[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
% v7 }/ X* N: J>
) o6 B# ?) N4 \> 五招解辣法
+ e9 x4 g4 b9 I( A" k4 O6 N>  ) y  ]  {& k1 ^+ U% B$ z8 T
香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
8 P" O8 x6 S6 j) r) }/ x腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。3 L. |$ g! U1 j8 O' U
> ; e( `8 O/ l4 e0 w
> 呷醋) L- Z0 G) i2 l- x: m9 {
> # g/ W1 a% T! D! L6 [9 G. O
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
0 q! Z% e# q0 v' ^& ]>
, ~$ \) r' ~9 h7 x0 d> 事後奶" I0 c* O( f5 O4 A: t
> 1 k7 h8 t8 j  T; W( _  c
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。4 h5 I" k) _. x
> . b! j. b& E% U6 b7 L- {
> 切勿飲酒
/ K& O( |. R- U7 s6 V>
7 N9 `: {6 S+ P: r, T! t5 D* ~很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。$ t7 B! R' K: Q) }, Q7 X
> ( s. x7 U2 ?+ Z6 X; f
> 以甜制辣
' v3 C; V( ~  I; n> 9 e- t$ U% }$ u2 ~; q: \5 w
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。  s3 I: |$ T" O8 {
>
$ C0 T  u" ]( K! y3 U4 v+ y> 仲有....青瓜0 L  H, e1 W1 p0 r6 o1 @; k
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
& \/ P' `8 b! N! e> ' d! Y. g* ~; W2 N! {3 n
> & A2 u, i' c5 @+ ]0 V+ w9 D/ M
> 八種食物解醉酒
9 s. p  k5 s# i7 O  n7 b3 g$ g0 U>
" a/ o0 Z- X+ O) q" `3 B人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
$ |! o% X7 t5 i" D. {1 G% K! j2 M> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。% v" _0 d& K4 q. }; i/ [+ h& U
> " N$ \: R6 A- _+ t! `. ]
> 1.蜂蜜治酒後頭痛
: D' _! I; v( e8 q; z>
3 b; T; Y6 K" ?( m% l9 f( L: c/ N* e蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. * Q5 {0 F2 u# B/ e3 P3 o, d
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。' k. H! |" @: a3 S
> ; I+ z* q  b. q+ o) I
> 2 u# x+ r/ T0 @* ^- ?" X: j" j$ x
> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心. \2 v7 q% ?4 `% m/ e: k  T* x
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， % O* S- \- Z" f, I+ S
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。/ H3 k* k$ G2 j' z3 `
> 0 _% T, I3 Z* q- w# V+ s
> 3.西瓜汁治酒後全身發熱6 x# n, x4 I$ W5 L; Y: g1 e6 P
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。  c) c- Z4 [3 z
>
; E- t! K+ b! @* W> 4.柚子消除口中酒氣
* [6 R2 F  t7 i0 Z* Z> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。/ b/ u. s& V+ @, \2 O" Y6 V9 ^! v9 U
>
& p/ k( ~5 b) z' L/ }> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
4 B. V1 n( `' r! ]> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。: @1 r3 `- N! u% N
> & Y6 H* F! R8 D+ I% [
> 6.酸奶治酒後煩躁: G7 Z1 |2 ~4 M9 L4 X7 Y( e
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
; N) M0 F+ Z8 T2 U而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。, n8 o6 z3 v  \0 y- u0 Q
> : m  e! _/ O8 x6 J$ J% v
> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶$ O, ^3 {  `( v6 M
> ' K" y4 [4 }" m6 o% i( Q& s
酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。' f% {" L9 z4 Y0 J) R& c- j
>
7 H& R4 Q' v) I' N9 Y> 8.橄欖治酒後厭食3 R2 @/ q! M7 Q/ ^' I7 n
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
. g3 U6 b; B3 O( \既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖: J: c: v; K* A& g& v0 Q7 W( a  p
解酒就....