垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國
0 z$ ]* B) O# y* c! y  {[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
2 Y1 v8 P9 x* Q$ A/ P) m[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。+ ?; A1 v8 w" I. U  N9 f# P3 ~
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州! C+ }0 A# k' ~) _
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
3 z, S4 [- j+ v6 A1 u1 K研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。# b3 H% X) g6 m3 a6 N2 ]
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
9 n! r# B  `1 X: {0 r8 J( H, b更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。) B2 X  y6 c8 S8 G( @& d) f
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。  d' b1 M3 j* Y. e# Q9 _
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。2 @3 i& Q/ K; L: T6 r  ]8 D
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。, d  c+ f' k9 Z4 X9 ?
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」( p: P- t. u8 X
(綜合報道)" C- I3 B  K0 \# E
3 \: T7 N9 G( _4 O
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺+ L& W8 Y8 }+ a6 y9 Q) N
最食得多既垃圾食物係m記
: R8 H! s9 A$ Z* P3 e5 A& X2 d9 p: B1 @但唔係因為好食
9 z; |( x+ f0 ?( ?; J9 _係平- r) ^: z. p6 S. O" V& i7 K
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩4 a3 b7 u4 H: y- O  K! p
連大眾樂刀摺埋
- `/ o  B3 v/ m" h; {& P快餐廳刀壟斷左得幾間選

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$ D6 e+ |2 l+ }5 |# T$ rhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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$ p7 N. x* O' X# X) S其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d