青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
  X; x8 q# @4 M! X材料（四人分量）5 ~0 c1 ?' f  r0 T$ \
排骨 半斤
- @! Z1 C2 Z9 |青、紅蘿蔔 半斤
& U8 \9 v) X" ^( v8 C- ?米 2杯
6 O# q3 ]/ \/ m; X$ V0 @水 8碗$ G' a% t. R1 H& d
　　
0 S& ~# T6 f" U排骨醃料9 V9 C4 l$ ~$ m% W3 K' ?
老抽 2湯匙+ B+ Z, X( n' q6 s+ o: _
麻油、胡椒粉 各少許
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做法
/ S& _2 T: N8 \$ m8 g, s1.醃料醃排骨半小時待用。3 L+ z% N! d! W5 Q0 S6 s
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。- V2 X( C, K1 ?- `1 }2 O
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。' m, j. Z- m$ F& w; h) r
　　
* b% q1 Z4 O* l* f' q" t卡路里﹕236/份