[食譜]日 式 炒 牛 柳 粒

taka2005123

【材料】：  
牛 柳 粒 100 克 、 黑 椒 碎 1 克 、 鹽 / 芝 麻 各 2 克 、 洋 蔥 25 克 （ 切 條 ） 、 日 本 燒 牛 肉 汁 50 毫 升 、 紅 酒 20 毫 升

【作法】：  
先 用 鹽 、 黑 椒 碎 略 醃 牛 柳 粒 ； 平 底 鑊 大 火 炒 香 洋  蔥， 加 入 牛 柳 粒 炒 約 3 分 鐘 ， 之 後 落 紅 酒 、 燒 牛 肉 汁 ， 撈 起 撒 上 芝 麻 即 成 。

【其他】：  
美 國 牛 柳 味 道 較 重 ， 日 本 牛 柳 則 口 感 好 ， 隨 個 人 喜 好 而 定 。

j兒

正呀 得閒叫阿媽 炒黎試試先