垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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8 ]# t; R7 k9 W, g$ ~[url=]美國) s* X, |+ F: g4 J8 A) Q6 K- Y
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因3 ^* }" w" J9 c" j% V
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
, O* G: f. l  D1 F( i' k! u  d; i不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州1 p/ Q3 ^6 j# ?5 A+ [
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。# J* o  ^3 D0 c
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
) G% y2 j" ^' b. G. p相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
, S! X4 z/ ?: i  l7 |: B( J更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
$ _8 ?3 Y+ s$ }1 D$ A' l研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
/ w- R& h- r. r! y7 |; J另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。* @  q1 ~. A9 {2 J3 Z
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。" m; P: E1 y% Z2 x/ Z
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
' w2 q) Z. K( G) B  V(綜合報道)
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4 ^  `2 a& K" x: }3 O估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
/ J! c# W* L8 Y最食得多既垃圾食物係m記
1 H& @+ {9 E# M$ }但唔係因為好食
( ]9 w" C; G# {* i. e係平
4 `& j3 y# R$ }: q4 T( |/ S, D) e而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
8 d! r( k& q+ W) \* |; {0 c連大眾樂刀摺埋
/ E5 R1 Y" w9 |7 I- o快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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) ^- u  q" d- d, P& r# C- }http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774  @; n1 u& J; U, l
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d