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鸡胗炒三宝

原料:韭菜花一把、鸡胗150克、核桃30克、枸杞适量。#

做法:

1、先将鸡胗洗净,将每个鸡胗的背面切十字花刀,再切成小块;

2、处理鸡胗肉更滑嫩的方法:将一个蛋白,少许湿淀粉,水,混合鸡胗,用手抓均匀腌制5分钟;'

3、锅内入油烧热,旺火爆炒鸡胗,加入酱油,炒制时间不宜太长;.

4、鸡胗炒好盛出再入油,将韭菜花放入快炒,加点盐。

5.熟核桃入油稍微炒一下,分别装盘洒枸杞即可。
Always win win win @.@
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