kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:" D% L# H9 O, |: L  V" `" [
4 V- t# g$ }' E/ c6 H( m+ m3 i# |) t
where did you buy

* a3 M" j6 L6 E; V5 p0 r. w) b) \1 i& c, ~' l( o3 R$ g3 E

4 Z8 P3 _  h  c4 A' V( swelcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:' N2 X& {3 w! Z, b9 l
$ l2 w9 B) Y  B& y$ O2 N
- U; d1 _- b! ], _: s. G. w1 v
  G$ z- O$ }. e8 ~  L( L! g
welcome

) E0 P1 C* _7 L+ ^5 Z% @/ {
烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:2 H! _+ }; I$ I+ ^" {) F
0 V0 L5 i- G( M# g+ p
烏東的麵粉5好

' W" _& \- a. ^3 S
9 L3 W( n; i% L! ^, {, Y% b; g( j& [5 X. A$ ^  k% m
唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
% g6 H5 K: Q8 D  _  ]6 {! r( h4 [. o: F' l0 _5 Y2 E

1 I4 u2 h& U% j3 I2 g5 v' m/ t( [; O  J: o. s7 `7 u
唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

, T0 D4 H8 F, a9 `; s! a- e* Ro下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
; A; |) |, F7 Q8 {! ~8 D0 @/ c" {" r" @- ^2 K" }
o下................................................

) E& T& J8 T+ C7 F+ w) \" |9 p) e
4 j( c  M) m; L* A9 q9 w, h5 |; m4 ]. P) D1 p' h* J" k
應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
5 U* L+ d% [2 ~& ~9 K4 M9 V- w- h1 A* j( C' A  v; a  X- ]) [

& A  e4 R' n0 S( h2 t. Q% ]8 A9 t# R' [
應該係

7 b% k, \; o* K% D8 dd烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
; n" ]+ j  ]3 ~* J! V) B2 V, U/ f, G
4 ^. |+ F6 p; s. i  I) X5 K, p$ }' v& h' H5 h9 \
( T+ {1 z+ V! x5 ]
用錫紙蓋住蒸一定滑

9 D. V. u# P/ J0 T真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:) S0 ]) I- c, E3 D: F0 d

6 {* I# x! v" t" x真係架？？蒸幾耐？？

% Y7 ?* h2 F  X, M6 B/ r2 Ymake for GF ????

155220

上面無人+分
) K- S7 }5 W2 n. x+ |: `5 q( f, X& Q: i! x. F# j
酥炸無刺虱目魚( T$ W5 o' j- w$ ^' o
! |) @0 W! _8 _0 W) M

' }' m$ W4 U8 j/ [; O) j菜式分類: 海鮮& b( O7 _$ v' @* T: x
, p% t" ?# [8 ^5 a1 g" b
製法分類: 煎炸) p. _. o+ x0 R$ Y5 [: C& J
8 f- p( D. ^) b6 O% w% l/ ^1 ]+ o& B; G
中/外: 中國菜
, D2 V  w* ~2 q* W# N2 v  V" E0 V( w" g1 |: n
省份/國家: 4 u  T" X6 O5 {2 A3 N$ Q

8 r1 ~; |1 c' K# L材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
/ l3 e/ a' A8 X: f: i* o2 V& I6 y9 b- |1 ?
醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙' i7 @: ]  F: r7 i

( u8 O9 A) S1 k8 e8 s& c8 B獻汁: - y# s1 @! I# J; y6 h
  i, u- j$ R: _, M- o) y) i5 ^1 L
製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
* l6 p' Q- J! G9 O  l7 D/ d& ~! o; j1 O" Z9 x3 |7 [) @/ L7 \
2.用調味料醃! j; ?( S% t2 E
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉* K2 M# k" c! F1 T. [( |
1 Z+ v7 s$ l- z* S  _
3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
3 N; M" c8 ~; J- O3 p% P8 g2 P0 o0 _0 b: F  B
竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

151515

花旗參紅棗生魚湯5 o( V- R+ D! s; @9 c

. K; |4 V% d/ a: N, M1 i! B9 ]材料：（5至6人份）) j1 l  p- i2 H& Z+ A! b/ h0 N6 i
花旗參5錢9 a; Z/ V: [5 ?, r( \; J2 t" p: H
紅棗12粒
4 \* O" C- [  Q$ u: f/ I7 s. F, z, i生薑2片
/ n$ }, X+ f: n6 x3 F8 k生魚1條/ ^1 n0 ?  g. Z% u4 ]$ T
水約10碗; v1 c: K" N; j/ }, P" S& n
　 　 4 ?- Q+ T* Y: h% E- F$ W4 H
做法：% Z8 G4 d) V6 j* O
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。' m' ~9 k0 Y1 {8 a8 G
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。. K: t6 b8 d, s
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
: L1 y0 e3 l1 l& ?, w. r8 U4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
8 M, F! ]4 M: P2 m# H, X功效：; L  C9 g# e% u
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。