[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水 f! D; R& i$ x2 `
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。, u4 R+ m1 `( T
6 \% t: q! {& s7 P3 e7 i) q, f(2)不要要求凍檸水走甜
$ g& O F. Z" |& _' s9 \/ X' E6 Z因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。- J7 h, F( ]& q" y' ?# _7 ]- e
/ n6 A4 v- x! y9 ^(3)不要喝變苦的凍檸茶; F" b+ Z# z! p8 k( P
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
6 a7 Y# Q% Y+ b4 u(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
- W# V; D9 Z. e8 h) O) E E因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。4 |6 s* ~# U0 i; h- `9 w
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶$ N9 f; G- G' L' T
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶- r L& T; |7 ]0 g
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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( o" {1 S; p( P# A/ {! H(7)不要問侍應取剪刀+ e2 O5 t# |" L6 J9 S$ A4 D
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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(8)食物的配菜最好不要吃
/ x2 l: p5 f( _5 R- V& r因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
2 ^! F! l0 u4 r. A/ H) T+ Z+ I; v) x/ ?. X我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。! F4 R5 h! C; _( g) |* @
9 k2 X* b' N3 t8 R8 l, m _[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
