abcde1918

我會加蛋' u8 C, s& y& {# y
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
9 f4 B2 v! B1 l+ |1 x  |9 ]2 _) m2 s: G! T7 n
唔加,食齋面
3 {" ~; A8 z  j' [- B飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
$ I+ n( O4 |" r' u# Z煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:: m5 v3 y4 A) e- m! c* {5 {$ `) }

4 i& }6 `+ T0 {( H" H$ m我真係睇到一頭煙...= ="6 w4 B1 L1 w& `* U5 b7 S! Y$ d
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

# h8 y2 ?- L) o' e) t
( P$ w! k$ ~9 B% x  h8 I% H
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:3 }0 k! p' M2 [3 Y
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:1 U7 b/ P% X" P* l9 h4 ~7 d
1) 煲水(待水滾)
( }% ?$ N; b, e8 Y) _: T% T2) 落面(攪散即上): B6 _$ U( L& A1 V& M
3) 過冷河
  e# |1 a1 w: T9 S; Y/ B6 G+ H4) 煎蛋及腸備用. v# x' v% t' p( S' F& l( r
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
& l! w1 H; w' }' ^1 c2 t6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
2 A/ h* B' ~0 V+ v/ M( |

& \7 |) A  k- `) q* q+ X公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
( I, m+ v$ [* I" w( O1)調味落碗4 a1 x# A2 ^1 A) E0 \- v
2)煲水(待水滾)0 U; N! u* b. c) i' y
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
* k6 i1 ?0 L$ o: N% l& A" Y4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.3 _* y- L6 q& `% |8 ?1 r/ x
5)加上几滴油
, F, W+ |3 b) S正3 U  |  b# t: R$ N, B' r