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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
         
$ Z4 p Y9 C8 U1 m* P2 i! ^( x, i世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物: & j+ f' k: _- J0 M. x! W( O. H T
& Q" ~" [2 `5 m1 `7 y) V一、 油炸類食品 . ^, M6 G) V, g, B8 d& j
& w5 p% P5 k3 D1. 導致心血管疾病元凶; 8 H- w8 I4 v+ ]. D' s5 b( |6 n
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2. 含致癌物質;
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3. 破壞維生素,使蛋白質變性。 7 H8 r9 g- a. f4 K2 ?* ^1 w
* B% L" Y. H& }
* c8 ~5 Y( N, a" Y3 B$ }二、 腌製類食品
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, `8 _* w! U. K$ O2 \; c1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌;
, \) [7 B* {8 o: I; H2 o" H+ B: M1 N# n( a9 i0 T
2. 影響黏膜系統(對腸胃有害); 1 u' |( Y& m8 u s% Z$ l- ?4 S- n
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3. 易得潰瘍和發炎。
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! D0 ]6 O2 a# S8 g! d" e* \
- w) C; T m% Z" J, \7 H- C& H- B三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等) , M3 \# K$ n$ K" b
3 Z( y2 u! S! g0 r2 H0 \1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用); : J# t- y! a: V' o9 @ k
" U( w5 p% k# r y5 N2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。
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4 R. W7 x7 Q. K5 x) o: v" B. f( ^3 A! {( `( e" H6 [& [* g1 \
四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)
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& x4 M' `9 r. A1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔);
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2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。 , F6 C$ N. C- B7 {% C# y: y% O) @0 G4 A
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五、汽水可樂類食品
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3 n, w! i8 d/ R/ S+ X& I1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣;
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2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。
3 X) e, ~5 j, s! {
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六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品)
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( U. V q" h! P, Z0 e. P4 R7 s1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝); ' \) U7 r( Y( I1 q% O
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2 .只有熱量,無其他營養成分。
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七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類) $ G9 Z1 |" c. ^' k3 x* @
3 x; k9 A* [4 t4 s& `- r9 C
1 .破壞維生素,使蛋白質變性; $ r6 \! b2 C( S' s
: C+ A& p% ^# a$ |+ g% y2 .熱量過多,其他營養成分低。 0 N. A. b- d3 [# _
( i& t7 ^$ Z D# a) A+ z& A2 u; [; k$ F; q
八、 話梅蜜餞類食品(果脯) ; {- b" U8 C! ? W! f* Q* Y
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1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽; , c* x) I. `: a+ a% h! N
% t5 A7 _1 Z2 x8 X \2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。 , |8 J; x$ d, H
G$ O) F; w& B. ]" }- f: c ?0 U3 P' T6 ]7 h4 V
九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)
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4 ^/ E; J! f9 }0 `. U4 U9 _1 .含大量奶油,極易引起肥胖; % |: X( L- J' L+ c; C
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2 .含糖量過高影響正餐。 6 w& d6 T ]/ d j) d: W
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) J: x1 y/ k' I- G十、 燒烤類食品 5 v4 n( p: R$ i) g' y- o% t9 D h2 c: k
7 n5 _4 T1 E0 g0 y) Y4 z* b0 Z1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首);
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w" h6 z2 u& C& e) m' q$ @ e2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性; 6 v/ e2 n, S( d7 u1 Y
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3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。 |
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