娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 請問何謂「古法老火湯」？[B +]

audurey 發表於 2006-10-31 12:07 AM

請問何謂「古法老火湯」？[B +]

今日行街見到旅行社單張上面寫住「古法老火湯」。J:E&d B;[Z_
[url]http://www.google.com.hk/search?q=%E5%8F%A4%E6%B3%95%E8%80%81%E7%81%AB%E6%B9%AF&hl=zh-TW&lr=&start=0&sa=N[/url]kq@&~N y.K

QC}Ov-pe$m8Y+b 「古法蒸魚」我就聽過，「古法老火湯」真係聞所未聞。U#D,B3k8a$g2w
唔知有冇高人可以指教一下點樣用古法煲湯？
;M8^q6z:|X*a
q~U[D9W [[i] Last edited by BeachBoy on 2006-11-1 at 11:47 PM [/i]]

極樂 發表於 2006-10-31 12:42 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-10-31 12:07 AM:
7^6Tz4PTG;Jk 今日行街見到旅行社單張上面寫住「古... [/quote]!_$?bb-T.["d
\1g!tvq.Ni!lJ3f0T"Z{&T
可能係[size=4]燒柴[/size]去煲既湯:haha:

guswan 發表於 2006-10-31 01:03 AM

仲要鑽木取火，謂之”古法”

vv1668vv 發表於 2006-10-31 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-10-31 01:03 AM: T1K,jpfRgb
仲要鑽木取火，謂之”古法” [/quote]
.H d%NM.q#BpZ
9K'G*z8?Hf3bR T :D:D
2zL|M&`*_y CS#g.` 妙！
-x$Qk
C ^T x+r 用個 火機 黎 煲湯  算唔算 “家法” 老火湯  先 ？ u!`Wa-h1Tv6\qm

;Epcu}Al :D:D
,f-l e4k7t-mI ? y
UG:M)v
[[i] Last edited by vv1668vv on 2006-10-31 at 01:14 AM [/i]]

audurey 發表於 2006-10-31 04:31 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-10-31 01:03 AM: Qu(f4mwK
仲要鑽木取火，謂之”古法” [/quote]Nt/Y R9J'I
M9ON2yc \i q J
呢個講法幾有創意，不過可能性好低。W+z)y
t oaf#Mu
oT]Fb.M'Y1|
响鑽木取火嘅年代，人類仲未發明陶瓷，當時嘅人類如果要煮食物，就要用動物嘅頭骨或者胃作為煮食器具。
2h$J'p7`!EaQ$e
x(ia7u_!\(FC 旅行社搞嗰個係食齋團，用呢個方法煲嘅湯，又點算係齋。

王晶 發表於 2006-10-31 12:24 PM

古巴 同 法國 既方式

audurey 發表於 2006-10-31 05:59 PM

[quote]Originally posted by [i]王晶[/i] at 2006-10-31 12:24 PM:U{rX:t$K_C'_
古巴 同 法國 既方式 [/quote]
HF6S
l!m
C7a%s :good::good::good:

pigcat 發表於 2006-10-31 10:20 PM

可能係擺係溫泉邊煲L}kFb6nx,q1I
古到連火都未識用:good::good:

wind69 發表於 2006-11-1 05:47 PM

錯晒~~其實呢隻湯係有段故ge
j}v$gTDt,^
|~,q ]}3j\.z 話說古埃及時代，d古埃及人身體好差！成日痞底起身見頭暈，個個手手腳腳凍冰冰！Tr0{L/g/^G5}
(大概就係中醫所講ge寒底啦)，子民身子咁弱又點做文明古國呀？雖然d祭師跟巫師們已經不斷施法祭天，但始終都解決唔到問題。
XTKWF"p}R eR(@V!j0z:C
直至有一個英明又鍾意飲湯ge法老王登位，有一日，佢無意之間發現原來o係熱水度加幾片薑飲左會令身體慶烚烚ge，所以就下令全國人民都要飲薑湯！全國人民飲完呢種湯之後，果然全部都變得好火！正所謂搞到個個慶烚烚！手腳唔再凍冰冰！自此，古埃及文明先就迅速發展啦~~`
,k4mDBAs&I^&_,D
%k\0c"S;G 人民為左記念呢位偉大法老王，所以就將呢隻湯個名改為 "古法老 火 湯"啦:good:Rb?]2d3te"y
;xPAm^Yx9um7L/{
經過千年飲食文化ge演變，古法老火湯加入好多其他湯料，唔再只係加薑咁"寡"囉！
[/u_ ko,OZ+sj@&],m
M6f[0\ Fo 係咪真ge一樣呢！:naughty: c%`dT!s9i r
#U-Vuz(M"p9M
[[i] Last edited by wind69 on 2006-11-1 at 05:51 PM [/i]]

audurey 發表於 2006-11-1 09:16 PM

[quote]Originally posted by [i]wind69[/i] at 2006-11-1 05:47 PM:-];~+Qq;G[9K
錯晒~~其實呢隻湯係有段故geD1@z jf$\

+u4UV1W g(@7Pa B 話說... [/quote]
Z.]6YR l2l
8cP8ax9uqF~ 講到似層層，可惜你事前冇做資料搜集：+f%?5t"q+X8r*q
[url]http://test.iask.sina.com.cn/b/6169303.html[/url]
z7su)\`'N-j3Nq
3nhn0V y3g0Q4k 生薑原產地係東南亞，加上古埃及時代未有international trade，應該冇咁早傳到去埃及。

wind69 發表於 2006-11-1 11:18 PM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-1 09:16 PM:
D)r!v$i#[Y;XP @U:B7VjP
6p4V[wP1i-fl*hZV
講到似層層，可惜你事前冇做資料... [/quote]
+e']7C[R#W/T
A%_ l c1uU
(W&n8W|/l9e#O8K/r DY 唔理薑ge原產係印度定係東南亞，又或者果時有無貿易呢個名詞。
a-?9h*beI!b0K3\"]
/QTh2w/q 但係唔表示古埃及塊地無薑生出黎架嘛:D，熱帶地區就種到薑架啦！
sx;~r }K\#`
4X*{;f%tE@8w]c 點解明知係假你都會覺得似層層呢....
0Uvk,t.Cl R@Vh]#nMm'T
嘿嘿~~~因為真係有古藉記載古埃及人識得用薑黎做食療架嘛:naughty:

audurey 發表於 2006-11-2 12:36 AM

[quote]Originally posted by [i]wind69[/i] at 2006-11-1 11:18 PM:6_L*do%y3`Bp0T6O
{ \y)@#}0e&H@n:B

6}|,j2L6PmQ`
.f#\%v&V
u/c 唔理薑ge原產係印度定係東南亞... [/quote]2N&m{{J{U9f_\ec
C+n'j;iLXUy5Q8I
等我講番個「古法蒸魚」嘅起源畀你聽，你又估下我講真定講假：
#t#I'Nl[m`X 1MT1gy+O{ fe ni
香港六十年代以前由於未有氧氣魚池，所以當時大家去酒家食嘅多數係雪藏魚，為咗增加雪藏魚嘅鮮味，蒸魚嘅時候會加上肉絲、冬菇絲和火腿等配料，蒸熟之後仲要淋個用味精煮嘅玻璃芡。
-ua$\q|Gw
$Z!B:ic0~_Wv/ZF 後來有咗氧氣魚池，大家可以食到新鮮魚，由於新鮮魚本身已經有鮮味，簡簡單單清蒸已經OK。於是以前嗰種蒸魚方法就叫做古法。

guswan 發表於 2006-11-2 12:46 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 00:36:
6~8^!G ^ x!o+~'eM }5E2Len

O s2t,w'usnj A 等我講番個「古法蒸魚」嘅起源畀... [/quote]
W9r` Y9b}YsNV\R
4a _
}-K^+Z)b 鏞記太子講嘅?

audurey 發表於 2006-11-2 02:21 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 12:46 AM:
5B9d$K"p,xZ$u{-F
Z(yAQq 9b
cA0{m`h%W3tM
鏞記太子講嘅? [/quote]!s/XcZP4vJ&H9R
]4G|'l
L%K^ b
甘老闆有冇講過我唔知。 a1p8\ nC1fh}Fl
4PO4SDVD"G"D.gy
上面嘅資料係嚟自已故嘅著名食家陳非先生(陳非《天下美味談》)；而且江太史後人江獻珠女士曾經比較過六十年代前後嘅食譜，亦都有相同發現(江獻珠《珠璣小館》)。

guswan 發表於 2006-11-2 02:48 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 02:21:

}*x0p @0^Q~
@Dk"Nn7?R:STQ
w_ } e0K6m 甘老闆有冇講過我唔知。
B1k$yQ7RLK7Y
9i+b1bha\ z^
H/L"hK2} 上面... [/quote]j]?)M8A LUM
我六十年代出世,算唔算古人?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D

audurey 發表於 2006-11-2 09:06 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 02:48 AM:HC|4C'Ia)t)v6R
)]7Q8j4c ~,B$R
我六十年代出世,算唔算古人?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D [/quote]
8y|+E,^!Krx4n
X[h]\2g\K_#e
大吉利是！快啲 舌累 口水講過。5u%A.o/mJ0~F7F
古人係指已經香咗o架。

guswan 發表於 2006-11-2 11:01 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 09:06:x/lG|P.V6x\|%H
~q1uH}U&v"`k
i8k'PMe*yHZ
大吉利是！快啲 舌累 口水講過。
W(b9V7K&IF5V 古人係指已經香咗o架。 [/quote]
vD&N4O"DfQ 你已經找到答案,即是死人的㷛湯的方法。

BeachBoy 發表於 2006-11-2 07:25 PM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 02:48 AM:
1A8A-{x:Z1{0u
7U
X\5f7w"s*{M 我六十年代出世,算唔算[color=Red]古人[/color]?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D [/quote]
{}v&Md6xb2X +ut!?/T&r7^qM[5pq$t
唔好d咁的笑黎講 :o

guswan 發表於 2006-11-2 07:57 PM

[quote]Originally posted by [i]BeachBoy[/i] at 2006-11-2 19:25:
[GX(J0QbS4Dx!Rr %j[H$qd5]}G

*Qt{_Q?6WPj3? 唔好d咁的笑黎講 :o [/quote]
j7t$dZ;wa D^S8IA6A\J
過時過節，好多朋友都會避我。
6^kd
qcG"j 作為决定論者，我吾信會講下就會成真。

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