secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
; c1 }+ g$ y3 u: Q1 [" D7 |: x順便問下大家鍾意咩麵?
8 l7 k! a8 l" @1 I7 }我既首選係福字

% O( B2 k5 I! f1 k福字岩乾食﹐我成日都食。
1 U/ ~7 Q# E8 Y3 X3 r7 Z3 d熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。% }% d9 l; J4 f3 |# i' F' J- F

5 H, w0 H/ q, ~+ u. W" l+ f! C, {{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:) e7 R1 z6 r* Y. o# H  V; k
順便問下大家鍾意咩麵?
) j4 Z, ]6 Z' @我既首選係福字

4 ?7 k. E9 S8 ?0 S, r% L
1 Z! \9 t' c. q( t- f' s- L
3 d1 e( `* m) s) r( A/ g4 ?( o; e
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:% ?' A; ^/ Y  S$ W! z0 A
1) 煲水(待水滾)* Z+ B' f& |  D. S' X  S, B" A% n
2) 落面(攪散即上)
7 G) T7 \% t% q8 f5 w4 G4 B" Z3) 過冷河: F* E* D5 z# @! }0 @0 m) H( s- ?
4) 煎蛋及腸備用! K+ [$ M% n+ U2 g2 d: j2 l  R
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
& J" [+ |* s: b  E4 R6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
& n0 x+ N4 i6 R6 a+ X( b8 c2 D1 `7 b6 n0 q' ?
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:3 X! P% b' V* W. O" s. ~- k
' g; H& O3 i9 i! w
福字岩乾食﹐我成日都食。# F0 e4 K5 I* D& n- |1 x
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。3 k. I" P. S5 s0 F5 K/ T
; C9 F8 R' G/ h! f1 @5 w3 e
{個人意見}

: }; d9 y% H9 ^! P' R5 M5 w' s9 F8 ?9 @:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面, P" ^+ O# ~0 ?$ J: v
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:$ u) }0 p2 `/ D3 ]2 D, j+ f5 w
係wo~咩叫過冷河?

3 X) Q: K" M2 i0 G; Y0 X8 C
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
% ?5 V7 _  [+ f1 R! H; \# S. l& ?
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面% C9 [# g6 J8 u7 ?) N! |1 Q
just kidding~

+ C: y" O  v; m2 ~6 ]+ ?& S/ _
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
0 Q. |& |! z2 Q, Q* Z3 B. n( ?9 }/ ^8 R( K0 W/ s$ e! x9 |# N- Y
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

! Y6 i* k& b- p! w/ J6 U0 i$ V  j
我真係睇到一頭煙...= ="7 M3 p, A" i4 D, U( o; L
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@