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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】分區 - 免費食肆指南 (肯分享實加分)
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Originally posted by RahXephon at 2005-7-13 02:00 AM:6 F& L" {9 ~* z# B+ |
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, ~$ |. O7 Z/ x  u- H* K+ ~, Z
gogo, where is it? any photos?
" [: \0 x( {6 `6 y, ]9 n+ m馬來西亞霹靂洲既一個小市鎮' S# Y# ?% C1 l! C# W
+ V" N/ T; ]; v& i
相真係冇咯﹐因為冇數碼相機,. x8 A' n' {* a4 Q/ r  Y  n) |
我試下系網上搵下有冇相。
今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食
2 H- D, s+ r0 K; E- H5 |9 R- V: h# m& b* w3 I
(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)(2-3人)
/ l' L0 w5 ~- S
7 A2 R! @* _, ], n. H- o2 ^沙姜雞4 g3 u: @& A8 ~& c
選用香港進口的清遠雞,配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘,完成後的味道帶咸,類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料,別有一番風味。3 T9 Z$ y1 y4 U% V( [
+ e6 T4 L- Y/ S5 m. A
蒜香茄子四季豆
* M2 i4 f, {( R5 {! [雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆,但是它卻多了一種自然的清甜味道,可能是食材新鮮之故。
5 O6 I  M5 L$ ~6 a' A$ e. }* r, `$ S# n
椒鹽豆腐
: p+ G( _( r; L. J# C清淡的豆腐搭配椒鹽,令味覺更豐富。
( A7 C$ O& M  [
- ?$ N$ p& B0 r0 p1 [! w五香牛腩
! K. [% p! d) @* r五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟,絕對不硬,沒人受得住誘惑。
) {# I( l( a9 Y& A, p- K: w" p
4 D) k& Z8 ^7 @8 o; s3 N鴨舌
" I$ u; I$ V- t+ c% T: v! d. x5 Y一般大馬人,不太能接受鴨舌,覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗,但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時,就知道之前的疑慮是多餘的。
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(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)(視金瓜大小及人數而定)
8 O1 S! r4 T6 Y. B. c, n金瓜綠豆爽濃而不稠,甜而不膩,切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁,飯後來一碗,美味又滿足。
' q" U% m$ k5 {& f8 ~
( x5 E3 q4 i1 B1 @1 ?(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)' e% Z  Y1 @' Q2 K  I
鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口,還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底,組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬,以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事,但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵,偶爾奢侈又何妨。4 ^# _) M% P* v( I8 f, X
4 f8 @2 N% X1 e/ ~
(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)(1隻龜+1隻雞)4 m) I  |1 g2 f0 [' v' [; F$ J0 O
這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏,不但能改善器官功能、促進新陳代謝,而且還具有抗癌等功效。: d/ |5 [& J( r8 G/ `; F

/ v+ N* G! f+ u2 l* f# h(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)
: ^- l2 m( o4 z9 {9 ]6 {3 a' ~+ }酥炸椒鹽處理後的白飯魚,呈金黃色,脆脆的、香香的,非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明,輕易的從頭吃到尾,不怕被魚骨哽到。
8 ?+ x" z) Z. G
3 j$ A6 k/ s* ]1 K店名:香港私房菜8 _6 k9 S; e" m" A4 ]/ j- Y
地址:LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.2 ]6 g& B1 ?  A' ?3 z
電話:03-620146525 K" l% `/ |6 n5 m. K7 }
營業時間:每天11am-4pm、6pm-10pm/星期日6pm-10pm

五福臨門拼盤.jpg

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金瓜綠豆爽.jpg

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港式雲吞麵.jpg

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多謝大家介紹
再次介紹馬來西亞的美食9 m0 P  r" }; E5 a* D) C, t! A0 }
0 A0 t5 O5 F1 |7 a' S
坐在Waterlily Cafe外的木板凳上,被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物,所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路,卻有在海邊的慵懶感覺。
& @' ~! ~% t# ?7 E9 v* M
8 I4 K2 d# x  p. K) V$ s+ [' T6 DWaterlily的食物選擇雖然不多,卻綜合了三大民族的口味,食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物,又或是家鄉媽媽的拿手菜,但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。) h5 Z" j; C# {0 P) G1 h6 S+ W- F
" s7 {3 {8 v6 o! d& Z
Waterlily's Mango Kerabu马幣5.90(港幣11.80)3 I8 T. b  u# b- x/ S3 a1 T2 Y  g
Kerabu本是泰國餐的前菜,但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味,大口一嘗,辣中帶酸,酸中帶甜,甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜,讓食神果然食慾大開。
( m6 `0 s2 l0 f# \2 L! N9 q8 ^
" C' A' m9 ?6 y# K1 aBali's chicken combo with lamb马幣18.90(港幣37.80)
2 C  J5 ]6 G. ^' c* ^% q別被烤雞酥脆的外表騙了,它的肉質可是很鮮嫩的;羊肉也不差,一咬即斷,而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊,輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。8 I9 e9 d! d! N* r+ g/ c3 J1 ?

6 Y4 q" c/ p& c3 n4 YAsam Laksa馬幣5.00(港幣10.00)# z0 u3 f1 N  p* `% y
這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的,完全沒有偷工減料,食神才喝了一口湯,馬上就停不了口,非要把整碗麵吃完才滿意。% D- Q1 u. A  I: E1 e
! p: w3 n7 k* B. P6 m
Nasi Lemak with Bali's BBQ squid馬幣14.90(港幣29.80)' l. m3 K2 \+ l' b
利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口,內在卻仍鮮美多汁,再與本地傳統的nasi lemak搭配,簡直是配合得天衣無縫。6 J) C6 k9 `3 q- r

, {4 B9 {8 Y; T( E+ _) c( d5 sHome Made Yam Cake─馬幣4.00(港幣8.00)7 M' |( O: H$ o4 t+ X- d
Waterlily的芋頭糕咬起來很結實,而且偶爾還會咬到芋頭塊,絕對真材實料。由於是hand made的,雖然不比機器做的細滑,反增添了一絲媽媽的味道。4 q2 z& `; }  o' x+ R4 r. U
- r3 O: y* m. Q+ _' L6 G
Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended
馬幣3.80-4.00(港幣7.60-8.00)4 H; ]* S7 a- i! Y* s. Z
當看到這些奇奇怪怪的ice blended時,好奇心油然生起,每種都想嘗試。最後,食神發現Asam Mooi還是食神的最愛,酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。* t1 N( ]% Z) {) H
7 w' H& t8 ]4 ]0 V" R9 g
店名:The Waterlily Cafe; U4 Y. Y  \( X2 r. s. [* c. v
地址:GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong
: }# W( X2 k( w* o電話:03-8070 4623: t/ z' Q7 a" G  z9 x, i
營業時間:(星期一至六)早上11點至凌晨(星期日)下午4點至凌晨

8 H: d& u, t; e5 m, H9 U, ~. ~
& f8 e+ B; v  f8 L/ t& z8 |[ Last edited by hideaki on 2005-7-14 at 09:40 PM ]

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Bali’s chicken combo with lamb.jpg

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左起Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended.jpg

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馬來西亞美食之三
3 u4 g. P' s! f6 u' u4 j! b, v- g- N, M. f
聚坊,顧名思義指的就是知己好友相聚一堂,談天說地的好地方。
( N! n; K9 V3 `
$ @, g0 K9 Z& ?; y如果你是交遊廣闊的人,知己很多,但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱,來聚坊,除了讓你享用美食之餘,還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂,和情人知己高談闊論......
0 `  T$ L! @* K9 y6 x! Q; o9 N
& M) j- u  D# X3 \6 H- @* X聚坊的擺設力求年輕化及典雅,就如同一家小型酒家。除了食物和擺設,聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思,各種甜品除了外觀引人入勝外,放在嘴裡更是一極棒,難怪每次都供不應求。
3 \3 Z- f& W/ D6 V6 e6 n* W3 v4 A
聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區,你若不喜愛熱鬧,大可以預訂廂房,獨享和親友相聚的寧靜。
# [- ]. l6 O& R# s! {& E' B6 A
6 V) l% v2 v) l3 ^% z  b2 q蒜香酥骨枝 马幣6 (港幣12): h  l: P+ {. R5 _
枝一根根的香酥骨枝,像彩上紅妝的小姑娘,白裡透紅,令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開,好肉的食客可不要錯過了。: R/ l) {1 M, t" d- p) p; @1 }

/ z4 Q8 o8 j1 E6 z; y臥虎藏龍 RM22 (港幣44)
1 U$ e" A+ U8 F/ O1 R5 [4 l金瓜是營養價值最高的食材之一,它不但高纖維而且含有豐富的維他命,女性多吃有助養顏......說了這麼多,不外是想告訴你,它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上,吃了整隻蝦,最後發現嘴巴甜絲絲的,原來,金瓜的美味讓牙縫留香。
' O4 v. Q/ b/ W. B& Z: ]( i
0 u0 ^" D: e% c& y" [紹酒魚雲水晶鍋 RM10.90 (港幣21.80) # R1 ~/ c' [/ j' {+ k2 F) D+ P
特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片,熬出來的湯水香郁可口,配上由日本進口的水晶麵,簡直是最完美的搭配。
7 k1 t$ y. F$ V5 X" @+ e! M& a
7 }) B9 H5 ~1 K玉盆鮮艷素 RM20 (港幣40)
7 V4 G5 u2 f1 l8 q: Z/ A# ], i集美味和營養於一碟的美食,全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌,配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味,被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內,圈外,是沾了特別醬汁的青瓜絲,未入口,眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。( G5 Q1 x) E& I4 i  c6 k) G  r
+ N. X1 C6 A& `, @
楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon(RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6)(港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12)
2 y' p: z$ _3 a- K9 v8 b+ m- \楊枝甘露(右)洋溢著芒果的熱情,滑得溜口,提子蘆薈(左),潤入心肺,龍珠香芒布丁(下)及Apple Snapple Lemon(上)把悶熱的午後掃至腦後,換來一室清涼。1 \+ D) ~. @1 U/ k# v

  S% P/ Z$ I0 [" f聚坊$ U2 e& A% |0 c8 N5 b* D5 U
The Venue Restaurant! `6 N: Q6 t: s/ \9 m" v( \

) B7 C* N1 b5 G' R: [' c地址:No 26, Kampung Dollah,# Q, i5 X, S4 [+ j
Off Changkat Thambi Dollah,
6 A% J1 F, N" t# {55100 Kuala Lumpur.6 e& R+ v9 D8 s5 O( |0 n
電話:03-2144 56880 L  y. |1 I3 m. B
營業時間:每天11.30am-3pm,
: _) H; B7 O3 v. n2 b. u6pm-12am(星期六及公共假期前夕營業至凌晨1點)

蒜香酥骨枝.jpg

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楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon.jpg

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Originally posted by hideaki at 2005-02-01 05:00:4 c- P' L5 k4 L: f3 l
馬來西亞美食之三[/color...
9 D2 l5 a6 ~4 c& M& w* U

- q+ V6 z( E6 N6 Z0 r  [7 O; ]5 a+ g
多謝Hide的好介紹
/ t7 v4 T6 n0 ]" e謝謝
馬來西亞美食之四5 @; ]0 O1 G2 n, L4 [$ j
  l: Z4 V/ b5 [
若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣,那可是大錯特錯;素食,可以是清清淡淡的水滾清菜白飯,也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。
! t6 M' T  S! I. d6 R% p- L2 g# D( c0 G
來到這間餐廳,以為進入了一間綜合餐廳,西餐、糕點冰咖啡樣樣有,選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。
( o* z( o. i) {- l% x/ h- V- H8 p8 B6 |, ]' Q* G/ v6 N
乍看天苑精進料理坊的招牌,完全不察覺那是一家素食餐廳,外頭是綠油油的花草樹木,裡頭是別具情調的西式擺設,服務人員總是笑臉迎人,廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……: C: l- K' ?* G' ?: d6 Q6 ]

$ y7 l' w) N% U- Y! w2 s- d3 D% ^" j2 Y從各類麵食、飯菜、小點,到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等,天苑都應有盡有,此外,還有誘人的甜品和各式飲料,肯定能令饞嘴的你大飽口福。
8 ~' D+ N/ `. R! s* Z. J0 |# @7 \( W7 A2 _# `
這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外,在慵懶的午後,到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡,也算是人生一大享受。
# B/ G( u8 ?) e- z
% A. o7 ?0 `6 v$ R特式樂洋洋比薩 马幣14.00(港幣28.00)
. u8 S% y1 A7 \& [7 D由德國入口的麥粉製成比薩皮,鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨,然後淋上帶有香辣味的特製醬料,再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐,香味四溢,令人忍著燙也要咬上一口。  o8 x: \- o$ u$ q" c

+ u/ T4 x* e  X  g( K7 Z3 I& T巴尼尼香辣排三文治 马幣10.00(港幣20.00)
) b: K$ ]$ O: W! o* L! p# ]巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成,表皮撒上意大利香葉,入口鬆軟之餘帶有韌勁,還有一股難以抗拒的幽幽葉香;香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料,咬下去香濃美味,配點方面是新鮮的蔬菜沙拉,綜合了巴尼尼的美味,這是天苑最受歡迎的食品之一。
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( w2 h5 C' Q$ Q# C/ _香酥蔬菜 馬幣10.00(港幣20.00)
! z0 n# u# ^3 L4 uVeg. Tempura,類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉,放入熱鑊裡一炸,馬上就是一道清新小食,配上特製的辣椒醬,更如錦上添花。
8 r8 e1 ^, V1 o6 a; ]
; `8 u% a3 z! p紅燒麵 馬幣5.50(港幣11.00)
' T; {, ?% P! E# x& e+ R% L超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯,味道非常獨特;這是一道非常欺人的食物,喜愛濃郁味道的人就非常喜愛,不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵,咬下去QQ的,非常有口感。
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' @" x$ i# H' Q' E火腿法國麵包比薩 馬幣6.80(港幣13.60)這是一人份的麵包比薩,比薩皮以麵包取代,同樣口感十足,切成條狀的火腿豐富了整份餐食,配上千島醬和乳酪,和著薯條下肚,彷彿在吃西餐。
0 J  d  A! P& V6 H8 m6 M- w- y# U
  h5 A% {& U' g$ h天苑精進料理坊
; `6 C4 P3 N* y3 g# D5 @$ r2 y地址:5,7&9, Jalan 3/93,4 O4 W5 G5 E8 R1 _: H, y
Taman Miharja Jalan Cheras,
: V* q( n! N+ ?0 F8 \0 ^4 h% I55200 Kuala Lumpur.
) ~5 T3 v& |9 d* \$ F7 w, S8 C電話:03-9281 8837
+ `! Y5 q- h( Z0 f: N- Z營業時間:週一至週日,早上11點至晚上9點
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特式樂洋洋比薩.jpg

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巴尼尼香辣排三文治.jpg

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火腿法國麵包比薩.jpg

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推介:清真牛肉館 (九龍城)

1) 食肆地址:九龍城龍崗道一號 , {+ |* T; H5 e! s$ n
2) 食物質素:一流& W# F1 I- @4 i( |3 ^; f
3) 環境及服務:環境不是一流,服務不是一流。小店嘛,好有親切感。: X1 `/ Y! T: C. K+ `
4) 必試菜式:牛肉餅、咖喱羊腩飯(勁辣)
+ e" p. B( L, U- P. }# t5) 平均消費:HK$30-40
, S$ Z- [) b+ x4 P( D: C  K6) 個人推介原因
0 b8 E/ q7 X' l- q. x# Y0 }6 L1 m  Z6 _  X" `2 J
a/剛剛路過,見毋人推介,怎麼攪架。如果咁難得去到九龍城,其他根本不作考慮,就必定入去清真。清真牛肉餡餅是位於九龍城的清真牛肉館嘅鎮店之寶。這處的牛肉餅即叫即煎,特式是皮薄而脆,咬開後香濃多汁。(小心燙傷條脷)
0 s) ~. f3 N# v, w' ]% D' f( o. O約等十分鐘,大大塊熱辣辣,皮薄之餘,煎得香香的,一口咬下,果真出現「爆漿」的效果。(小心整件衫給弄濕了)
; W- i' H1 r2 e% D6 c' C0 A+ z/ s老闆麥先生說秘方是外父所傳,牛肉中混入菜脯加強口感,餅皮要做到薄而富彈性。除咗牛肉餅之外大家亦不妨試吓佢哋嘅葱油餅。如果想幫櫬就要記住不要帶豬肉入店內,因為老闆係回教徒。為迎合回教徒的需要,所有食肉都經過誦經的過程。(亦因此會有些極端的人會出些網上食評去貶低佢)
5 o5 s# {2 N. J. x, g" k" s8 n$ j9 S6 [- s& Z: |
b/真正馳名的仲有咖喱羊腩飯,與一般草羊腩口感完全不同,若以雞肉或牛腩代替,未免可惜。如果入到來,唔試這兩款,只點其他地方都吃到的普通菜色,浪費金錢之餘也浪費肚子的位置。3 e5 U$ M- {/ d
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7) 貼士9 O& v4 k1 ~& _% ~9 G5 ~! G
6 Z& X+ N  t$ T: W$ U2 h+ J% B
a/落單時可叫小辣、大辣、勁辣。咖喱一定要配飯才好吃,如果咖喱汁吃完,仲可以叫人添個小碗的咖喱汁,我經常咁做
# G" J3 Z* c. e4 u) F. O, |8 @( v) G3 W4 v/ X9 S3 S
b/地方細,座位太少,如果上二樓,要行條差不多垂直的樓梯,將人都嚇怕,但幾有趣,未食已經先興奮,又驚險,仲係一個好話題......是男朋友都識做啦!
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c/其他菜色,不要有期望。服務態度是冷淡,不要有期望。洗手間,去對面麥記啦......

牛肉餅.jpg

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蔥油餅.jpg

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位舖.jpg

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人生是沒有彩排的!每天都是現場直播!
Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 23:46:
/ _* O6 f$ `1 C" g, L' @! L1) 食肆地址:九...
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- R) T4 E+ u* y# D2 x! l3 R" @4 f' Q, a  Q  h  o' c" @* |
多謝介紹
4 U2 E6 z3 i/ E# b0 E6 @8 j5 p謝謝
'黄明記粉麵'; s* W' s* o- }# w% F
九龍城啓德道街尾,近城寨公園
/ f# L- L- m& D3 L0 D( }潮式粉麵,冇牛類賣,推介豬肉丸,墨魚丸,炸魚皮, u0 L( B3 n" {' I( _2 s5 ]3 {$ W
個人覺得河粉好過麵,因湯底有蒜頭,麵好似唔係好夾
. Q8 Q3 e) S( j# O另外想食雲吞可去轉角賈炳達道'陳南記'
% u& V# q8 F: D# V雲吞,柱侯牛腩,同豬手,不過環境就差多少
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