secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
; [; F4 o8 Q, J順便問下大家鍾意咩麵?' L# `1 i! ]4 U4 e* Z
我既首選係福字

) L0 P' w- F4 f福字岩乾食﹐我成日都食。; _5 z* N7 X8 s+ ^: M, J
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
: E% s% P2 X3 h* @' u/ E( B1 l+ ~1 `! m! q! f, s; O
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:  g5 ?4 ^7 D. U5 }& S. l
順便問下大家鍾意咩麵?) m& {% g% a0 P9 e7 b. d
我既首選係福字

6 g, A# N8 S9 k  V! {" E8 `, y0 w( G* [

) E0 S2 C% I0 k1 \/ E, \# I7 ~* U
+ K* l+ y: e* h; V- [9 E湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:, n# l. M0 }. W6 Y1 Q
1) 煲水(待水滾)- M% s# u0 x6 t8 L0 o
2) 落面(攪散即上)2 x# h5 _, X! z0 v# \5 V, G
3) 過冷河
! D' X; R3 s$ \& N, ]0 `/ W4) 煎蛋及腸備用  W- o/ l. u* m. M- o1 }5 L
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 5 ]* Q* ]4 Y3 Q8 s: c3 v
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
' h) d$ S! O9 e+ W% j2 }
8 A/ A% J6 E3 t& V. j: Z8 j2 rps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
  G: F2 O! _- A$ r$ r: ?3 K
. ?7 ~) l! K* M* |( f3 [9 ?1 Y0 v福字岩乾食﹐我成日都食。
4 B8 W! v& }, z6 l2 j熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
" {" R: S2 t+ [$ ^+ d1 C1 M
: E' v; y5 y- V7 u{個人意見}

" `: Y3 V$ B) s5 z+ P' x4 E:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
+ D5 O+ Y! c0 A2 A' J, Fjust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
) C- z( ^- {2 Z' ?; k% L係wo~咩叫過冷河?

' u! Y, `2 k6 N/ e& i7 q* o5 P5 V
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
+ u& Q/ h: u) c  q" V# Q
; D4 v1 d) J* o7 E% [( T:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
% B) X& g8 [5 x$ \) S4 S" Njust kidding~

% ~7 g. o9 R% t
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:8 A& r: X9 S, v1 M+ \' |5 z3 f* y
' r; |1 k' y2 |  {
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

9 x  V, X$ i9 t& V我真係睇到一頭煙...= ="9 _# S$ z+ k3 e3 W+ k8 o; L
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@