垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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2 _0 H+ O; `0 l# n8 w' U[url=]美國
7 c- y% f9 I! B4 u# Y! q4 D6 s[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因1 L, B6 \/ T( {) ^6 D8 s, ^
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。) x$ K! t. }5 r4 P% a
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州7 M  W/ Q, m8 K7 W$ o7 Q% E  w: B1 g3 E+ i
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。9 b! n+ J  {3 g2 e9 V# j
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
3 n* q: G7 ?3 y# s2 z  w相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。* x) T0 Z5 L3 {3 q% ~6 G
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
3 D+ T3 D* Z9 ~* B: F/ {6 s+ P* `# Y研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。& x' d. Y6 J, @4 |
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。9 o6 H9 }$ L4 l' F& D
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
* o$ k0 b& [  ^: E3 z5 r2 q肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
7 y. a( q3 i: R) H/ N' Z1 p* H(綜合報道)
- H9 z3 ?1 G) h1 T/ R% \) Y  g! w. [( C! ~9 J  v& l
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
# F) n, q( u, ^& u' y最食得多既垃圾食物係m記
8 m! E4 e" H5 E5 n( U但唔係因為好食6 j1 }5 ~5 f- s" J) j$ ]
係平  I) r2 i0 e' V! e/ ]2 b+ j
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
) V/ W; F( O. s8 n2 S7 S連大眾樂刀摺埋
0 H0 c& O- w) t快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

7 n0 E" S. S4 z( S

: @' K- [. }% E: z1 ]; d% O! bhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
3 i! P' G$ {& D! Q# t6 b" L& B1 f9 W. d" g
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm' A% A# [& h( g/ w7 K# R0 U( E

# e0 p- \8 `5 i, W! y2 y& K" L其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d