abcde1918

我會加蛋
0 \! `6 n& f$ @- Q) X& p6 i0 O因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  ; W% X/ @! g" S5 S: T0 t* h" r  _3 M

$ R8 Y/ A- e& [唔加,食齋面
9 p4 u& P5 W0 ?/ S, E3 @飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
4 b* l  p% m, A/ q  K. m( a9 Z) o煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
6 |# C- C0 S/ N- H" O) }
  V0 p) L: ^$ D% Q1 L+ {我真係睇到一頭煙...= =", ]: K0 g/ D; V; A
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

% v+ Y5 P" @6 J. T$ l, T

( T, ]7 r/ t7 _8 y( Q咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:- S) Z2 J* g$ L) `2 ~
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:: W5 B" q3 I" w6 K7 O2 m- V) {7 u( y
1) 煲水(待水滾)
: [) {* D" C  r' i2) 落面(攪散即上)
+ j8 [9 {: c6 m" V& h! g; ?8 c7 B3) 過冷河) U  F5 j- z! Q1 |* G# j
4) 煎蛋及腸備用+ z' y: ?/ T# E4 K2 t
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
1 {3 S5 T# g( `! o6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)6 ~" n, e8 A6 `" N

; r2 k2 `( I( I6 R7 @% N3 v! F* [
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:" Q# u6 @5 z  o/ h3 G9 I$ V$ O
1)調味落碗
& s7 a! P# V- g: L) P  l+ d2)煲水(待水滾)
: g3 K( }0 V7 c6 w$ P, O5 J/ z3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
7 M8 A- l" r. ?; ]' B8 x4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.3 z, J7 b* A$ f/ e3 w0 I, @, Q
5)加上几滴油$ R  G0 L$ _1 ^
正; [- R/ @3 E) F" s2 Q