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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物: . |/ Y9 K* I& @
1 A3 _+ ], |" s8 _ t* U& S" t4 R一、 油炸類食品
: T: Z) {% [! I- Z% K" r
: k0 ]) g0 I S/ @! f4 R3 ?7 N1. 導致心血管疾病元凶;
9 ?! m4 c+ l2 N" q/ z2 j# l" M9 l9 b3 ~( D4 }1 b4 z" @& \% _8 n2 ?
2. 含致癌物質; 2 t; `9 n2 s* p
! k, }, ^0 \: C
3. 破壞維生素,使蛋白質變性。
, K: q9 q& g; \! s5 j
n) R; _4 S/ k$ U6 k2 X
3 O* K7 s$ x- [8 a) l二、 腌製類食品 * p4 Q3 g$ T9 `' b
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1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌;
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4 k+ M3 N# Z+ ]0 j2. 影響黏膜系統(對腸胃有害);
6 B1 c" b& m0 U+ g9 A2 ^$ y, ]
3. 易得潰瘍和發炎。 / v1 o( j) c" E/ m7 t6 L! p3 X# B+ w
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0 I. T7 g+ P6 J1 T+ {三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等) % H+ X( i; ?8 {+ E
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1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用); $ m \0 X/ I1 |: ^' M& K
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2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。 / W' T; M& V& R
. X8 G( m, Y* m/ P1 `6 N+ e
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四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾) / L4 v- A& E$ Z! y" x C
0 L: J; K# G. ]3 ~; o& D1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔); " `. y6 f# N) E& `
% O! y: @- O* K9 R+ k2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。
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- D$ `: t6 h& |& c( v! G+ p+ D. @五、汽水可樂類食品
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: S5 e* p3 I O7 Q# M4 r+ P/ t, t1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣;
6 H3 L' Y1 f. j. Q) F5 g2 O
& I6 W2 H3 m# J. I9 s5 D* n2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。 & r; `6 V- e' l& A0 `0 W
- ]# B' ~2 U" c) N' q
% H' A6 f' {+ ]% V3 V六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品)
3 `- T3 L% h: Q; L2 W ~
0 `9 U) A* N6 ^0 f1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝);
( R% k/ X" o+ d# ~
7 p' v L' B- ~5 B" I% o8 Q2 .只有熱量,無其他營養成分。 ( E3 B/ L1 p) D6 |* p4 G% L
% q/ f$ x! y& [" q+ |; n0 ]) h( n
7 a. @4 V; P% } k七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類) $ ~! G# l: Z4 N6 ]5 a
; H' x: p* g4 t: K1 .破壞維生素,使蛋白質變性;
2 j' `( r+ z J* F2 P& n. Q; h& T! V. h$ |% U+ }" [- q: p
2 .熱量過多,其他營養成分低。
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八、 話梅蜜餞類食品(果脯) : y' O# A: F% }6 A1 q3 F
3 t: [; D8 G+ b1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽; : `- K2 Z/ X {- S! _6 z$ C
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2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。
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九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕) ( e; m w7 z: V
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1 .含大量奶油,極易引起肥胖; * }) S6 y0 ^( R; ]# @
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2 .含糖量過高影響正餐。
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4 z/ ]: q H+ \* `, H. }十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首); 4 Y" d: S6 h1 _5 w! o3 b# _6 T; b+ r
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性; # Y+ w2 y% e; f: Y8 d! r+ |4 x
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3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。 |
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