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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
" N0 c7 J9 I) I7 Z$ ]; N+ y- {9 [& [4 ?
+ W4 N# r1 J& [6 ]; I' M
s$ b1 G6 m% V綠茶(Green Tea): ]% R: u9 B' [* x! A2 P. {2 @
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
! t' {6 W. l c• 預防心臟病
; u* O( C) {) X8 _4 @ m4 u• 用來漱口可防治蛀牙
" L; w$ c# ]" X; N& E* y) L$ B% {8 B; {! b0 R: m/ O
$ K$ h" g! Z& e) G( a* w* ~- U
三文魚(Salmon)
% Y7 S3 {5 F1 \1 M• 含有Omega-3s脂肪酸
7 ]1 l8 z X* P+ ~! _• 可防治血管阻塞
' L3 z6 N/ U% Y9 ?( i6 y. Y• 預防腦部老化例如老人癡呆症1 t0 T; G% ?+ P1 O# |7 E; J
• 降低膽固醇
+ Z1 S1 |( v/ N- ]! a/ R
* B" a/ s9 y0 I s7 `$ w$ Q4 }菠菜(Spinach)
, z' Q3 N) w$ e, d• 含大量鐵質及葉酸4 L" U; G9 {# r3 e( o: |
• 可防治血管疾病及心臟病" { l% u: A' Z: Q5 t: R, u/ ]
• 保護視力
# [! `. | |3 \7 e2 z• 熱量低
3 s- W7 G. v: O0 o9 r- R; @; T
西蘭花(Broccoli) K, ^3 T$ f3 ^# n( B l U; ~
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C+ D% v7 P' V, G+ v
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
0 u* \8 [8 Y! P9 l0 ?& _+ A: v3 t& b* L; m; H7 q# X8 C
, f& [1 G$ N `# g5 l( {
蒜頭(Garlic)
7 v! D1 A9 {* h9 z& y5 ?4 e• 防治心臟病
0 M5 ^' C8 C) z* C C• 降低膽固醇1 p( l& B2 l2 z1 G
• 清血
$ @2 A3 |# s9 q! \! f- i• 殺菌+ B( W- I" G7 L P& n7 O. V
; @# U7 P* X5 T+ W4 i( ?
9 }! v" h4 L6 x) v* a! U
' s8 \ Y( v' ^8 h$ S" i: _$ L: J% n) _' \) [5 Q; |; |
" o: c6 M& O% R( [, {& A紅酒(Red wine)
( C* T( J0 d7 k( L8 c• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
0 t/ ~* ]2 L4 b+ u6 y$ }) l4 O• 減少血管硬化
- @/ F3 u3 ]$ m• 喝小量對心臟有益0 ]5 _5 @( z7 j9 b7 ^% n! w
. [5 d @* x* c
6 G9 d! ?+ P9 W# X( o1 W
& g4 k8 l# @# I; W番茄 (Tomatoes)
, z ?. ?7 p: }, z8 | W3 [1 P• 含有具抗氧化功能的紅番茄素# U9 m1 C+ y; e- X# t
• 防治前列腺癌9 Z( m9 K% _" D. C) Q/ Q5 u) w0 Z
• 防治與消化系統有關的癌症 C c+ i1 E% i Y8 Q9 S# A! c
• 有豐富維他命C
( a) F A7 P5 Y! B
4 k; Y2 O2 J. n1 W+ d9 X) |# t, ~' I果仁(Nuts)
8 e( J, p$ L: K- x+ E% R• 含豐富維他命E
e* \" Y) g- b• 降低膽固醇" m5 ]( c% d/ a; s, p
• 預防癌症8 z: R/ @2 N) \
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。: t7 f% u c1 f9 G% s. ]$ M
# v1 p+ o% H9 M6 B( Y b" c
燕麥(Oats)" p Y% Y2 p9 M+ a$ Y
• 降低血壓 N) R3 [5 ^+ F/ M( u6 n
• 降低膽固醇
5 ?+ P( K* y$ K8 {( A• 防治大腸癌: B& e. i: `# Q; Y' b" }* b4 C
• 防治心臟疾病, u( C3 z/ X, P( {$ Q$ w
8 H# a$ S, ^! r) b k藍莓(Blueberries)7 P; A' k2 [, b' A8 i _4 T% @' \( V
• 抗氧化- {2 u9 F4 v7 ^) E( A& h- S
• 預防心臟病) J$ c2 [' r% T; K
• 防治癌症4 z1 b) m6 `0 L: C0 H$ _( i
• 增進腦力 |
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