secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:3 C' V3 m$ j5 [9 A4 z; R
順便問下大家鍾意咩麵?% D6 b% n  e% u! n$ i& i
我既首選係福字

5 b2 b; I2 b; w+ T
福字岩乾食﹐我成日都食。
9 f1 c3 Z: {9 |! b- h) I% F0 J熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
  ]& ^5 f# n4 q" e
) x. e  N; ^, M% g{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
; f1 j3 k4 _8 J; ~5 M3 V順便問下大家鍾意咩麵?
0 R- x+ q) g+ N我既首選係福字

* V) S% r/ `! A, z) j/ T' o
3 a. N5 O, K- g8 O1 \$ F
1 K% k, h4 q  e5 L: p2 E( {& B6 z湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:! w, H+ i+ o: a" r+ E2 r
1) 煲水(待水滾)
0 |. q( `; M3 U: D6 O2) 落面(攪散即上)
; N. s" b7 m# k' Q3) 過冷河
0 N2 p& T- V. w+ _* z8 k4) 煎蛋及腸備用
7 h& c8 C0 s8 }; \$ N" l; Y) Q" M4 g5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 5 b5 Q) i) O0 M: _3 ~; A6 m
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
/ _! \( j9 R, ]/ K7 H2 @0 A$ T% X
" c# c6 B6 [9 m7 k, L1 Sps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:$ K% Y# _6 O) J0 v: O
. ?2 {4 \5 E6 J$ Z: c/ n. [4 G
福字岩乾食﹐我成日都食。
2 K& Q. h1 K1 q熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
8 q; g; U! X2 }
! w8 h7 g0 D# j; K' }8 i7 k. K{個人意見}

$ a4 k1 j' t. ]' C& P6 D; J:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面0 ^! a( Y& k( H4 p% t
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
3 a) W5 h/ X: h6 s* r- D係wo~咩叫過冷河?

3 `4 v. G" I# s- g* v
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:5 W" X3 H! J, I

# l/ _/ C) X" c: l4 `:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面4 G3 {7 F5 b  Q* f. \# Z9 x0 g
just kidding~

3 C8 L, J- ]4 j- p" T8 S
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
; Z& O9 P; I/ j6 B. `) p2 w2 [
! O4 A* Z& N$ S: x) Q5 d& a過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

+ f# f7 k  w# `" I/ n我真係睇到一頭煙...= ="( P( }( l7 p+ b+ l& {1 H! b, i
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@