secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:& u" w1 Z3 U  q9 d* j" _' o
順便問下大家鍾意咩麵?- X( O1 L: f: v' W+ W% ^# G: k
我既首選係福字

7 d5 f1 N+ C2 }, q( ?福字岩乾食﹐我成日都食。
$ Z/ `) U. J: f) F( T2 V3 \熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
# c, x( P$ D, ]8 W1 c0 q: O- G! R7 v  h
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:0 _6 T; x* d" x. D9 `2 p% {  X
順便問下大家鍾意咩麵?
5 }4 g4 ]' P3 Q; ^- I0 b+ N我既首選係福字

$ k9 q0 z: z5 l/ s/ P) G$ M: z
3 j# K8 N# j; i2 M9 A
$ ^/ L; [# Y# B9 c$ T
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
1 Q) q, N$ [3 o9 k, v1 G1) 煲水(待水滾)
! r4 f! N  z/ }# w3 z- `/ f  |  W2) 落面(攪散即上)
, h- C# k# h  J, B; y) L3) 過冷河' Z6 }6 R7 b# Z- \0 B- D2 U) n" @
4) 煎蛋及腸備用; ^3 k# N- h; A4 H+ f" @- I/ p& I
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
, `% M1 U% h& n( n+ ]6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)& A+ B; M: n1 H: V  F
: C! {+ ]/ ?1 M
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
5 G' F5 C# y. J8 J
& A. M2 s6 e6 M1 ~8 j福字岩乾食﹐我成日都食。7 o/ Q; h8 r5 c* v+ P- Z& n: ^
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
% G4 I' F  o; \: u* V. q5 }+ |% K& O6 [9 l9 m- y& D; ~' x
{個人意見}

5 A5 W! F  P$ L* @" Q
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
" z% y/ r8 ]# [7 ^: M4 S7 {* e4 cjust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:; N! x+ Y5 o. `: ~6 X
係wo~咩叫過冷河?

. v( b* r3 i' \7 f# c2 R# {( R
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
7 M" B; ]# _1 D& K
. Y) ]7 S7 W( X$ n" b:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
. I* C5 [4 d: h8 t5 jjust kidding~

3 z8 g( f' g1 C1 M
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:) h% p: |. d; V# F+ B, A
- @3 w8 V# `5 f% B0 t/ d
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

1 X: y  {0 o4 U+ o4 Q
我真係睇到一頭煙...= ="
! P7 l& S4 v3 e1 F9 H0 a& x- X" _又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@