垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:553 S5 Q8 e. O8 _' K" e# T( L

8 I" K  `! H5 h1 j9 q, v% v[url=]美國
: M, J5 o. `# P, a/ j0 H# `[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因5 j# y$ m- D1 [
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。5 Z5 x$ h1 M2 y% }
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州- Y; m+ r% U0 `% s
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。/ l3 c9 c8 n  D3 k
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
- j1 N; A, X; D) L% B8 h相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。1 L* Q8 v0 c4 V. d4 I  e
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。1 C1 c  U( a. [# V
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
* Z, v8 t9 X8 e- }7 n另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
; T& ?/ i3 ]: v2 w' Z- g% _當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。9 S2 `* `  ~" v6 d  @. G( Q
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
4 W. C% A7 h* ^7 w0 K- \(綜合報道)$ p' t7 y  x+ ]  L; h; f7 ^+ N
& N" Y% i' J6 P& K; k: ]
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
. K) j+ D7 ]- ?: ?9 Y- r最食得多既垃圾食物係m記$ ~& I: e/ `6 f3 L0 q  C
但唔係因為好食
9 y: x- S) }: l) F" P* b/ c, e係平# W1 U7 v% E2 `0 }
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩) p5 w7 E. v1 i* ~8 g1 g; g
連大眾樂刀摺埋
7 S$ b8 X( l: z8 j" g: @- r快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

* {& E, ~- \- S* w$ c7 y0 `
) b) p1 E5 |3 u7 dhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
* f5 w) z( G" P4 _+ S: D, R2 V9 J1 ^/ c: t! Y. X
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm) a* v7 E* r& q- v; w4 e
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d