垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國% i( _' @; V3 H2 Z; F
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
: H; i+ l4 F3 d, n" ^# t9 b1 K[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。8 W( ?( d! o, Q: V8 z
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
7 G1 |& `0 o' Z[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。/ I) H0 a% ]% a- C. J) M8 L, \
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。: K% T9 q% X+ y" f9 O" w
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
  a" p  }  ?6 m/ N6 Y4 r% L更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
: M! f& \$ t0 U2 J- x) y* u研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
: M" o# J7 b6 H另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。. @0 F3 r- D1 @9 `; @
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
' x, V1 q5 c6 K7 i* S肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」" `, V6 }) ?2 y' U' e2 H
(綜合報道)
9 |* P( B( x. U
$ `3 d& {! [: J$ t0 N+ m/ F5 ]+ _估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺3 `# I' I2 x2 x7 V
最食得多既垃圾食物係m記- x5 U4 g+ w4 x( T9 H
但唔係因為好食
4 L6 ^6 Z9 H4 h係平6 @, U9 S% x& q
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩- e& t5 P! q8 f3 J$ ~
連大眾樂刀摺埋
, _- Q( T6 X4 M( b% b快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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- I: n) O+ H3 ^8 d; X, L% a* E% C# u- ~http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774+ Q7 T; l3 _$ W& |2 H( R9 d

3 z, q% A5 ^2 y' Ohttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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& a8 ]! w9 {" ]1 Q: \6 h其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d