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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯 1 L' @; N% U1 U7 n0 X6 ^; O2 U* l3 H
6 ?% D3 d! p( l& Y美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療5 J& g" o7 E# A4 f8 O
實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶" y$ F. V3 j& L+ |# |" g$ d; ^# A- ]
的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一
' {5 i& p {- J% o( G例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不( {+ l5 }) S0 V6 z* |8 q! k* o/ ~, u
生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛
3 D3 c' S5 B5 I8 K: i/ I奶和肉魚蛋。
9 s# h5 z" H( ~/ `4 h ^
; o- |1 E ]4 B/ x# k, k8 U, e 牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學
' m: p# S! R9 g5 q! A @終身9 \$ V" W- k! m/ u) J
教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國
7 q3 f& j; J+ {, M' S y癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中( f6 _2 c" \3 ?4 u" F: V% y# L
的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症
i0 q$ P# } A9 v/ `發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
) T9 G- b5 Q* d& n強的促癌效果呢？
$ J7 g, T& T5 s1 H3 v0 g 一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的
6 ^8 V) q- ~" F- k! X7 @% |1 j癌症。”
! u+ n% P* e) U “高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危 m7 z7 f& H. H% i8 N8 h0 ^/ t0 d
險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可
% f$ Y& ^+ B. f4 {; _; [能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”
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牛奶致少年兒童I型糖尿病
% g1 }' i/ S2 j- T% e9 A2 J 牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本
6 p1 e& L. m) Z. c' A來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成$ b5 K, e7 c+ p4 c, Y7 ], V2 |: v
I型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
$ k3 T- k8 R) F7 q6 v! M$ K7 T) P0 H' z能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論7 `* D+ ^$ C4 w( K/ D7 i$ C
述，我把論述摘錄如下：; U4 n' y+ q% R2 Z
“在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無% s% l9 P6 t% q
法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。
9 R" Q/ J1 d. s2 x, j5 V$ @但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。& z$ [1 \$ K% M/ d6 E' J& F
牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：
5 B% J! ?( ^3 z 嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶
. \2 d- j0 M; |7 Q+ T$ A9 E E, K中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不
, o# E& ^' h9 h8 v; \ p能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有
0 ]3 {/ X" d: U完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來5 G& K/ x; P _; P+ m
的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全" ^+ O/ n/ G6 x7 f [! M8 j
相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致$ F# q4 p) m0 D$ y1 J
兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?4 H8 Y: `/ H! M
荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存
. r3 J, U6 y* H; f$ D在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，2 b3 ?2 @* W. Z2 R' z& Q v
在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高
9 M. ^! \! C _4 p的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協
: Y* T7 Y) S3 q/ `會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年- [5 Z- Y$ o/ L2 \* \6 a
內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導/ [# c+ L D! p* Q" [
致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
$ t& i0 U( L0 f! U- Y8 |白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化$ s8 O8 j2 W9 F* e5 f. r$ ]" A
病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”
( v/ A. @/ F' B
y e! k s2 _# U 牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，
# \$ \% m* P1 w1 I牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他2 Q. y: e5 q8 n' V; r
們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，
$ m7 b6 w ~8 i/ Q世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。3 L# K$ i4 q$ O7 R% F
4 f, p) E+ E' b8 \ 談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃
7 R8 B; X8 [$ s5 ^ j牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，
3 N% ~$ R. s8 m. w8 V3 h# ]4 ~這是事實。”; k9 z4 R/ B r0 l' J7 G! b
; ~, h3 `6 o! T; | a9 J/ j( Y
牛奶越喝越缺鈣' W, u4 U. H. a) s0 Y
這個問題可以講兩點。5 f% x" i6 k6 _
（一）牛奶含鈣並不高。 100克
; R, {) N) ^1 ^9 @8 N8 U. {牛奶之中含鈣110毫克，而 100克
. B# k; S& B3 V) I! z# `: \海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例( H' g, T k- {* O% O4 h
如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白
) L7 {! Y6 m7 d" \. k菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的
8 Q @2 D$ l/ f- s了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含5 X" y9 T+ i8 n+ A
量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。' R8 S3 v5 _( ^, D8 r# c# N' \6 N3 ^
如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食: \+ C Q, h. j* O9 u5 Z5 U
物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物) k& y7 A' ~6 w! q' d0 }
美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重- {3 v1 |3 ?% M3 y
複的謊言“牛奶補鈣”。% \# D$ \4 f, i2 p K2 D$ n
, O0 b3 G6 ?, A
（二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬, G# J3 ]" L4 x7 N) P
蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美
0 A$ i& ^! e4 K. v5 c u5 }國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。, z! v; S: s% b( w \. I. F _
不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來% n9 h c; {6 W1 _$ ^6 d0 e, Y
不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子0 Q6 j8 ]$ R( ~) `" ]) o0 K
都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺 v/ I1 e# D5 P
鈣。( F6 c, V- ^3 w* W( N2 @% S6 s7 }
: q1 `, e5 u6 ^# }1 G! s
三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞* d1 e1 S) ]5 H. o: b/ ]/ I
所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。
9 L* y% _8 x$ f" m
- B/ x% C0 l! C$ u @ 從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或
i4 h0 ^6 V, D: s$ a. W/ |吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣
% C9 w2 V+ O6 G) \1 C元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣9 ~9 F1 V P8 @- H, E, W# {2 I
這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺
( i: X" {7 Q! u! u- A+ d+ @鈣。7 h$ l \2 X6 E1 N
牛奶連牛都不能喝
8 G! K9 n/ y! f3 M: V4 I$ p 牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不
) w+ O+ H0 x M7 ]- x4 U4 j6 K會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸; X0 Y9 g- y @* L4 `+ l
的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有. v# i1 _$ J! G+ f4 A4 k: a
這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把* }0 v$ z- O/ D6 @) ]* }$ h, o
牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的
) T% N6 \7 q9 U. a' B1 ]7 ^+ d5 x奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是2 ?% X1 U" j7 t; Z. B, C) p6 ]
同一樣的結果。
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1 h2 T) ]0 W( S! a1 c 國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小$ T% P4 v2 H( r+ k* W% {9 c
牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死
% [3 M9 ]$ n- a, ~- e8 Y3 y/ B掉”。; r1 [5 G* w0 X9 H2 e# `2 a5 r
1 ^: \) \5 Z' p9 K1 Y4 M) N
著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶. _5 Q; u$ U) E" i1 V* B' b8 M
代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加
( t O( c n* C7 e& ?$ X工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣
4 j, _0 ]" ^% M, d& h# q9 |4 Q的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。
" I8 o2 v9 i4 P- w& S
9 D6 Z# y5 Z0 O8 `/ } e/ Q4 q+ m 科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。
" `7 k' q, \% n6 ~- d 例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大7 d# w6 P4 o) G1 U& h g
米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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