kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:, X$ M8 D6 l5 D* l: x" v
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where did you buy

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:( k+ ?. L  a& J7 r  O

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welcome

- m" {$ @$ A, U4 `# N# a& V$ W* q- t烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:' h5 x3 m0 o# ^$ R- m

1 j1 e6 x  M* ~% R( i8 G: h# }烏東的麵粉5好

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' _$ U/ J) y2 ^唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:* A5 j* _* r& P4 v% e

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

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o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
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o下................................................

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應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
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應該係

/ w) [) v, D) _9 Cd烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
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3 A% V+ w3 d9 ~1 Q0 f; y9 r用錫紙蓋住蒸一定滑

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CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
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真係架？？蒸幾耐？？

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上面無人+分( a# V% |1 D$ i- X& \3 c4 i
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酥炸無刺虱目魚* m0 n' l& a5 T0 T4 ]6 Z& J* s1 B; q

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: _6 H; I1 z1 |  _9 W菜式分類: 海鮮
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* z; |" J0 l/ t; L$ l- f製法分類: 煎炸. ~/ n* b9 d" W) J9 e% ^
. o* T! w( L0 u% h9 T3 d. T4 Z' ^
中/外: 中國菜
3 n/ b. k$ y, |8 i3 s& J  u. ?  ?( f0 c$ s. E" x
省份/國家: 7 G1 _8 i! w: G

( K8 L! A4 N8 f8 w" j/ k6 O; ^材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
7 Q1 v9 P, Z) i: \7 f' K7 N( Z6 M9 ^
醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
$ I( ~- S* M) W* f1 V6 r, p2 A% K. v' `, o' C4 z+ p0 h$ _! Y& J
獻汁: , ^! X3 T) v1 Y2 H0 l! X

; b( V0 B, M7 A3 z  C  N4 Z製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用  h7 ^; D7 z5 R9 T8 k

  R# J9 F, I* x/ O, }, E2.用調味料醃3 X* z7 @% h2 Q8 r, I* w* h' H/ f
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉4 w, j  C* I8 @
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3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可- J# o8 _  U+ `6 b; A
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竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯
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1 ~. Y; Z2 [! ^# l材料：（5至6人份）3 a/ Y7 B& m- M" N; v
花旗參5錢; [/ C, u" r: a5 j1 z
紅棗12粒
- m; B* l. [  N5 Q3 X$ J生薑2片- X& c# }6 B% ]
生魚1條
, y3 e! P; k3 o# h( W水約10碗+ B9 M' v1 e+ C  u
　 　
7 C. w" a8 a% \9 z! o* ]做法：
6 {" S7 I; V2 d  s" h* B1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
; h5 q, ^7 G- p3 ~# L! `2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
2 u9 L( d  ~/ w" q5 |; Y3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。8 i! T* V4 R( X! N  q
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
6 ~9 T2 H8 F* }& ~" |) T* \1 ?+ i( i功效：
# \4 ^6 b7 T& e$ y4 b% Q花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。