青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。9 [( x  _( H5 x) v
材料（四人分量）
7 Z4 W0 u' {0 {排骨 半斤! i; e8 q0 R. F8 h( J$ e. [
青、紅蘿蔔 半斤5 h( Z8 o* ]' h! |+ J
米 2杯7 p- K3 S- [+ O- i* B  H& M
水 8碗+ L# W; `# D: d% W
　　
+ ]' z3 |1 t: C% W* U4 t排骨醃料3 N0 m, p& \+ Y6 \7 T
老抽 2湯匙
5 c0 J/ f$ r3 o4 y& ^0 {麻油、胡椒粉 各少許2 A6 ^; k( X+ W+ J7 f* s2 T9 W7 ]7 I
　　
) I+ g* L% p& E( I做法" j7 Z( |# V/ M( D3 q; C) R5 H
1.醃料醃排骨半小時待用。
8 d2 V; b- e, m- N+ P" S/ ?; T" B2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
, b% a* J7 M- s# I! F' n% |3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份