[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 9 Z6 |" `  X2 I4 u
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。( i5 F4 ~4 V! N, ^* y5 Z
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> 呷醋
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; F0 X9 K% H/ b# t. L情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。8 G" V5 Y! s, ^0 m
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> 事後奶
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* Z* n$ t( H9 `! o吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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( [0 Z; t- K& T! n9 \/ Y> 切勿飲酒5 U3 i, i* E3 z5 D$ U1 d
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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. t( X8 L% \5 ^9 b> 以甜制辣! d8 ?: r9 n$ a% r; U  Y. f
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜
' M5 V$ [+ A' h> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？' T6 h  C/ j) y1 a$ G7 I+ t+ H
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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4 S, J6 _( H! ?' Z" j' b# _; `> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
0 |' ^  P" M0 U2 ]' A  `另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。' j- D6 f4 v0 x" |8 w
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- N' q  R# Z* `7 f+ Q2 S* m> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
! Q( C  f. b+ [& J> 葡萄中含有豐富的酒石酸， 1 p1 b" K' r& O: O. ?, {. f
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。" ?0 w5 J4 N( a, G3 i
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱3 F$ {9 c6 R7 F$ J. F9 G
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。. E, m3 Q6 }8 s& e" {6 B
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> 4.柚子消除口中酒氣
2 O& d9 ?4 y3 K% G+ l' J) x) Q1 s> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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& K8 \7 A$ p: C5 k, L3 ^> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
% H8 B  C9 r3 d$ r% e( z> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。: h. H; \  J# O7 U/ @5 p' g
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> 6.酸奶治酒後煩躁. S* b. {7 G0 Q. F0 j  h( J& ^. S
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
, E$ C" j7 |! J+ M# |: T+ B9 G2 L而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。% `  k9 R: v: |# ^- Y/ ~
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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8 e: ]" J6 K3 R0 B2 s3 F酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。- h0 G! E0 d' K6 A" `
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> 8.橄欖治酒後厭食
* u& a6 K5 c4 L6 L- o5 C> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
3 b/ |6 N4 N9 |/ u' u% d既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖/ g- T9 ^4 X3 ]* _! d& _1 f
解酒就....