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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯
: h' L4 l( R6 o. p' P! D0 A* L# |: Y8 {; a( E
美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療/ A$ v+ P& \' v7 ]; I
實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶
5 k1 O- _" V+ I7 I- Z5 H的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一
6 `1 L* ^* h- Z例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不0 R) @8 X5 I: B
生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛
$ A: I* e0 x" F1 H6 V$ |, w* u8 }奶和肉魚蛋。
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牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學
+ G1 s0 \7 o. ~3 \' }終身+ [7 h# G. W6 U, S I- r Y5 {
教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國
) q) O- b7 F4 m" d* p2 L+ ^癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中
( A- z% G6 Q* X8 `/ H" y% t' k的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症
, I) u% I' R- m" `& N8 G7 m5 p. f* y* n發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
$ l0 a) h" O: Z+ P0 F+ u強的促癌效果呢？
B+ |; p- o4 V, ^ 一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的/ ~! B# _$ U( _( I
癌症。”
. ^7 L+ T7 j& n* S, s# n “高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危
8 P& v3 s# ^% g! w9 e3 ?; c險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可$ V0 |, d. h- q3 z. V
能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”
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牛奶致少年兒童I型糖尿病
( q& j9 e$ m* H 牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本
* N8 a' ^+ _1 g來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成
7 @/ I' a/ @" ZI型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
& @0 f/ p7 v, y% [能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論
, G, V9 h S0 {& t: m述，我把論述摘錄如下：) h5 y, z+ h9 i+ _0 E" P) U
“在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無
3 P0 L# V- ~; X! S/ J法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。
8 ?! `: n; P- k( f5 q- f但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。% B7 V% Y% O- c9 X0 ~- ?' O& b
牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：: K' X' a T1 z$ p
嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶, f4 U* Q/ Y# o. {
中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不/ j& K/ |: b' p6 ?' H
能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有
/ Y# O0 e- X' {完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來) q; S. r* V& g4 X' u" G
的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全8 x& I' l. v% `5 Z* m4 V1 W
相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致
% Z- y1 p b( Z; {兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?
" }2 |) M) [- b- Q- \$ {荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存
" E v# K/ I) ^在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，8 E& `2 }0 n9 ]0 B' }
在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高
9 p$ v- X5 s/ g! Z# E9 S/ {/ h的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協# z0 `; }9 E( K3 Z
會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年
9 b9 F7 X0 G+ f內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導
9 |5 k! C$ X/ [2 r致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋( L. ~7 }' d0 x$ o2 ]& C Y: K- x
白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化: Q4 F! H& E1 y0 `: f. Y; _1 i9 H, j
病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”
. Q) }& t! `; |; D: k1 k
% o, G$ Z3 T9 u: n# m. h. E/ I 牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，4 ^/ H" `( g$ l0 ~# G" Y
牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他6 X1 r4 g1 ^9 j
們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，# R9 |3 O' k- O0 g! q. Y
世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。- J7 b2 p& I$ C! _/ y; V# m- p8 A
* T" p% w: ?% E 談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃' q' n; U# A. i: O4 J
牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，
# \4 Q8 B; t q這是事實。”
" {4 Z8 _& v: ^) B - {' G" c6 y& L, @0 s; u8 L9 E5 H2 F
牛奶越喝越缺鈣
8 w4 c* \: r9 A( V 這個問題可以講兩點。" r/ s! \3 H: P) B% E) u
（一）牛奶含鈣並不高。 100克
! w* ]+ p9 S: k* B牛奶之中含鈣110毫克，而 100克0 l/ @3 k' h$ t& c
海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例
# u3 q% g4 s6 k* g: B8 S如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白 f8 Y( F" i6 ^4 _4 \& N1 ~, Y
菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的
5 S! O) |/ U8 r; i# d0 f0 G了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含7 |& O+ ~) l" F! ^$ S1 g
量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。% l. l- o5 J- [
如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食
/ s2 p% E4 f0 m3 Q5 \物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物
3 A" P2 [: N( a S2 c, L$ T美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重7 M9 a5 I# K$ B3 O
複的謊言“牛奶補鈣”。& n; Z# h5 w, F' j
9 z. w& b" O/ Z% h! f* W9 M （二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬$ T- @! Q8 s+ v; r$ s
蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美
4 ?1 R3 V6 f/ x4 ]國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。8 g) F( p, W3 _; L
不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來
( H, ^; X% D" g, S0 o' Q不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子. y1 Y, N) D) q/ C* m8 M
都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺, r6 C. l, N/ z& {+ D
鈣。. L- R/ v1 C g5 `( p
" L! p3 s. ?1 E: u$ i2 ^) |
三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞 W |; v0 Z( r- z( R
所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。
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從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或( T1 V3 s, U0 y% ~. B A
吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣9 a9 b, U: _) }$ K/ ?
元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣
' C( c: r- [) O+ u8 J$ ~4 }% D1 |$ E這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺
6 z% q" C) U7 H* ]/ d" F鈣。
) N0 ~# j9 n4 F2 k 牛奶連牛都不能喝7 R' D- ?4 O e0 \9 U1 I
牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不
+ a% R! U* w9 ~% B* _% v會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸9 p+ J" Y, Y: o* m8 ^' {
的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有" @# B0 ]& l/ a3 S: ]
這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把( y2 q8 |2 M( l, t# \! S
牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的
; e/ Q2 j" F0 g. s4 I8 ]) D$ `: Q奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是2 a) m0 k. O7 |* T
同一樣的結果。2 k. C" @. b$ B7 Q
9 ~$ I) T8 r% R, S 國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小
3 a T4 ~1 C( v& M d: C牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死
9 w: n* {1 V; U* y掉”。
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著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶. `) c( d; \" H# E. F
代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加
9 C6 Y. H& b& Q" K0 @. [工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣( Y9 [6 d2 n/ ?2 `0 C- ^6 H
的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。) u( }; a0 n. Z
! O; a& n' G5 k
科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。2 m, ?5 l; n1 c- |) H0 T5 s
例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大
?+ [7 H' E8 B5 n) p% t米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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