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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯 - a; v3 H8 G( A2 W& d! g2 e9 @
& \9 q' E% ]# I% {' v- ]5 e美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療0 o ]& e) u8 X4 e, j% ~
實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶
8 ` ]* m# [4 S的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一
Z' o; d1 \1 B* I. Z例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不( i( R1 I/ [3 S7 F& L
生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛6 {& \3 b3 j' Y) @" G+ y R
奶和肉魚蛋。
s0 U* `) ^' S; S$ ~; w1 D( M 8 R! z8 a/ u- y2 r1 _! b. \
牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學3 G( X. p/ C4 W, y! W, j
終身. E) Y* C3 i' l. t+ K6 o
教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國
: w V, O6 |: l! G癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中
$ O0 ?" \/ ]1 ^5 o的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症# W7 j. t8 k4 |1 \3 x
發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
N: l6 R/ s7 d: r強的促癌效果呢？: k$ `5 n8 x, J
一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的
/ k$ A M5 ?3 l! T) e w+ H癌症。”& @2 j3 N; }) j" y
“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危% `; R. X: `% l4 q- W# `2 J
險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可) ^6 C9 p; ^* m$ i
能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”
# Y$ b7 G" n5 T
; @5 O5 P n8 w3 Z 牛奶致少年兒童I型糖尿病' x# O) M/ g6 h3 Z" ]! h$ j
牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本
. }/ ]1 N1 r2 z( n9 R來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成
1 [9 V( I/ ~8 q. i% W" Q tI型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不: s+ R, j) U' z3 @1 n/ c3 P
能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論
% w1 Q. e! o3 I# D% \$ e4 s$ f述，我把論述摘錄如下：: O' R! Q3 i& P; s$ `
“在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無
; _" N& k. p# S+ R# { f法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。. R& o7 x8 M' Z* k+ Q9 A
但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。
7 \" T+ o$ `$ f; W/ V' t/ W牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：
3 B; b& T, F% h$ a 嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶
# [0 F; _0 Q/ b中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不
' l$ u. X% D I! G6 c4 i5 ]能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有; Y. e$ h# K# ], n5 r
完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來 P+ |* `1 J: d7 }! _! c2 `# B
的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全
6 K8 P# F7 {' `8 }. r相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致9 k# k7 o- i' x
兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?
3 D- G3 D3 ?, c. m% j' d荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存
/ ^0 C& ?5 |- K在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，. O; W7 `% c1 u* U d; j
在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高
1 p( U/ u, V" Y4 A4 @/ O的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協/ i* b- @7 R2 m: ?
會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年
1 l( m$ C' ]3 S) \& U1 O內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導
- @, m1 A) a; s9 J7 q致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
, H, f3 \* i" `5 K白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化, N: D. M. x7 ]: a% H
病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”
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牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，, L9 Y5 E' L) J, g2 o' \
牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他) L7 U" W6 j0 G2 L. o3 s; I
們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，
k7 H9 |' W% Y5 a世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。) m4 q D; ~5 k6 c! P, m$ w
: W/ x, `! p% P! s4 X* N' ?
談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃3 ?. _7 D4 w. X9 z
牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，
' P: c! n$ T7 a8 a6 C5 \這是事實。”
! F& j4 {! y; i+ M: `
5 Z; I8 z4 C \/ B 牛奶越喝越缺鈣4 P4 |$ A+ O* r" ~, \- A4 G
這個問題可以講兩點。
p$ P# W2 }8 ]2 ~, A （一）牛奶含鈣並不高。 100克
# Y' Z4 C, f2 A; l0 O3 t牛奶之中含鈣110毫克，而 100克
2 k( B1 x- a# R9 r% W, z; g: S海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例& R1 ?4 n; Z% m$ y/ Q" r
如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白
5 c" b- ]5 J1 f& b( }8 j菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的8 |' }+ U! y& I3 ?
了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含
. W0 s) o0 z, @* g6 Q6 |; Z量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。
2 }- N$ k9 M) x: g F 如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食
( X8 Y0 W1 _# M" ?6 T5 g物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物) _+ Z% j. ]; f: o+ E& b
美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重
5 l4 [2 x; A+ g9 J1 A G複的謊言“牛奶補鈣”。
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（二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬
& H# g, w) \& Q- M蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美, V" S$ G! _0 Q" U0 j
國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。
' |) I3 F {. F( Q 不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來" c, e4 ?1 W1 U: j
不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子3 W0 Z* R, G- w$ x1 x- p3 `
都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺# k% t, s" _1 E
鈣。/ J8 z3 `: K- z, p% x! j
* _! q& I" N7 B
三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞9 Z# W: ]) Z! p' s0 b
所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。; m; U0 C6 |" V& F7 B$ T7 y9 u
2 V4 H* R& |6 S
從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或$ M7 Q& O/ r& W' j# D1 P# ~
吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣* Y* a4 F1 G% U, p N
元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣, d2 v( z/ e/ |/ n
這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺
7 x0 e2 o( m& h; n( a鈣。
$ r/ U c3 K6 ?) D 牛奶連牛都不能喝
' m. P" C7 B) T) k2 V4 \" b, y 牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不
3 y- B$ _; Z# ? T2 Q; T/ K$ ]會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸8 Z3 s8 B$ \1 K( F
的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有- m% ?; [4 Z/ L2 z
這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把
. u3 q0 R4 A# g; X牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的: E# ^; h5 Q6 y& o- s+ w
奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是
& Y7 \1 r: w& \7 W5 a K9 ?1 Y$ f同一樣的結果。
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國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小( w7 [2 c* \4 Y& A: a$ \
牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死
( y' r' D! ^+ ~掉”。
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5 \2 P! q0 g& \ 著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶" G" ?. K" Z- [* F# O9 ?2 A
代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加
5 O9 l. D5 s. n5 d+ M工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣6 r7 N" E5 |8 Y, p7 b! X
的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。
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/ ]' n+ ?1 H$ x" Z 科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。6 o5 Y, j: i( f* b) }/ P
例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大
$ ~ P- C+ J/ x5 a/ C米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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