但究竟好唔好味呢?? 如果好...都可以抄下 [/quote]
好味。
無紅米可以用番紫米(記得預先浸水)！如果唔想落米，可以用芋頭代替都得，目的都係更加口感。
唔想用紅棗，可以考慮用龍眼(桂圓)肉+百合+蓮子茸:good::good:
不過蓮子要買新鮮ge，街市或者超市都會有(唔好買一早用真空包裝好放係凍櫃果款，因為好難食:nogood:)蓮子買番黎洗乾淨，浸下水，記住去心，之後瀝乾水就放係碟度拿去蒸熟，蒸熟之後可以放入攪拌機加少少水將佢攪成糊狀，無攪拌機自己用匙羹壓！之後煲適量水！將所有料放落去，煲番大約一個鐘，最後加適量糖，再煮下就食得！:agree:
有時試下新野，唔駛下下紅豆沙綠豆沙腐竹雞蛋咁單調嘛:photo:
[[i] Last edited by wind69 on 2006-7-29 at 09:33 PM [/i]]
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