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d228216 發表於 2006-9-19 01:56 PM

街頭戰士 - 我的掃街日子 70-80年代

[b]197X後期 當時幾歲：[/b]

果時最鍾意食凍野.因為屋企係冇得食....
1...食冰, 紅豆冰, 菠蘿冰, 凉粉冰, 棷汁:lol:, 夏天整返杯確係極品, 不過冰豆 5毫子一杯, 唔係經常夠錢, 多數食 淨(菠蘿糖水冰) 或 奶水(花奶加冰)多, 只賣2毫.

2...生腸, 尤魚鬚, 糖牛肉, 加麻油, 豉油, 甜醬 :good:


[b]198X前期[/b]

果陣升中學, 財力大增, 多咗好多野食！
1...魚旦豬皮牛柏葉.....
2...碗仔次
3...雞旦仔/夾餅:lol:

[b]198X後期[/b]

零用錢隨經濟起飛, 我既戰場亦走出屋邨, 殺出小販皇國---深水埗.
深水埗主要戰線分 兩條,

第一戰線, 福華街黃金門口
1...棘椒, 魚肉, 炸番蕃, 其中三色椒為極品!!
2...生菜魚肉湯, 碗仔次 加勁麻油胡椒粉
3...BBQ 大王, 一架巨型鐵車上面有半邊油礶作為大鑪, 有雞脾, 雞亦, 大紅腸等....既叫既燒, 再加沙爹汁:good:

第二戰線, 鴨寮街
1...生腸, 尤魚鬚 :good: 極品 加豉油甜醬介棘:drool:
2...炸大腸 :good: 極品 [u]腸頭加豉油酸梅醬[/u]
3...崩大碗  清甜無比

[[i] Last edited by d228216 on 2006-9-19 at 02:01 PM [/i]]

sas 發表於 2006-9-19 04:59 PM

樓主
家下有無邊檔的豬大腸推介呀？

audurey 發表於 2006-9-19 05:33 PM

當年我最鍾意食咖喱魷魚，但可惜唔係經常有得賣。

d228216 發表於 2006-9-19 07:12 PM

[quote]Originally posted by [i]sas[/i] at 2006-9-19 04:59 PM:
樓主
家下有無邊檔的豬大腸推介呀？ [/quote]
當年鴨記大腸婆婆相信去如黃鶴......之後都未食過好野......

咩叫好野?  腸身結實, 皮脆肉香, 腸中有香料, 加上原味生抽王同冰梅醬, 冇雪味, 先叫好野..

極品 當然係 鬆化腸頭啦:good:

[[i] Last edited by d228216 on 2006-9-19 at 07:13 PM [/i]]

BeachBoy 發表於 2006-9-19 09:40 PM

而家 ... 好少木頭車小販

d228216 發表於 2006-9-19 10:07 PM

[quote]Originally posted by [i]BeachBoy[/i] at 2006-9-19 09:40 PM:
而家 ... 好少木頭車小販 [/quote]
而家係冇乜小販

BeachBoy 發表於 2006-9-19 10:10 PM

[quote]Originally posted by [i]d228216[/i] at 2006-9-19 10:07 PM:

而家係冇乜小販 [/quote]

:agree::agree::agree:

benny0105 發表於 2006-9-20 02:09 AM

除了豬大腸，牛什，碗仔翅外，豬腸粉亦係小弟至愛...

依家d所謂街邊小食(舖頭)，簡直不知所謂...唉。

d228216 發表於 2006-9-20 12:25 PM

[quote]Originally posted by [i]benny0105[/i] at 2006-9-20 02:09 AM:
除了豬大腸，牛什，碗仔翅外，豬腸粉亦係小弟至愛...

[b]依家d所謂街邊小食(舖頭)，簡直不知所謂...唉[/b]。 [/quote]

全部工廠貨, 大量生產, 千萹一律.....

d228216 發表於 2006-9-20 12:28 PM

豬腸粉.....加麻醬,甜豉油, 甜醬, 芝麻, 熟油.....熱棘棘----正

lv123 發表於 2006-9-20 08:23 PM

仲有人情味呢，如果熟客會醒多一d 。

toro 發表於 2006-9-21 03:26 PM

呢個題目要加分！當年我住油麻地都坐車去深水涉掃街，種類繁多之餘質素又好，而家入哂舖d味硬係唔對路

d228216 發表於 2006-9-21 03:29 PM

[quote]Originally posted by [i]toro[/i] at 2006-9-21 03:26 PM:
呢個題目要加分！當年我住油麻地都坐車去深水涉掃街，種類繁多之餘質素又好，而家入哂舖d味硬係唔對路 [/quote]
識貨:good:
深水涉真係80年代掃街聖地!

toro 發表於 2006-9-21 04:37 PM

嗰時用炭火燒出嚟d串燒同而家煎出嚟嗰d真係天壤之別，碗仔翅又唔會一patpat，炸魚蛋又唔係家下d咁死實，自從入左舖，一切都變得似是而非…

d228216 發表於 2006-9-21 05:09 PM

油麻地都有兩擋好野...

1.近勝利道公廁附近, 呀叔糖心牛肉, 巨型雞脚. [1987-1990]
2.窩打老道近彌敦道惠康門口, 假髮呀叔咖喱墨魚豬皮..[1994-1996]

[[i] Last edited by d228216 on 2006-9-21 at 05:10 PM [/i]]

CHECSS 發表於 2006-9-21 05:26 PM

[quote]Originally posted by [i]d228216[/i] at 2006/9/19 13:56:
[b]197X後期 當時幾歲：[/b]

果時... [/quote]
糖牛肉 :confused:

toro 發表於 2006-9-21 05:40 PM

[quote]Originally posted by [i]d228216[/i] at 2006-9-21 05:09 PM:
油麻地都有兩擋好野...

2.窩打老道近彌敦道惠康門口, 假髮呀叔咖喱墨魚豬皮..[1994-199[/quote]
d汁甜甜哋ga嘛，佢家陣响老廟同人夾份租鋪用，但堅持用車仔，味道n年不變

ronald001120 發表於 2006-9-21 06:15 PM

[quote]Originally posted by [i]d228216[/i] at 2006-9-19 01:56 PM:
[b]197X後期 當時幾歲：[/b]

果時... [/quote]

深水埗真係好多野食
又平又好食

d228216 發表於 2006-9-21 07:39 PM

[quote]Originally posted by [i]CHECSS[/i] at 2006-9-21 05:26 PM:

糖牛肉 :confused: [/quote]
正名: 鹵水牛......鹵到起糖心....同糖心鮑魚同一原理

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