垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55; {1 J( C5 x" F/ n2 h
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[url=]美國  {& o% h" h1 a, L* m% C
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
* k: s/ e' K1 w9 C% t0 G2 F[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
6 R6 G1 L& Z+ N0 x不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州- X) S: g6 l5 F/ @$ v1 {7 q2 ]
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
1 R  j, l4 D$ Y研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。: |3 c* G1 x, D; W$ W  L  {
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。7 x! H' s. e5 p% C; ~, z+ r, M9 T, {
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
/ y8 H% s. I0 M4 r, n: @8 f! c6 [研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。: p% o( M  T0 [, ~+ l- T$ H) G
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
" ^; K0 I% v& D6 q2 `; G  e當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
6 {$ k7 n% n" e" X' S, e$ e& d/ i& i0 e肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」& _9 f# A  X8 L! N7 w
(綜合報道)
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, D# R' [1 D0 j( I8 m/ L& e估都估唔到咁恐怖...

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唔覺2 {, F6 `; q; }( U  Q
最食得多既垃圾食物係m記
" k+ m; B: ~. G: l- t: `2 ~1 d! j4 l但唔係因為好食8 m- C% |. E$ m& l6 K& {
係平' D* j1 @, S! \( V2 ?0 N9 h
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩' Y9 i0 U! d! F( ^6 Q
連大眾樂刀摺埋' O* g7 m* B/ }' _) `% p( W/ r
快餐廳刀壟斷左得幾間選

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, F! w) \! p* G$ {6 }* b, Rhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017748 F9 f0 {( i  N; B4 z: ^, Q8 H
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d