娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 請問何謂「古法老火湯」？[B +]

audurey 發表於 2006-10-31 12:07 AM

請問何謂「古法老火湯」？[B +]

今日行街見到旅行社單張上面寫住「古法老火湯」。
kj ? t'Ol [url]http://www.google.com.hk/search?q=%E5%8F%A4%E6%B3%95%E8%80%81%E7%81%AB%E6%B9%AF&hl=zh-TW&lr=&start=0&sa=N[/url]
s~3u.Yg&a"c#O9r ]2K"{%y2a
「古法蒸魚」我就聽過，「古法老火湯」真係聞所未聞。8rzL4G.n:p
唔知有冇高人可以指教一下點樣用古法煲湯？!SsT"YCMKt

z7Op/VZt_ [[i] Last edited by BeachBoy on 2006-11-1 at 11:47 PM [/i]]

極樂 發表於 2006-10-31 12:42 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-10-31 12:07 AM:
W8e*[ _+n 今日行街見到旅行社單張上面寫住「古... [/quote]
+Y{1qm$G
G2`0W.r?x,mX 可能係[size=4]燒柴[/size]去煲既湯:haha:

guswan 發表於 2006-10-31 01:03 AM

仲要鑽木取火，謂之”古法”

vv1668vv 發表於 2006-10-31 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-10-31 01:03 AM:2@"XT'C-r
仲要鑽木取火，謂之”古法” [/quote]
R1kW(?j(`S\ X!ya A%MP"Y@&{GB
:D:D0| ],TA+bap
妙！{g$N t~^M9Fv a
用個 火機 黎 煲湯  算唔算 “家法” 老火湯  先 ？![B_S
[*i9VG
:Pb$f XZj
:D:D?W&KVrUz/U ou

J3S?W8`{8O}2A [[i] Last edited by vv1668vv on 2006-10-31 at 01:14 AM [/i]]

audurey 發表於 2006-10-31 04:31 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-10-31 01:03 AM:
+hq F#lf,s*S 仲要鑽木取火，謂之”古法” [/quote]b-Z$\\/@kf
&P$iK)D8JC
呢個講法幾有創意，不過可能性好低。C$C0b(Q|3ee?6an
c+j9V`Y
响鑽木取火嘅年代，人類仲未發明陶瓷，當時嘅人類如果要煮食物，就要用動物嘅頭骨或者胃作為煮食器具。
J!m'd0]?7o!`
#L9\*[hyi/s|.`-s 旅行社搞嗰個係食齋團，用呢個方法煲嘅湯，又點算係齋。

王晶 發表於 2006-10-31 12:24 PM

古巴 同 法國 既方式

audurey 發表於 2006-10-31 05:59 PM

[quote]Originally posted by [i]王晶[/i] at 2006-10-31 12:24 PM:
^9|&mU*_9^"u7h 古巴 同 法國 既方式 [/quote]+e1U%R.P8|za$q
:good::good::good:

pigcat 發表於 2006-10-31 10:20 PM

可能係擺係溫泉邊煲0BgxV~rV+n
古到連火都未識用:good::good:

wind69 發表於 2006-11-1 05:47 PM

錯晒~~其實呢隻湯係有段故ge
U I/}yK$t!t
Ts3ZZE0? 話說古埃及時代，d古埃及人身體好差！成日痞底起身見頭暈，個個手手腳腳凍冰冰！i-x.r6|!?%nN ?-XQ
(大概就係中醫所講ge寒底啦)，子民身子咁弱又點做文明古國呀？雖然d祭師跟巫師們已經不斷施法祭天，但始終都解決唔到問題。
r!wEBvda
8kK D2zp/W,I*V6Y 直至有一個英明又鍾意飲湯ge法老王登位，有一日，佢無意之間發現原來o係熱水度加幾片薑飲左會令身體慶烚烚ge，所以就下令全國人民都要飲薑湯！全國人民飲完呢種湯之後，果然全部都變得好火！正所謂搞到個個慶烚烚！手腳唔再凍冰冰！自此，古埃及文明先就迅速發展啦~~`
e,n-U!J,io?&| %p8x*Pj @w-b(qB|
人民為左記念呢位偉大法老王，所以就將呢隻湯個名改為 "古法老 火 湯"啦:good:zI2P*v6Z!l
$~ }0d3t.?M6O
經過千年飲食文化ge演變，古法老火湯加入好多其他湯料，唔再只係加薑咁"寡"囉！.R8^_+G$AX*pH
}7s!a!~'\&_H
係咪真ge一樣呢！:naughty:O#[.N/BB|:rj

}1s+Llm5ivU [[i] Last edited by wind69 on 2006-11-1 at 05:51 PM [/i]]

audurey 發表於 2006-11-1 09:16 PM

[quote]Originally posted by [i]wind69[/i] at 2006-11-1 05:47 PM:
MU0O2i [$]!u(qfz 錯晒~~其實呢隻湯係有段故ge{!z$s)Prl
e#z#`k |{\:c
話說... [/quote]X!ive8bk6g
Yb,F(S&v0C1{
講到似層層，可惜你事前冇做資料搜集：Vn;tqc{GI
[url]http://test.iask.sina.com.cn/b/6169303.html[/url]
,zt2NCp@D_5\ b*KA#~,s7b
生薑原產地係東南亞，加上古埃及時代未有international trade，應該冇咁早傳到去埃及。

wind69 發表於 2006-11-1 11:18 PM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-1 09:16 PM:!h,o/X/s)LiR)L
2d(pc~$bQ

hbt6u'{:K$_%h 講到似層層，可惜你事前冇做資料... [/quote]"sd
@W)UaXbs$n
4Q0v;VMJm7v
"[5A[iZME
唔理薑ge原產係印度定係東南亞，又或者果時有無貿易呢個名詞。MU've `Zt:J`-q z/H%iJ

]h;WVQV;? 但係唔表示古埃及塊地無薑生出黎架嘛:D，熱帶地區就種到薑架啦！
(]F4Po}C` zJdB)NQ
點解明知係假你都會覺得似層層呢....nwxY`%Bd6Q6y

n"dk;|:f3O&MZ%? 嘿嘿~~~因為真係有古藉記載古埃及人識得用薑黎做食療架嘛:naughty:

audurey 發表於 2006-11-2 12:36 AM

[quote]Originally posted by [i]wind69[/i] at 2006-11-1 11:18 PM:?r^+K7E3qTpb
eGpjx__?&{{:_
/|Wcx0nLF8p`

4`2TK-D.G.]-\&@0ws 唔理薑ge原產係印度定係東南亞... [/quote]
)|U yWik6lh)W
9w L#cvJ|.HR 等我講番個「古法蒸魚」嘅起源畀你聽，你又估下我講真定講假：!^DqX's dRL

H e+tKa/? 香港六十年代以前由於未有氧氣魚池，所以當時大家去酒家食嘅多數係雪藏魚，為咗增加雪藏魚嘅鮮味，蒸魚嘅時候會加上肉絲、冬菇絲和火腿等配料，蒸熟之後仲要淋個用味精煮嘅玻璃芡。
&h*T,NW.g,u/S w'E x5Z1| i)b"Z
後來有咗氧氣魚池，大家可以食到新鮮魚，由於新鮮魚本身已經有鮮味，簡簡單單清蒸已經OK。於是以前嗰種蒸魚方法就叫做古法。

guswan 發表於 2006-11-2 12:46 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 00:36:K+X&e@~0p6E#[

AWlf$fc
kW.{/cL[5c 等我講番個「古法蒸魚」嘅起源畀... [/quote].[*AJehi/k
u%SOrI`,t]a
鏞記太子講嘅?

audurey 發表於 2006-11-2 02:21 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 12:46 AM:
^+L&f6ik
I Xl u2g
%T-F Y?(Ii4L+@t 鏞記太子講嘅? [/quote]
MI%Th9Xw9h
F APbx 甘老闆有冇講過我唔知。
Xcv#\ Z
b0VV` ^F*U'x&s^3z
上面嘅資料係嚟自已故嘅著名食家陳非先生(陳非《天下美味談》)；而且江太史後人江獻珠女士曾經比較過六十年代前後嘅食譜，亦都有相同發現(江獻珠《珠璣小館》)。

guswan 發表於 2006-11-2 02:48 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 02:21:
"Q OPZ#[sc7Pq 8\0Qh5}J1q W

#f4w0X|I
e.u 甘老闆有冇講過我唔知。
E)~*k G\.rM
$e'p.Z1b2F^.el;v;y 上面... [/quote]
wBJF?)fCXG3r 我六十年代出世,算唔算古人?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D

audurey 發表於 2006-11-2 09:06 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 02:48 AM:
F,?iz6]4^
?]ig{M#J9g 我六十年代出世,算唔算古人?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D [/quote]I
j Vc @'L
` I

.D&eJM"@Y^+AM&x;g 大吉利是！快啲 舌累 口水講過。
8d*~c
I P 古人係指已經香咗o架。

guswan 發表於 2006-11-2 11:01 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 09:06:|"t7I3F;lpB

*E f&eN w? +|]3j"X+h
大吉利是！快啲 舌累 口水講過。
wd`)tX0J `+L
古人係指已經香咗o架。 [/quote]2\MzT[F;H
你已經找到答案,即是死人的㷛湯的方法。

BeachBoy 發表於 2006-11-2 07:25 PM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 02:48 AM:
``Qp CQ%?
p*U] R$~
BV3\
我六十年代出世,算唔算[color=Red]古人[/color]?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D [/quote],N"?%[.NS
S2c(b$C8s R5jn
唔好d咁的笑黎講 :o

guswan 發表於 2006-11-2 07:57 PM

[quote]Originally posted by [i]BeachBoy[/i] at 2006-11-2 19:25:o.eN:TfP
%xa&|\)|N

Z.eV*f,D/bT'Tp9N 唔好d咁的笑黎講 :o [/quote]
i)P5}Bdk6`\u Zd8? a:G/U
過時過節，好多朋友都會避我。
G aV{(uDPr 作為决定論者，我吾信會講下就會成真。

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