[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法* W+ }8 ^' X/ U" l9 ?& M
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
" ?5 f# r4 u! T( z) w; w4 `8 n腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋$ m2 }1 K  n, i! S4 t+ m! a+ K
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。9 x. j0 h1 p  g4 n" k! E
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8 \4 I* d" I5 ]7 E8 l6 H# v2 V> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣) @+ ~7 h2 L/ @. j* `
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  @1 Q! K7 ^3 y. }6 k/ z如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。. H1 V/ v1 z& w: u( C- H& M
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, ]+ B+ ?+ j/ S  p> 仲有....青瓜$ ^% S& S; Z7 k4 P* C+ u
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !) ?6 i6 ?% }* c" I6 y0 C) n
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> 八種食物解醉酒' M5 }; S5 }) S& p
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
: Y+ [, {4 H1 J! Z. c8 J% T> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。1 k3 Q* l- [8 K6 h; Z. M4 S2 c+ P
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/ k2 h8 q" N4 p0 l; J9 X1 E0 t! X> 1.蜂蜜治酒後頭痛4 z2 m# k  B$ u' [8 {+ w! I
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( z( l+ ]6 s' F蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
+ ]' F: h' d! d0 \" |5 W另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。, W9 o1 h8 q6 T3 V5 ?
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0 P% ?+ r* }7 ~0 E+ R) w  ^> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
9 E) P  l; V; }! a3 y4 L> 葡萄中含有豐富的酒石酸， ( i' l3 {; @+ B+ D" r
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。- r. s6 k  `) u. \3 V
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8 L# ]. _" n# z) Z* f* T: v> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
- o7 h. c3 b7 ]. v8 ^& P> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣: Y# q+ l, t  n! l  B
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
4 f& D: b4 h" E  i. c; @/ U. N> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁
; [. j: g+ C, A4 q> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， , f  D' \$ \+ Q/ C
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。  F# G% e- k& i5 E
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶+ ^- k) M, d3 r9 P8 @
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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* Y& y; m$ ^9 T% h> 8.橄欖治酒後厭食
: q( A; g5 \, y; `> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， " S- R1 u1 M2 ~) i2 t( ~
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
# y, U& V9 {  _7 ?" V解酒就....