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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
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一、 油炸類食品 + [5 v; f- ^& u+ m+ A! Q" [
- r* m9 K9 s ^. z$ e' J4 v1. 導致心血管疾病元凶；
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# Q* \, L# w; t2 e9 c5 r$ \0 t; K7 ?2. 含致癌物質； & s2 m. j$ j+ X9 [- `
6 j! A8 ]# V$ |; W) k& g3 {3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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7 G f6 G; w: b& V8 F5 Z二、 腌製類食品
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+ e, q( s1 Q- F- q' p7 ~) @1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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3. 易得潰瘍和發炎。 7 ^, }4 m6 L& Q1 s. e' { d& b# H
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% f, W, |: `, }9 C0 ]三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） - P/ b; i5 V K$ {' l% X9 F# u: Q
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； . j, o: R' {1 X* d6 |4 L5 e
) y) K: w V" H* X) H9 L2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； * D; h& T1 @; Y7 r
) n) L1 B, t" } t: V1 J @2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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! z/ n. P2 e/ h' O9 H# Z& z+ q0 M; Q s" c/ o
五、汽水可樂類食品 # U) C" K) q- a$ J
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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5 y- Z6 ?+ p0 F7 r2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） 3 c$ O Z( D, c; `6 P( s6 M
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； ( y4 O3 L( o/ t- P
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2 .只有熱量，無其他營養成分。 3 W2 w3 U9 Y+ b1 r6 G0 X/ T
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9 ?; [; o# H, v. K七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） & v/ q7 r6 l) e3 R
+ I2 j1 i5 X* E( ^7 G% Y2 W& @3 K0 J1 .破壞維生素，使蛋白質變性； + {& k* I5 e1 m, ?
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2 .熱量過多，其他營養成分低。
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯） & N6 j: K* M( m& Z0 a
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
* J2 f: a2 N+ r" Q. d0 f# v* V' H. m$ {& g, l- f9 j& W
2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 5 e, n" j8 c& r1 R" Z& @8 y
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/ H, \2 Q) L) k5 F: ?( ^9 P
九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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: p3 R0 [+ C3 A. X4 N1 .含大量奶油，極易引起肥胖； 4 H7 U& t2 S, [, p/ }' C
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2 .含糖量過高影響正餐。
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M$ _7 i1 i, J4 w+ o3 x, B" D( }十、 燒烤類食品 : d: s. D. K7 Q% k/ L' T
" |3 X1 X; Q7 L, B/ V1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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; b1 g5 ^ F1 I9 d2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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