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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯
8 R9 T( j+ L6 z, g1 Z# o0 e( s0 Q3 O+ \( {3 P
美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療8 @: B' G; r' }0 G. C3 k( W! r
實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶
0 v1 ] {6 Y1 @/ a的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一$ ?- H. |: r0 c6 [2 [
例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不
- m6 ^2 K& k% T; X# P2 L+ L9 }' Z生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛7 B/ j" \7 i- U+ }0 }
奶和肉魚蛋。
9 [: [8 V$ M0 B5 q7 i! {9 m ( ^- o0 d `% z3 I" A# d9 p
牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學" T0 S" s5 E1 Q) a
終身
9 o- e+ W, e' c% H2 Q/ n) g8 s- k教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國
2 h- G7 E k3 }0 Y$ L癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中8 E/ e4 s7 j2 K! C7 z: \
的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症
9 V5 Y1 @' ^- R3 j) }發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較: ]3 P3 x# Z8 R0 j. L9 q7 B' S
強的促癌效果呢？
6 I: ?4 F' Q( y: a 一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的
- b, E1 K; m" U' C癌症。”: r4 m% `& [7 u. x5 r9 g, e7 G( a
“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危5 v* w7 P' Q' T* Z$ b
險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可
y* B7 t8 B- X3 G3 k能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”( W& r: {" t7 Q* U1 f7 V( l9 L- e
: U" j8 x% i; P) w5 h) |$ F 牛奶致少年兒童I型糖尿病
2 r N# z$ S: \0 @, b- x1 ~! X M 牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本( b& g# t A E' E! s
來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成
, F. y0 S+ L* h$ K& UI型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不- K: H. a, C3 W* V8 }9 M' J; @) R3 Y
能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論0 j# J; R3 ~. R& ^$ w3 s6 ^$ [, N/ O
述，我把論述摘錄如下：
7 |- F6 }2 J8 L8 N. a, f/ y “在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無9 u4 ?9 H6 h5 u5 U6 x* l- K, m
法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。
( T4 E5 L: O, [; V y; y2 X o v但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。4 \$ \: I$ h8 ]( [
牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：7 \7 }) H7 Y6 R) V' h
嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶
) w% D0 V! Q3 g) X中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不% x, X' a$ I1 \ d }7 ?! ~ j
能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有
3 O. d3 w7 ]5 p7 c: X1 U完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來
5 L( s$ Z; p4 e8 Z! m的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全
) y" S% K5 f% @, a相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致
' A& n1 j h: K. J7 Q% E兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?
8 J# |/ N: ~8 a4 ~荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存3 | W7 |1 V, S; l; U! t
在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，# N' i, ~4 G, K5 o3 H
在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高, g+ ]7 W. W y) {! q/ T
的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協" C( D/ r4 |, G+ b7 ]
會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年$ R. f; L7 K6 ]' f/ L( W1 H; @, q
內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導
8 o. X# G" W& b( R; Q致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋4 S4 W; f7 v' C; `, S& z
白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化& A) k+ M6 `/ c- v% k$ g. l
病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”. m! Q9 J- v2 c) V
& q* @$ I2 d' ^( d" i+ p9 U 牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，
" _' i7 g( |9 E牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他
% D5 `0 ~( O% |9 d0 ?+ s @# s/ M+ ]們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，# p+ Y6 P% R8 s( f8 [7 m
世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。
& C, L( t% w0 |; `. A
, J3 i2 X1 G! z9 X 談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃* ~' S6 J T: {# U9 S
牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，9 S& I) X1 C# t# \6 t8 r: C
這是事實。”
1 F7 L; B& @/ R' K |" P
7 y4 Z" {( z1 n+ J& u 牛奶越喝越缺鈣+ v. H" C2 H$ R( W" |
這個問題可以講兩點。2 j6 s) P& p% p4 X
（一）牛奶含鈣並不高。 100克
. [; ~5 }3 U) r4 T$ {( q& k3 g4 l8 j牛奶之中含鈣110毫克，而 100克
: y5 C/ c3 P! H7 r2 U海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例
7 o( Q+ Z4 m( l& f/ |! f如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白( A( Q" ?: _& c7 i
菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的
3 S( n0 |, E7 }) I5 V( {+ j了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含
" {+ e* W; ~0 X3 Z; [5 _量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。
( |( q; d, {6 x+ s 如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食
$ r7 r- z' o2 k$ q/ |物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物6 \1 j3 s- V7 N0 W4 o$ I- W9 K, i" k
美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重/ K2 h! d+ c5 o" M- Z
複的謊言“牛奶補鈣”。) S5 S/ n- X( v: q4 Q: u$ q
/ p8 p5 B% p# d; \ K+ r
（二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬
5 y; _3 l A0 v& C4 w% y蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美: ]5 I# ^, ?; M8 |
國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。/ e, l9 Z) L$ \' l) K; L" z
不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來$ F h8 }' b, W. N
不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子0 }! c* W1 n" q3 z/ n q8 L
都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺
( m% l) f/ Y+ a0 B鈣。7 e# ^" ?! I+ ^. F
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三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞
. s2 {, J, i7 f/ Z所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。
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從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或
0 `6 y X: U7 L/ Z$ ?% N8 ~: e8 F吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣. X; M. R" v, W( ^# A% I5 ?, V: z
元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣, \6 M5 ]4 p" [: ]+ m
這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺 a3 C& K1 y+ K
鈣。
( z _- k' i' T4 o 牛奶連牛都不能喝
8 ~$ F& e/ J3 |- o; h w' o O# b8 d0 [ 牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不
3 [ j3 R1 J/ D8 q會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸
: ^5 Y, ~# [1 m' T! k7 b, ]! e的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有0 p" t. W3 s2 u3 j- d0 k8 m
這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把
! Q- x2 A. d3 b$ o0 C9 @牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的 `- ]# y% |' n$ [. N5 q& Y
奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是( o# r `& n4 T' f
同一樣的結果。4 a. H. G' p5 h5 u
4 f$ C6 B, k6 a6 J+ J* S* R" A/ O; X
國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小2 a" r4 I4 J# s* y8 c4 V
牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死" F1 f% o, ^& }4 f$ h9 `) N+ {
掉”。: R3 ` u9 @2 O3 I
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著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶; k- X* t' ~0 H! W3 t( F1 r
代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加
( l: i! ~& P# K/ Q% e/ A工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣8 m& v: B3 l/ c) i
的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。0 l ?. c9 W& W
, p4 R+ @5 e! }! @. P8 ~3 ] 科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。
9 v' S8 p a' g8 g 例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大9 M/ o7 [! L4 A
米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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