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發表於 2005-7-24 12:45 PM | 只看該作者

【飲食天地】螞蟻上樹

螞蟻上樹

材料
絞 肉         4 兩
粉 絲         2 小 包
蔥              1 棵
調味
酒                      1 湯 匙
老 抽                 1 湯 匙
辣 豆 瓣 醬      1 湯 匙
糖                      1 茶 匙
清 水                 1 杯


做法

粉 絲 先 浸 軟 ， 撈 出 瀝 乾 。 蔥 切 丁 。
用 2 湯 匙 油 炒 散 絞 肉 ， 待 血 水 消 失 肉 色 變 白 時 ， 放 辣 豆 瓣 醬 爆 炒 ， 然 後 加 其 他 調 味 料 炒 勻 。
加 粉 絲 ， 炒 至 熟 軟 入 味 、 湯 汁 稍 乾 時 ， 灑 入 蔥 花 即 可 。
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tenmadio

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發表於 2005-7-24 03:36 PM | 只看該作者
謝謝你的 螞蟻上樹
nice name

i think use 免冶豬肉 better lor

[ Last edited by tenmadio on 2005-7-24 at 03:54 PM ]
【飲食天地】
【Sukie Tong話.......】
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