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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:& G P, p" ?& `- k
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* O& l5 }5 q) K1 M+ O. M( g7 p
! ~4 w3 ]; y$ X3 V9 G4 F+ e5 I7 Q綠茶（Green Tea）; F" M3 T$ y1 `- N9 A4 s4 g% L
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
2 X( z8 y3 R, O0 l: k• 預防心臟病& E8 i+ e0 j$ V; t5 g
• 用來漱口可防治蛀牙
+ e! C* e7 ~2 Y( }
5 X# j& f' c9 D6 H/ C- U/ W9 J$ n4 h- O0 {( _3 _
三文魚（Salmon）
+ l" B5 h8 N8 d( y$ e4 Z& U9 [• 含有Omega-3s脂肪酸: U6 _ S, Y: ~& q
• 可防治血管阻塞0 D- r/ I, h* t+ }* O
• 預防腦部老化例如老人癡呆症; X. O- w+ l- N! }& w
• 降低膽固醇
$ k+ S& u) R, W* y8 {
, b$ r$ U/ S3 A) a }- Y- x* e菠菜（Spinach）
8 f G* p9 p7 I• 含大量鐵質及葉酸' T/ J5 V& V2 `! d s' n
• 可防治血管疾病及心臟病
^" ~1 i$ }8 G! t! W: C- {• 保護視力5 ^1 a, k$ D' \' L8 t* T
• 熱量低# K( G3 s8 h! c& G; m) n
( t7 q+ C) \* c, m, i' V西蘭花（Broccoli）9 p) [# s! M& y. a: z$ E- n5 Q
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C A. Y. K8 x3 Y8 C9 s: r
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。0 _! V: Z4 r" F. W' I' K
3 k0 ]8 d& M' e6 b, @) i8 s0 K \$ o+ o. h6 b
蒜頭（Garlic）8 W; z. h2 [" {% c3 j
• 防治心臟病
, c/ H1 u1 A+ g c. u! h( s& P• 降低膽固醇. `( @; D$ n: q; l
• 清血$ I) l! G4 i9 J. }
• 殺菌
: K7 v7 [7 J L: V B2 K
|; c3 W" K/ @9 K5 {* c/ L
' { S5 @0 k8 ~9 i& r# P7 i7 r1 ?3 C( n4 y6 `
. ]5 A8 E, A0 V$ P: e4 S1 O* T2 X; l- H
8 y6 o7 a: u2 g+ e紅酒（Red wine） \/ ^; e2 E6 q5 G& r) n/ W
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。* t. U4 X, ?& y% c1 L) t7 O
• 減少血管硬化
. k$ b- O8 C! H: B) O• 喝小量對心臟有益
9 R1 a2 L1 N. j! f/ J) T: {7 z0 X- O! f5 N/ y. W8 \
$ }$ k: W. E) j# U( C; A2 `0 A6 M
8 { r6 Z( W, T, N( N* J$ D
番茄 （Tomatoes）1 N) n Z" ~+ F2 V8 a8 }
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素 W! C! @5 B7 T& b' }/ J
• 防治前列腺癌& s* Q% P4 _% ]2 v" D# K
• 防治與消化系統有關的癌症6 e9 U/ {% Y0 N* t- i
• 有豐富維他命C9 U R$ ~3 ^' N# b
" q/ c+ c% J$ U4 W- S& \7 Y7 |果仁（Nuts）
' G- u0 h5 s2 }0 S9 T( p. Y• 含豐富維他命E
1 e8 y7 d8 a8 D' b2 n! q• 降低膽固醇$ s% c0 K0 e B4 J4 u' i$ G) m% }
• 預防癌症
. r3 i9 I2 I* ^) T: d• 含甘油三酸酯，預防心臟病。+ U3 m7 l8 e$ p; j( _$ x
0 d3 `( N7 J: u* x- [# x
燕麥（Oats）6 u' U2 R0 I& h. r: T1 j
• 降低血壓
! Q- g8 y n- i# N+ U• 降低膽固醇 X9 f! E! d8 e8 r" D. V
• 防治大腸癌) a: a) _. f. ?1 C2 h( m7 q
• 防治心臟疾病
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. }. x" n$ _& X; \+ v藍莓（Blueberries）
# Y0 V2 C9 Y8 o& q• 抗氧化
, O2 I( a2 @& ]0 Z k8 N• 預防心臟病, ~. N0 Q& }% O$ L
• 防治癌症. i5 p. m' ^4 W- Y! O7 S5 I4 o0 B
• 增進腦力 |
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