[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水, Q( J G4 k4 P' S, |6 G- x5 `
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。! }- s5 l3 G) [4 p" j, b8 ~& C# E
2 n5 Y# |* Z5 u: ]3 T+ H# L( l) Q
(2)不要要求凍檸水走甜
# j n' x/ E# I6 B4 d# P* B7 M因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。6 o% d5 k+ _1 P1 H
( E* Y2 P+ ?, `& u% i: W2 Z, y
(3)不要喝變苦的凍檸茶
4 u! K3 a& B' R$ T) r很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。) A0 m3 x q* ~( |# _8 ^- b9 Y
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) - I/ H# `$ Y, \
; O( `( d9 r, O' ^! {% y% z& x, r
(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 " d8 M' g6 U( h7 _: \% }( }
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。* A" N+ O8 s3 X
: P/ g9 @1 h( |& U5 l6 k4 M$ T
(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
: c- @7 J8 j+ z8 J港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
3 z( E6 ?8 T! q* n
8 }+ H; D( O: X! e& } `(6)不要喝餐廳送來的水和茶
8 g& y. v) \; Q" K因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。) n) k/ m7 ?6 g6 E- B7 p) d
3 n' s8 X5 o2 ~
(7)不要問侍應取剪刀8 a4 `2 W: F- {
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。( w$ Q5 @# N7 o+ R+ l
# i* F2 w$ i; C( ^. L' K. f; `1 y(8)食物的配菜最好不要吃
/ B7 j4 p' _# Z& ?2 b因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
9 y" A: ~" I* v* w/ f8 w我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。" S: D. x3 L& v
# H) c# b7 ], K, h# M
[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
| 
good information!
