kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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where did you buy

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
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welcome

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烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:( p5 r  I4 g* u- _9 R

' M4 l$ b( _) C5 X# k5 S烏東的麵粉5好

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:; a6 o/ V- ^1 P3 K: F
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$ V4 _& J% `  h+ ?9 {唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

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o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:+ _1 j- c, _8 D: ~6 W% ]4 l
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& }6 g0 Q1 z3 l/ }, R4 K5 Q' o應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
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應該係

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d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
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用錫紙蓋住蒸一定滑

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真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:: _' B( ^0 o- L5 s+ ?5 ~
0 l* n8 ~! @$ j, v) D! U
真係架？？蒸幾耐？？

& Z: G9 b# X% M& pmake for GF ????

155220

上面無人+分
8 ^% \6 f4 ?7 k- O# k5 G# E
3 {& ~' O3 m4 L/ E4 i; e$ C酥炸無刺虱目魚
/ E, ~7 X: \3 p, y1 m4 u; _
8 O: h3 D5 v% E6 u( I8 e
9 f( b% s7 R6 f; F菜式分類: 海鮮
% M! @4 W8 p8 I& B& L( O3 w
* J6 s% _$ H1 P9 {' w" n製法分類: 煎炸
2 Z6 S! N/ d% ^) \: a8 u" k3 w/ h2 q8 `! \" H7 Q/ F. T
中/外: 中國菜
# x" P! ~; y# [* x, Z. U( }" n: U7 y
省份/國家: $ E- f9 t% E9 ]( [$ d

% p' x# x8 D% F5 I材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
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醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙6 R% F% r2 l$ F' Y; ^& d
; L( o2 W* S3 ^7 @
獻汁:
" n1 o/ b' }+ ~1 ?0 o" Z
: f/ y) R5 D4 {) \4 M  [! Y( w製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用& N$ S8 h; E+ p2 L
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2.用調味料醃! l2 ?/ L8 W/ X2 |
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉" z' n6 j7 n; a6 ^  f
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3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
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0 o$ ?5 E! l# i竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯
7 m  m5 D5 A/ d
0 T  T) g9 w: m材料：（5至6人份）
6 h5 N, r3 T+ _/ h& c0 b花旗參5錢4 n$ R1 `9 l+ c. {
紅棗12粒) |! X/ X2 {" ^7 q
生薑2片0 ?4 t6 r9 t9 Z* R3 }- }
生魚1條
) X* Z) H  U) ~$ \7 r水約10碗
: d' ]) S0 `7 \" b7 ~　 　 . Y; P2 {% d. j$ o) f. X5 L/ V
做法：
9 G- |: t9 a+ `0 o1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。: Q  x  j( b) u- q" z0 [9 m1 S
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
- }' B" i; V, |2 D3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。+ z. R' B( I$ l8 d' c4 [; o
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。- h& _$ Q5 h: `2 V& |/ x4 J
功效：4 n* c3 V' g1 A5 u$ f
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。