[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
+ S7 I. Q+ N2 }. S1 b因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。" q# a! O T e
9 O' K1 z% Q8 f+ W(2)不要要求凍檸水走甜
8 Y3 m. B) b/ Q因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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. K" Q5 C' s; T' Z4 L: G% W8 }(3)不要喝變苦的凍檸茶; v7 `0 Y q/ v! y
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
' A. V2 g( N7 K9 T( [(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) ; I2 Y' A6 r% Y% E R& ~
8 C$ I" n4 H4 X$ P% q5 d) P(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
( o% n% T' V2 ]; l: |; r g' i因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。# m+ C- N* `6 Y9 Q0 U ~. D
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
3 c" E0 z5 N5 a港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶8 F. D/ \' {& f6 m2 y+ W
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。- o J: T9 I* O- O) f# q
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(7)不要問侍應取剪刀 ?& f V1 M5 k0 ?1 L
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。* u% ]$ g* T0 b0 Q
* p' J/ |( b/ o/ c* j$ p3 d(8)食物的配菜最好不要吃
6 x. \& @' s9 z" F因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
. j7 t! [1 d7 s; S9 l: }5 H2 o" d我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。: {8 h7 u. x/ W
# m7 l8 ~4 g, B[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
