kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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& f' Q+ [: S8 ^" ~1 k+ Bwhere did you buy

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
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2 i* o. m" D% S1 v, hwelcome

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烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:" q( @5 \/ a" Q9 A9 ^6 ~

3 Y- D9 h# F% B烏東的麵粉5好

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9 @# p" S' t& W* ?4 {唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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7 F1 x" A: _6 T3 g6 I8 z唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

  _3 k! _7 H+ @o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:' P. ]/ Q7 x5 Z7 h" F" t
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o下................................................

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應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
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應該係

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d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:- j1 b: K' _7 x, Y- V  A
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用錫紙蓋住蒸一定滑

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真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
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真係架？？蒸幾耐？？

# o+ H5 B( k3 b% qmake for GF ????

155220

上面無人+分6 f# v8 N0 n* F7 i* {
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酥炸無刺虱目魚
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菜式分類: 海鮮6 w7 P/ s/ J7 G6 S/ [

* H# |4 n/ O1 ]- w$ l9 ^3 ?製法分類: 煎炸
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7 _8 d& Y$ V1 Y$ a中/外: 中國菜! ^3 D3 w( }2 b  U% ?2 V

$ y* K, y0 w) f省份/國家:
7 h$ c  \6 ^3 N& v; Y6 _3 ~* ^% u' i  t3 Z+ H
材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量/ a4 F5 S7 k, ?, K4 F' C
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醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
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獻汁:
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製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用' M% x: e% u  U6 u- t5 N, e3 q9 a8 d
2 p" l3 \2 F! m  R4 l
2.用調味料醃5 z" H! y" g4 O( W$ r: b0 L
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
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, U3 m3 D2 d) A+ X3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
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9 P/ H8 {+ N/ x& h) }$ Q8 h5 S; B竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯
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1 v2 j4 d* K6 {& r4 S/ b9 k材料：（5至6人份）
. H* K0 a" U9 d( i花旗參5錢
5 R5 m+ u' V8 d' B/ D; e5 e紅棗12粒3 S( S' @# U6 S0 Q! N5 k# P2 G
生薑2片
& o2 n. f% T% u2 w% K生魚1條7 Q) _0 H2 q, y/ l
水約10碗7 b4 N1 F% B, o, l5 N
　 　 ; W. h4 z( A7 P* o+ B; V
做法：
9 G- x4 K& v4 y& |. F& x3 J1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
' N- c) I/ R4 r9 |5 [1 R2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
' w  G9 }% t5 d" Z3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。( }! N0 I+ W: F) R: X4 K0 p5 a0 G, C
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
! q) `: Q( B" u; L8 k3 m功效：6 g* g1 ^  \0 K8 A% ~8 K1 n
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。