【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？4 g& z% Z) b* I3 p- v) h0 M) _" Z1 e
豬耳炆花生  R3 x. e1 }4 p; s* j+ M
牛丸煮蕃茄
# K* T4 K5 ~1 c& T! D, L7 K6 R午餐肉皮蛋, i% a" E* B1 Q

7 P. L$ w. I5 g- z做法, ]' o9 i- P# y3 h6 m% g' W5 ^
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豬耳炆花生
. }1 w' J4 c5 [# X1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。" o) [! W& W, w3 e9 f% t

2 }: v( [# z, L& B/ v1 l5 Y3 I牛丸煮蕃茄- j' m2 P3 M5 x
2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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5 ~: `6 _9 G0 c2 l午餐肉皮蛋
& ?( e& e# f1 ~5 F, G0 R, ~3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
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0 z+ v  q7 K# O* @開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！
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左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：" u1 @5 K  c9 [8 z' i0 W) e
一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
! M/ Q2 C0 Z: A( D一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
1 D: H" X& S& ]  v! L6 F, t3 J& M終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
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‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
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+ Q% p# O# u. O+ s, u; hhttp://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg
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http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg
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4 A4 O5 X5 r( I) d[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]