secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:* u) y6 t/ h7 m8 @2 _% F
順便問下大家鍾意咩麵?
% f9 e; Q, S5 A9 q9 N' a: k0 k我既首選係福字

* [8 T6 R" y( J! |" N9 b* X7 n8 s
福字岩乾食﹐我成日都食。9 L- w/ k4 I) a5 N0 Z) i$ x; P
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。0 E4 g" q4 S( u& [) a5 L
/ ^$ g$ B, X: N
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:7 T5 u% }4 z3 L5 ?4 j/ i. F
順便問下大家鍾意咩麵?; F; G3 ]4 W- U6 r2 j6 o8 o' H8 d
我既首選係福字

+ c. q8 H1 Q- ?

& E  }' u' j( ?. ?2 x$ r1 A
7 T7 v9 B& F1 x湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:+ p7 Y  H. u2 n. Z. l6 M  ]
1) 煲水(待水滾)) d, M4 W! x' I: F, I  k
2) 落面(攪散即上)& y" f7 ]' i5 ?: _5 D# ?
3) 過冷河
  o: h% P3 e* z7 y, E6 r2 U4) 煎蛋及腸備用5 {0 `! B1 r# B$ q9 S; h
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 * u3 {) b" }* ^+ c
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
2 ]$ R- f+ k% z5 R; j1 E
2 T  d3 y, O/ W! d2 ]ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
, l! w4 ~  f1 Z; f% e7 q
8 o" m8 Y6 y: ^4 p6 l+ ?0 M福字岩乾食﹐我成日都食。7 K+ X, l4 m6 E, V, w# o$ E; y7 y
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
; j; m- q! g% m) ?
3 @8 Q& i: |$ K" r- [{個人意見}

/ B# C2 s( W* g/ T/ {/ s8 f:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
$ v4 F7 l3 B0 D3 i/ M7 R1 ?just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
) _( a, d, X7 ^0 g: |係wo~咩叫過冷河?

, q/ p/ _! e# z8 W過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
! \# q/ x/ S" F8 {8 o7 ~; J4 I# K" L  A4 D( j/ Y
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面6 L9 E; Z* d  o& a. X1 S  F) }
just kidding~

+ k4 @! ~0 e) S8 x# \6 U李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:% ?" d' U7 \8 ?. O
9 k- e; B9 Y5 L' T8 N5 j
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

7 R+ l2 T1 D# l1 l我真係睇到一頭煙...= ="
7 v* _' e' o; f3 ?. g) M$ ]% ^又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@