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發表於 2005-4-10 03:36 PM
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M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日5 L2 f- F$ E. y% t0 q
6 N7 { M {( [地點:筲箕灣東大街M 記
2 h: J3 i5 }6 v. b7 M0 M. K8 {
4 L+ W4 ?. ^) t6 W, h1 ]8 V時間:下午3:300 ]8 [: P" c, \9 J9 A8 \9 l( |
9 a' L, i0 n4 n2 H. N. x
主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理
; w4 h! _7 F. B& U$ v. X) w$ g. s) |) }9 s8 a' z5 Y) y
事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。
, n( K5 w: c' U& J2 \( G, p$ k回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。
/ L) Y9 T3 j+ N& s: l6 L' M我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。1 |: ]) n* m* c
進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。
" O9 L/ R. _' x6 i- h(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)
4 _/ T H+ |, i. D* L回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。
( {( ]. ?/ U$ W! g7 T8 a: e如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。
4 Q4 n) z8 H0 @2 w" R) E& i' N, Q該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。; x( x: X/ l* r6 j- l
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結語:
- ~* {: Q/ p$ R Y/ i5 [- R: q6 ~(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。4 ^5 p/ q6 ?1 U6 r9 [2 y
(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
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