secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
* A3 P" z! {# q& e: ^順便問下大家鍾意咩麵?; a# X6 O3 i: ]5 @" d- l8 _
我既首選係福字

4 U& f! u% z" n1 u% P) q福字岩乾食﹐我成日都食。& I3 U8 M" J& B/ |( C: L7 _+ O8 c  j
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
: d( g6 h# t* T6 B0 Y3 F$ a9 s0 W+ W+ p
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:0 b  I8 K) d4 O& r: G3 d
順便問下大家鍾意咩麵?
4 p0 V" u' a6 {5 d我既首選係福字

9 K/ n4 W2 E/ }0 o5 k, C2 E
; x; i' ?5 \) f  _7 r
. p( W4 F* A3 r- _$ Y& @/ o
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:! x' H( K: k5 g
1) 煲水(待水滾)) w4 @- ~* a5 z7 U
2) 落面(攪散即上)
) I$ l4 ~7 p, V, R/ H0 a. \3) 過冷河& G" O/ p) t* P+ l( \
4) 煎蛋及腸備用
! D$ g* I9 w- G3 h# L5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 # g2 i; ?3 a" b6 d" W
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
2 N& [$ C2 j8 r! \/ z' F9 `. W+ \$ `1 p8 A, W, q# }
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
2 t6 S, k4 k# |3 p: Y
! X* b- R2 m$ }& [6 \8 y* T福字岩乾食﹐我成日都食。, c' P& f. R' O% ^3 h& d1 e2 d
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。# T0 Q* {" R: J+ O8 r( U1 @& Q& q6 k
. }3 G! e7 u% v8 F* ]& G
{個人意見}

7 [+ k* r+ m, b# C1 g( K6 {
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
2 H6 e. ~" Z! F# o0 g' ^just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:4 [' m  T5 e! E1 M$ Q$ E% p
係wo~咩叫過冷河?

+ T2 P) k7 C) U( O6 g過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:$ R3 G  s6 W* `0 w2 j
& ]2 J! ]7 G8 W- k2 i# R# M
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面% _' V+ [- y4 w2 v) j
just kidding~

, T3 ?6 J6 `# G3 N0 s+ _$ ^李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
  N  ~% q. v4 T3 X* r, c' b4 T% O. b6 ]+ M! n: g, Y) Z8 d  ^
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

9 v' Q& N' x, i& E0 h6 m4 m$ r0 p
我真係睇到一頭煙...= ="
, s# j" K; k% `又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@