secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:# N  s5 U/ i5 }8 J4 d: o
順便問下大家鍾意咩麵?
- A( A5 X. i0 A/ K0 Q" }! V6 D我既首選係福字

$ k2 ]' Y, u9 l  y, b  S4 i福字岩乾食﹐我成日都食。
$ e/ N) o: L8 U, M  ~4 j熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
: W$ b# u  ^7 E" `1 `. ]1 ^: F* I& L0 z- }
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:) ]; @- m% t2 o5 \
順便問下大家鍾意咩麵?) y9 W: j4 E: ~. p# V
我既首選係福字

, C; w! c$ z6 P1 ?& L( G7 n  t/ g

0 `. O8 H# i8 i7 G5 z' `5 O& G# ?) J* g2 K, e* S
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
1 Z9 r! Q+ f! ^$ I! G! W1 D/ E: D1) 煲水(待水滾)5 a0 {( R# r! l1 ~
2) 落面(攪散即上)
( U# s2 a" ~0 P, N" c0 H3) 過冷河
$ p! H; C  Y' M  H4) 煎蛋及腸備用
6 r4 `% u, h' K  p- o' T  J5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
- q9 ]# m- y1 e. Q$ e6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)& h" Y2 t! p( ^3 `
- `  z3 @2 ?& ?1 N4 j# ]' \" `
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
. Y1 f, @; `9 d, z4 Z1 x: _8 S% L1 p" o( g
福字岩乾食﹐我成日都食。
6 R# z( V* a( G# e9 k. g熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
9 v( G6 G8 D5 ~4 l
. o* B9 D  Y. ^; d' T{個人意見}

9 C2 s3 t# U( l:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面& t0 S! p' a' Q" P  [
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
( W& r0 X; l4 r1 K# d係wo~咩叫過冷河?

) ~; K/ H/ T! Z5 B8 W# w2 i; L: C過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
" _5 M  p. [2 b8 M1 |  F7 j( c; u& Z! [1 {# v$ p- u5 b
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面- O, W6 n" B, T3 k7 q3 k# t8 y
just kidding~

3 g7 _/ T5 ^( I* `李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:. i3 f: u! k: D- x

* a  Q2 E$ @( a" ^1 p1 ^過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

$ U& g5 M) g2 G5 |: \2 [% A
我真係睇到一頭煙...= ="
% }; S- {! Y+ K2 h, `9 p* O又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@