kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:7 T0 o4 e9 N  G4 I9 b  E
8 c; x0 n1 D" r' f  p, S! L1 j
where did you buy

4 H6 f+ v/ S: S8 N  e
) P" s- B9 X0 F) x9 K3 C6 I4 f( x
4 Z6 O& X6 l3 C8 T( O* Q' ?welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:( q  m( J1 V! b8 ^8 v
* {9 p6 O0 U# ]  ]" j7 ?5 P
0 d1 M# p& }9 E
) q& B( c5 J2 J" {( j
welcome

% e: s+ g3 N  H
烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
: P0 V* [- p% I: O! H( x* ^! [6 R+ [. f  U8 j5 o. E- J
烏東的麵粉5好

% G- H/ Z  l& b% c% d5 l2 M; e# O0 P# I, D% r2 o
5 O: P: E6 S' ?' F3 q
唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:4 f$ m" w% E+ ~9 u* G
8 p4 v) j$ Y: e+ H* i0 o( r
/ H% p7 K3 L& a% X8 \
1 N% }+ r+ ^/ j- _, `- F
唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

6 x, K$ A; g1 Y1 to下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:1 `3 A1 ~% S2 H+ h: O6 M
+ p* b: i( u: p) X3 O6 |
o下................................................

1 z) ~/ \8 ~1 P
# L: q/ F& a/ n/ l; Y1 n+ t8 B7 g5 E' b2 W* a' h8 A1 [
應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:" f! i* Z4 g4 Q' L. W; e9 N: L* F

& z2 A9 l0 M1 T6 b4 |3 u/ ^5 |9 J3 k
/ o( Y1 s7 D8 h' q
應該係

2 l4 {9 T5 O, V; S6 W. B0 kd烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
. ]+ _. |4 X& L1 F
+ x% x. O( E- S, j& k
& s  \  N1 R# N' E/ T  ~" {% h2 p% x% N
用錫紙蓋住蒸一定滑

4 H* n$ ~* U2 _7 i) |6 H2 J' W, H8 a
真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:! u/ t5 ~7 Y( `
0 P: Q5 X6 j3 K! C5 H- b8 h4 n
真係架？？蒸幾耐？？

0 y0 y; Q5 [/ J3 {9 R9 H2 j% o
make for GF ????

155220

上面無人+分) q; n$ j( y) c/ [

. L1 z' N( b3 O; N& x0 F酥炸無刺虱目魚
  @" L+ {  j2 ]' c" H7 o4 D. S+ r
% z7 s( b5 Y! @' k& M) z0 D5 j* j" L) I2 H
菜式分類: 海鮮; L" t0 l( K3 D8 V

/ @- |; e2 B4 \% Z- A( W- K製法分類: 煎炸
$ V) p8 k4 ?! M/ Q
& V0 y5 m  i+ A- [- R3 `中/外: 中國菜
* S0 j( W& s* l# r
/ S9 Q6 |5 u; `4 u, ^& r. j省份/國家: + S1 @! N2 j% l( i7 f  j) \4 N

! _0 o  e' {4 C. W3 F材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量. ^4 C+ L2 f& K3 |
3 v1 l) T, Q; Z
醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙- N- o; X) S9 M9 i# @+ E  J: E
  r" Q" ]2 |6 i4 H: P
獻汁: 1 g% N* y9 O( d1 v0 Z

4 Q2 y% G% ^: k/ G! ?製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
% w6 W0 W: i/ U* P% j( B5 H
$ E# H* g; t. ^5 i5 O2.用調味料醃: k7 W. A/ c' L0 [3 e
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉4 Y, T! Y' r. l: z; f
( W' o7 W$ }8 G4 {4 q- O# w
3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
3 q3 B( Q& M2 z. b3 G% x  m. g$ g$ D/ w
竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

151515

花旗參紅棗生魚湯1 K% _9 ]* M% f

. f' j7 f7 g, W! c! m+ c3 C# ]  y材料：（5至6人份）: W6 k# X% p2 }" X$ {* f5 n( b0 X
花旗參5錢$ O, Z6 ?5 l. \2 S  J7 \
紅棗12粒* d2 d9 q/ F7 M7 n# H
生薑2片
3 Q8 C3 a! r+ j6 n生魚1條+ i% A; l" S: D' d# T
水約10碗
5 z  `. l! j8 d+ C) g　 　 - q0 g9 v% K! ~! M
做法：* l; Y& F$ G& t- q/ A* ^
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
& O2 F% [" ^3 E2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
* N' H1 s5 Z- S/ \* G6 U& K3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。, P; i9 u* g+ O8 J3 S, i; b  l
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。1 J6 h; u; G3 d# {7 Q  V* l
功效：
5 R1 V+ M3 G& t- r6 X花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。