abcde1918

我會加蛋
1 r& g/ c( x: u/ }因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
* }% {* q0 s# }; G# Q- L/ @
( D) n% a- l: N6 b2 H唔加,食齋面" b/ J8 p( Y- a& z/ V* }0 k
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
0 {, P$ G  z5 t( k/ y9 n煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:/ S( j9 S6 y1 m* M1 A" Q

2 b# W/ W3 q4 D- N我真係睇到一頭煙...= ="
; l) {8 _, ]' L2 h6 \. g( f又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

+ ]/ ^* G% Z7 ]* g' ]4 V) g* }/ V- l' _+ N' I3 X0 G
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:! {0 A' n  R; @# u' f5 T4 ?' i
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
, V/ \. ?) w. a& R5 W" b9 C, K0 j1) 煲水(待水滾)
  |* s  ]# d% T3 U8 c2) 落面(攪散即上)$ N( v* C' M. Z% y
3) 過冷河4 U1 p$ ]! d6 Y. X
4) 煎蛋及腸備用
4 H- O$ q% L% f. L% S5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
) }) O2 `5 y( j% e" K9 `. W6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
# K& `9 N- A$ o

- G" z& p9 W/ r3 b& y
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
) V' W5 E5 B& A7 t, Q- P) p: a9 y; m* P1)調味落碗! G  L- ?8 C7 Y* r( `* ^: O
2)煲水(待水滾)) {- o4 o' l5 e' I' ?
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
2 D$ {" N' \: P; G; K4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
) w: i. c: M2 d. l1 {0 W5)加上几滴油, F5 a' z8 p1 z4 d0 |; _
正
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