[旅遊區] 【匈牙利之旅】布達佩斯 [Love Parade Video]

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匈牙利



介紹



匈牙利是一個攝人魂魄的美麗國度，吸引你一次又一次重遊舊地，品嘗她各類美酒，懶洋洋地浸在她的溫泉中，觀看那裡的野生鳥類並一再嘗試掌握深奧的匈牙利語。你在這裡只要付出一半價錢便可擁有西歐國的奢華與富足，同時又混著匈牙利獨有的民族特色。

在雅典的首都布達佩斯到處都是精彩的藝術品、咖啡店以及音樂場所，還有是舉行一系列的文化與體育運動節慶的地方。在郊區可以欣賞到一望無垠的平原、度假點緊扣相連的湖泊、巴洛克式的城鎮、馬市場以及簡樸的鄉村。

文化特色



匈牙利的藝術與建築風格以羅馬式風格、哥特式風格、巴洛克式風格主，並深受新藝術主義的影響。她是歐洲民間工藝最好的國家之一，能夠生出精美的刺繡、陶器、天花板、牆壁塗料以及木製品和骨製品等。匈牙利的音樂種類豐富，從李斯特(Franz Liszt)的狂想曲和艾爾科(Ferenc Erkel)的戲劇到吉普賽音樂和民間音樂，留給後世的作品多不勝數。匈牙利風風雨雨的歷史大事塑造了她的文學風格，創建了聲勢虛張的歌賦、激動人心的自由詩歌、歌頌不屈性格的寫實小說以及風格辛辣的辯論題材文章。足球無疑是這個國家的主要體育運動，而象棋廣流行。
匈牙利人常常對信仰持懷疑態度（某些人認這是匈牙利人在科學和數學方面有所成就的原因之一），但那些有宗教狂熱的人通常會說自己是羅馬天主教教徒、加爾文教徒或者路德教會教徒。這個國家也有少數希臘天主教以及東正教教徒，主要集中在布達佩斯的猶太人聚集區。
你必須深入探索一下匈牙利美食的精萃。你大概會以為匈牙利的水果和蔬菜種類繁多，絕對是做菜式的材料，那你就大錯特錯了。一般來說，基本的菜式都是比較肥膩的肉類（多數是豬肉）或者是煮得熟透的魚類，配以些少澱粉質食物和少量的泡菜，例如是prklt (外國人常常稱作菜燉牛肉)、gulys (一種很濃的牛肉湯)以及halszl (加有辣椒的辣魚湯)。還有jokai bableves (豆類湯)、hideg gyumolcsleves (用歐洲酸櫻桃製成的冷凍水果湯)或者palacsinta (軟皮餡餅)，必然令你食指大動。您不難在匈牙利找到酒類飲品（只是很難找到上盛佳品），這裡的啤酒也不錯，白蘭地(plinka)也是勁道十足。

佩奇(Pcs)



佩奇位於多瑙河和德拉瓦河之間的南外多瑙(Transdanubia)，是匈牙利最具吸引力的城市之一。這個地方氣候宜人，擁有輝煌的歷史、華麗的博物館和全國最有值價的土耳其遺跡。還有出色的音樂、歌劇、芭蕾，以及匈牙利最好的皮革手工。
佩奇市中最具代表性的建築物就是清真寺(Mosque Church)，它是土耳其統治年代最大型的建築，今天仍有幸屹立在市內。清真寺建於16世紀下半葉，呈正方形，有一個綠色的銅製八角形穹頂。土耳其統治結束後，清真寺由天主教教會接管。然而，今天我們仍可以看到穆斯林教留下的證據，包括刻在牆壁的祈禱壁龕、流線型的拱門和連續壁畫的穹頂。清真寺附近有一座猶太教堂，那是佩奇另一座非凡的建築物。猶太教堂建於1869年，裡面有橡木造的旁聽席和座席，天花板有繪畫，內殿裡有華麗的十誡約櫃。

城中最捧的博物館當然要數瓦薩雷利博物館(Victor Vasarely Museum)和澤斯羅內瓷器展覽館(Zsolnay Porcelain Exhibit)。歐普藝術(Op Art)的創立人就是瓦薩雷利，60年代盛極一時的藝術風格。雖然他及其助手的作品都已標明日期，但大多數作品到了今天仍能喚觀賞者的感知，依然令人覺得有趣。澤斯羅內瓷器店創建於1851年，並在大半個世紀以來一直走在歐洲藝術與設計的尖端。很多匈牙利的建築物，都會用由它的工場所生的瓦片作裝飾，形成了一種新的匈牙利風格。(共主義分子後來將該工場轉生陶瓷絕緣體的地方)。收藏館其實是澤斯羅內家族的故居，因此帶有很多他們的生活特色，地下那層擺放了著名雕刻家Amerigo Tot的作品。



埃格爾（Eger）

雖然從布達佩斯去埃格爾要需要一段很長的路程(128公里)，但只要你到達後就會覺得不枉此行。這座城市保存完好，富有巴洛克風格，散發著輕鬆的氣氛，有如置身於地中海的感覺。城市兩邊的山丘正好是北部高地最出名的，同時這裡也是牛血酒(Egri Bikaver)的地。匈牙利人也喜歡來這裡遊覽，因為在土耳其佔領匈牙利的170年間，他們的祖先曾在這裡英勇的驅走土耳其人。這個城市很適合用雙腿到處邊走邊看，因為市中心以及每一個角落都帶著豐富的本土文化，有175座受保護的建築物和紀念碑，汽車是不准在那裡行走的。從13世紀的埃爾格城堡(Eger Castle)眺望，是觀賞這座城鎮的最佳角度。其他的景物包括很多壯嚴的建築物，尤其是埃格爾大教堂(Eger Cathedral)以及一個尖塔，那裡有一條100級的旋轉樓梯直通往頂樓，盤繞而狹窄，給人一點點陰森的感覺。

你亦可以選擇從城鎮中心的埃格爾大教堂(建於1836年)出發漫遊全市。美人谷(Valley of Beautiful Women)名字誘人，裡面的酒窖更絕不能錯過。城鎮中心的西南面以及沿著美人谷向下走共有數十個酒窖，有些甚至有人伴奏音樂，並在外面放置桌椅供人使用。這裡是品嚐牛血酒的最佳地方。

布達佩斯的東方火車站(Keleti)每天有5班直通車開往埃格爾(全程2個半小時)，同時，每小時都有服務優質的巴士行經M3高速公路往來布達佩斯與埃格爾的Npstadion巴士站。



巴拉頓湖(Lake Balaton)





這個呈橢圓型的湖泊離布達佩斯約100公里，是歐洲最大的湖泊之一。巴拉頓湖有「國家運動場」之稱，分成兩個特徵迥異的湖岸：南部湖岸高層酒店林立，海灘迷你，北部則有很多的歷史城鎮，還有景點、山脈、美酒，遠離煩囂。

希歐福克(Sifok)是南岸最大的旅遊景點。你在這裡要做的事情是飲飲食食、玩玩水和曬曬太陽，或者是以上相關的事。如你厭倦了沙灘和擁擠的人群，可以到附近的Szntdpuszta ，那是個很不錯的消閒熱點，有保存完好的18至19世紀的農場建築、榖倉、工棚以及巴洛克式教堂。再往西行便是凱斯特海伊(Keszthely)，城鎮裡佈滿輝煌的建築物、街道兩邊樹木整齊排列、咖啡店各有特色，還可觀賞到巴拉頓湖兩岸獨特的景觀。

Balantonfred是巴拉頓北部歷史最悠久同時也是最受歡迎的度假勝地。19世紀時這裡是政客和文化界領袖的聚集地，隨後成作家的聚會場所。到了1900年，這裡成匈牙利中產階級的避暑勝地。雖然現在這裡已變了很多，但依然是個非常平靜的地方，最吸引人的景點無疑是那條風光明媚的散步徑、藝術博物館以及暖水泉。Balantonfred以南是充滿歷史名勝的村莊蒂豪尼(Tihany)，而東面的則是巴道喬尼(Badacsony)，擁有迷人的風景，遠足小徑和釀製葡萄酒的小鎮。










Mriapcs

不要小看Mriapcs這個小鎮，她是一個受歡迎的朝聖之地。信徒紛紛湧至華麗的希臘天主教堂，欣賞那幅在聖壇之上的巨型華麗屏幕《哭泣瑪利》(Weeping Black Madonna。連教宗若望保祿二世在1991年也親臨朝見這幅不可思議的聖像，這就是教堂到了今天仍能保持完好的原因。大概只有教宗一人才知道，這個聖像並不是真品，而是19世紀時仿製的。真品現存在維也納的聖史提芬大教堂(St Stephen Church)裡。

[ Last edited by william303 on 2005-7-16 at 07:00 AM ]

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潘諾恩哈爾姆千年修道院（Pannonhalma Abbey）



修道院在大約1千年前由本篤會的僧侶所建，被摧毀過多次，亦重修過多次，今天的修道院是土耳其、羅馬式以及哥德式建築風格的集大成。內部裝飾十分美麗，只是有個屠場稍煞風景。新古典風格的圖書館(藏書30萬冊)是匈牙利最大的私人圖書館）。歷史資料庫收藏了匈牙利最早的手稿，畫廊中收藏了從西元16至18世紀期間荷蘭、意大利以及奧地利藝術巨匠的作品。在紅色的大理石拱形門廊上，是一幅描繪守護神聖馬丁遊歷匈牙利的壁畫。請大家細看聖馬丁的右下方，可以發現一些拉丁文字，可能是匈牙利最早的「塗鴉」──「1578年Benedict Padary到此一遊」。修道院目前正在施工，因此必須在導遊陪同下才可遊覽。潘諾恩哈爾姆是一個安靜的小村莊，位於西外多瑙(Western Transdanubia)的傑爾(Gyor)東南面大約18公里。







霍托巴吉國家公園(Hortobgy National Park)



面積廣闊的國家公園是歐洲數一數二的觀鳥好地方。在過去20多年裡，這裡共發現了310種以上的鳥類。在生態系統脆弱的濕地、沼澤以及鹽鹼草地上，棲息著不同品種的蒼鷺、白鷺、篦鷺、鸛、鳴鳥以及鷹等。這裡亦是大鴇(世界上最大的鳥類之一)的故鄉。這種鳥身高1米，體重達20公斤。如果你想遊覽公園裡最精彩的地方就需要請個導遊，而且只可依靠騎馬或乘馬車代步，你亦可選擇步行。野生動物保護區位於大平原上，即黛布勒森(Debrecen)以西約40公里的地方。

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布達佩斯(Budapest)

介紹



匈牙利首都布達佩斯，由兩個地區組合而成：西面的布達和東面的佩斯。布達區屬於山區，佈滿古老的建築；佩斯區屬平原地帶，較有現代氣息。兩個風格迴異的地區，由舉世聞名的藍色多瑙河相隔著。只要坐在觀光船，不論是漁夫堡、國會大樓，或布達皇宮，都能一覽無遺，盡入眼廉。

來到布達佩斯，千萬不要錯過在多瑙河坐遊航欣賞風景，或者漫步在河畔，走過浪漫的橋梁，在古物書店覽閱群書然後逛逛珠寶店，或者浸浸溫泉，城裡有多個溫泉任你選擇。整座城市的規劃井井有條，鮮有混亂的情況，極適合步行遊覽。

由於匈牙利經歷過多次改朝換代，每一次都是多災多難，再加上那些堂皇的建築物以及豐富的文化遺，她的首都布達佩斯享有「東歐巴黎」的美譽。這個城市不是三言兩語所能形容的，她既有西方的奢華富足，也有簡簡單單的民族傳統習慣。

布達佩斯的鍊橋




匈牙利的首都布達佩斯 (Budapest)，主要由多瑙河 (Danube)東岸的佩斯(Pest)和西岸的布達(Buda)合併而成，而把兩城互相連接的就是河上的「鍊橋」 (Chain Bridge)。

鍊橋是由當時主張兩地合併的貴族兼政治家Széchenyi 伯爵倡導興建的，所以這道橋的名字Széchenyi Chain Bridge也是以他命名。1836年，他把計劃書交給興建Thames Bridge的William Clark和Adam Clark，在兩個精英工程師的苦心經營下，這條長375米闊16米的大橋在1849年11月20日終於正式啟用。

鍊橋是第一條連接布達與佩斯的橋，它促進了兩岸的經濟，使布達和佩斯迅速發展成為大都會。在1989年巿民曾在鍊橋上舉行示威遊行，爭取自由和獨立，自此以後鍊橋就成為了匈牙利自由的象徵。橋兩端分別佇立了兩隻石獅子，守護著大橋，亦使鍊橋顯得更壯觀。二次大戰期間德軍為了鞏固他們在城堡山上的堡壘，因此將橋樑全部炸毀，歷經戰後的重建，鍊橋在完工後的一百年即1949年重新通行。

聽說當初鍊橋竣工時，負責設計的英國工程師曾誇稱此橋絕對完美，結果卻被布達佩斯的一個少年發現守護獅子竟然沒有舌頭，結果鍊橋遭到批評及嘲笑，而負責的設計師亦因此自殺。不過由於這個缺陷並不顯眼，鍊橋在世人眼中依然保持著高貴的形象。無論從哪一個角度拍攝鍊橋，它都顯得如畫般美麗，到晚上橋身亮起燈飾，倒映在優美的多瑙河上，又是另一番景象。最近鍊橋還贏得了「全歐洲第二美麗橋樑」的美譽。




馬提亞斯教堂




馬提亞斯教堂位於布達區的城堡山 ( Kiraly palota ) 上，就在漁夫之堡的旁邊。有人說匈牙利没有其他建築物比馬提亞斯教堂飽受更多歷史上的創傷。據說教堂最初是1015年匈牙利王送給當地德國人的禮物，可惜在1241年被入侵的蒙古軍所破壞。現在所見的教堂，是1255年修建的一座哥德式建築，原名為聖母瑪利亞聖堂，到了1470年，馬提亞斯國王下令增建一座88米的高塔，從此教堂就被改名為「馬提亞斯教堂」。除此之外，亦由於歷代的國王都在此舉行加冕儀式，因此又得了「加冕教堂」的稱號。

1541年，匈牙利被土耳其軍佔領，教堂一夜之間被改為回教寺院。在被佔領期間的145年，教堂內的壁畫被塗掉，並寫上了可蘭經的金句。直到1686年，土耳其軍撤出匈牙利，這裏又一次成為天主教的聖殿。18世紀期間，教堂又再添上了巴洛克以及新哥德風格，因而成就了現在深具特色的教堂。在教堂大門口的正對面，是教堂的寶物展覽館，裏面收藏著歷代主教的上衣、十字架以及飾物等。而教堂外的三位一體廣場上，又樹立著一根紀念柱子，它是由18世紀的舊城居民，為紀念消除黑死病而設立的。每週的星期五，教堂都會有風琴演奏，讓人更能感受到教堂神聖的氣氛。




漁夫之堡




多瑙河一般給人的印象，都是河上觀光船往來不絕，一片繁華熱鬧的景象，原來從前河上的漁業曾十分興盛。於19 世紀時，市民為守護城市，將王城所在的多瑙河一帶交由漁夫守衛，於是漁夫們便營建了一座具防禦用途的碉堡，就是現在的漁夫之堡了。

漁夫之堡是一座新羅馬樣式的城堡，白色的外觀、長長的走廊以及尖塔，給人留下深刻的印象。碉堡共有7座塔，形狀都略有不同，有的外型平凡樸實，有的則是兩層的建築。雖然漁夫之堡曾肩負守護王城的重任，卻未遭過戰火的洗禮，所以碉堡仍然保留著當時美麗的外觀。

由於碉堡原來的用途是瞭望敵軍的動靜，而且築於布達的高地之上，所以從那裏眺望多瑙河以及佩斯地區的景色份外壯觀。現在，城堡的一部份已被改作餐廳。而聖瑪麗亞教堂與漁夫之堡間的銅像，則是第一代匈牙利王史蒂芬一世。於夏季觀光時，漁夫之堡前會聚集許多街頭藝人表演民俗音樂或舞蹈，更添熱鬧。










英雄廣場




在Andrassy ut道上的盡頭可以找到匈牙利的英雄廣場，這裏是1896年匈牙利舉行建國1000周年紀念儀式的場地，慶典完畢後，政府就在此地樹立了紀念碑及雕像等作為永久紀念。廣場由雕刻家Gy. Zala及建築師Schickedanz合力建造，於1929年竣工。

廣場中央高36米的柱子上，佇立了天使 Gabriel 的銅像，他左手執兩個十字架，右手持王冠，據說此天使曾出現於第一位匈牙利王的夢中，並為他加冕。圓柱下，並列有對匈牙利建國有功的歷代英雄、馬札兒民族首領和6位族長的騎馬像。圓柱的周圍設有其他半圓形的柱子，以及另外14個人像，他們都是匈牙利歷代的國王及重要政治人物。每到重要的節日、紀念活動或國賓蒞臨時，英雄廣場的衛兵交接儀式，都吸引大批人潮觀賞。

廣場的四周設立了許多博物館及藝術館，左手面的Szepmuveszeti M. 美術館，收藏了從埃及到歐洲古典主義的各式藝術品。至於右方的Mucsarnok美術館，則可以看到定期舉辦的展覽。最後在銅像的後方，則可找到Vajdahunyad var農業博物館。




聖齊尼溫泉





匈牙利雖然不是沿海的國家，卻被認為擁有「豐富的熱海」，原來所指的是匈牙利豐富的溫泉資源。在申請簽證往匈牙利時，可發現其中一項可選擇的旅遊目是「療養」，從此可見匈牙利作為國際溫泉療養地的地位。匈牙利至少三分二的土地適合開發為溫泉或冷泉，最難得的是在首都布達佩斯亦可以找到不少溫泉。有的溫泉需穿上匈牙利式的圍裙入浴的，有的則是穿泳衣，亦有些是兩種裝束均適用。

布達佩斯的巿民公園內，設有一個「聖齊尼溫泉」( Szechenyi Bath)。此溫泉與鍊橋一樣，都是以建設布達佩斯的功臣Istvan Szechenyi伯爵的名字命名。這座溫泉建於1909至1913年，是首都內的第一座溫泉，也是歐洲最大的溫泉之一。溫泉建築的外觀宏偉，在大堂內設有巨型的水晶吊燈，在浴池旁又可以找到巴洛克式的愛美神及海神像。溫泉主要由5個浴池組成，包括了3個溫度從攝氏18、28、38度不等的室內池，及2個分別為28和38度的露天浴池。除了各式溫泉浴池外，桑拿浴室及比賽用的泳池亦齊備，你還可以享受到按摩及修腳甲等服務。在露天浴場旁，常會聚集一些棋藝高手一面泡溫泉一面下棋，看他們悠然自得的樣子，令人充分感受到匈牙利真正的泡湯樂。




中央巿場




想知道匈牙利人平日吃什麼喝什麼，到瓦西大街盡頭的中央巿場一逛就一清二楚。中央巿場是19世紀布達佩斯的五大室內巿場之一，雖然已經擁有100年歷史，巿場內的店舖近年由於經過了裝修，都顯得光鮮悅目。中央巿場有著雄偉的外觀，而且面積有4萬平方米，建築的樣式令人乍看以為它是一座古色古香的火車站。

鵝肝醬、魚子醬、匈牙利產的葡萄酒、肉腸、紅椒粉等各種香料，全部都可以合理的價錢買到，這裏還有議價的空間。2樓是售賣匈牙利民間工藝品的商店，特色的刺繡及傳統的娃娃琳瑯滿目，最適合買來作手信，旁邊亦設有一些食肆，裏面的啤酒十分便宜。在巿場的地下1樓，並列著超級市場、魚販及雜貨店，其中甚至有中國人開的舖子。在超巿內可以找到高級的葡萄酒Tokaji，價格低於免稅店一半，另外匈牙利的名產魚子醬，亦同樣可以半價買到，一罐竟然只售10多港元！到來光顧的不少是從遠處乘電車來的老人家，其中亦有不少遊客，來到這裏可以真正見識布達佩斯傳統巿集的熱鬧氣氛。

william303

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將拍之

布達佩斯Vaciutca購物街——掃貨攻略　
  
香港人去旅行，「購物」往往是最重要的行程安排。即使來到充滿東歐古意風情的匈牙利首都布達佩斯，參觀歷史景點及漂亮多瑙河之餘，最後還是要來到市內最著名的Vaciutca購物街上盡情掃貨。沿路盡可找到各種傳統民族精品、地道靚酒、精美陶瓷，以及古董收藏。想不到在匈牙利購物，原來一樣可以買到大出血﹗

　　幾乎每個大城市都會有一條聞名的購物大道。匈牙利雖是東歐國家，但近年發展迅速，加上去年加入歐盟大家庭，現時首都布達佩斯已成為東歐其中一個重要大都會。市內的Vaciutca購物街，儼然便成為當地的「彌敦道」，世界各國名牌也紛紛進駐其中開店。

　　不過，對我們這些外國遊人來說，到訪Vaciutca購物，目的還是那些匈牙利製造的地道精品。「Folkart」正是其中一家甚受歡迎的手工藝店鋪，內裏可找到大量匈牙利出產的花邊刺繡、瓷器、民族玩偶及衣飾等等，選擇甚多，而且價格相宜，適合各位大量掃貨。惟遊客請留意匈牙利仍沿用當地貨幣福林（Forint），不過像「Folkart」這些專做遊客生意的店鋪，也歡迎各位以歐羅付款。

　　不說不知，原來匈牙利自古以來便有出產葡萄酒，而且在歐洲一帶非常聞名，當中最具代表性的便是「Tokaji」葡萄甜酒，採用高糖分的熟透葡萄釀製而成，入口甜蜜而不易喝醉，被譽為世界三大甜酒之一。至於葡萄紅酒，好像「Bock」、「ErgiBikaver」等都是匈牙利紅酒名牌。烈酒方面，已有一百五十年歷史的「Unicum」草藥酒，內含多達四十餘種草藥成分，入口略帶苦澀，不過最吸引還是其恍似炸彈的圓圓酒樽，就算你不愛喝酒，買一瓶回家作擺設也不俗。

　　介紹完以上數款匈牙利代表名酒，有興趣一試的朋友應會緊接問道﹕「在哪裏買到﹖」答案同樣來自Vaciutca街，到訪這裏的「Bacchus」酒莊，你便可一次過買下來﹗

　　奧匈帝國曾是歐洲強國之一，當年皇室所採用的陶瓷器皿，正是來自「Herend」這個歷史悠久的匈牙利陶瓷品牌。「Herend」早在1826年已設有其小型工場，後來生意愈做愈大，以至皇室成員也是其顧客。直至今天，「Herend」仍是歐洲陶瓷界的「一哥」，歐洲多國皇室成員也愛採用其產品，足證其江湖地位。

　　來到Vaciutca上的Kigyou.橫街，你便可找到「Herend」在布達佩斯其中一家大型專賣店。內裏可買到大量手工精美的陶瓷用具，多以純白作主色，配以秀麗花紋及圖案，帶有一種超然的高貴氣息。「Herend」還出產各款水晶杯及器皿，設計同樣別具典雅品味。既是名牌，店內所有產品的價格可一點也不便宜，不過識貨之士自然覺得物有所值。

　　自從東歐共產政權瓦解後，前朝遺留下來各種帶有共產色彩的古董珍藏，便成為不少外國遊客趨之若鶩的搜刮對象。在Vaciutca購物街便可看見多家古董店，經常擠滿遊人。惟個人較偏好這家位於地牢的「Vali-Folkart」古董店，面積比一般地鋪大得多，收藏也較豐富。其中最抵玩是一系列共產年代生產的襟章，選擇種類甚多，包括共產領袖造型、海陸空軍戰機大炮，甚至當年莫斯科奧運款式也可找到，非常罕見。

　　更有趣是，「Vali-Folkart」老闆還在樓上地鋪開設一家球衣專賣店，可找到匈牙利國家隊及多家當地球會（包括早前歐冠盃外圍賽慘敗給曼聯的迪比辛）戰衣，還有OldSchool款式外套，用料尚算不俗，值得球迷們前來看看﹗

　　從Vaciutca購物街一直向南走，來到盡頭便是中央市場（KozpontiVasarcsarnok）。這裏是布達佩斯另一購物熱點，乍看其宏偉的新歌德式外觀設計，實在不能想像這裏是個購物市場，反而更像甚麼大型車站，甚或博物館多一點。中央市場建於1897年，佔地如此大，據說是為了方便在裏面開鑿室內運河，以連接距離只有咫尺的多瑙河，好讓商人們在此自由運送及接收貨物。

　　來到今天，中央市場的運河當然已不復存在，但商鋪依舊林立，數量更是數以百計，當中二樓一層搜羅了各款匈牙利地道精品，地下一層則是菜市場，但見很多當地市民也愛前來光顧。而地庫的大型超級市場，更是「慳家」的背囊旅客的好去處呢﹗

[ Last edited by william303 on 2005-9-12 at 04:45 PM ]

將拍之

布達佩斯豔壓多瑙河　(2005-06-09 )
  
【東方日報專訊】 歐洲第二長河多瑙河流經多個國家及城市，堪稱風光如畫，惟獨布達佩斯（Budapest）豔壓群芳，獲得「多瑙河上明珠」這美譽。這座名城屹立於多瑙河兩岸，乘坐遊船欣賞，看多座巨形而又富民族色彩的建築，你便會明白這美譽絕非浪得虛名，更會深深被其氣質吸引住。

三城合一大興土木

遊覽布達佩斯這座歐洲名城前，必先要認識其歷史背景。基本上，它包括了布達、佩斯，以及老布達3個城市，布達和佩斯中間隔多瑙河。中世紀時期，布達是當時首都，故成為發展重心；相對而言，佩斯則沒有甚麼重要建築，直到19世紀時才有轉變。首先，是在1838年的一場大洪水，把大部分民居摧毀；再來是1873年，當時的奧匈帝國將布達、佩斯和老布達三城合一，並於1896年的「匈牙利千禧年」前後，在佩斯大興土木，使之漸漸取代布達成為商業中心，及後落成的國會大廈，更令佩斯變為國家的政治中心。

布達城堡雄踞山頭

現時遊人在多瑙河的兩岸，無論是乘遊船或步行，都可望到布達這一邊，也必會被布達城堡（Budavari Palota）吸引目光。這座雄踞山腰的城堡佔地廣闊，壯觀宏偉。布達城堡本是王宮，始建於13世紀，後來經過多次修復及擴建，演變成新巴洛克風格的建築，中心部分現已改建為歷史博物館和民族畫廊，很富藝術氣息。

由城堡往山上走，會來到漁夫稜堡（Fishermen's Bastion）。這座猶如童話世界的古堡，建於1905年，由於早期這一帶是魚市場，當地居民亦把守護工作交給漁夫負責，古城因而得名。或者古堡實在太富童話味了，故從沒作為軍事用途，卻成為眺望多瑙河兩岸風景的好地點。

位於漁夫稜堡旁邊的是馬提亞斯堂（Matyas Templom），始建於13至15世紀間，由於曾經歷戰火損毀，在1896年重建，中世紀的玫瑰窗，精細的尖頂裝飾以及彩色玻璃，都是典型的歌德風格建築。殿內安葬了功績顯赫的貝拉三世國王夫婦的遺體，所以堂在匈牙利人心目中，佔有重要地位。

佩斯標誌華麗劇院

欣賞完布達最矚目的建築布達城堡，則要到佩斯看看。國會大廈（Orszaghaz）可說是當地標誌，當年，匈牙利與奧地利協議成立奧匈帝國，擁有相當獨立的主權，之後便構思興建國會大廈，並於1902年落成，宏偉壯觀的建築，華麗得令人驚嘆不已。

英雄廣場（Hosok Tere）是佩斯另一重要建設，這是為1896年的「匈牙利千禧年」系列活動而興建的，正中央36公尺高的柱頂上，由大天使加百利（Gabriel）手持皇冠和十字架，象徵俯視及守護這片領土。

此外，在國際上地位崇高的匈牙利國家歌劇院（Magyar Allami Operahaz）也是不可錯過的經典建築。此音樂殿堂於1884年落成，當年奧匈帝國的奧王法蘭茲約瑟夫，由於希望布達佩斯能追隨巴黎和維也納，擁有一流的歌劇院，於是起用著名建築師伊柏，興建這座猶如藝術品的建築。歌劇院內貌典雅豪華，天花壁畫是名畫家洛茲的作品，描繪的全是希臘神話故事，而紅色絲絨座椅、金碧輝煌的包廂，更盡顯氣派，音樂未起，已令人情迷歌劇院。

遨遊備忘

簽證：持特區護照前往德國、奧地利、匈牙利及斯洛伐克均毋須簽證。持BNO前往須辦理簽證，旅行社可代辦。

套票：美麗華旅運的「莫札特號」機票加船程套票，全程為9天，包括來回香港及慕尼黑機票，以及為期7天遊船食宿，此船會途經德國、奧地利、匈牙利和斯洛伐克四個國家，費用每位由HK$20,390起，出發日期由現在起至10月。查詢：2315 5999（美麗華旅運）

當地團：遊船舉辦的布達佩斯半天觀光團，暢遊市內著名景點，行程3小時，費用Eur26（約$252）。

貨幣：Eur1約=9.7港元。文中價錢已折算為港幣。

天氣：6月份氣溫約4℃~20℃。

[ Last edited by 將拍之 on 2005-9-9 at 01:51 PM ]

將拍之

匈牙利古城埃格爾 遊酒窖飲牛血酒　(2005-03-30 )
  
　埃格爾（Eger）是匈牙利東北面的一座古城，從首都布達珮斯（Budapest）坐兩小時的火車便到，最適宜作早出晚歸的一日遊。埃格爾最著名的並非甚麼古，而是「牛血酒」，單是尋訪酒窖一嘗這道地特產，已是一個到埃格爾的好理由。

土耳其塔螺旋梯

　埃格爾在東歐的內陸地帶，跟土耳其相距甚遠，但兩者的關係卻很密切。埃格爾是中世紀時土耳其攻佔歐洲領土中到達最北的地方，最著名的是1552年的「圍城之戰」，二千名匈牙利將士擊退了十萬土耳其大軍的圍攻，並引發出牛血酒的傳統。

　可惜四十多年後的1596年，埃格爾終於失守，接被土耳其人統治了一百年之久。不過土耳其人沒有大興土木，所以這段時期的遺不多，怎樣看埃格爾也像百分百的典型歐陸城市。

　形狀跟回教清真寺四個角落的尖塔幾乎一樣的Minaret塔，就是土耳其人統治的最佳物證。塔身看似很幼，內裏卻有一道螺旋梯直通40米高的塔頂，在數百年前，類似的回教式尖塔在埃格爾市內可有十多座呢。

舊城漫遊登城堡

　埃格爾的景點，大都集中在範圍不大的舊城之內，很適合徒步漫遊。埃格爾城堡（Eger Castle）雄踞舊城東面的小丘上，居高臨下，易守難攻，正是當年抵禦土耳其軍的據點。城堡內仍留有一些炮台和地道，不過城堡主樓已不是原物，重建的版本略嫌太新，跟城堡的滄桑格調不大合，內裏現在已變成博物館。

　城堡是俯瞰埃格爾舊城的最佳地點，特別是位於舊城中心的Dobo Istvan ter廣場，地上的圖案在高角度下更覺顯眼，而旁邊雙塔聳峙的Minorite教堂，也有另一番美態。

　位於城西的埃格爾主教堂（Egri Bazilika），則是全匈牙利第二大教堂，黃色外牆流露出高貴的氣派，那填滿壁畫的內牆及龐大的圓拱尖頂，更精緻得令人咋舌，難得的是坐向及採光結構都經過特別設計，光潔明亮，不像一般教堂內部那麼昏暗。

「牛血酒」純葡萄紅酒

　埃格爾的名產牛血酒（Egri Bikaver），其實一點牛血的成分也沒有，只是用葡萄釀造的紅酒品種之一。但何來如此特別的名字？

　傳說一：當年埃格爾士兵喝了這種酒後，出戰土耳其軍獲得大捷，土軍看見他們鬍子上沾滿血一般的顏色，以為對方喝了牛血而變得勇猛無比。傳說二：在土耳其人統治期間，將軍下令要匈牙利少女來陪睡，其中一名父親誘說牛血有壯陽之效，騙他喝下色如牛血的紅酒以致酩酊大醉，他的女兒遂得以保住貞操。

　別管哪個說法真確，有趣的名字的確使牛血酒成了埃格爾的象徵，買一瓶淺嘗不貴，到酒窖試酒卻更有風味。酒窖集中在城西市郊的美人谷（Szepasszony Volgy），沿下坡路右側的石壁上，一間緊接一間，沒有任何外加建築，只靠一道木門和門牌號碼來辨別各酒窖的位置。

「美人谷」酒窖主請飲

　美人谷的酒窖不定時營業，時近黃昏，幸運地找到一間大門半掩的，即推門而進。一股超高濃度的酒精氣味撲鼻而來，幾乎醉倒當場，定神後，才發覺酒窖是從山壁鑿洞而成，狹小而潮濕，試酒室僅夠放下一張長，雖略嫌簡陋，卻有原始趣味。

　本來躲在昏暗角落整理酒庫的窖主，一見我們趨近，便立即斟了兩杯牛血酒作見面禮。這位窖主還主動與我們乾一杯，恍如老友相逢般談天說地，還說若能把自己國家的硬幣黏在洞壁上不跌下來，便會帶來好運。

　牛血酒酒精度偏高，筆者自問酒量淺，只能淺嘗即止；但卻不忘拿出翻譯手冊，以匈牙利語說句「好飲」和「多謝」，逗得窖主大樂，連那數港元試飲費也省回了。

旅遊備忘

簽證：持特區護照毋須簽證，持BNO則需簽證。查詢：2878 7555（匈牙利領事館）
機票：香港沒有直航班機前往匈牙利，可乘歐洲航空公司轉機，或從奧地利維也納乘火車到匈牙利首都布達珮斯。查詢：2730 0888（學聯旅遊）
交通：從布達珮斯Keleti火車站乘火車至埃格爾，約需兩小時。
住宿：Korona Hotel（Tunderpart utca 5），雙人房約250港元。
貨幣：100匈牙利幣約兌4港元

將拍之

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將拍之

Originally posted by wer at 2005-9-9 03:50 PM:
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sorry.... 下次 check 咗先 post....
不過個 video 未 post 過啩