垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55, b# {+ K, v2 {+ o+ u: S. x; i0 R

0 m8 _6 x/ y' [' y& |1 x; o[url=]美國
) `2 m, j+ p" `, _' Y2 {[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因' k. e- j' d- F* ^0 y
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。" h" O, H$ |0 }* h4 X
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州; D6 M& y/ R# `& c- j% E
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。& g7 m2 L4 z  k3 j; j
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。9 ], Z' {2 i$ @6 s5 X! v# Y0 s  q- ^
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。+ C+ {2 g0 d, U2 J
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。5 d3 q2 g9 u* @3 V5 v5 t8 K
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
( F1 I: n* ~# E+ k+ k另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
& i6 f0 n' V* H& T6 x# A" h當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。9 a! O' Y- G9 X1 _! X; h
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
. X  r% P/ M9 A) I(綜合報道), z! @% E0 K4 P. ]! v% m: ^  R- W
1 G& G5 [; Y4 v+ L8 C
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺* Q" o; [8 o* P, Z) s, p) @
最食得多既垃圾食物係m記
4 B1 ~$ R2 d) B& {但唔係因為好食
4 z9 E% c  z; Q/ S0 X* N2 Y0 ?係平* n" r# l. ~- K$ G7 J. m
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
: a% T' _8 G6 [  {1 t: C/ ]- ~+ a1 G連大眾樂刀摺埋
+ I, o- {7 S; h; z( a0 a, Z! c! O快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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4 e) S/ \2 F5 W( ^/ p; ^http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
& b  L, H) L' z3 w  u( ^! w( p! m" p, ^) d. l* O8 r
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d