垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國
- V3 X1 H4 L6 w0 c) s, ~[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因- Q; s5 C" h' y: ~$ s8 I
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。7 |. L5 ?+ [* M8 X5 W7 ?
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州0 @3 ]' W* ]. x* M( W7 J; y% G: m
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。7 k* L- R! m, q1 w6 ]) y  e
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。! k2 v6 w. I8 _6 O9 c6 B
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
% o2 W) A! H7 K1 L更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。& b9 \$ R5 X( B1 B9 {, d
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。1 i/ r8 c" e( m3 U
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。3 W# I- ~1 c% K% e8 r
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
8 o% A- t3 F- e8 T& z  ?肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」8 i: _: f; W# d6 E
(綜合報道)
( ~4 k# S8 G. n  c( O+ y; B
+ Q6 t, p6 E8 G: h6 u估都估唔到咁恐怖...

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唔覺. k, |7 \& |1 j3 h
最食得多既垃圾食物係m記
. @+ L, {9 M+ |7 Q6 z+ A2 E但唔係因為好食
: k$ L+ }3 }( Q# o+ J# i係平; B  n9 P% q! x- R: t: S
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩+ w' Z4 ?, C8 T0 w5 y" ~3 @
連大眾樂刀摺埋
; H+ M  M# ^+ T. \. o) i# \快餐廳刀壟斷左得幾間選

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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9 a# f/ y, M7 L: f6 a/ V& ?http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm9 H, z) }; e$ `3 r9 @1 ^  M$ t& u

6 i$ ]2 {1 ]6 H其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d