secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:& H% {. B- V; [8 t
順便問下大家鍾意咩麵?
; \: h. O: v/ l我既首選係福字

8 X+ j" P- P2 O福字岩乾食﹐我成日都食。
9 f  `6 B  W  u" r! P  a4 H, w2 j. i熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。4 S" x% y  c8 C. C; {* {* D
; ]. O( x3 X# n$ v2 p
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
4 }6 f, c9 L6 ?  t: t順便問下大家鍾意咩麵?
' p+ `# |6 H: m8 ~9 w$ E我既首選係福字

2 h6 l& ^1 q8 D- [
8 t* @. u9 n2 i! X

2 e" y! Q' \+ ~/ Z% H+ n湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:9 q; \# _( F  [; M3 W! F2 S
1) 煲水(待水滾): f& {6 i3 `$ W* ^" g4 n; _. B; Z
2) 落面(攪散即上): F' F1 o# I8 S' u8 P
3) 過冷河
3 {+ F2 j+ m5 h8 Z2 }4) 煎蛋及腸備用
0 H% ~% d8 K6 B+ D. `- g9 e5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
, p, i, [7 y+ |( O+ ]2 i6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
) x6 g7 ?1 i! Y) R: k% K8 f" M6 q: O  l" ?2 [
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:* O& n7 n; j* ~& O5 }6 b

6 N2 W9 V1 \% z( S3 q6 o& p福字岩乾食﹐我成日都食。
4 s, R+ B3 H5 h7 Z% E熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。6 j" q; R- R- p% ^1 r
% ^7 [1 `- V1 J5 Z, M3 d# [
{個人意見}

. y3 p* I- o+ h) |
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
' Y9 U  W& g; {- @just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
0 b" K( M# Q4 o# \) s係wo~咩叫過冷河?

, W3 ~- P; I/ a2 T0 `3 }6 h
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:& C* z' ^& l- h4 x4 W1 t0 E9 U9 c

; N3 K. _4 d( ]/ Y6 `:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
) X; E( Z* o! N% N  F1 yjust kidding~

0 [% H  }. o/ i: X
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:( r' T- g# N+ y

( W9 K( N8 j$ c1 L4 T過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

9 e+ R$ X! V! h9 E$ j我真係睇到一頭煙...= ="
6 _" W" A3 a! n又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@