secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
3 y* H' Q& @8 N( \' [順便問下大家鍾意咩麵?2 [0 Y6 j+ d2 u9 D* j9 d
我既首選係福字

6 n6 G$ J1 e; r' b福字岩乾食﹐我成日都食。, V- m  f5 ]( H0 p! F" D4 B
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。% a: E! _: O' V4 H8 S* D( M2 H

: Z- [6 P5 K1 Z3 L{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:2 ~( \8 |# w, _" L( [) e* @
順便問下大家鍾意咩麵?
9 P  T% f- G+ Y% t: L$ k1 }, }我既首選係福字

# N4 t6 d- Q6 c( r3 c4 h
; J6 a, h4 [5 S- N6 U: g% Z; ~2 @3 F4 I
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:6 K: e/ @) D, q/ ^9 H
1) 煲水(待水滾)
3 x! k% \7 A) s/ s' \3 m2) 落面(攪散即上)
. Q# s3 \& ?: v" b3) 過冷河
! O# a2 X/ \/ y: p0 P. j7 U7 y4) 煎蛋及腸備用: l3 d5 E0 n/ t/ H! Y% ?
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
. x% V8 L5 X' Z( c& V. j/ I6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
. u5 \1 B% ~( ?( |; d4 V
( {9 `( w+ z- e9 w" \1 @' jps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:- p3 L) f5 ^) K: R7 d1 p; O& i
" J- S( P6 E! g3 A- X# B* p
福字岩乾食﹐我成日都食。- ~- F  i7 I! ^$ I4 T/ M0 V, I
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
( c. S% ]; f2 H3 v" K2 _2 m& N9 ~7 r1 ?: |
{個人意見}

) g" ~- o' a( {+ L
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面. I1 |5 `  Y  f0 S* i% J
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
5 _7 T& w& h  N( G5 ?係wo~咩叫過冷河?

2 W' T- y* @6 I' y1 V& s) T
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
5 K/ ]8 F# M) g9 W& ^: G
' O1 v- r8 i' u0 ?. r:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
8 p' A  x( S  N+ b3 C. Gjust kidding~

/ G' |6 D3 a8 n李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
! {! {$ \( k4 Q! t/ q. n4 a9 f. J+ M) ~' g& Z$ n8 c7 Z& K, B
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

" K8 H) R; l% D5 ?2 n; L4 B1 ]
我真係睇到一頭煙...= ="
; H$ ?7 e, R' v& W. f又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@