secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
* {/ [" M, D* ~6 F! f" X6 n* T順便問下大家鍾意咩麵?: |4 ^: @. R& d: K
我既首選係福字

' I+ |" a8 S: Q5 h7 g福字岩乾食﹐我成日都食。) b7 H0 y  a8 a( N4 J+ s+ x
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。6 s3 e- ^, Q6 x! @
& L" i1 _" |. x; u6 A, ?2 l
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:- ]3 X$ l1 x, e( i; _' ?. g3 U0 _
順便問下大家鍾意咩麵?
9 y2 x: t. q6 p2 s我既首選係福字

1 Y- V) ~* u: c0 p' T1 }/ E* j, E4 V1 r! T! e$ q

' {, e% o8 q" \3 c湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
" I1 X: `% i; w5 y7 ~1) 煲水(待水滾), e  b. M) G  l$ S; v
2) 落面(攪散即上)5 Z# j- E) ?$ p1 e+ d. A7 s; `
3) 過冷河
' J& X' ]' l, K9 F5 ~1 C4) 煎蛋及腸備用$ o; ^  L5 {* B+ y4 L! C  p" v3 V
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
5 \. f2 Z7 A2 J, ?: d# ~6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
" _# L' R* Z8 |: \( z' D, r3 i4 A* G4 Z" S& M
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
% n4 z- I* r, K1 a% Y! }1 u0 P' O( ^; U! y; ^+ d, U4 O- p
福字岩乾食﹐我成日都食。
' {  i8 E2 H! T; H熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
- h( O7 p* F. q. G! r+ `4 j. W& t8 [  c  L4 t4 \4 \, N
{個人意見}

' y9 L, j" O+ n1 g8 h( ^+ ^9 |3 z
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面. I* f/ F( E2 {8 z$ c' u' x+ z
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
# @5 [4 C4 k- l' B, Z% r係wo~咩叫過冷河?

. X& |) A3 @3 K* }( ]- ]! [) V8 @
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:* ]( {/ p! S3 K
" Q6 P$ _1 z6 |0 N
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面# Z$ s. S& [* J
just kidding~

1 e/ u' j5 Z" H/ a. H* h) ~
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
+ a5 T# j, n4 w3 R# b* A1 e  {1 ?4 U1 k. h0 L% L! C
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

- H! Z- Z9 w. @$ \7 w5 _: e5 H! L我真係睇到一頭煙...= ="! ?8 j& V# i: C: ~5 s5 ^
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@