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yumiko2126 發表於 2006-7-26 06:11 PM

(分享)川椒雞

(分享)川椒雞

川椒雞
材料:
雞柳8両，珍珠葉10克，老抽1/2湯匙
雞醃料:
川椒粉1茶匙，乾蔥(切片)1粒，蔥(切碎)1粒，雞粉1茶匙，糖、米酒各1茶匙，魚露1/4茶匙，麻油1茶匙，生粉2茶匙，老抽1湯匙
做法:
1.雞柳洗淨，瀝水，抹乾，切成條狀，以雞醃料醃30分鐘。珍珠葉洗淨，抺乾。
2.拌勻生粉和水各3湯匙成漿粉。將漿粉灑於珍珠葉上，以中火輕炸至葉身香脆，瀝油及放於碟上。
3.熱鑊於2湯匙油，煎熟雞柳，灑上老抽，快炒，淋於珍珠葉上即成。

hubingandtvb 發表於 2006-7-26 06:13 PM

呢個有食國，味道都機正！

ilikeevolution 發表於 2006-7-26 06:13 PM

辣唔辣ga?

hubingandtvb 發表於 2006-7-26 06:17 PM

[quote]Originally posted by [i]ilikeevolution[/i] at 2006-7-26 06:13 PM:
辣唔辣ga? [/quote]
其實喫習慣佐 也OK

JerryLee 發表於 2006-7-26 07:10 PM

聽過名 同體你的logo都知道好辣:D

馬騮仔 發表於 2006-7-26 07:26 PM

川椒雞:good:
超好食
好中2呢個送:P

ilikeevolution 發表於 2006-7-26 07:28 PM

[quote]Originally posted by [i]hubingandtvb[/i] at 2006-7-26 06:17 PM:

其實喫習慣佐 也OK [/quote]

即係辣唔辣?? :confused:

giggshhh 發表於 2006-7-26 07:29 PM

未食過,但就咁睇應該幾正

leo86 發表於 2006-7-26 07:38 PM

[quote]Originally posted by [i]ilikeevolution[/i] at 2006-7-26 07:28 PM:


即係辣唔辣?? :confused: [/quote]
感覺上應該少辣:naughty:

自由神 發表於 2006-7-26 07:42 PM

我諗應該幾好味！

ilikeevolution 發表於 2006-7-26 07:43 PM

[quote]Originally posted by [i]leo86[/i] at 2006-7-26 07:38 PM:

感覺上應該少辣:naughty: [/quote]

[color=Green]感覺[/color]上[color=Green]應該[/color]

你好唔sure喎~

呀俊 發表於 2006-7-26 08:03 PM

上呢個版=.=搞到我好想e+就食飯=.=d野食又幾吸引:lol:

leo86 發表於 2006-7-26 08:05 PM

[quote]Originally posted by [i]ilikeevolution[/i] at 2006-7-26 07:43 PM:


[color=Green]感覺[/color]上[color=Green]應該[/color]

你好唔sure喎~ [/quote]
因為個名有個椒字所以估炸;)

d2sky 發表於 2006-7-26 08:05 PM

我覺得d珍珠葉重好食過d雞…

abcde1918 發表於 2006-7-26 08:06 PM

好想試下,應該幾正

hold_find 發表於 2006-7-26 08:26 PM

[quote]Originally posted by [i]ilikeevolution[/i] at 2006-7-26 07:43 PM:


[color=Green]感覺[/color]上[color=Green]應該[/color]

你好唔sure喎~ [/quote]
你搞到我唔敢試

audurey 發表於 2006-7-26 09:23 PM

[quote]Originally posted by [i]yumiko2126[/i] at 2006-7-26 06:11 PM:
(分享)川椒雞

川椒雞
材料:
雞柳... [/quote]

熱鑊於2湯匙油?

20051111 發表於 2006-7-26 09:26 PM

好似會好好味今:eek:

r0211272 發表於 2006-7-26 09:27 PM

is it from 4川??

upupup 發表於 2006-7-26 10:06 PM

請選正宗台灣放山雞(脫線)


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