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娛樂滿紛 26FUN » 【飲食區】 » 咕嚕肉
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20bill20

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發表於 2006-7-26 09:52 PM | 只看該作者

咕嚕肉

咕嚕肉


材料： 豬肉200克
菠蘿片2片
青椒1隻
紅椒1隻
酸甜汁:
糖2湯匙
茄汁2湯匙
醋2湯匙
水5湯匙

  
製法： 1.將豬肉清洗，抹乾，切成件2.5厘米厚‧調味後，醃約20分鐘‧
2.將青椒、紅椒清洗，去籽，切成角。
3.將菠蘿切成件‧
4.將酸甜汁在碗內拌勻‧將蛋汁攪好‧
5.將豬肉沾上蛋汁及粟粉‧
6.炸至全熟‧
7.倒去炸油，在鑊中燒熱1湯匙油，炒青椒、紅椒約1分鐘‧加入菠蘿及酸甜汁，炒至濃稠‧熄火‧
8.加入已炸豬肉，炒勻，上碟‧
  
調味： 豬肉調味料：
鹽1/2茶匙
胡椒粉少許
口急汁2茶匙
生抽1茶匙
豬肉上粉：
蛋1/2隻
粟粉2湯匙

  
備註： 想煮生炒骨的話，請將豬肉改為排骨。
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r0211272

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發表於 2006-7-26 10:00 PM | 只看該作者
what about the sauce?
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hold_find

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發表於 2006-7-26 10:44 PM | 只看該作者
咕嚕肉好過生炒骨，因為冇骨
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tangjohntang

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發表於 2006-7-26 10:47 PM | 只看該作者
Originally posted by hold_find at  22:44:
咕嚕肉好過生炒骨，因為冇骨
西人钟意呢味送
要看片，就要回帖，你們的回覆就，是我上傳的動力!!!
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hubingandtvb

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發表於 2006-7-26 10:47 PM | 只看該作者
Originally posted by hold_find at 2006-7-26 10:44 PM:
咕嚕肉好過生炒骨，因為冇骨
那喫起來唔系很爽！
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tangjohntang

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發表於 2006-7-26 10:56 PM | 只看該作者
Originally posted by hubingandtvb at  22:47:

那喫起來唔系很爽！
一冻左d肉就好难食 要趁热食先正
要看片，就要回帖，你們的回覆就，是我上傳的動力!!!
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pk_devil69

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發表於 2006-7-26 10:58 PM | 只看該作者
e味野酸酸地好開胃
hi
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tangjohntang

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發表於 2006-7-26 11:02 PM | 只看該作者
Originally posted by pk_devil69 at  22:58:
e味野酸酸地好開胃
吃得多会反胃
要看片，就要回帖，你們的回覆就，是我上傳的動力!!!
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loklok117

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發表於 2006-7-26 11:03 PM | 只看該作者
Originally posted by hold_find at 2006-7-26 22:44:
咕嚕肉好過生炒骨，因為冇骨
haha.......懶鬼
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hold_find

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發表於 2006-7-26 11:06 PM | 只看該作者
Originally posted by loklok117 at 2006-7-26 11:03 PM:


haha.......懶鬼
留番D時間上26fun
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