abcde1918

我會加蛋
2 c' c- A5 c' L: n1 \8 V7 h5 N因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
- L' I# Q! J% R5 s0 }- G: ]9 g$ V5 R1 T& d( {
唔加,食齋面
0 W; b' ?5 D" _! w( S- m飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
& ?! _' d) c; ?2 y) A  x! ~+ d; k; w煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

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Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
6 H: Q( \% z5 \; J1 }" I/ Z; {" l' H
我真係睇到一頭煙...= ="
0 x. W( v/ J5 Z# s0 M0 y) d又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

7 O, G8 w" q1 x% Q/ H" S% X' q
: Y# z& U; H, t6 n2 h
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
7 O5 a: r2 t6 ], n. j看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:; y9 o! A- G1 _- E+ [# E. B
1) 煲水(待水滾)2 p! p6 F* L; Z, A. g; e5 x& k
2) 落面(攪散即上)
* l4 [: I/ H) d7 r1 q( i3) 過冷河$ m( G8 g( _$ c! V" G9 m; K
4) 煎蛋及腸備用
9 x4 ^0 g8 k. C4 {  N5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 ; \  F8 b/ K+ L# B
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
" ~$ g" r) E; m

) C3 W" d9 H5 j. g
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:0 W" R3 S+ S% t% @8 V
1)調味落碗
' e8 y) v7 C& A2 \, n2)煲水(待水滾)1 |* n" n2 M& ?; S
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
( d2 c) E4 L/ _3 `0 k1 o0 C% p4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面." j; X9 b5 a. Z6 X" h" B% ^
5)加上几滴油8 @  S) ?7 c$ _2 Z# _( F, n, k
正
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