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kit430 發表於 2006-7-26 04:03 PM

[轉貼] 焗美式芝士蛋糕

材料 (可製成1個6吋芝士餅)
克力架餅乾 70克
無盬牛油(熱溶) 40克

餡料：
忌廉芝士 250克
幼砂糖 80克
粟粉 10克
鮮奶 60毫升
雞蛋 1個
無盬牛油(熱溶) 30克

裝飾：
酸忌廉 100克
幼砂糖 1湯匙
鮮果 適量

做法：
1焗爐預熱至170度約15分鐘。
2餅底：餅乾壓碎與牛油溶液伴勻，加入餅模內壓平。
3忌廉芝士及幼砂糖打滑。粟粉及鮮奶拌勻後分次加入。
4分次加入雞蛋，再下牛油拌勻。
5將餡料倒進焗盤中，焗約45分鐘，關掉及打開焗爐。讓芝士餅待涼後取出。
6焗爐預熱至180度約15分鐘。
7酸忌廉、幼砂糖拌勻後塗上蛋糕面，焗約8分鐘，取出置雪櫃冷藏，伴上鮮果，即可享用。

自由神 發表於 2006-7-26 04:06 PM

忌廉芝士同酸忌廉，一買就買一盒。但係一個蛋糕又用唔曬，o係其他地方又用唔著.............
好似要你做多個咁！

kok003 發表於 2006-7-26 04:13 PM

如果真係根據你的方法去做,真係好浪費一些用品喎~~~~

oddo 發表於 2006-7-26 04:30 PM

重好高卡路里

JerryLee 發表於 2006-7-26 04:33 PM

無咩整蛋糕的天份
希望有人整比我食就好拉:P

oswalt 發表於 2006-7-26 05:05 PM

好像很不錯的甜點
蛋糕,光想到就口水流不停啊:D

sakura310 發表於 2006-7-26 05:38 PM

唉~
可惜屋企無焗爐
如果唔係可以整cheese cake~

yumiko2126 發表於 2006-7-26 06:13 PM

多謝ar~~~~~~~~~~

sakura310 發表於 2006-7-26 06:16 PM

有無方法唔使焗爐都做到差唔多ge野?

abcde1918 發表於 2006-7-26 08:01 PM

我好中意食蛋糕架,多謝哂樓主分享

leo86 發表於 2006-7-26 08:03 PM

其實都幾難係屋企整喎
唔係人人都有焗盧

hold_find 發表於 2006-7-26 08:31 PM

買就算啦

leo86 發表於 2006-7-26 08:48 PM

[quote]Originally posted by [i]hold_find[/i] at 2006-7-26 08:31 PM:
買就算啦 [/quote]
我都係咁話:naughty:

keanu128 發表於 2006-7-26 09:07 PM

萬一搞亂廚房:dev::dev:
都係買啦:naughty::naughty:

negator 發表於 2006-7-26 09:12 PM

買ge話queen's個間唔錯ga

r0211272 發表於 2006-7-26 09:13 PM

can I use microwave instead of 焗爐??

audurey 發表於 2006-7-26 09:30 PM

[quote]Originally posted by [i]kit430[/i] at 2006-7-26 04:03 PM:
材料 (可製成1個6吋芝士餅)
克力架餅... [/quote]

分次加入雞蛋? 一隻雞蛋都要分幾次?

kgkgkg212121 發表於 2006-7-26 10:12 PM

cheese cake正ar~~ 好鍾意食,尤其個餅底~~:drool:

queenly 發表於 2006-7-26 10:15 PM

[quote]Originally posted by [i]kgkgkg212121[/i] at 2006-7-26 10:12 PM:
cheese cake正ar~~ 好鍾意食,尤其個餅底~~:drool: [/quote]
而家果d冒牌cheese cake已經無分餅底呢樣野, 可惡:mad::nogood:

ilikeevolution 發表於 2006-7-26 10:15 PM

Cheese cake~ 正~

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