台南。』: i" g' [3 o; a* a- o! Q
「你喝了愛爾蘭咖啡，在車上會很好睡的。」. ?6 Y W+ h; {; S- ~; q
『希望如此了。』我朝她揮揮手：「Bye-Bye。」
0 H {0 ^, M/ x- B1 y: { 『Bye-Bye。路上小心。』, ?( K! q7 z; H1 W6 H% p: f
2 N" L. V$ s+ y5 y! Y1 ^
% H, r c$ P7 [+ q5 I 果真如她所言，微醺的我，一上車就沈沈地睡去。 B4 q; c6 l' u' o) e; H3 j
隔天上班時，嘴角似乎還殘留著愛爾蘭咖啡的香味與溫暖。0 `' B, }2 i( I9 T: Q7 r
我有點懷疑這種溫暖的感覺是否也來自那個女孩？' v" z" Y. d/ X! E
於是下班後，我到一家在台南頗負盛名的咖啡館，尋找愛爾蘭咖啡。' J5 c( A9 D O- t0 N5 ]& n0 o
6 S: w* ]# T1 ]. ]) o3 p2 U" R! q: n" ^
這家咖啡館的擺設氣氛與音樂，透露著高級的味道，當然價格也是。8 o. [' T5 l/ I" G! h* v: Q
可是當侍者端上愛爾蘭咖啡時，我卻大失所望。
0 x% h2 h! x3 f v$ f 這是一般的陶瓷咖啡杯啊！而且還附上攪拌用的小湯匙。. \& R# |" W5 z! A- `6 n: {
即使杯身的雕工和花紋非常細緻，像是一件精美的藝術品。
) h ?! M9 \8 B( q& } 它仍然遠不如古樸簡單的愛爾蘭咖啡杯。6 y7 J& e* E. C0 U( B q
1 u7 Z. r7 V% ?, D
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我喝了第一口，就更難過了。- F7 | H" X4 @0 W
酒是酒，咖啡是咖啡，混在一起時，酒仍然是酒，咖啡也還是咖啡。; `' m" a0 n' m" v4 _% {3 P
酒味太苦，咖啡太淡，奶油上浮著五顏六色的糖絲也讓口感變甜。
0 \) @1 g0 a) r0 i 這不是愛爾蘭咖啡啊！我在心裡吶喊著。 A h" W) F4 l; B z/ z
這杯咖啡在華麗器皿和優雅氣氛的包裝下，仍然不是愛爾蘭咖啡。
5 Y+ d/ n5 l: x" Z& X" Z6 `( V b 算了，把它當作普通的咖啡加美酒也就是了。1 _/ \2 W3 x+ k# q
溫暖嗎？我想我付的錢會讓這家咖啡館的老闆覺得溫暖。- i" N1 ]1 {' u6 q- b
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9 F9 B' ]* u( k: ^ 之後也找過幾家咖啡館，情況更慘。
$ i7 Y, z* J0 e* }; p; Z/ j 即使我再怎麼細心謹慎，也無法在Menu中發現愛爾蘭咖啡。3 `. s' i! ]- x# \2 u9 r. n& w
我突然很懷念愛爾蘭咖啡和那女孩所帶給我的溫暖。+ D6 t; P* t. j, V( {1 o. p+ h
我好像領悟到，咖啡的價值應該來自於咖啡本身和煮咖啡者的細心專注，
8 A `+ W, |, Y8 i" E# a! }, a* [ 而不是昂貴精美的咖啡器皿。
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7 `2 Q5 E6 c1 x星期四到了，在台北開完會，才七點不到。& J7 b# P$ h% R1 b) v& e
在末班飛機起飛前，坐了兩家咖啡館，依然找不到愛爾蘭咖啡。
; ?4 |, L7 d% p) K 如果真如她所言，我是個細心謹慎的人，那麼我大概不會做瘋狂的事。
4 D4 H0 Q z" f# K' V 我有可能會為了愛爾蘭咖啡而故意錯過班機嗎？9 [* P: g$ f# b; ?. J' j+ o
是的，她說對了。
5 D" ~! E4 a# g# ?+ G 連續兩個禮拜，我都在沒有愛爾蘭咖啡的情況下，搭飛機回台南。
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第三個禮拜來臨時，已經到了11月，台北的夜晚開始變冷。
4 a% q' l+ g; \5 Q+ N6 H, s3 O 我在機場準備掏錢買機票時，掉出了“Yeats”的名片。
! |, m( N2 b# O1 w: O( s& Z2 t 突然想起英國詩人奧登悼念葉慈的詩句：“瘋狂的愛爾蘭將你刺傷成詩”。* ]/ w4 Z7 w3 h A3 }- w' Y. f, [
葉慈，愛爾蘭，愛爾蘭咖啡，煮愛爾蘭咖啡的女孩，都是詩。' i" w, i# Q/ B
我決定不再做個細心謹慎的人，今晚留下來尋找愛爾蘭咖啡的溫暖。
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和上次一樣，先在誠品殺時間。& D2 M/ ]) R( p8 E7 M5 I, z" ^% `* y
翻完了這陣子很流行的網路小說“第一次的親密接觸”。
1 n9 F7 f: Z/ A" E* i 作者痞子蔡是個白爛，我才不會花錢買書讓他賺版稅。
" ~4 M) ? }6 `( U0 O 快到12點時，循著名片的地址，來到“Yeats”。+ a% D1 T& Z9 R+ D1 M+ C8 M
我推開了店門，頭也不回地直接走到吧檯邊，坐下。9 L+ a# E7 Q4 E) q7 f: y
女孩一直微笑地注視著我，連“歡迎光臨”也來不及說。
) \; |6 {2 P( N. I. \, Q1 e+ |' Y( ?+ L5 j2 r2 \6 ]5 G, {
5 m+ g+ e7 `# T
「請問要點茶或咖啡？」
" b! v& s6 S+ M3 n; b 『咖啡。』8 r, v, M# j9 `$ n) j. p' _9 `
「請問您要哪種咖啡？」' q% T [4 U4 e( k7 l. F
『愛爾蘭咖啡。』
3 p M& x3 X) W1 m' d 女孩並沒有拿出Menu，我們很有默契地完成這段對話。! ]) }2 W7 {' \" g3 e9 ~! b H
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3 B2 R" [: x! B! x" Y 「你要注意看哦。」
* r7 j5 }1 \2 O8 P0 P 女孩拿出愛爾蘭咖啡專用杯放在桌上，然後選了咖啡豆。
, [0 L4 B4 \$ f6 p8 f 「愛爾蘭咖啡並沒有規定要用哪種咖啡豆，我覺得藍山和曼特寧都可以。
$ ^. P3 b; u% ?5 b 不過曼特寧最好，而且要濃一點，這是我的經驗。」
# o: N* `$ b" T" C2 B 女孩很仔細地講解，我則像是專心聽課的好學生，只是我不抄筆記。
! q7 B5 z& p" T: @ 「Espresso雖然很濃，但並不適合，這樣會使愛爾蘭咖啡的色澤有點混濁，: R# T: j9 e9 c% |8 m- D
而且香味也會減低。」! T2 L5 }) h( d' {" {
她一面煮咖啡，一面拿出威士忌酒瓶，慢慢將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯，
; K: I1 r* r- [ A2 t l 剛好切齊靠近杯底的第一條金線。
9 ]3 l- C& V' [: a2 j8 U4 F. H v' } 她專注細心的神情，讓我聯想到高中時將濃硫酸倒入燒杯的化學實驗。7 m) H$ J& `/ Z N5 T! O) X1 r
5 ?, u+ R7 k6 t; V7 S$ B
[, b$ j! U0 I$ H 「威士忌一定要用愛爾蘭威士忌。」
% n# n" n+ J( N$ I 『為什麼？』我終於忍不住好奇心。
) Z0 P. J2 K. h; I 「愛爾蘭咖啡怎麼可以用別種威士忌？這樣就名不符實了。」! O2 F a$ {3 u5 p8 C
『只是為了這個原因？』
8 U8 x9 K" L$ e6 o% E 「你果然是個細心謹慎的人哦。嗯，值得拍拍手。」# p" W6 u9 t3 }* w. Q
她拍了三下手，接著說：+ { M# G! I0 d6 p
「最重要的原因當然不是這個囉。」
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「一般的威士忌會有泥煤煙燻味，例如最有名的蘇格蘭威士忌。4 ?' B2 N3 u2 l
但這種煙燻味跟咖啡混合時，便會搶了咖啡的芳香。」" a m& b; I6 |8 B' M: X
她停了下來，嘴角似笑非笑地望著我。
, D- H4 p9 _& n' i- m' g+ p 『怎麼了？妳怎麼突然不說了？』
$ c$ h! {+ o* e" {' Y2 V, s 「你是細心謹慎的人呀，應該要接著問“為什麼”的。」& W4 }" D9 m4 e- v( V4 j8 f" v
『好。』我覺得很好玩，問道：『為什麼會有煙燻味呢？』- k+ P$ h x X8 d$ g& ]
「Good question。因為威士忌主要以大麥為原料，經過蒸餾二次而成。+ g% K" A( S1 I0 s& a+ h2 ?9 d$ _5 }
蒸餾過程中，為使麥芽乾燥，會用泥煤去燻，因此酒中常有一股煙燻味。」% i4 ? V4 A+ `1 \8 x% |, Z
0 y0 ^( a# [/ t& l) [
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「愛爾蘭威士忌就不同了，它只有濃烈的大麥香，沒有煙燻味。」
N6 J. _& W( b' X9 J 她另外拿了個酒杯，倒些愛爾蘭威士忌，遞給我。
2 a5 `2 P/ w+ ? 「酒味雖較淡，酒香卻更醇厚。與咖啡結合時，香味就越加吸引人。」
* N! F# S H" \$ S9 \+ } g 我喝了一口，味道很溫和，酒勁非常柔順。
! ]9 u2 v& q& `/ h5 S 「事實上“Whisky”這字，也是源自愛爾蘭語，是“生命之水”的意思。
s$ M! X" y2 l) U4 x4 ~ 12世紀開始，愛爾蘭人利用穀物製造蒸餾酒。後來傳至蘇格蘭，才慢慢
" Q! P9 v1 Q9 B* A* j" y 演變成今天的威士忌。」& ^' c1 q' o1 }& U' Z
$ [( K! A5 U, \ z7 m5 x
! Y5 e! V. a4 \* I, F# e
她接著拿出一個銅製杯架，使愛爾蘭咖啡杯約呈45度角斜靠著。
3 N2 n* v$ ?' o) [5 h 正對著杯肚下方，有一個小小的酒精座。5 i5 ]% {- b5 z; b0 ]
加入兩茶匙褐色砂糖在威士忌裏，點燃酒精，以小火緩慢將威士忌加溫。
5 J2 m% c! R+ V) M+ b: v7 Y1 a8 ` 一面燒一面旋轉杯子，使酒杯受熱均勻，並將糖融化於威士忌。1 S4 g9 e3 `3 j7 ^/ L
烤杯的過程中，她一直屏氣凝神，絲毫不敢大意。9 u% g3 T, D" J* o& O/ n, l) P
在杯裏的威士忌即將燃燒前，她迅速把杯子移走，熄掉酒精。
$ R1 a2 E. G/ {! y) C 再倒入剛剛煮好的濃熱曼特寧咖啡至靠近杯上緣的第二條金線。
3 x4 T. ^) n7 V8 j 確定咖啡正好切齊第二條金線後，她輕輕吁了一口氣，擦拭一下額頭。
0 w7 a6 f7 m# M 然後從冰箱中拿出鮮奶油打至發泡，緩緩倒在咖啡上，將近與杯上緣同高。
`5 s0 l3 `9 ^. W% v7 D# a 「先生，您的愛爾蘭咖啡。」她將愛爾蘭咖啡端到我面前，笑著說：! n2 \2 k0 K9 d! t
「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」" d! b5 u2 {9 A4 M% `
4 J8 u* _5 X- F0 U愛爾蘭咖啡 (二) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)3 w& M5 l5 H1 ~: s6 z0 p3 f2 D& l+ `* P
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我靜靜地望著這杯愛爾蘭咖啡，不禁回想起三個禮拜前那個狼狽的夜。' x" O- |$ ?1 X& P
那時她也是這麼認真地煮愛爾蘭咖啡吧。
9 p7 r; C: I, w4 L ?) }& B& l6 Q 台新銀行玫瑰卡的廣告詞說得沒錯，“認真的女人最美麗”。
2 f/ x+ z. D( c4 V. Y 愛爾蘭咖啡確實溫暖，還沒開始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。
4 S7 h' w6 f9 N0 m6 `1 O/ M 「喂，快喝啦。不然鮮奶油融化後，咖啡的色澤就不好看了哦。」1 j, c0 Z2 A) D
她溫柔地催促著。5 q1 |8 s' K9 t0 D8 p3 z' n
8 G6 x) h& ]1 ]2 p
' M' y1 p6 i! e* N 我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡，她也只是安靜地看著。( x7 R' Z5 f7 O7 R9 L
直到臉頰及耳根發燙，我又重溫三個禮拜前的暖意。
+ t* s* C( e7 F' L 『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』4 k/ y5 @* X6 P" E, N
「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量，
6 ?* L/ E* V$ b7 t9 G5 n9 L 會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯，再加入威士忌、砂糖、0 V0 z# P, S; h: w+ R% [! ]7 G
熱咖啡，然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」) a+ D4 T( O1 B) S. c. Y
『那妳為什麼不這麼做呢？』$ o/ f/ m0 ~! \7 \& ^, o8 p* E4 E: l
「雖然烤杯時，需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險，而且又耗時間……% I4 l( m6 ~8 [, {) j8 t& N3 k+ T' c; r2 U
她眼睛一亮，正經地說：
, Y$ G) O1 D. ~" ] }0 t- C B 「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格，; v* ?2 @: }% k T' a- p: m7 o
但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持，卻不是帳單上的數字可以衡量。」
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『那麼如果我是細心而謹慎的人，妳就是堅持而認真的人囉。』
* V$ u$ r Q! `: J 「算是吧。」她又笑了笑。* f0 l( K) t' }. F+ w3 _* b3 m
『妳認真煮愛爾蘭咖啡，我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』
% l$ l n: d% X. z' E 「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡，你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」( o. g8 u3 s4 I
她清脆地笑出聲音，「我們這叫合作無間。」
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隔著吧檯，我和她就這麼互相取笑地聊了起來。
+ U. o3 t3 w( m1 S7 R6 O" _5 m 我告訴她我的工作性質，還有每週四固定上台北的理由。+ x5 R- M+ I* q1 R+ g
「那你上星期和上上星期為什麼沒來？」3 S9 z9 e+ ]0 ]7 Q [
『我以為愛爾蘭咖啡到處都喝的到啊。』
2 V7 F g: T s( R0 H. m) i* o 「結果呢？」
0 W0 W0 c6 A0 U X4 l1 T: P 『我當然失望囉。』
% _. \9 d, ]+ C1 p) F8 d" i 我們又笑了起來，只相隔一杯愛爾蘭咖啡的距離。
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『嗯，我該去坐車了。謝謝妳今天的招待。』
8 \$ Q& g( u) _& J9 L9 v 「你是第一位看我煮愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」 l- h+ y4 M& W) f% Y/ w2 n
『啊？不好吧。上次妳也堅持請客。』, K% n+ {7 m- |1 C5 ^3 [* [
「我是老闆呀，我說了就算。」
" V7 _5 V5 V" W$ X) p$ D/ q 『那………好吧。』! _9 O. }7 d; P# b- F) S
「你想不想知道為什麼很難在咖啡館找到愛爾蘭咖啡？」
+ e) M- d- B0 t* \4 p# c 『當然想啊。』
) [7 |, k( S4 U: N' J6 c 「下次你來時，我再告訴你。」
" z- e. P( F2 u/ ~: g 『那我下次來時，妳可不能再請客了。』. k3 Q5 f% a) G
「你說的哦！你還會再來。」 U# A( @ E& Y1 O5 i+ t" O* N
『嗯。』3 N \: E* T4 ]/ I, c4 K/ m
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從此，每次在台北開完會後，我會故意找朋友們吃個飯。
% v4 I* O$ R2 r5 ~+ [( X 12點快到時，再去“Yeats”。7 D/ l# _6 x6 ^: O8 i5 b
推開店門後，我一定直接坐在吧檯邊。* q9 p6 l2 T0 i; N2 _
「請問要點茶或咖啡？」
5 S% C1 D* L5 w8 L. m7 G 『咖啡。』5 p$ m( G) i! u" W. s4 s6 k
「請問您要哪種咖啡？」
' B# c3 Y3 B: X6 X1 T4 G 『愛爾蘭咖啡。』& E& K9 ^3 z b8 |/ P7 b- D
偶爾她還有客人，他們總會驚訝我和她之間這種不需要Menu的默契。% n' }; S# a) u
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& ~ f3 V+ r! _$ Z# `: ? 『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡？』
; l, J! H+ j8 }) g |' p 我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。
3 p# [2 E) @# ?! a, U3 r2 z/ w& Q4 ^ 「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀，所以在酒吧裏反而容易找到。」; L4 Q6 L; T9 a9 J$ j) T2 s U
『不會吧？愛爾蘭咖啡是雞尾酒？』
% i7 Z" a; q2 T) K/ b8 e3 ~" ] 「愛爾蘭咖啡要加威士忌，所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」4 d; T" H" q4 u. }- ^* B
『這種雞尾酒滿特別的。』5 [. B* f+ K9 J8 W# h1 L
「嗯，沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒，它依然非常特殊，因為它是
) n+ u6 y( u; W* \& h 要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裡獨飲哦。」# K( H1 L A' q, V1 J4 n+ r8 ?
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6 R8 I& {1 p' ?9 P# @3 a 『對了，我一直很好奇，為什麼妳那麼喜歡愛爾蘭呢？』" J2 k% l) c, m7 A4 ]. I
她拔下了眼鏡：「你看著我的眼睛。」
; z/ v$ }% O, ~/ V, H* V8 c" Q 『妳在玩催眠嗎？』% L2 G& _' T% }! d
「不是啦！你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同？」# C8 \% l# b) M$ L4 R- g
我凝視她的雙眼，雙眼皮，瞳孔顏色比台灣人淡，眼窩好像也比較深。8 {* Z4 U1 ^1 B* Z8 U7 |
「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」: K2 r7 G* g. [4 i) ]+ k
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說真的，我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。1 f3 X$ A% \& m
「看出來了嗎？我的瞳孔帶點綠色。」7 @% G" Y% y, U. ?0 O
『原來如此喔。難怪我從妳的眼睛裡看到愛爾蘭翠綠的草原。』) O/ p8 \4 M( }4 A5 c3 s* X
「胡扯。」她笑了一聲，「你知道愛爾蘭嗎？」1 t9 x/ o& J1 ^' a2 e7 i, Q
『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』( } ]9 r/ C/ _# l& }4 X6 p; \' A3 t
「愛爾蘭人崇尚自由，北愛爾蘭為了脫離英國的統治，手段難免偏激。」
6 z- p H! _& K. p 她撥了撥頭髮，又戴上她的紫色鏡框眼鏡：9 O. {2 S% B! |1 {- y) K
「你知道嗎？其實台灣跟愛爾蘭很像。」. l; V. W* g& ^ o" d; K' W! H& Z
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3 w: F( T" V, R+ S ]* Y. }$ Q 『很像？不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』" ?% z/ G, b' F" l) O
「我才不是指這個。愛爾蘭並不大，即使包含英國控制的北愛爾蘭在內0 {" j, s& I" |% R8 E
，也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國，雨水豐沛，境內多翠綠) v/ g2 F3 X4 ]* n7 J
草地，號稱“翡翠島”，跟台灣以前叫“福爾摩莎”很像。」( T8 ?" {4 `! G' w& l4 h2 ~2 |
「12世紀下半葉，英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國
O& @# h6 [/ ~5 D- [( z( U$ a6 X/ E# f 七百多年的統治而成為自由邦，1948年建立共和國，不過不包括北愛爾2 U# E$ q, ^- z7 f& I
蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中，愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色，9 E5 \5 F) p: d5 ]5 D( y9 [
而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物，就是葉慈。」7 Y+ A! R4 v: J! V1 @4 m
d) _* W9 i4 \6 Q
' G! K8 P* d' V* [/ [. B/ J 『所以妳才這麼喜歡葉慈？甚至店名也叫葉慈？』) o% d6 Y0 n! j) q& U- f4 [
「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡，它象徵著自由與寬容。」5 g6 C) ]1 ?) u% N
『自由？寬容？』% g4 p# G# H+ t+ L8 r' b% @3 T* r, A
「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。另外它能融合威士忌
5 u2 X% o2 u6 x 和咖啡這兩種完全不同的飲料，不正是寬容的表現？而且更好玩的是
. E3 d; |. n. L9 e/ N1 N4 T& Y ，愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡！」
& V" O' f) s6 K! D" r/ g 『那麼愛爾蘭咖啡，究竟是咖啡？還是雞尾酒？』4 R) k3 n1 q3 r. ~8 S* j
「不管是咖啡還是雞尾酒，都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成7 J+ x; g8 X& R* r& k/ b
什麼飲料，愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。因為$ h0 w3 ]7 n7 h( C' X
沒有崇尚自由與寬大包容，就沒有愛爾蘭咖啡。」
6 d, E- G0 P) ?9 U
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& Z$ z' W9 m% X1 g 她倒了些水給我，接著說：( B1 `9 b3 z5 n) N9 {
「就像生活在台灣的人，不管是被歸類為本省人或外省人，都是台灣人。」
9 x' r5 h2 R( }, R6 H4 y, t 我彷彿被電了一下，仔細思考她話中的深意。
- h0 l7 b( D' w5 t2 U) o' r' v 如果與台灣類似的愛爾蘭，能因自由與寬容，融合咖啡與威士忌，
, I6 o: ]. _0 r9 ? 誕生出愛爾蘭咖啡，而且不在乎究竟被歸類為咖啡或雞尾酒。 g% t0 a! |, A2 p
台灣人為什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢？
- }6 I" @% L- ?! n8 t( r 也許她並沒有絃外之音，因為她只是在吧檯內煮咖啡的人。
- M# S$ t9 Q% U& [/ y4 U; K7 Z+ s 如果台灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理，
! ?8 Q5 J$ e5 x7 v 那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民，
; n7 y( }% ^" V0 b. f6 ?5 G! j) B 又怎能體會呢？
2 e6 _5 [! O: t2 |( ^9 M* ~' x* z
8 V. m- ?, X2 } u" i0 R3 E N/ j5 K( G1 R7 s7 X) n
愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去，我看了看錶，站起身無奈地說：- B9 s6 Q- @/ C9 W4 X& U7 X9 N+ o% c
『又該去坐車了。』
3 f" t/ W$ E: _6 C" h 「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人，所以我堅持請客。」* P3 j2 k/ y/ s2 i! b' _; u# i
『大姐，您又來了。』
6 E; e/ N& _" g 「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之，就這樣囉。」. j6 d) U% }# }( w* Q) q
『可是………』她搖了搖手，不讓我說下去。
- p+ e1 T/ _) `# ? 「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事？」1 V4 M3 g9 S! L" O& C8 ]8 p" Z! S
『當然想啊。』
5 ~/ d3 y7 b+ V' c9 u 我突然覺得她好像“一千零一夜”那個講故事的女孩。
( z( Q! p' M$ Q' }1 u3 L& n5 W 「下次你來時，我再告訴你。」
4 t6 g/ F( w( v( X: L 『我就知道妳會這麼說。』% I3 K6 \1 h; m1 C$ J" d. z% I5 |
X; {, }7 e3 r# b" \
7 N+ d) k- S8 v) O9 _% a7 a
日子是件非常奇怪的東西，奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。
7 k1 m0 a2 w5 j2 X 因為以往我總在行事曆上星期四的欄位內，畫了一根中指。9 G/ s& X7 ^* `
如今我畫的卻是大拇指。
$ E% \0 b7 ^9 o 我也漸漸地搞不清楚我是為了愛爾蘭咖啡而留在台北？
+ n1 [3 E% O+ }; Y/ u 還是為了那個女孩？
; T* ]- v4 B& x0 p 我只知道在“Yeats”喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。
1 {8 M A2 V$ o& l% `, k. D: Q% \" S1 T
% r: W8 t8 e; h' j! N T8 { 「請問要點茶或咖啡？」
/ c$ e" M4 `8 L' \( W1 ] 『咖啡。』+ ]. {$ s4 m+ W$ k
「請問您要哪種咖啡？」
) {$ K% b" h- B v& C& `% K/ H, m 『愛爾蘭咖啡。』# P g1 V2 z7 Q) [
「你今天來早了半個小時。」+ e r4 L3 [; E7 k4 ^+ Z
『因為我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』
8 K% N! W; V! B2 S# |6 l% i0 I 「先說好，這個故事只是傳說，你不必太當真。」9 @# a4 J+ Q8 y1 l( F( I: Q/ Z. s
『嗯。說吧。』& b/ w2 ~4 i. O: u! b
# c5 }8 X9 N5 S) [5 z) e* s9 G# g4 p L: Q5 d2 m2 d2 G
「關於愛爾蘭咖啡，還有一則浪漫的愛情故事哦。」8 p. G& E3 u- c. c" o' I* W
『妳別浪費小說篇幅，快說吧。』$ R. b/ }' F6 c+ t0 o, |
「呵呵，你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因？」
* F! N+ r$ w6 P% t3 ~ t! f( h 她停了下來，拿塊抹布在吧檯上擦拭了起來。
" |$ r& N5 @- d0 m6 n 這傢伙，我如果不扮演好奇的聽眾，她就會故意不繼續說。
# `/ |( N$ y+ v f; R, M 『想啊。為什麼呢？』
4 u) t6 ^( D+ z* A$ a( W) `! ] 「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎？」她又開始擦吧檯。' A* S$ o) j W6 p+ R9 s; L
『大姐，您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』. D* T8 A' G' e% F7 Q/ r+ B
! |/ g& k9 P1 V. T2 S6 w
「有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋% K# ]9 G4 E8 a: B; ?: j% X
的飛機常會在這個機場加油，旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭9 ?1 v; k) m, {9 f8 m* l
咖啡，所以它就隨著飛航而傳到世界各處。」) q l- ^2 \! K4 p. }7 H5 c
『嗯。』
9 ?) t# ^" j9 v7 S r& p 「那你知道為什麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎？嗯……吧檯又髒了。」 G7 S1 ^5 t4 U& c
『拜託別再擦吧檯了。』
( |# U4 S; h( I6 F! k1 l* E' e% p 「呵呵……這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。」
* C9 p$ N. t2 g" [7 D0 ] 『那她一定不是長榮航空的空姐。』
' f% k' g+ z% K C0 t 「你亂講。我有個朋友在長榮航空當空姐，她長得可漂亮呢。」( J o6 Q& o) }: r6 i
『有原則就有例外，妳不能以偏蓋全啊。然後呢？』
0 \; \9 P0 Q2 g6 u9 u! u
: Y1 |0 L* J" W$ }! a, w! O5 |" \. j; k4 q5 m3 F" n% B7 t2 K
「酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩，可能是一見鍾情吧，酒保非常0 N" j! L" U! E- `% _
喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣，濃香而醇美。可是她: t' e/ h6 D6 u d7 p5 ?
每次來到吧檯，總是隨著心情點著不同的咖啡，從未點過雞尾酒。」6 t9 \2 B$ `* m! W. @) q( ~! X
『為什麼要點雞尾酒？』# P, U4 c$ L, S3 _8 j
「這位酒保擅長的是調雞尾酒呀，他很希望她能喝一杯他親手為她調製 X3 q7 b# S, v# Y
的雞尾酒。後來他終於想到了辦法，把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩. \. _7 c) [% X4 T4 v0 H& H. n
與咖啡結合，成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡，加入 F, n; n& N) B
Menu裏，希望女孩能夠發現。」
( v) S. s+ C; y, D& x- h; f3 s& s$ n5 N# J& v3 W5 ^% i7 a
' I Q- A: F, K7 Q0 M8 x 「只可惜這位女孩跟你不一樣，她並不是細心謹慎的人，所以一直沒有( d8 N2 B% }: Q* o
發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她，只是在吧檯內做他份內的工作4 I/ c) P9 N( e& e/ Z
，然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡* B4 R2 G m# c1 x* a" m; u* |" H
，並且點了它。嗯，我說完了。」. L) k/ S" V5 D8 x
『就這麼簡單？』
* S& E' }2 y) R9 N 「簡單？你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎？」
5 w" x& M$ d+ ? U- O% x! A" |$ F
: a, c; o- e( u9 I3 ~ 「基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合，就有很高的難度。」8 P- }! H& U/ j% _
她從吧檯上方拿下了一個愛爾蘭咖啡杯。$ b" }' V: u o2 {" L8 c
「首先是威士忌與咖啡的比例，」她指著愛爾蘭咖啡杯的第一條金線：
( v- t4 s' l9 i, i- O) U8 v' s; n 「威士忌約要一盎司多一點，30幾 c.c. 左右。」
( \1 _) C9 W7 s& S$ [! L 她再將手指往上移到第二條金線：0 ]% T: m7 ^ D0 E% b6 \
「咖啡五盎司，150 c.c.，比例約一比五。你知道這經過多少次試驗？
% w. s3 |, t0 ], E. W' N 女孩從未點雞尾酒，應該不太喜歡酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。
Y' V9 J; @0 j 因此他必須想辦法讓酒味變淡，卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯
0 x' u f3 e l+ I/ G; T% z 的過程中，火候是很重要的。」
8 n6 o3 W2 g- D: q$ R! [% S3 W! ?- C5 R* e0 q2 Q$ a" b
- V6 w5 D! B. P 「這是為什麼愛爾蘭咖啡杯比一般玻璃杯耐熱，而且有兩條金線的原因。」( W, o% X- v: o' ?0 Q; a
她又伸手想拿抹布，我先發制人，趕緊將抹布拿到遠處。
* y: v+ X9 X, `: U. g$ @ 「被你發現了，呵呵。你有沒有注意到愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、
' n, I- O7 v% J c# {, H 咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格，唯獨對咖啡0 ]! n8 q" v5 R( U
的選擇卻比較隨便，只要又濃又熱就好。」' p, w. \1 _* }, {; i8 j
『為什麼會這樣呢？』
( z3 g) T( A% m) u2 L 「除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外，也代表另一種形式的包容。, G% d+ j6 v7 {
不管對威士忌如何挑剔，對咖啡而言，卻很寬容。酒保可能只想為她
5 g8 ^, l) Y+ i. T. Q3 r5 S% M 煮杯愛爾蘭咖啡，並不在乎她是否能體會他的心血與執著，也不在乎
1 |1 {# J0 v- @2 A0 m8 r 她是否會感動呀。」
& ^+ c" l$ v/ g( r) p1 @" M& A- c4 V5 Q. t. a0 ~, T- W
: e6 ^" ?6 x* I8 t 「我今天還沒為你煮愛爾蘭咖啡呢，要現在煮嗎？」
8 _2 G2 g1 u- D% U4 M; s% q 『等會吧。妳別轉移話題，然後呢？』
9 s: X. z6 m- p3 I; t6 U 「欲知詳情，請見下回分曉。」
# M3 n; G0 U! U0 X2 i$ L 『喂。』; [8 ?. P) y, ~& f9 T
「不這樣做，我不能確定你下星期還會來呀。」
# M+ M: L" f/ F0 b3 u 『只要我還要來台北開會的話，我一定會來的。』- n+ S+ ~4 j1 { e N0 j
「只要你還來台北的話……」" X; s) `/ m4 I8 j% @
她喃喃自語地低聲重複這句話。8 C' A4 p# t1 B+ s) G
/ Y" F5 a$ K7 c* w; ?: U
" G6 o% f* ]7 ^) z' w# z& i- X 她又拿出愛爾蘭咖啡杯，開始煮愛爾蘭咖啡。
3 \* ]1 O: Q/ x* ]% l) d/ l3 _ 我已經仔細看過她煮了兩次的愛爾蘭咖啡，所以這次我只是看著她。
" j% S) I. ^9 V( x# {. R# s. S; U- V 我從未仔細觀察她的外表，因為我一直覺得她最美麗的地方是她的認真。3 G( {1 D& H/ H8 z
自從知道她有愛爾蘭血統以來，我也只是覺得她帶點異國風情。 D8 |0 {4 F% u; d8 o& r+ w$ {
如今仔細一看，她除了很會煮咖啡外，外貌也很傑出。
& E' D) j' L$ A6 V: u8 J4 @6 f3 }( i) v 尤其是那雙會說故事的眼睛。9 A' k+ T# u; r& X" \+ |
「你看著我幹嘛？」她好像有點不好意思。' Y# X+ X+ a& k
『煮咖啡要專心啊。而且妳沒看我，又怎麼知道我看妳呢？』' `+ F+ r, H& u1 o
" Z2 |( r1 `' i, p8 R
9 D- A3 i# H ]2 |: @; e 「快趁熱喝吧。」& M) J/ p( i- K3 z* T; u
『嗯。』( r- N6 Z) Y- r B
「台北愈來愈冷了，下次外套穿厚一點。」' d7 w' q, C6 g! i0 k8 d
『嗯。』
; j6 I1 |9 [! q1 C8 F 「別嗯啊嗯的，著涼感冒就慘了，尤其你又要搭夜車。」- X1 `9 g& W8 D% t# l
『喝了愛爾蘭咖啡後就不會感冒了啊。』5 U9 U8 R' n7 o
「傻瓜。」4 ^0 d, ]+ G' A0 [7 o9 G% w. g) p
『妳在罵我呢，妳知道嗎？』( J3 Y% m4 q" T* a5 G# M/ X& c
「快喝啦！」5 Z5 `5 I, F7 w$ ?2 m2 m1 o3 \
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「你該去坐車囉。」
4 V8 T) ~" N. p8 {5 F: J) K 我點點頭，準備掏出皮夾時，她又說：1 ~ s( U) ?5 B" R" F) g1 k! I
「你是第一位聽我說愛爾蘭咖啡故事的客人，所以我堅持請客。」
p7 m: l& T) e& Y0 @ 『妳的堅持還真多。還是讓我付錢吧。』2 }; Y& i$ I u
「我才不要咧……」她吐了吐舌頭，接著說：
, {9 w- y& X7 S! D9 L% P 「下次你來時，我再講那位酒保跟空姐接下來的故事進展。」0 s/ a0 w: |' D5 S% C8 }% Q
『好啊。下禮拜見。』- M l2 U) v) p. Y$ [3 S5 b7 @: g+ ?
! Z o. s! }1 t+ m+ z7 q% c& M# n1 p% a1 E* B9 x
「喂！」# t( g' k: r6 D6 `# u; k. e, @
我剛好走到巷口的鳳凰樹下，卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。5 B# y( W5 o+ n
『怎麼了？你後悔了，想收錢了吧？』
( M( W. R& y- V3 Z& k9 Q 「才不呢。你的公事包忘了帶走。」
0 b1 S; H, }( K" f8 t 『喔。謝謝妳。』
3 o# s# T$ a0 f+ u$ s+ c 「虧我還說你是細心謹慎的人，沒想到你這麼粗心。」4 W& {* D( z- G5 W" [# h+ ~
『如果我不粗心的話，就不會認識妳了。』
: H3 J. G% Y( s' h 「為什麼？」! l8 p2 u8 }/ O" o0 O
『欲知詳情，請見下回分曉。』6 d, @3 |& S5 |5 Z u
「呵呵……你別學我。快說吧。」
9 [% N6 _( p3 x* d
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巷口路燈的光亮，從鳳凰樹葉間的縫隙，灑了下來。
# A% S& i9 y* \+ S9 h/ J Q 也許是樹葉的反光作用，我終於看到她瞳孔裏的那一抹綠。
- Y9 x/ e! J1 f8 K8 [8 }& S 『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機，而錯過的理由是研究報告忘了帶。』% i. ] y3 ?( x% s$ a& ?+ ]
「就這麼簡單？」2 M' V+ j# J N8 @7 ^/ x4 o
『簡單？你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎？』. x$ S: i8 x- e( Z; T
我又學了她的語氣，這讓她在樹下的身影與樹影，同時搖曳了起來。3 Y. |: f4 V R6 Y+ I- }
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9 Q) ]8 P9 g$ E8 E 『外面很冷，快回去吧。』
% B# O, Y0 L1 ?3 w3 y3 b4 O7 i. P 「好。」她沈默了一下，又問：「那你這樣一直搭夜車不會很累嗎？」
1 X" n/ a' ?7 }& e 『不會。反正也沒什麼大事需要立即趕回去。而且……』
6 |* i6 h, P, s3 z/ Z 「而且什麼？」
( [8 ^% o5 Q' O& ?0 o( F 『而且我喜歡啊。』
, K7 W+ J% m* [- {; @# ]7 {+ N+ O 「你喜歡什麼？愛爾蘭咖啡？還是“Yeats”？還是……」
# q+ T& @$ q7 j 『還是什麼？』 c9 M3 U) M% G ~" s* W) _
她微笑不答。
; u( q2 b6 _- \! e- o5 L" g3 O1 V 也好，反正我也不知道答案。7 y4 X* u6 B# t3 z5 f* y1 s
4 ~+ ~9 x# G: z _7 q" V2 Y
1 K0 J. A0 ]5 K- n w' Y$ \2 _ 我仰頭看了看躲藏在樹葉間的月亮，不自覺地稱讚：. m6 B- \1 X! K* B
『這棵鳳凰樹長得很漂亮。』( y! D! E/ u, K: a7 `# h
「鳳凰樹？這是菩提樹呀！」, G: \& f0 p: s' |& q: o
『是菩提樹嗎？』
" V/ V! ~0 @( t3 K 「你連鳳凰和菩提都分不清嗎？」
# k' Y0 X1 ], t2 e1 W* F7 k 『菩提本無樹，鳳凰展翅拍。本來都非樹，何必費疑猜。5 b; ]) @$ [6 t6 f( M
阿彌陀佛……這是高深的禪學，妳不懂的。』
3 M+ o1 p3 b7 H3 }7 u: @6 m+ Q 「聽你在胡扯。快去坐車啦！」
( R% L' `2 L1 G& r 『嗯。我下禮拜再來。』# q" i# Q' r2 ~1 ?3 a- @
「嗯。我會等你。」* d1 e; _3 F' F% O
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/ ~% |6 k5 F7 Q% a6 S4 D 回台南沒幾天，我不小心病了。
0 b0 c9 N- k3 M' f 剛開始還好，只是頭昏喉嚨痛而已。
# q0 u0 d* u# O0 F" U1 r 後來發高燒，我便請了假，在家休養。. t& {- d8 v' k0 D
星期四到了，也沒去台北開會，只是在家裡昏昏沈沈地睡了一天。5 V1 V3 M5 L8 r2 h; q6 ^
再度到“Yeats”時，已經是兩個禮拜後的事。3 q* ~- f/ `6 C5 _7 r+ v% |
誰知道到了店門口一看，竟然掛了個“CLOSE”的牌子。7 s6 g, h+ r) F4 O( r' I
這一驚真是非同小可，呆住了十分鐘左右。3 q% E* U. w4 C! p! U( T/ U- H
只好在“Yeats”與鳳凰樹，喔，不，是菩提樹間，來回走動。' M7 K. A) x t& s" B
徘徊了約半個多小時，突然看到有個人影在遠處甩開黑暗，慢慢走來。
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『妳怎麼現在才來？』
' D) R! z7 S- \# o( k \/ h4 a9 {/ v 「你才等不到一個小時，我可是等了你兩個禮拜。」
9 [+ B' F& C9 Y3 B 她好像有點生氣的樣子，我只好一言不發地跟著她走進巷內。
' [! C2 ~: f6 [+ `0 S9 }' L" d 她拿出鑰匙開了門，打亮了燈，走進吧檯，轉身洗杯子。
4 J% |1 o( E; k4 u0 N 水龍頭哇哇地哭了出來，杯盤清脆地碰撞著，但她就是不出聲。
4 ~! r% D5 ^# C8 ~* n 『我…我上星期發高燒，所以沒來台北啊。』' e4 t# w0 r/ e& G
「真的嗎？」她轉過頭來，帶著訝異與關心的眼神。: L; q& r/ G, z: [: l
『嗯。』% Q2 L, ]7 \7 O4 f4 W8 C% i% I& n
「那你好點了嗎？」$ g* G) J7 F* b0 B& a" ?1 E W% @
『我病好了啊。』7 k0 Z( n: S2 d3 Q. v7 U. u
她擦乾了手，坐在吧檯邊，用手指輕輕觸一下我的額頭。
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3 e4 ?5 m+ a [ y 『妳剛剛為什麼不說話？還有今天怎麼不開店？』8 i0 X# q: D/ L' m
「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎？」+ s8 N5 Q- F6 M! U- _/ d1 J2 h
『沒事幹嘛生氣？』0 K4 a# B, o F# A' i7 ~, u+ y+ r, g
「你知道上星期我等了你多久？」. J. ?" b$ W4 x8 c0 Y; ?* h* V1 Q: z
『我當然不知道啊。』
& m8 m0 w# W- R0 n+ k" s' h6 m* i0 ]7 h8 G 「我等到天亮。」) ~! C! V) Q2 `% D5 Z& p
『啊？對不起，我不是故意的。』3 u+ W. ]0 H, T/ d% z
「好吧。原諒你了。」
8 S; x* s: Z; N Z' j1 F8 a$ _* {: v0 Z! j& F1 H) T' _% s1 v
. z' v$ J4 o! b, X 「請問要點茶或咖啡？」7 f; q3 M$ A o& j
『咖啡。』8 u& l1 f! K" a- U
「請問您要哪種咖啡？」
1 O, ~" y* c2 E 『愛爾蘭咖啡。』' M5 z) ~# Y; f# x8 s' ^5 D
「需要加眼淚嗎？」
+ J2 B* y! E! j% \6 y 『啊？什麼？』
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8 R$ Y2 A4 W# n 「你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡，到女孩點愛爾蘭咖啡，經過了多久？」6 H/ X) t% L3 X+ k" I! r1 b
『多久？』
) r& O4 M6 `. p, Z% s4 ? `* ~# [ 「整整一年。」
5 z! ^6 D1 r0 E y! W- V( a 『啊？這麼久？』
7 ~1 H) s- Q, d, Z2 ^' G 「當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時，因為激動而流下眼淚。為了怕被她4 |8 @# N2 q7 {/ G8 x3 j
看到，他用手指將眼淚擦去，然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了- o7 A0 p5 e1 W
一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道，帶著思念被壓抑許久後所發酵
2 L; n$ z1 N4 O3 r& a 的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
& a6 Z7 ^4 Z6 K 『這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡？』
! Z1 z4 m. Q; { 「沒錯。因為只有她才點得到。」
+ X4 w' {4 `; ]' H 『為什麼？』5 y" |" ]- y3 @* r
! T( E; i" a7 O0 \7 W8 I
她沒有回答我的問題，繼續說：
# ], b* z4 w0 g& a% V 「那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡，此後只要一停留在都柏林機場，便會
9 C/ M* _. U0 Z 點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之，他們倆人變得很熟識，空姐會跟他說( }; ~" d5 h j5 K
世界各國的趣事，酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天，她決定不
( o; [* u' G! O; B) b; s 再當空姐，跟他說Farewell，他們的故事才結束。」
$ A- c( a& S* O3 I 『Farewell？』
* i6 F# |: H9 J# x! H5 m( P# o 「Farewell，不會再見的再見，跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她% L) L7 V1 L4 |: C. d/ w# {& x
煮愛爾蘭咖啡時，就是問了她這麼一句：Want some tear drops？」8 M$ O z9 k( i) A* V
『tear drops？』
8 p: x7 b- j% |$ {% f' |% k, C 「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」
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; v: v8 W5 r: V1 |& ]4 ^8 Y+ T 「她回到舊金山的家後，有一天突然想喝愛爾蘭咖啡，找遍所有咖啡館
" D+ X/ D/ }6 V% I' J: y 都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的，不過卻
3 t! |. N: g9 D 始終不明白為何酒保會問她：“Want some tear drops？”。」" ^! x* x8 v; s7 J* m6 h
「沒多久，她開了咖啡店，也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地，愛爾蘭咖啡' `7 u( g2 S( g' s l$ [# @
便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的
8 P2 u" O0 N* F6 ~ 都柏林，卻盛行於舊金山的原因。」# M3 U' r1 x/ K& w
「空姐走後，酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡，所以在都柏林機場喝到
2 l- h p, U" Q# d! i. I 愛爾蘭咖啡的人，會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝5 y$ z& _, i s6 o9 n( ]; f* L! |
到它的人，當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。」% u$ e+ `+ v3 m' ]
「因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒，又是咖啡，本身就是一種美麗的錯誤。」
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1 V/ F1 t M2 Y9 k* X" e; }7 B 「好了，故事講完囉。該為你煮杯愛爾蘭咖啡了。」
2 U. }4 v2 U) ^( b T% U/ Y3 h9 A( P5 o 『別偷偷地幫我加眼淚喔。』9 H3 y" R9 [0 L2 i( C6 N
「哼。就算加了你也喝不出來。」
6 S, t$ ^4 ]4 ], Z2 p5 _% Y 『搞不好我喝得出來喔。因為你的眼淚大概是甜的吧。』! n2 { M2 z Z( H' R9 B ?; b
「你上禮拜讓我白等，我還沒跟你算帳呢。」4 e4 \+ e6 z' U( u+ G; ]
『妳別自責了。我已經原諒妳了。』
: m& h7 @& H C. g 「你………」她指著我：「不跟你說話了。」
0 Z7 J. K% T- @ 她白了我一眼，便專心地煮愛爾蘭咖啡。2 x$ C4 k0 q$ O6 X( g) ?
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_4 N& F2 V0 q6 J! G 這次能待在“Yeats”比較短，愛爾蘭咖啡剛喝完，也是該坐車的時候。
9 Q7 G8 c% `/ ^- Y% a 『妳今天的堅持是什麼呢？』
: T, Z5 w. T' A Z" {- }0 X 「你是第一位知道愛爾蘭咖啡適合什麼樣心情的客人，所以我堅持請客。」7 ]8 A" C# m) O; y8 O" P! ]
『心情？』+ Z% ?. z9 P6 v' y7 s( b+ Z
「剛剛說過了呀，愛爾蘭咖啡，適合思念發酵時的心情。」
- |. b1 u6 V% O' L, d( z; C9 k 『很好。其實我也很怕妳找不到堅持的理由。』
9 t2 M! k! t5 e 「下星期別再生病了。」
& n* d! h' Y0 ]: z 『妳放心。即使在醫院打點滴，我也會抱著點滴趕來的。』' M! G) A# E3 a2 H6 w" d: r7 n
「傻瓜，別亂說話。把外套先穿上，再出去坐車吧。」
4 _$ q9 C( Q. E& Y$ m2 f/ }: [1 y. i6 @7 }
) {5 i7 _8 W" X: Z* P, B0 g& m 日子愈來愈冷，南北的氣候差異也愈來愈大。
+ B$ v9 Q9 w4 `& f 常常台南晴朗而微涼，台北卻是又濕又寒冷。* S0 F4 Q8 i3 b% A$ q. ~: [3 M
有一次台北下雨，她還撐著傘在巷口的鳳凰樹下等我。1 Z1 a9 m7 m0 _- X/ t5 W! m
又說錯了，是菩提樹。8 F) t) _$ f! l. D% v- J8 _: B# |
『其他客人怎麼辦？』( L% A& F K% u. ^
「被我打發走了。」
9 h9 p+ [2 B+ v$ j8 c9 k* H% D! E6 N 『妳這麼狠？』
0 D, |5 F5 V$ W 「呵呵……我開玩笑的。這時候客人非常少。」& g/ d8 w1 K$ C+ A" @6 M+ N1 C6 a
* ]9 m) D4 ~- K5 x7 F1 q
: g& ~ E/ k$ y( s+ [% W; N; F 「請問要點茶或咖啡？」
. C: r7 E: v5 k, U e' S ?& U 『咖啡。』& B6 n4 v9 Z0 I/ t
「請問您要哪種咖啡？」- \6 U! o3 I$ ]
『愛爾蘭咖啡。』2 J3 N) ]9 {9 a0 k" ^
這種對白一直沒變，我們似乎儘量維持住老闆與客人間的單純關係。. X \. u: r: K
不過我問了她幾次，她始終沒告訴我為何酒保發明愛爾蘭咖啡後一年內，4 _* u [" k$ ^$ ?
只有空姐才點得到愛爾蘭咖啡。; K: W( J& H6 x$ r2 Q- Y* M$ Q9 N
3 v9 t# m' z- D3 a1 p* A' `( c# @$ H; j( P1 x7 y1 `5 u6 B
那年12月的第三個星期四，還剛好碰到她的生日。
- S# G2 g9 f- p% {: H. h6 u% g" ? 『這麼巧？嗯……原來妳是射手座的。』
, {7 K E7 H* x3 K) B- o 「對呀。所以我今天要陪你喝一杯愛爾蘭咖啡。」
1 q0 E% d2 ^5 Y6 F# T 『為什麼？』 p4 K9 A! Q5 }) E5 b
「射手座，又叫人馬座，宛如一匹在原野上奔馳的野馬。崇尚自由的
2 q, R5 M9 n- N% ?. D5 [' \9 N7 S 人馬座當然適合喝一杯愛爾蘭咖啡呀。」" `+ r( Y4 G- L
她好像很喜歡把所有事情都賴到愛爾蘭咖啡身上。
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6 i, A* d; ?8 Z" w$ J, D, Q! i/ L2 g" c
每次該去坐車時，我總會覺得公事包比來台北前重多了。( H$ t4 a1 L; Z' \! k
「你是第一位知道我是射手座的客人，所以我堅持請客。」* i% ~, n; |4 N
「你是第一位敢放女老闆鴿子的客人，所以我堅持請客。」" T3 w! J1 u+ C4 p! F0 n3 R
「你是第一位分不出鳳凰樹和菩提樹的客人，所以我堅持請客。」
7 ^" [; n0 P( P0 k! s9 P+ Z( `2 Z 「你是第一位喝愛爾蘭咖啡不用給錢的客人，所以我堅持請客。」1 G8 I$ R" B8 b* T6 h7 q. R7 T
她總會隨便找到一個堅持的理由。7 \. c4 n2 ?- A! k {1 [
即使真的掰不出理由，她也會說：5 L) k& J4 v) V0 c
「你是第一位我想不出理由請他喝愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」
4 m; ?- m* ]/ ~6 q0 z4 p; E' [3 s2 v. ^3 {5 g
隔年年初，這個研究計畫得做最後的期末報告。
I; N( C: E- }. a 我打了條領帶，準備上台解說研究成果，讓付錢的大爺們甘心。
- g0 R1 v6 x [ {9 s1 A- [. I% n, Q 順利的話，這將是我最後一次因公事而來台北。9 M. e e2 z O
當然有空的話，我仍然可以隨時到台北。
7 q3 z! y* M/ I4 X2 \! ?* Q3 @ 只是對現代人而言，等到真正“有空”時，
+ Y( y5 e" c) D9 s% s3 l; F# p1 Y; R 通常已經不知道是何年何月的事了。2 ]. X+ }( }, ^4 q
9 c1 I/ q' s( [' y' i, `3 }) c' n
而且重點是，我失去了來“Yeats”的“理由”。
" u2 Z9 K) @& _! n \6 b/ q 任何研究計畫都會有所謂的研究動機或目的，簡單地說，就是理由。3 m- w" I" t( C" X' S" k
可是當我不必再因出差而來台北時，那麼我到“Yeats”的理由是？6 s" H s- _, R- w. x
我和她畢竟只是咖啡館老闆與客人的關係啊。/ \, J- `' v. I( T7 x- V* \$ ^
一個在吧檯內，一個在吧檯外。隔著吧檯，我們反而覺得安全而簡單。, o( c1 N, E% `5 l0 |; s; a2 N7 _- @
逾越這條界線，也許就像愛爾蘭威士忌和熱咖啡逾越了那兩條金線一樣，( q6 u1 y- r+ y: m
會讓愛爾蘭咖啡不再純正。 4 q: l- v; ]9 l% N
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5 N3 z+ |( F2 t# v愛爾蘭咖啡 (三) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)) z ?9 ]8 K! Y7 u R/ M
9 D! A; n: Y- |8 H U% p. o- H9 p「請問要點茶或咖啡？」
" m6 [2 X! S# \ 『咖啡。』
7 ~4 r! H( ~) V) F. Z* v( X% A 「請問您要哪種咖啡？」
, k/ a7 c6 ~( ~* H, Y2 s Y 『愛爾蘭咖啡。』
9 b0 f2 J6 Z6 h# v 「你今天打領帶幹嘛？」) G0 i7 s5 g1 r
『因為……因為今天要期末報告，所以我…我要打領帶。』
& ~1 P3 v; o" F R( _9 s3 { 我因為有點心虛而顯得口吃。
( g6 p! K4 Q9 T9 L0 V6 e8 j 她又看了看我的領帶，還有比平常更飽滿的公事包。
+ P% k4 ?/ T/ {+ B" X' d& j0 I: _ S 「我明白了。下星期你不會來台北了吧。」2 C- P R# p$ d6 X
我看著她，不知該說些什麼，只是點了點頭。, B7 g" h5 @- N, F% _* S; U4 u
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8 }6 k, X$ q5 R9 l' q6 L 她沒追問。0 l$ P+ i7 |2 d8 N, L6 } Y% |
機械式地拿下愛爾蘭咖啡杯，磨碎咖啡豆，煮曼特寧。（咖啡豆太少了！）
6 e2 f& N/ ?" J% p- e, x 倒愛爾蘭威士忌。（倒太多了！）4 Y' |& `! x/ M% `
超過第一條金線，倒出一些，又倒入一點，還是超過。
3 e" Q9 [4 T( k. r/ I# r0 Q 索性一飲而盡。
6 ]2 V2 p' E$ E5 i 再重新倒愛爾蘭威士忌。
; v2 `7 q. S/ y 加糖，點燃酒精，烤杯。（火太大了！）
& ]- B& S# {0 D 旋轉杯子。（旋轉的速度太快了！）
* d8 h+ G) u. u a3 B 靜靜地注視杯內的威士忌。（該離火了！）
3 N) H" L: Y: [+ y, Y 熄掉酒精，加入熱咖啡，浮上鮮奶油。
( R! h& O% M/ a8 E 「喝吧。」她開了口。
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2 _" X' `5 e2 I4 D 「想聽我的故事嗎？」她坐了下來，拔下眼鏡。# `1 d8 J. j: [. _
『嗯。』
G; H, t& I7 D8 F 「我唸的書不多，也唸的不好，畢業後一直在咖啡館工作。待過幾家
$ x/ @4 ^& x3 v) A: D8 |& u7 C 咖啡館，開始對煮咖啡產生濃厚的興趣。可惜現在的咖啡館愈來愈
\3 K1 A* D! S8 P2 b( e 重視氣氛和咖啡杯盤的講究，咖啡本身反而不是那麼受重視。」8 T$ x: I9 t/ C# K: ~6 l4 {- Y1 O
「後來聽到愛爾蘭咖啡的故事時，我便下決心要煮一杯真正的愛爾蘭
/ `/ ]- R% Z8 m( X8 [ 咖啡。當我學會煮好愛爾蘭咖啡時，我就開了這家“Yeats”。」# G4 n; _+ O; R1 @% S; S2 g5 ?+ Y
「雖然這個故事只是傳說，或是人們的穿鑿附會。可是，我很當真。」8 k/ q9 s n( T0 @4 \
「開店以後，我一直期盼著客人點愛爾蘭咖啡。酒保等了一年才等到
* I c! w- j- a( e! b 第一杯愛爾蘭咖啡，我比他幸運，只花了三個月，你就點了。」
+ A' Z; _. c+ e2 z# X9 s 氣氛有點異樣，好像愛爾蘭咖啡內加的是有煙燻味的蘇格蘭威士忌，
3 O+ r5 a9 X* p B+ @( }* G 而不是愛爾蘭威士忌。
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. z) |3 J; N# W8 H) G 她拿出了我第一次來“Yeats”時所看到的兩份Menu：
8 i. n9 L6 \, L: ]5 Q 「你看看有什麼不同？」5 ^+ g5 O9 B& G# |" \* \' r
我先翻了一下深咖啡色的那份，第一面是20幾種咖啡的名稱和價位。3 X! J7 ~- B7 |# p# O
再翻淺咖啡色的那份，第一面仍然是咖啡的名稱和價位！: J, V& R- ~# h5 B# l h7 o
我一直以為淺咖啡色的Menu裏面列的是各種茶。' z n; s/ ~* ?, j k* D `, K" p5 \
原來這兩份Menu的第二面，才同樣是茶的名稱和價位。
4 O9 @9 q+ A: Q8 R4 O9 A" ^5 n 差別的是，深咖啡色的Menu才有愛爾蘭咖啡。
& P) ^7 }$ ]7 ^% u2 a 『為什麼妳要做兩份Menu？』* |3 z+ N0 e* c4 d. m, ~' Q
" q6 d" f* a; I' P* u# |! L9 l: U
# m* ?% E# [8 k9 c! |- {) a: a 「酒保當初也是這樣做，所以空姐才成為第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」5 d( t2 g! q& q p' j6 V7 b0 g/ f
「雖然我做了兩份Menu，但深咖啡色的Menu我從未拿出來過。」
7 d% s& N- T2 @$ |$ a5 K- F 「你第一次來時，我注意到你一直看著葉慈的畫像和詩句。雖然大多數
- E) n) l, F1 s" p5 L+ K5 {9 T+ h 第一次來的客人，也都會這樣看，但別人是瀏覽，你卻是閱讀。」" H/ J. H2 `$ D# A* v/ {
「我花了一點時間，才決定碰碰運氣，看你是否會點愛爾蘭咖啡。」
) J T( F k0 v5 a: e# T3 U8 P 「你第一次點愛爾蘭咖啡時，我心裡很激動。好像突然能體會當初酒保$ M: f5 r$ K: }( B8 k4 F* }$ Y
聽到空姐說出“Irish Coffee”時的心情。」$ V2 o5 L/ e1 K$ N0 Y" I
「我很認真地為我生平第一個點愛爾蘭咖啡的客人煮咖啡，也很緊張。
% ]2 G4 @7 ]8 z( Y# g$ W) g 你在喝愛爾蘭咖啡時，我一直偷偷觀察你。看到你喝完時滿足的神情! Q# z5 u* o7 O1 {( ]! h
，我非常感動。以咖啡相交，也不過在此而已。」
6 I+ \, r% ^& l: i" @( o 「結帳時你一句衷心的感謝，對我而言，就是最大的報酬了。你可知道
" {* @8 h) t* [7 G! M6 X) \ 為什麼我總是堅持不讓你付帳？那是因為我一直不肯把你當客人。」
3 B* j2 |' m/ S7 i* f 她不斷地說著，好像夢囈似的呢喃。
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1 z; n0 ?1 q3 V% }& G I; Q7 n6 H「今天再讓我堅持一次吧。」. y3 x* _% ~ [! o' p- c
『妳今天的堅持是？』
2 m4 E" a3 b m* r3 D' O! F: k 「因為你終於讓我體會到酒保為空姐煮最後一杯愛爾蘭咖啡時的心情，; e, S# F- W) d/ Y6 l1 X, [- ^, t; l- v
所以我堅持請客。」/ u& B' z$ c" }( R0 ]
『是什麼樣的心情？』+ E& w: c% `# y0 v7 z3 Q* C4 _
「思念的絕望。思念跟火車不一樣，思念總是只有一個方向。愛爾蘭
6 D' U+ D2 O* {8 s 咖啡可以流傳下來，但他永遠沒辦法讓她體會他的苦心。」; h4 {, F' f$ s* ]3 H
『妳思念誰呢？』
3 ~8 ~: G2 m. I# u5 ]# j5 x 「一個細心謹慎的人。」
; J) i9 F/ I' Y/ x 輪到我不說話了。% Q8 D% h9 H" g) H8 X6 V1 z
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「對不起………」我們同時沈默了許久，她才開口：9 x8 a. a; @9 M( M9 [/ `+ T1 J
「我剛剛忘了幫你加眼淚。」$ b. K5 J, L6 f1 Z* `3 W4 ^
她端起已經空了的愛爾蘭咖啡杯，怔怔地凝視半晌。' H0 q8 _. x/ U
「已經是最後一杯愛爾蘭咖啡了，為什麼我這麼粗心呢？」& B- `1 k& @) y! x9 ~: t6 S
她的眼淚突然汨汨地湧出，從綠色的愛爾蘭草原，滴落到愛爾蘭咖啡杯內。
( E) z2 S; C& \, R+ A' p 然後用右手食指，醮著眼淚，在愛爾蘭咖啡杯口，畫圈。$ q4 x$ ], k# j; `
一圈又一圈。
/ p% y/ E/ X' C4 ?* Z 畫到第五圈時，她抬起頭，淚眼婆娑地說：; N5 }2 C! F# F% W7 z8 U& n
「Farewell。」
& I9 B; G( J. i% Z0 Q; s 『Farewell。』我也跟著說。
! G* |& v* e, p5 G% f9 o0 D 我們沒說Goodbye。2 Y9 d2 S2 ]0 A$ a1 o* |2 [
* T& c% j s2 ?% a5 i0 C: }回到台南，繼續規律的上班生活。, N2 G/ @' \) ~) u. S" m+ t- @
不用每星期固定出差的日子，格外顯得平淡。
4 F" x6 @& ?0 A! g, G 偶爾跟同事們泡泡咖啡館，我總會試著找尋愛爾蘭咖啡。
+ a6 E O/ O5 q0 Y. z7 |9 H5 |0 r 有就點，沒有就算了。) U& w5 F4 e5 T" C, T8 g
即使點到愛爾蘭咖啡，通常只是材料相似罷了。
' J) }, @7 |5 \ 換言之，對很多咖啡館而言，愛爾蘭咖啡的意義就是威士忌加咖啡而已。. c, M. R& ? _2 K
有的甚至還改加白蘭地。
, p$ A7 o0 x4 U/ e9 M6 X# _ 更別說那個印了“Irish Coffee”的愛爾蘭咖啡杯了。
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2 D: i6 k/ e+ W: R' c# x, k 冬天快過去了，最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。# P3 R/ z; g5 e. u2 ^9 M9 b
而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始？還是該結束？ A$ q. }2 }9 K9 w+ ?) ~
愛爾蘭咖啡和她，我到底最喜歡什麼呢？/ |2 b3 Q! C- B! O3 z
我好像無法分別出對這兩者感情的差異，正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。" C# N+ X! T8 ^0 ~
如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒，又是咖啡；
1 q) V6 f3 _- Y1 L! i1 L, E8 U+ t* _ 那麼我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她？
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. E6 j6 E- @0 @ z 剛過完農曆年，幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。* a- s* Z5 J# b, ]! x7 ]
回程時，在台東火車站附近的咖啡館，我竟點到了愛爾蘭咖啡。3 u9 f+ x& G# I5 L" c
杯子對了，香味對了，連口感也對了。0 j/ a8 |, M- a: @5 ?% C
只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。
4 b; ]2 y, f% o! ], v0 _0 s# } 我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。
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' w! h* U. W1 n6 [7 [ 我一面喝，一面回憶起以前在“Yeats”喝愛爾蘭咖啡的往事。
' B# \0 |+ h4 {$ z8 h6 V) E 喝完後，酒精不僅燃燒了肚腹，連心也跟著燒了起來。( ~+ P+ A3 [& T' [
好像有種液體從眼角竄出，滑過臉頰，流進嘴裏。
. C5 q" I+ x2 S# ?5 `6 @" X, ^ 有點鹹，又帶點酸澀。
8 g; j3 _ o/ [0 B; u( f9 l0 z6 x 我和她一樣，終於也嚐到了思念發酵的味道。
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我等不及星期四的到來，也不需要等星期四的到來。 E/ c {& q5 |5 K" K
思念這東西根本不長眼睛，當思念之潮來襲時，是不挑時間地點的。
2 z# X$ w7 Y. w& b5 F 下了班，趕上最後一班台南往台北的飛機，到了台北。
% b B! M) w9 F2 A) z8 k 離午夜12點還有一些時間，就站在巷口的菩提樹下等。9 F1 [. ]; e$ [& l8 [5 f. j0 V
嗯，終於說對了，不再說成是鳳凰樹。# y) L# V- D' I+ j
# B! Z8 z' S. y. f/ r7 g
: H) M' l0 i! b# Y 我推開“Yeats”的門，然後把寒冷關在門外。
1 j9 a- ~5 b" ]2 |2 }7 }% _ 她正拿著抹布，低頭擦拭吧檯。% S" ~' c) z3 i {. s0 f
「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。- a8 q/ E' h& W/ e
我走到吧檯邊，坐下。
" W$ y' f0 B7 ]; h1 S: K' T9 e 『妳還是喜歡用擦拭吧檯這一招嗎？』
- r! b# O1 K0 t, t$ l" g; u" V) V 她微微顫了一下，突然停止擦拭的動作。4 S- n3 ~4 y2 B# G
抬起了頭。
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9 B3 s+ F' y4 ?' X. Z+ m |- ~& y% q; ^: b! r) A3 y9 ~
「請問要點茶或咖啡？」4 [$ a1 p0 \ @7 ]$ P$ ]( C0 i1 W
『咖啡。』& I6 U/ t, A2 D# s4 B5 m( g, q
「請問您要哪種咖啡？」
( P( F4 j9 m# z 『愛爾蘭咖啡。』
+ m$ `" |! W% o w# e' p$ }# A 「你又跑來台北幹嘛？」, a% x% D; [3 B5 g# t: W) y
『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。』9 ~" e. S$ N9 b1 u2 M
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/ M+ X2 J u7 ~. J, g, I4 s2 X: a 「需要加眼淚嗎？」' b3 r9 D3 X# N1 P5 ]
『不需要了。』
2 a; E) B# y# K- N0 a+ f 「為什麼？」
& F. h9 ?4 `6 c$ l8 c. u 『因為我終於知道思念一個人時，是什麼樣的心情。』
* y6 T& Z/ J& c! g3 ], G7 U 「你思念誰呢？」
- }6 p7 W3 w& e. F7 r* K, U/ R 『一個認真而堅持的人。』
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' l# G. R0 y! K, {4 j+ |# x* P p% x# Y/ K, d" k! o- R1 I
她仰起頭，微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧檯上方的愛爾蘭咖啡杯。
$ T6 d2 G. K( p9 e) d 卻怎麼也拿不下來。3 o! y% g8 z! @* U: ~; g* l) b8 a
我終於逾越了一直阻隔著我們的吧檯，走進吧檯內。( y& Z t7 N% h$ Y8 ~
輕輕握著她的手，幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。
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' S: _: ~5 w% e- c3 q3 q* ?蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^
3 k5 Y1 u7 l* ~5 i4 h( I+ j& D& P佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~ |
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