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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
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" K4 j( X9 K) S- D5 J2 O/ N一、 油炸類食品 * u$ }: T; m% s" L) S- F
7 x+ Q' @! Z' l0 O4 X! w
1. 導致心血管疾病元凶；
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2. 含致癌物質；
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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3 I" |9 }9 M5 ^8 y/ F0 R+ r: D! E5 P0 }$ g, F
二、 腌製類食品 ( ^+ G3 b+ f9 h* F9 W
7 e7 h+ l; ~( H/ l. R1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； : T4 N$ Z5 s" P9 v; N* E; Z
* K7 [ A J0 S6 N3. 易得潰瘍和發炎。
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） 4 }* `7 ]0 G, r. S3 l9 K* S+ I
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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1 h& w2 O0 q: B8 e* l$ {/ s2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 7 B. E) o3 i1 P# f
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五、汽水可樂類食品
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# D% k# d+ o- `) {1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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- a. o" B( l( \& W! J4 W2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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" Q/ M' I3 [4 V! r. ^, b0 ^2 .只有熱量，無其他營養成分。 ' N3 ?. z a7 Q7 ~. A
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/ W3 m5 A' Y6 V七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） 1 G5 F- A( t% b1 I# O. }
+ ^' s( G& _9 D1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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+ V- d8 J/ |2 X8 f4 V/ a2 .熱量過多，其他營養成分低。
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6 S- R! L: K9 R1 K$ p$ V( ]八、 話梅蜜餞類食品（果脯） 1 C4 S- d; I- `: m" i
3 j' m/ ]" t' S( X; Q" ?) X+ F; C$ n1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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, |7 i3 h8 G' P+ @+ v# O& D% M- y1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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0 p0 k% o; k4 e/ {" {+ k2 .含糖量過高影響正餐。
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9 p" X) I6 q, f6 t: e) Z十、 燒烤類食品
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, j: H; s" w. l: f, @3 N. c: Q1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； `6 O1 Y- o4 [1 e6 @( q' ^4 Q
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； ; y# b+ N6 H& c. G, ]2 z
u- T9 j. h1 t9 u3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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