abcde1918

我會加蛋3 Q5 W! F4 S, ?1 v0 f2 f
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
) p$ b7 T4 O# Q
2 B3 [; r) s1 `. ^唔加,食齋面
- y, `0 ]) X! b* J; f! W7 Q飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
( p5 d" [) B* }# c: O煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:4 }& y& o# G$ C
$ j; p7 Y) S8 Q. C7 s' V4 V1 n! c
我真係睇到一頭煙...= =". B; U. z1 v  |) G  H' D
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

) j1 ?' e% E# F8 F: I9 L
4 t8 {$ Z5 ^) ^. Y咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:( ]1 }1 b9 s: o
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:( r# B( M, [3 }$ ?
1) 煲水(待水滾)
% P; |. n9 n+ q; R2) 落面(攪散即上)
1 z9 r7 n: \/ N, z( A. {9 q7 R3) 過冷河
4 I1 F7 F( H. Y  I4) 煎蛋及腸備用; ^0 i- b8 l7 n/ A* Y# P* G4 h
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 % Q% b5 b3 n9 h: \6 {8 X9 S
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
1 C  {2 X- F5 h) [# h9 K

+ t. K! R% a0 t$ f+ j/ O公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:6 N" P0 P! N; q% A! u
1)調味落碗
, O7 R- C7 u; b5 ~( x2)煲水(待水滾)
/ t  d1 K4 C, a9 |8 b. M. s% \3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
+ B; ]6 P! ~' ^; ^3 M" B. j. c4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
# T2 O5 P1 i: @4 ^6 \5)加上几滴油
4 G: x# T3 J. t. T4 Q# H& f5 a正
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