secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:# v% I+ o# J5 K. e1 j9 G+ x
順便問下大家鍾意咩麵?
; f; L4 t8 f9 t9 b! B我既首選係福字

) X8 t; E2 H- _+ e福字岩乾食﹐我成日都食。: Z- n. v' d' w  k
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
* G# z- Q' l# A( d# l& y, y4 F/ v) \! |3 W
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
+ `% ]" O3 L7 v; t. u3 ^' C順便問下大家鍾意咩麵?
0 V7 t8 i# l7 g5 y. Y" \我既首選係福字

: \0 s& Q  m8 X: c( Z: d8 L) N# \/ ~) l: i: f5 m- ^1 t6 {0 K

  u1 }; k5 s6 ~0 W$ c, e# Y! n湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:6 ?8 d% q& V! p& e5 N6 o
1) 煲水(待水滾)0 G. C( K6 g9 m# Y
2) 落面(攪散即上)
& L5 [5 ~2 T" w- r7 c8 x3 q3) 過冷河
) @/ }% o( r1 \6 f3 K, \4) 煎蛋及腸備用( Q) e0 C0 V8 N& D
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 + g' ?+ q2 k- S6 k  _' z+ x  v; ^# p! M
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
6 @! P# q+ P6 G& P( {. l1 R9 u. t, z3 ]
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:& P: r0 I4 w; k8 r; J8 K1 b! X8 d
6 ]0 T# i7 T2 P
福字岩乾食﹐我成日都食。
4 s/ O; v3 H. R3 @7 _熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
/ `% T2 t. a: V5 b* n: G/ y! d
: N2 \  h: u, i( p6 f{個人意見}

  e; S4 Q$ v- j$ j3 c
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面* C2 F+ k" F7 N% a9 k0 ^+ t
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
8 ^% m9 z% X- Q# W係wo~咩叫過冷河?

% A3 A. E* }- N; C2 I
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:9 v: B. i) J* b: \, f  w: ~: ]% }8 u
# t, z2 |. \& G9 o/ S, W, R' Q7 e
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面% P8 {; v, i0 I' K$ A& s3 A* z
just kidding~

. n# A( U! U* D( h# n( o李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
8 ?, r% e; F8 {2 Y2 {0 N; W& d/ n
0 @/ R, {/ P2 Y1 s- c$ c過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

! Z1 Q, Y7 G# k; ^" M" M* C% C; k我真係睇到一頭煙...= =". Z0 C0 @- Q: q) q! j
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@