secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:1 C) ^9 t, U6 v( i& x* \6 F
順便問下大家鍾意咩麵?
  X8 B$ C& j; d; D. b( J/ ]我既首選係福字

6 `  v# Y& u  [* x- m9 J9 _2 d
福字岩乾食﹐我成日都食。
1 f# P( l4 U5 J$ J- }& z0 t熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
( `7 o3 y) H- O/ S6 ]) ]3 a
8 x. L  B0 b& r{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
  K9 E' B& `2 R7 Y7 \4 I順便問下大家鍾意咩麵?4 x$ t- A: f) e9 Z* H
我既首選係福字

* c: E# I: P* g' O# U" [% o- P' z
; ], Z0 ^; Y' Y$ a1 L* Z* \+ J" `. R7 K2 h1 m3 o
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
8 p$ i0 ~/ o) j/ c0 a1) 煲水(待水滾)
' m3 k+ V0 {, o; r" W8 k# c% m2) 落面(攪散即上). J8 U( W6 v9 E% @
3) 過冷河
- y' d: C( [; ?6 m/ f  H$ e5 y4) 煎蛋及腸備用; s( [% T2 o5 z8 Q% h7 f; @
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
# `% E/ D  s- T& }: y! S& c6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)  N! ~, N2 f  j" R9 L2 m/ r

. T0 V" ~' s3 r! ]/ q* L# b; aps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:5 T+ L7 V" m8 p
2 d9 y3 Q. ?, Y6 k
福字岩乾食﹐我成日都食。! P  E6 R! T; v' O. T
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
: |% N8 r3 `2 {1 B7 G/ u  x  E+ s& [* j' M8 Q% A
{個人意見}

) a$ D% G/ x3 ^2 X:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面) c$ i. l( ?: a6 V$ J
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
$ B( h: i, j3 W2 A! M係wo~咩叫過冷河?

' @; y; n' B; Z- t6 q過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
9 v( L; d# }  l" e& ^8 j3 Q* |) }3 V% X  f
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面- p# s  V5 S1 r5 n  w4 |
just kidding~

9 B5 K' z; G) P+ S% R/ I
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
6 Y4 V5 e/ E$ |7 L) {
: _2 Q# W! H0 P1 H: z. u( Y. G過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

% U. C4 w/ w& m5 o" r! P4 t! J
我真係睇到一頭煙...= ="" T4 P* g# t' U" k
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@