娛樂滿紛 26FUN » 【飲食區】 » 水蜜桃慕斯

kaixinren 發表於 2006-7-24 12:13 PM

水蜜桃慕斯

【材料】：  
水蜜桃3顆    砂糖100g    水125cc    檸檬汁1大匙
水果酒1大匙    吉利丁粉2大匙    鮮奶油200cc


【作法】：  
1.吉利丁泡入水中，使其膨脹。留少許水蜜桃做最後裝飾。

     2.將水與砂糖混合加熱至糖融化，還沒沸騰之前將火關掉，加入檸檬汁與
        水果酒，接著再加入吉利丁，攪拌至融化。

     3.用攪拌機將水蜜桃打成泥狀，倒入上述材料，在碗底隔冰水，攪拌均勻
        後，用網眼較小的濾網過濾一次，待其冷卻。

     4.將鮮奶油攪拌至泡沫狀，先加入2/3的量至混合的材料中攪拌均勻，再
        將剩下鮮奶油加入攪拌，分裝至杯子中，冷藏約2小時使其凝固，再放
        上水蜜桃裝飾即可。

tangjohntang 發表於 2006-7-24 12:23 PM

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slwong3 發表於 2006-7-24 12:38 PM

sorry, what is 吉利丁?

tangjohntang 發表於 2006-7-24 12:40 PM

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BBNN 發表於 2006-7-24 12:42 PM

水蜜桃,我最鍾意食:good:

tangjohntang 發表於 2006-7-24 12:45 PM

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hubingandtvb 發表於 2006-7-24 12:47 PM

水蜜桃也是偶最鍾意的啦

eu_nts 發表於 2006-7-24 12:50 PM

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tangjohntang 發表於 2006-7-24 12:52 PM

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lks 發表於 2006-7-24 12:55 PM

Thanks.I must try to do this.

tangjohntang 發表於 2006-7-24 12:57 PM

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JerryLee 發表於 2006-7-24 01:14 PM

[quote]Originally posted by [i]tangjohntang[/i] at 2006-7-24 12:23 PM:
恩 呢个名令我想起李丽珍 呵呵 [/quote]

我單純D 就系想到水蜜桃姐姐:D

nec55 發表於 2006-7-24 01:25 PM

can anyone show the recipe of Tiromisu(提洛米蘇)
是布希(G.W.Bush) favorite O!

harvey22 發表於 2006-7-24 01:26 PM

[quote]Originally posted by [i]tangjohntang[/i] at 2006-7-24 12:23 PM:
恩 呢个名令我想起李丽珍 呵呵 [/quote]

hahahaha~ peachessss

tangjohntang 發表於 2006-7-24 01:32 PM

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tangjohntang 發表於 2006-7-24 01:33 PM

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自由神 發表於 2006-7-24 02:57 PM

[quote]Originally posted by [i]BBNN[/i] at 2006-7-24 12:42 PM:
水蜜桃,我最鍾意食:good: [/quote]
我最討厭！

BBNN 發表於 2006-7-24 03:47 PM

[quote]Originally posted by [i]自由神[/i] at 2006-7-24 02:57 PM:

我最討厭！ [/quote]
:haha:點解?
靚果d好多水好爽架喎..

oswalt 發表於 2006-7-24 07:42 PM

水蜜桃是我最喜歡的水果之一
夏天吃最棒了:good:

hold_find 發表於 2006-7-24 08:03 PM

[quote]Originally posted by [i]tangjohntang[/i] at 2006-7-24 12:23 PM:
恩 呢个名令我想起李丽珍 呵呵 [/quote]
點解？我唔明白...:confused::confused::confused:

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