DIY高營美饌

tlkwan

香橙洋葱煎豬肋骨　　材料
　　豬肋骨6件（600克）
　　洋葱半個
　　橙半個
　　車厘茄10粒
　　調味
　　鹽半匙
　　糖1匙
　　豉油1匙
　　粟粉1匙
　　製法
　　1. 豬肋骨洗淨瀝乾水，加入調味料醃二十分鐘。
　　2. 洋葱洗淨切小片、橙肉切成小粒、車厘茄切半備用。
　　3. 豬肋骨加入鑊中煎香至半熟。
　　4. 將洋葱及車厘茄加入鑊中炒約五分鐘。
　　5. 適量調味，熄火後將橙粒混合材料，即成。
　　營養小貼士：
　　• 豬肉含豐富蛋白質，有助肌肉及骨骼成長。
　　• 車厘茄含豐富茄紅素，有助維持血管健康。
　　• 橙含豐富的維他命C，有助皮膚、牙齒及毛髮健康。
　　• 洋葱含豐富硒元素，有助增強抵抗力。