abcde1918

我會加蛋
. t) K& h. O& r( j# o因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
1 j2 y3 G* n3 C, j6 s- i- p) Q: _7 Z! }, w0 |$ [- [5 g
唔加,食齋面
( _6 g, K8 _$ w- A2 {# G- T飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢0 o/ ]# I0 O( k1 h( C
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:& I4 S, ]) L! ^( O# I/ h( M4 n
, Y$ ~: v2 s* h) Y/ V
我真係睇到一頭煙...= ="
( r% q- S  x9 H+ H) Z9 y又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

1 C( R$ t, u8 L  @2 |3 m3 \+ Z
8 ?# f6 ?  C& Q6 J
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
: T6 i2 ~. b  I看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
! [* d$ \5 p2 C1 X1) 煲水(待水滾)
& d. F7 P, k: {; E, }, k& h2) 落面(攪散即上)
, |! [& k) ]0 _0 A& a8 g% _3) 過冷河' C, c  R& K6 F+ c) d  V
4) 煎蛋及腸備用9 P' }+ d3 S* f6 Y& v: u( }$ b
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
1 u; B. f# V5 V. c' |' m6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食). N, _/ Y/ P+ B) n

( g9 H. K0 T- s2 G2 J3 A
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
  t' S7 @  T( f  e& Z" ]1 S( O1)調味落碗" [2 y8 O& i  O+ L7 L0 ^) |
2)煲水(待水滾)
2 p7 D1 G* ^0 h7 J6 q+ W% Y3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
1 |6 F% y- Y( W8 L! |. t6 m2 L- k( A4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.& X" A$ o. R4 V. a, g
5)加上几滴油* S9 g7 Y, {  R- x7 k+ ^' W+ h
正; d+ G  H- F: U3 N& {3 ~