垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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; s* B& w3 {9 q* p- _# l[url=]美國0 p" l) f9 z: d( h7 U5 w# I% T8 o
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
+ a2 @& r) ^1 I( M5 g0 |0 D[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
' i" m& @6 \' t9 n不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
% a, J' l( F+ T7 ~3 U$ A[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
9 w: ~" O5 P4 O' x8 N% I/ V研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
; _0 D2 o) V! H# E" z相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。" g! {' X% i! Z8 Q; c
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。, A- m0 @. l  T3 J! L% Q5 p( Q4 d
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。7 G+ ]5 a9 J3 f7 W
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。* }5 B2 B3 \6 Y. C7 h% ~/ x3 z# [
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
& c/ W1 X! e" k$ l& p$ o( ~肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
' y6 |; |4 z$ q; ^' `+ m(綜合報道)
' W% B7 h( U8 S6 a/ Q) [
9 l. J' C. m6 G) J# g! Z6 A2 x估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
: ~9 ]* X5 D7 g7 |7 m最食得多既垃圾食物係m記' e1 S# a/ N9 G$ N3 l" z) S+ U) M
但唔係因為好食
- v; u6 T& Q, [0 i% z) D係平
* ~  _2 u8 v- x' g8 U& V8 w8 t而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
) f; H4 B" N$ I$ I6 K( Z) |7 @+ a連大眾樂刀摺埋1 l. }' Y+ h1 d. K2 i* d
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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% _: C0 L  ?  X4 \  t- h* Ghttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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# {) O6 |& B+ g( dhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm, _, y! E1 @/ m" D1 G
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d