secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:9 J' R  x8 n: B: o8 Q- ~# J& c
順便問下大家鍾意咩麵?
- a2 M5 o: B$ K9 d# C. U% j3 H) P我既首選係福字

  i( W5 b. p! `2 ^2 c
福字岩乾食﹐我成日都食。' n8 z/ _6 v+ z  g, e" v' l
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。  b, A. G% Q2 n: S4 z3 y3 m
+ V9 f8 W$ h# l* E) X, e9 d
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
/ u1 T: `, Y: j8 z順便問下大家鍾意咩麵?6 `6 t% m% S& ~" K
我既首選係福字

/ W/ S* R" h0 |9 N; Q
, ~. a5 {: ]) W% z, E% ]- d& D+ Z/ ^! k& E( }4 E# R9 S
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
( {5 ^1 H% l% O; s# l1) 煲水(待水滾)6 O$ M6 x/ v8 l3 M/ C5 }# W4 I9 w
2) 落面(攪散即上)
# E( ~6 C0 ~( }! r3) 過冷河
8 `, A- U% c; g4 _5 n$ B2 a4) 煎蛋及腸備用
; ~, I3 ^9 d! e  E, b! S5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 & b1 R' {% _; ~6 A8 V/ g" A& T" }
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食). {& {! {1 N8 i- s1 A' n" k) A

$ @" N) d  J/ {; p; H- X/ {ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
, W* Z4 @" u: W, i7 }" D& q2 l! R. \
福字岩乾食﹐我成日都食。
* @5 o9 x4 b1 |" T8 h. M" P# I熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。$ C  M" p1 p- p& [3 S- r, v9 T
) k* s" R$ d' e5 p' v; x; C. a3 u
{個人意見}

/ v0 ^: q& k- \; c- _5 I0 `* R; E
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面: b' e$ q9 A' B3 ]" h3 }
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:* o+ n5 _& \) X" {* X6 S  a
係wo~咩叫過冷河?

3 {/ F# f/ g1 L9 _
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
; T& g' Y0 m/ p
* S0 s; V$ X* L& ~* j" z:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面! p% s+ F7 x2 C* S
just kidding~

" S$ K7 O. p! _% L李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:( }7 f: ?8 @, d, Z6 L
  Q' @% [! `. Y
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

7 Q6 o) c" q" w( d* D
我真係睇到一頭煙...= ="- O  e6 `: h; z- H- ~9 N) F
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@