secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:- w: _  _( D" d* ?  a
順便問下大家鍾意咩麵?( {% d2 y0 J1 y( a
我既首選係福字

* H! ^5 Q, R7 T2 \
福字岩乾食﹐我成日都食。, O' r) Z. Y, g( k5 @3 Z
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
' {! T* _7 I6 v2 ]
+ A# `* V4 A- K. e1 ]{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
) ?1 W9 b3 W; z  z9 H順便問下大家鍾意咩麵?
7 F4 N0 k  u4 G( K7 ~  q我既首選係福字

" w& G1 q3 l, n+ j+ x  d# Z9 E* y4 ^! r# A+ x6 v( I( v3 d! `: g/ d
# S0 f7 H- u& R* d" E8 B
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
$ _3 `: I5 l) B4 b$ g+ r' U1) 煲水(待水滾)
/ k" b( ~$ c1 ]0 C$ l% G3 H2) 落面(攪散即上). c& s& R' o2 ~: h% D
3) 過冷河
3 w$ Y( ]9 m" Z: y8 b4) 煎蛋及腸備用
: _; G, i6 a! H$ D5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
9 l7 w6 s( [  R6 ^$ q/ l6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)( S* N. {' ]' V- J& k" o% n- k9 H
7 s4 {9 B  X8 y. ?8 W: m2 t
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
5 j# Q# c; |( m: ?  w8 x. L) q; J! \2 Z
福字岩乾食﹐我成日都食。
" Y' m9 b8 j. A) Y7 i8 m熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。  T3 a) z  K' I) N9 ^  w6 z
* Z2 z# Q' {% L' i
{個人意見}

0 x7 S/ @& C9 f. w/ R; H* x
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面" V1 c: g% c# a6 A
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:' _( N8 e( t+ c* e
係wo~咩叫過冷河?

4 a2 N' I- q. P; y6 v7 ?
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
6 r+ M; }" v( }4 \$ g5 Q
% E+ L$ I) I, k, U8 I, ~0 a:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
( [8 u# O7 m: Y, Jjust kidding~

9 ~1 r4 [2 x8 g7 a$ H1 P李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
# e) g/ A; ^" F. t1 A4 y8 w+ t9 `7 S4 k3 {) X# W3 {! }
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

- f9 Q% s4 J- X! S$ z
我真係睇到一頭煙...= ="5 G  |* \7 X  q# _2 E4 v, ^! X
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@