secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
7 V5 n& w* |; P5 c  s, G3 l) M順便問下大家鍾意咩麵?/ \# L  g* G$ u& k) m5 R! C
我既首選係福字

; C8 J$ l; `3 |% k2 b% t. I+ j+ K
福字岩乾食﹐我成日都食。
) d  @$ o6 P3 X8 v: K4 l* b熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
# G" }2 `( I' r9 ?; C2 A* V/ J4 y9 ]7 E" \. {
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
. V/ ^1 N& i8 R+ H0 @) d順便問下大家鍾意咩麵?
. Z1 d& h* ~+ m' c我既首選係福字

( P( X  Q. P2 ~" h- k0 H- r
, R) i; {0 m5 u( ^; B9 ~& Y
- H$ r+ `+ x9 P' L湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:4 }" P0 p$ z0 J& f# t7 O
1) 煲水(待水滾)
/ D  g, B+ u+ @8 i2) 落面(攪散即上)
/ h& T  `3 x+ i  F7 y3) 過冷河" O! S6 Y! r/ V
4) 煎蛋及腸備用: L: a# T8 }0 p6 N4 ], o* {4 l) k
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
; V# A( j$ q, {" u  H4 M$ ?6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)- Y6 u, t1 t5 l! }* S8 N
4 x1 J/ y. t( j9 R3 c2 }  `+ i) j
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:, j, v  h8 t  t6 V* Q
1 F  \* r$ f7 U  P
福字岩乾食﹐我成日都食。/ \) s- h' j" y3 a* @1 g( V
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
. u8 q% e2 y+ _+ p1 D8 H, N
$ R4 P- w4 n7 p( f{個人意見}

8 r. p( O$ v2 e6 v3 u/ [3 }1 ]. Z4 l
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面% O5 Z  O( N( n' [3 i( O9 y3 A3 Y
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
& K/ Q# v% b. t' y8 Y係wo~咩叫過冷河?

) I0 e. o+ g$ k+ R
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
& x' l8 g9 _7 N% c/ o1 f9 ~/ A4 h
7 I9 z6 k$ W; H" t  F3 a7 \0 \% _:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面$ f9 Z4 M8 _1 ^; [
just kidding~

0 X* w2 p/ [& c
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
# r/ ~9 R0 M( X, L4 s8 Z6 U1 o6 d7 }2 E1 |0 e
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

, M, y3 ^! X9 p我真係睇到一頭煙...= ="
6 Z9 _8 s# Z) m( K又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@