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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯 & X( _+ v& Y- U3 ]
, m' ?5 t: X) G' T) {美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療" `$ l* D2 Z" N) ~) H" A: v
實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶8 p1 h- Z8 \- F5 k6 k
的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一
! O! d9 b, v, P7 b/ A& I5 H例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不
$ W* a4 P- m" A; ]9 M R生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛; z2 f. A* Y) K
奶和肉魚蛋。
! N4 z4 w h2 C1 a 9 y+ s( T$ o9 Q
牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學1 G6 Z8 Q% G. Y* N( @( k
終身
5 f ~2 H% R8 l6 H k教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國
$ [4 N1 |; P# H; G! e% ]癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中
: ~ R, {+ e$ r+ Y9 w的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症
. w; B9 y/ g9 o2 Y1 t. N發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
7 Q& B, a0 }/ l6 e9 ^' P強的促癌效果呢？5 o" X3 s; P5 ]' L
一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的
9 i( h; d1 c3 `/ X3 D0 A癌症。”4 A$ q' k( [$ C( G6 a8 N3 S
“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危0 ^, u/ H; L8 `1 e C* N, q
險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可
5 p8 X4 u; @8 ]. ^: Z8 {7 u+ m能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”3 |; |9 S7 x. h# b* |$ v
7 x6 }4 }) J7 R' X* F$ {) @/ k4 {7 l
牛奶致少年兒童I型糖尿病
6 b* @1 C7 E6 K& U 牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本- H# E, t. V) c: \4 {1 a6 X" i
來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成/ ]4 P( d' e7 f& }; t& g8 x
I型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不/ G0 @7 M+ T. T" t$ u- ~
能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論
, N# M6 G; x# m" h; t- @述，我把論述摘錄如下：# w% G) O* u" G% I7 |
“在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無
5 u6 k; T! p3 E: ~# z4 `法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。
+ c$ |$ i0 j. @6 P" @5 P但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。
$ m/ `+ L/ h& \. m* o牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：1 E7 N" C- d! c+ d
嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶$ W2 O5 Y: `( V, O4 F W
中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不
6 {. k4 g9 j1 i能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有1 u5 q5 o: p9 J* j1 r8 o0 ~8 G6 Y- U
完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來8 V# L, f( `+ L: f9 W
的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全1 R' s: E8 v9 A
相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致
6 o5 b* y D4 }& a3 W$ Z8 ?7 e兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?/ M4 _- u- s1 C
荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存
& ~+ F/ X4 q$ a! g' g' p在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，0 h" Z1 E5 c* \5 ?# v2 p1 n1 z( }
在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高
7 V* Y0 R i5 {3 ?: @: F' ~" Y的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協
- K1 `* I! o8 ?' f2 @% v" {4 D會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年
: b; C Q9 Y: J內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導
D. _- }8 w4 b% c L6 z致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
# x- M+ D! y) m3 m$ R, V7 i白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化
2 j! t, b( s- I9 I# M" C病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”
0 w- Y, ]9 g% L A6 ? ! c7 f0 G* {( d8 g" z* Z( R5 G
牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，2 ~6 f' I9 b% ~" U" W% @$ M
牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他
4 i8 p) D; Y" T' s3 i; T們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，
. l- \6 k, l0 ^6 P9 V$ E( ^. [世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。! V4 R- M! t7 R: W2 y N C
. B3 R( O0 }5 ]/ N4 m R; P 談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃. e" d2 a# K& N( u) g
牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，2 Q1 o& I: e! c4 [* a, S% X
這是事實。”
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* T9 ^8 W5 A# h- |2 N( u 牛奶越喝越缺鈣2 W7 t8 m8 l' E V+ g" v7 j
這個問題可以講兩點。# {3 s7 z5 A+ v/ {1 @
（一）牛奶含鈣並不高。 100克5 @! d O6 w5 ?8 j$ S
牛奶之中含鈣110毫克，而 100克
h* o5 E _8 B# b1 Q, p" k3 R海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例6 p# N& Y+ x- X2 u+ C$ d
如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白
7 U7 w. u' a3 z# T& ?菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的
* r! Q: _ H$ ]/ ?了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含" U6 v! d1 i; O" M1 r
量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。
" S: m+ [6 a) {6 S 如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食' [+ T) Y" B. b: e/ b( f4 ^
物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物 h* H, Y5 \+ h" `8 t6 f
美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重
" P R6 v, d9 `/ W) w+ R# ]: F複的謊言“牛奶補鈣”。
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（二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬
; {) B6 b2 \. R3 O蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美: c4 U8 F- z6 |% o F8 D! o
國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。9 G, _: v9 s1 N9 E1 |
不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來
4 S! w" h' X( i% Z9 J不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子
* ?7 |( I* \7 x& ^. \& z都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺
# ?; x4 u' j! H; S鈣。
R- d4 o1 f" g$ D2 ], |& N
P/ r: P6 W$ s# d 三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞7 E9 Z* p0 {4 h" V. Z$ |: s# C2 J
所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。8 I( E7 |) c/ \# p
3 C2 J _* Z+ |+ E4 j, ~1 b 從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或
/ s( y2 g/ I! [6 N9 B D0 z吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣1 x/ \" G0 R. l$ c% z8 H& v8 X
元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣
: _7 _$ B9 `: {: v5 ^# ?, u這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺- ^+ J4 f' D& ^# U: M( G+ Z/ C
鈣。) f' F( w' d( a' b- @, W: ^
牛奶連牛都不能喝
) w7 x9 J, v" W6 U 牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不 L1 X+ |* T2 a# E' ~* a& C: z% c
會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸. E6 W5 o8 s# k# z0 O
的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有
* i2 y6 Y$ e" B7 P# [+ ^/ u, l這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把/ [$ B% {; Z* {: i1 q' L
牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的1 j& I- J6 F! h# V
奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是
2 f+ C- K' {+ b. I$ ~7 V同一樣的結果。) D) Z1 O( A" Z, ]6 Z/ m5 i- ^
9 \( k+ }+ H9 q: w+ Q. ^ 國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小
; u% H z" b" @; M牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死1 `2 W) v& J/ S. H5 |/ a
掉”。
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1 u0 z. l7 z7 x" b/ S7 k! | 著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶2 s- l# d! a, x7 K+ m' f+ h! a
代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加7 ^8 h/ R8 P! q2 A+ V% n& t
工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣4 H; } G6 l7 k- R4 @& K0 U
的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。& @4 g( }2 Q3 }% O, ~( [0 a
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科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。
e2 I2 e2 N2 ^% h# b( P 例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大- A" A. b( F E( c6 w( p ]- z$ N
米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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