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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： / O5 p* D$ n8 u. E; R- C
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一、 油炸類食品 ; G6 |4 H+ P A
# H; u7 X* o3 j7 ]1. 導致心血管疾病元凶；
6 }! R) o. M" e% x3 F7 |; t
. m5 w- V/ f6 C @2. 含致癌物質； 9 _3 W' P" L( a; a8 X
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 4 [2 G) I& [) _0 r* K. N B3 c5 j
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0 p6 C; J- K: S {3 ?二、 腌製類食品
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# n1 H/ U. J$ c- J0 p& r4 o: E9 Q1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； & L5 G% T8 `! a* l
3 }# \( |" |/ N9 E5 S* ^7 N2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； 5 C9 m" o! T# i4 F
+ c! d. b. R3 U7 B. M3. 易得潰瘍和發炎。
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( ]2 {( r: k6 B, S4 ^8 @
3 K" X6 y$ a1 ~3 n. x+ a, I6 ]三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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5 q2 A0 T' t: n; _& V D4 R) ?1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
; D l( F) U i$ N, N: Q6 ]; u0 S0 ?/ S1 r* k
2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 , Y0 F& V9 q t# S8 N
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四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） . j9 i2 B! P& T; q+ w" z5 f
" l( A$ m/ X/ n/ F; A/ [8 K1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 6 v4 e/ \- @" P; t
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五、汽水可樂類食品
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
. Q- c6 N: t/ d- m. W0 h0 }; j
3 i* ]7 Z( Q/ |( P6 e2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） & h/ T( r, R) H7 L0 M5 N- P$ ^* K7 m
( i4 k0 }* y. D. d+ G1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； + F/ U* O+ z. [; e
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2 .只有熱量，無其他營養成分。
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9 N/ J. B1 T' g七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） 0 j+ q, D6 y: A9 V& }
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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& J4 K% a" C9 c0 _2 .熱量過多，其他營養成分低。 & `+ k& V; x6 W* H0 l
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! A( B% x9 {/ ~1 `6 E4 |- L八、 話梅蜜餞類食品（果脯） / R% z' h' {: z
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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* p/ u. o- A( M! R" |+ A2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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0 o2 C, H5 o* a) a* U$ s九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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" P: B7 F% E( Q* F. n2 .含糖量過高影響正餐。 8 ?7 V0 J' a: \; q* d S+ K {8 D
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十、 燒烤類食品
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6 J9 e3 g4 X3 N$ c1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； ; [' P8 G$ {+ i/ v) A: m
) I: a# w; ?0 p0 T( |$ t3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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