abcde1918

我會加蛋
& C$ A( i  E/ x+ w& c7 L* J因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  2 J3 a' l+ O% r- x* z
( G$ A9 k. }2 }
唔加,食齋面
- c. v, S! ~" i+ d* T9 g5 n飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
( H) W0 Z1 r) r# d$ |/ |3 H, O煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

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Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
! p5 D6 F* }* X* l: G2 R
+ {# w# ]# r2 c" j' Z% d  _/ p我真係睇到一頭煙...= ="
. `" Q- Z% v% g- b+ \% j+ V又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

* d  }8 A2 s2 f& d. }: Y, ~7 F

* Z0 M3 p2 W4 K( U# J" N8 C咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
$ g5 [* w3 v) D: J7 @' F* ^看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:7 B' f$ X& u9 A# a
1) 煲水(待水滾)# u( L- v2 ]: K- _3 q
2) 落面(攪散即上)/ C- w, d4 J; n1 q. t
3) 過冷河0 _5 m" F  a% ]% W% R, K* |5 k2 A5 x
4) 煎蛋及腸備用
5 B# U+ C7 R& {2 i( P# X0 i5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
/ {+ D: X: h8 r/ k/ ?6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)$ v% b5 G$ S! T: h4 @

, E; M7 \" {8 n! R
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:' ?8 u" F: G" n2 B
1)調味落碗
4 k( B4 Z; n  B! |/ t  G2)煲水(待水滾)- W3 b6 G! n: r5 e  n
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
. F" B" f7 J2 f% Z- s4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
3 r- N9 `% F, W* B# s0 L' A5)加上几滴油
1 v+ i6 ~' u6 k9 W正6 V  m) b8 K. F