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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:9 z+ u( m7 B9 T5 t4 F- v. C
3 S6 J) A& c: l0 K- H4 g# t- [3 y
1 P! k, h9 n7 c9 I$ T2 X* C$ f6 O
1 O* V- b3 X0 u2 @) F4 P+ @" N綠茶(Green Tea)
4 p0 [8 s' g1 ^% @. T B# |• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。9 j% S# H( O6 O, c
• 預防心臟病
2 I: j" J7 f; @ ^1 ~2 C• 用來漱口可防治蛀牙
3 ~3 J" d8 ~3 `# E7 f! {) D8 c4 o( n% \9 ~
; H% O' C8 y/ y$ w# ~$ w: L三文魚(Salmon). h4 k5 X& U) J2 A
• 含有Omega-3s脂肪酸% T& m4 w# H2 t! r+ R* S
• 可防治血管阻塞& g4 L7 j3 B2 V/ ]5 v6 ~- o
• 預防腦部老化例如老人癡呆症( M+ P! J) J7 i9 g& f. b
• 降低膽固醇' l5 D$ h* U. P& Z8 @# z# Y+ T
5 C" h1 X) i$ a. b) b, H菠菜(Spinach)
8 I$ {0 }# W* d% T• 含大量鐵質及葉酸; Z. o; B" _& G- _: E2 R
• 可防治血管疾病及心臟病5 @* {( O) m9 v$ s+ e$ _6 j
• 保護視力) } _8 ]& L$ ]: K
• 熱量低
3 m h+ `4 W0 x* I' b D, ]) O, ~% d
西蘭花(Broccoli)) P) \- W# Z5 W, y4 ?
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C6 ~4 Q7 b r. @& J3 [
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
$ u$ {- e. H" S3 U# n+ V3 f; v% _0 @
0 u$ ], Y& n$ E/ {( r% n, k7 A) W4 \: j5 |1 ~( N! x$ M+ Q, y
蒜頭(Garlic)4 o( Z t. I$ C% B7 q
• 防治心臟病: g" q. C! }, ]4 O
• 降低膽固醇" u( L0 T' a- f+ B, c
• 清血
! [ v/ T2 ^1 F5 J z6 S. w• 殺菌
" q6 ]3 C( r7 u9 G0 L
. Q% ^+ t; g+ }4 b; W. b
' f% a; R3 C3 i8 U% ^, x3 w& a: j+ W' _- @% U
! _3 T$ M/ ~! J v% ~' T5 @
8 R7 \# a4 v2 ?6 F
紅酒(Red wine)
( C8 d+ E, e L" }( o• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。4 \* u P8 R1 U2 i( U6 M
• 減少血管硬化
! N) T1 I: M" Q0 u1 u• 喝小量對心臟有益' i. w7 F8 A* k
7 T3 S) w; ?) e
8 {& U! y3 |( o1 q0 k. c. ] q' B; m
番茄 (Tomatoes)
$ U! l0 h# _. R$ b. b+ O. N• 含有具抗氧化功能的紅番茄素0 q1 x6 J3 G8 A# x# f/ y7 V$ t* b
• 防治前列腺癌
8 l J% f$ k$ H; Z( N• 防治與消化系統有關的癌症$ d1 |4 H* _5 R1 N W
• 有豐富維他命C
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2 R, ?5 G7 K @) \/ G果仁(Nuts)
7 d; x0 w, Y1 m3 y- P• 含豐富維他命E/ @! k: |' u* G" A! ]
• 降低膽固醇
, z" f: {" f* Q7 T5 c( x• 預防癌症" c; j, X7 ?! ~6 s3 y6 O
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
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& c2 h' N4 T, _燕麥(Oats)7 @/ t, q8 E; \1 g* z7 G
• 降低血壓
8 K! l, J6 I5 T6 n# Q* ?• 降低膽固醇9 F& B/ V( v3 U/ h. |
• 防治大腸癌
" X* d3 r0 N# L! |3 j• 防治心臟疾病. A6 W5 G0 d# e( x
5 m! R( r5 j& @藍莓(Blueberries)
0 Q- m5 W, o; \; Y8 n• 抗氧化
6 f4 x3 S* @; N# P; y• 預防心臟病; y) O; A2 V) d$ S
• 防治癌症1 {) u: `: A2 D4 K( T% B7 q/ U
• 增進腦力 |
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