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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
2 o- U3 D" k/ O$ m. O* w! u2 N0 f% F1 n; s7 w* A& P% b1 W3 B
/ c$ A0 Q" i& i( ~7 G
" J7 J' v3 T( m3 l# f6 }$ ?) w' C
綠茶(Green Tea): ?6 @# p2 r) ]
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。: b; J0 @9 h0 s5 p0 o# N
• 預防心臟病
* R4 U: L# g: N8 q# t• 用來漱口可防治蛀牙& Y8 t$ Y8 l% w; q* _
5 z9 X8 n2 z1 m5 w$ c7 D1 P
5 z' q5 {& K; T- e; J+ |" s三文魚(Salmon)
& h$ y) `) D, a; C• 含有Omega-3s脂肪酸
! O' x' X6 o; M& \' T' p• 可防治血管阻塞
8 Q5 S, t8 K) y0 ?* N! m( v& Y• 預防腦部老化例如老人癡呆症
$ f! c1 ]9 ]( g* l6 ]• 降低膽固醇1 l. w, b$ f( m! f ^# H) J
* }' F) n6 G1 a5 Q% H4 Q菠菜(Spinach)
; h* J1 i7 a% d• 含大量鐵質及葉酸
/ {# q+ ^( [/ g% z# Y8 v• 可防治血管疾病及心臟病+ Y" B: `' ?; o
• 保護視力6 x) D2 b4 J* Y) I; h' T$ B" q
• 熱量低
% R/ U8 ]: A# F/ U6 t5 {& |8 F# y' t
西蘭花(Broccoli)4 c3 a' ~8 w1 J0 s6 p9 S7 W' i# `
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
4 m+ H# u" I' {" ]$ n1 k• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
: b4 V9 x: [0 F+ u
9 {7 }# h8 A I) V0 h
: r# y8 b+ K! j* }* V蒜頭(Garlic)
& v( k$ a, i1 k, c( c$ Q• 防治心臟病+ c! J9 N+ }! t, T# \7 r3 B2 n5 G
• 降低膽固醇
& s" V; b' k: X) a3 r4 W& \! I o• 清血1 o$ d0 [( W8 x% \
• 殺菌
0 S- I* @2 a+ e% g+ W% {6 R, r# Y
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8 _: E R H6 u, l
. V% x4 x' r! v! J/ [
紅酒(Red wine)
1 g# u0 r8 W! D5 u) Q• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。( W g6 x1 K; J6 J; H- d* d
• 減少血管硬化
6 s- \" j. ]. n) L- e/ Z• 喝小量對心臟有益6 b2 w3 f9 C, q/ P, v t1 ?
" ` H3 C0 S F3 s& E. a
) T! @0 @7 k" }: l$ M1 O9 w' c$ r0 K6 K4 b9 S
番茄 (Tomatoes)
1 V+ C; v5 m1 y+ G! T7 L. _• 含有具抗氧化功能的紅番茄素$ s; C4 B" p5 j6 u- h5 C" e0 B8 i4 Z; d
• 防治前列腺癌
% o2 u- Y7 u/ Z, c- O• 防治與消化系統有關的癌症' X5 g+ g) O0 _/ i: B
• 有豐富維他命C2 g: [* B6 K6 I1 W# z. [! |
. ~" }9 z% Z& v" W7 F+ t( _( c- [果仁(Nuts)2 c8 c& N3 y4 |5 t* I: i
• 含豐富維他命E
5 L! d3 Q, i% Y/ p9 V0 S- U• 降低膽固醇$ ?) ~1 h/ |' M0 o) v/ h+ B
• 預防癌症0 Q8 k+ m2 P5 l6 m+ t9 N! M
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。; o2 i7 f2 U9 R" I1 I/ a
2 A) J6 |* }8 k0 o9 c' Q燕麥(Oats)
! Z, q. m% |1 l! F• 降低血壓
, l! U6 X! C- a6 [2 s0 M• 降低膽固醇
7 x1 g2 b k6 C$ S3 j: Q• 防治大腸癌
3 f# T: t% b- F• 防治心臟疾病
# h8 ]0 ]- K' |
; Z5 w+ X: m) T. q* R/ Z藍莓(Blueberries)7 c" C3 Z4 k J2 c: A8 W: d% P
• 抗氧化5 c/ ^) A1 q. E1 ^
• 預防心臟病
6 o5 l, y9 y9 W+ W0 k• 防治癌症, Z" W Z5 i) N1 l7 p1 Z
• 增進腦力 |
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