午餐肉升破20元 貴過冰鮮豬

浪子

7 _! k5 w1 e4 a# ~

【經濟日報專訊】肉價狂升，連午餐肉也不再是下價貨，近期餐肉超市價已升破每罐廿元，突破對上一個通脹年08年的新高，售價甚至高於同分量的特價冰鮮免治豬肉。" u( i% T8 Z' a$ M; c

9 K: [& }4 B) H3 A, y除了茶餐廳餐蛋麵的餐肉漸見薄，花7成開支買罐頭的食物銀行都百上加斤，並正研究派新鮮糧食券。3 t" N9 Q$ u: n3 I- Q3 F' b, A
" j& n) p* \3 V( G! ]
社署指食物銀行使用率上升，原本估計可維持至後年的1億元撥款，料提早明年底用完。: ], j# X+ Z) i/ `0 i8 B8 I
5 {- j" c! M4 B) C' P1 V
兩超市梅林牌 昨售20.9元- V# e+ H* K: R+ T* v# v9 C
: k# h/ j+ I1 R
本報於08年8月起，每周透過超市網頁監察其售價，當中397克裝梅林優質火腿午餐肉，過去一直在12.9至19.9元之間浮動，近半年大部分時間售17.5元，直至近月幾度突破廿元。. a3 r2 y/ d* v5 ~( O4 [" `
9 m0 V' J! P5 }, `/ [& p4 @
當中百佳在6月及7月三度上試22.2元，而上周三（8月31日）及昨日同售20.9元；惠康在過去兩個周三都售20.9元，昨仍維持此價。與冰鮮免治豬肉價比較，百佳網上特價每磅售22.4元，397克售19.6元。6 N6 [: U5 i7 l' d: ^! Q8 ?% Z

: ?* |4 Z: H5 _+ \7 O8 ?* N百佳回應，午餐肉成本升令供應商加價，該公司會維持售價穩定，但會酌量反映成本。惠康回應，貨品來貨價升，零售價因而上調。
7 K2 {! H  t- g+ G5 T( a& |
2 i2 f3 {5 C. |8 ?. E7 ?& ?港九罐頭洋酒伙食行商會副理事長李廣林指出，午餐肉批發價自今年4月加5%後，最近再加1至2成，每罐批發價可達14元（見表）。李說，豬肉價貴令來貨價升，再加上內地工資增長及人民幣升值，推高營運成本，故須加價。
& T, k: s3 L7 ?8 ^3 Z( C7 W+ d5 y9 ~! L/ S8 H3 ^, u! A
餐飲聯業協會會長黃家和稱，食肆用餐肉來貨價有升，雖不及超市定價高，但仍有成本壓力。黃指：「你食餐蛋麵，都見餐肉愈來愈薄，無法切到薄如紙，但確是薄了。」
7 e( c' J  X  b- K& |
' z: n9 O" S" O3 b恒生管理學院商學院院長蘇偉文直言：「世界變了，以前窮人吃午餐肉貪其不用落油，現在未必再是窮人吃了。」. }, Y4 q* X* K2 }7 S4 q
/ i6 @' G+ v5 ]4 }3 r* D! [
蘇認為午餐肉貴過冰鮮肉不出奇，市場價沒有定律，結果由供求決定。食品通脹影響最深的必然是基層，政府只可增加貨源，或派食物券，否則可做的不多。即使新加坡超市屬國營，可透過不加租穩物價，但最終當地通脹都高達6%。, o* \8 Q1 x7 X& v- T$ i5 p" p% I
, J  f6 {& ]+ C3 s* [
1億撥款 料明年提早用完
: s5 _; j' Q9 e$ x# l' V+ x; A7 L! x: \* X2 w
眾膳坊服務經理吳雯賢指，食物銀行開支來自政府資助及捐款，7成用來買罐頭，其餘買米、麵、油等，當中午餐肉售價已較08年升3成，批發商供貨每罐10元，即將派的低鈉午餐肉更須12元，人均每周派餐成本在過去3年升逾4成，達140元。雖然成本上漲，但各食物銀行回應受助人訴求，正研究派新鮮糧食券（見另文——「罐頭無益 研推新鮮糧食券」）。
% y; O2 [. n! h3 i+ J5 e0 N) q9 N+ I+ e( h, W
現有5間食物銀行由政府資助。社署回覆，09年起為57,717人提供援助，原本估計可用至2013年的1億元撥款，至今年7月尚餘4,100萬元，鑑於近月使用率上升，料只可維持至明年底。今年度預算案已預留額外1億元，該署會密切監察需求及使用情況，適時作相應安排。
) a2 U! h: o5 j0 _3 A2 c* K1 b! W3 Z# H9 I) G4 w9 V# |3 p( l

mnbvc

痴9左20蚊罐 0 e; V% u( \5 A8 {+ F! @
5瘋條L樣- ]4 \' K: f8 P7 s5 x/ _
知唔知係因為平先食罐頭
' h# Y% M- J7 y差唔多價邊個白痴會食罐頭唔食新鮮

computer02

現在這的甚麼也櫃