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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯 " R3 x/ Q. T' T/ Y ^
( R3 s7 H* j1 X% V5 @
美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療
( }" [; d/ f4 J1 i( h3 M" f實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶$ T) ~# U, c T" z( G
的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一
3 ~1 N W9 J" Z例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不
; z. b: L( s8 _+ Z' F( S2 ?生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛
, Y ^. Y: z. t奶和肉魚蛋。6 ?5 j$ O- Y5 _% q z3 q0 I
- _8 |8 W/ T. c: w 牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學' d9 X1 H( \7 H: ?
終身
3 m s8 ]1 ?+ t7 T0 D) E) r; A7 E, I教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國
3 g$ E/ r) H2 H癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中
1 B2 @5 w7 p! d Z) _6 u的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症
9 S$ O0 t1 \7 {) A1 T發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
; H, U; |4 L+ b, _* N: M強的促癌效果呢？
# T$ @) z* c0 l0 S 一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的: b1 r- z/ ?6 G" q; k& ]; i
癌症。”
{1 m' I+ \0 L. { W! I “高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危
* p- o9 _1 b3 K5 ]& C) ^險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可: z+ f) }- V+ _- d5 K7 S. u" C, b
能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”$ _ Q) I5 [- U5 E% _
# ~7 F2 M4 W: L& S, r( Q/ R
牛奶致少年兒童I型糖尿病
8 F1 ~! j6 Z: e$ m 牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本
8 b8 y0 N1 c" l/ H來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成
- H: ?$ R3 S6 ]% GI型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不! U) g& U* R9 m9 z4 L8 n2 ]5 M
能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論) m! v( H3 k; i/ `0 H
述，我把論述摘錄如下：3 _: K( T4 k8 }" h! ]. ?+ i# T' B; f
“在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無
- `6 U' d6 u8 Q+ W0 W7 S法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。2 `/ h7 g8 v9 E6 X# D4 B7 J
但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。
) r1 P3 U0 W: v$ q/ P$ h% [+ M7 z牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：
" W0 o5 y W: s6 v8 v3 E 嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶5 f1 a' j" [2 Q: S; ^. O
中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不, ?- i+ U0 C+ S+ A# v% A. r6 ?
能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有3 X Z. \. l, g6 D i
完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來
9 Q) y, ~# k$ W4 _. D2 m! F的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全
1 j2 y _/ P) x7 N相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致
7 }7 m2 }% f- _' {( F1 a兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?, z% S! y2 |! G8 b) F
荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存
+ p) Q, Z8 J; B* V在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，* V0 ?: q/ w4 T
在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高
4 K& T V& `2 m& M的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協
5 f& D6 R! O. A# ~0 d會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年' D3 F: s9 z1 K# }
內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導
- ~* N I5 h- e致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
9 s: o5 R: L( x" C白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化
3 C: H/ M- Z. `7 i0 c3 |2 y病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”
. M9 r5 Q: }* h4 O! }( M) k# K5 b $ m$ f j1 l; Y, a
牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，/ v! v/ R6 a! T4 o" D: Y$ Q7 ]) x
牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他8 [. |+ A3 p/ E$ o
們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，
. s v5 U. P. d5 }5 e世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。* d9 A( G8 b5 z' w. o, m
! P; v( u) d0 c5 _4 N% y* _
談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃
1 E7 v, C! J& ^( m- O" [* N牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，9 c! m$ W2 N T; u% [
這是事實。”; Y3 `4 g9 Y* ^% k
% M* n. |6 Y, p0 s! M 牛奶越喝越缺鈣* {1 C; N m7 U! ]3 x H- ?9 I
這個問題可以講兩點。2 z( G) M1 E+ }. |; R% F% I+ b( x
（一）牛奶含鈣並不高。 100克
+ B; P' J3 m6 h牛奶之中含鈣110毫克，而 100克
: m! |5 `/ g5 }2 k海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例
5 n% N# N2 [ U如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白% j1 u$ ^$ F0 }" V9 g
菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的7 R- ^) p. }3 o @9 v
了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含: P# N) v/ f* x! k
量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。5 }; R. p W5 G& V
如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食) U+ L' G' n2 @9 {# }2 g# V
物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物
- Y+ A* g$ x5 W; p$ i% d) A美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重
$ C* C0 H$ q/ n複的謊言“牛奶補鈣”。
7 P; L& A7 \3 g* ^ e5 [4 p" ]# h: o) z {
（二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬$ v% J7 `9 @$ u! S- v3 i! m+ u& o
蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美
+ Q+ l- |$ v4 @6 b) F4 w國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。
% I+ ^% j( x: K* b y. T 不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來
2 P1 p, g- `! `4 Q* e/ L不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子
$ S, r' S' P/ M: t: \4 E; T都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺2 P q8 x3 i# x$ Y% _: i
鈣。
( g( |, ~) \) T) e/ [+ f8 M
' A W. o5 H0 ]( W# D" w 三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞
5 N9 q6 b% t! b所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。
2 e7 j) d8 j, `0 ?' J; y
2 k4 v$ }& y+ [. I8 ~ 從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或3 X" Q# g% ]5 R
吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣
% @9 G1 w0 z3 I$ A9 {" u元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣! }, e$ \1 n6 h8 o+ Z; a9 V. W
這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺, y$ `( u+ Q! e0 u3 D \$ T
鈣。, M* Q) X- I: M8 f
牛奶連牛都不能喝
) t- D9 r3 [1 P# N! o1 H1 t 牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不
) \: l& c$ p3 O& ]4 E1 y9 ]會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸. p7 [9 N3 _. h2 f" y, q
的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有' G/ _6 P" s5 [/ V! }
這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把) b& y6 ] ]* S. ]/ H- t0 W" C
牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的
5 Q5 ?( o# G+ ?2 m* Y! H2 O) G2 D奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是& v/ m" f( Z1 N- t$ H0 e
同一樣的結果。
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國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小
% h& U2 {# _, d# B( E- g4 ]牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死
5 R1 p& D1 U$ `( S, n. J掉”。5 E, o3 K, @. o# G! y
. C( R) ^+ i+ E2 W! t 著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶
% H, B9 ?8 e' c- }" k! S6 L代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加' G8 {: X* ]$ e3 x3 R* |5 [
工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣
0 P0 I) o2 W( v# ?9 W% p3 w的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。
g* X& K& l7 y ( R' T8 y( L5 x4 k
科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。
7 d7 I5 `, q" s+ V! A/ W 例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大
; b$ v5 q# q- N1 z$ t# C+ x米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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