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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
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- R, q/ S" y% C2 J$ W _; Q一、 油炸類食品
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1. 導致心血管疾病元凶；
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2. 含致癌物質； : q- a" `! i7 R% K; }
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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; O$ y. Z2 o6 ^: M二、 腌製類食品 , I5 I, H U: t' }' ?
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； 2 l( [6 \/ \. E
; D% e. G( [3 I" r% m6 I. N2 U3. 易得潰瘍和發炎。 " H ]: f! W I
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） ) T5 w, M' Q3 l# Z1 h5 R
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） " {5 n5 J% G; G: j+ w7 v+ Z. Q8 @
; P4 ~8 _* H1 E1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； : \3 l+ x' Z0 N' R: ^1 Z
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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: |5 X3 p- I: g/ P' T% V五、汽水可樂類食品 9 m" p7 M% V; P& h& P1 b. Y# `
! d8 T8 R; ~& \. T$ t1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） 6 a7 d1 S! K4 v
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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2 .只有熱量，無其他營養成分。
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8 |2 I) y# O9 ?: O" E4 a6 y七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） ( `8 N; `! Z, z/ J
! p- B. y8 G. g w( `% ~: k1 .破壞維生素，使蛋白質變性； 9 }0 Z2 R- ^# K" t; ]4 V0 e
: `) _' r/ E/ s3 l5 D! W ]/ {2 .熱量過多，其他營養成分低。 # {& m/ G9 q! ~4 q
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2 d+ l* n5 ?. k+ l八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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- m7 F! j9 F3 N @2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 7 N/ j, @$ O3 L' e/ u1 k
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; r9 k5 k' d" b6 _' R3 M8 ~- y$ ~九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） $ J2 j; w2 B/ V" B6 c/ U
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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2 n$ {8 [1 O3 w0 L; I. y2 .含糖量過高影響正餐。 1 @/ V, r( d! y# m6 d- z
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十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； # l$ `( O3 g* f3 x' Z9 ~/ ?. n
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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