secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:6 `! N& {( ~* f* t! P# S
順便問下大家鍾意咩麵?/ Q9 u% [; Q& Q% f
我既首選係福字

2 \" B# P. ~) }# K' V: n. T
福字岩乾食﹐我成日都食。( ?: l, I4 C% J# _& _( \
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
9 x( l$ N3 C: ~
. i: j7 n  d. P: K{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
8 r( u: h6 D, Q+ y4 x1 i' m順便問下大家鍾意咩麵?
3 t/ e2 x. \' m4 C我既首選係福字

" B4 C( n, l* t6 f- ^

) j- Z+ W4 q) @* x2 Q
' @6 y, J  Y2 a- j5 Q湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:( q; y- H% `* r" J% l. H$ ?& f
1) 煲水(待水滾)2 z& M% D1 U. x, w9 u2 v4 M2 F
2) 落面(攪散即上)# N! F3 X. E! L; p  ^+ A
3) 過冷河
- c$ G1 v* v6 C2 p0 n+ P3 M4) 煎蛋及腸備用
& U3 g& O. y  N; X$ W3 B$ S5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 7 T# L  I1 n0 `) Q+ z
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
. T+ v' v  B: h, e
" S' u; x7 S6 X3 h( Q% y# [; aps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
, J; W! ^5 u5 g8 W" b! S5 _3 R1 I. r+ B7 U; F5 {
福字岩乾食﹐我成日都食。
1 U8 d% B: E9 ?, A, @熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。) v+ k3 H% \& U" r$ c: ]
- E* ]# y# M) d
{個人意見}

- h2 K, _  |! t* r- Y8 a:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
/ l1 b' f" q% T, t- Ajust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:! z5 }1 x# r8 H( B- I  [
係wo~咩叫過冷河?

" x3 r. t$ }5 y" [! o7 m3 k
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
: ^* W7 C  o2 ]6 Y
) n2 \& |- M. [) o4 ?3 N* u" b:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面! K0 \) }- I* G; J1 g
just kidding~

' [# a# ^: q& L# f4 F% r( M
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
1 ^& T8 h, R. S3 n; t2 b0 n; G  V; I% L, o2 H7 Z
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

; l4 {8 h7 c0 n5 S1 N' J0 w/ w
我真係睇到一頭煙...= ="- @5 |! x' ?& ^: w4 }
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@