青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
" M6 z1 E! z2 A; D: w; x材料（四人分量）
" @: o, I1 |# |8 f" |; _4 d排骨 半斤
7 A: p' f/ X/ x+ l青、紅蘿蔔 半斤
/ M/ `) A' r. v2 {8 _" R% E0 f! y米 2杯
" ~( I" ^: E" P8 A1 j1 h% ]水 8碗7 Z7 b. I* E% o& q% z, X; E
　　
- j5 _/ s, z. H6 d: H排骨醃料
" U/ d) O7 J5 q! I' u6 ~/ }老抽 2湯匙
1 ^: _5 o# s5 ^, j6 B+ d麻油、胡椒粉 各少許
* u" A' m7 u$ U4 J+ B4 T　　" \  P/ ?7 A, Q: @" S1 K
做法
* ~+ E5 N5 F( h* X- S& ^1.醃料醃排骨半小時待用。
8 U- d1 k, Q+ A2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。" O7 k& U( `1 V: H( t) ]3 j3 n2 u& U
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份