青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。6 q- S' R1 W7 h4 J+ m9 U
材料（四人分量）
- X# G8 h: ?3 N( `4 |排骨 半斤
% M# S1 z/ t9 o5 N. T青、紅蘿蔔 半斤
( K8 V+ ?( d8 c3 |  C9 n米 2杯
5 f0 Z) s$ Y$ p; H4 s水 8碗
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排骨醃料
6 g$ p: _) Z$ d7 G# _0 W$ H老抽 2湯匙
! y6 n5 _: W3 ^" i% W麻油、胡椒粉 各少許
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1.醃料醃排骨半小時待用。
, @7 i, o7 L5 @2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
7 K' @; i' p. c6 Y7 [" k3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。( a" i" ^+ X! A" |! L9 V) G
　　
  i2 P3 K  e# S2 E/ B, o" \/ _卡路里﹕236/份