abcde1918

我會加蛋
  F3 A3 ^# p0 h0 p. ]+ H! J因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  / P% G. X, i0 g* q: r% z( s8 `. c

% f1 e  {  p2 p) d" J$ z唔加,食齋面
5 _4 {5 n* I8 ?. T9 R飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
  N; b9 s3 e0 r& a煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
$ @5 d( e1 y/ c- I  E; w
! C* i& E, `8 x! U# z6 ]我真係睇到一頭煙...= ="+ g6 k, T+ L% K; m& W
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

0 K& X/ k. s6 ]0 ^9 Y" ~6 E
( K" B! E) L8 E. t
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
* t0 q0 N7 k$ C) k( @看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:. Y8 ]. o: h# t7 Y3 j
1) 煲水(待水滾)7 [) i( q; C) K" p8 U) p
2) 落面(攪散即上); J( q: T: ^. U2 p; C
3) 過冷河
0 V) I, ?+ J6 u; v4 X4) 煎蛋及腸備用
9 y. A  C  n; Q% {: }# |8 _9 [5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
3 R5 o2 [! Q+ _0 ]6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
6 _: G0 C( e( j' X0 W: ~) N

! y7 z' x$ L) a0 x0 q3 m; E! E公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:' R/ Z, {3 S- P3 ^8 A: {' F! g  A  P
1)調味落碗
" c( \) o2 p$ I+ u! z3 L2)煲水(待水滾)
! M+ A4 m8 X; \7 v; V) l9 A3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.* ^2 k$ F! K% F  ^9 ~/ r. z
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面./ N7 _7 ~* F. N+ y
5)加上几滴油
1 D8 G7 s! k- r! P正0 \+ M0 t: `! R5 }4 ?