娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 請問何謂「古法老火湯」？[B +]

audurey 發表於 2006-10-31 12:07 AM

請問何謂「古法老火湯」？[B +]

今日行街見到旅行社單張上面寫住「古法老火湯」。Y;Y(lQiv6KB
[url]http://www.google.com.hk/search?q=%E5%8F%A4%E6%B3%95%E8%80%81%E7%81%AB%E6%B9%AF&hl=zh-TW&lr=&start=0&sa=N[/url]
1yIRvn%S i7q%Pw({ `Gr
「古法蒸魚」我就聽過，「古法老火湯」真係聞所未聞。cy9LA'ti7~Rx
唔知有冇高人可以指教一下點樣用古法煲湯？W(j(Zn6d&nr Y.]

J:l1XZZ1Q)~Wp(]!y [[i] Last edited by BeachBoy on 2006-11-1 at 11:47 PM [/i]]

極樂 發表於 2006-10-31 12:42 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-10-31 12:07 AM:
y} |9r}M6s 今日行街見到旅行社單張上面寫住「古... [/quote]
!@kGf Nx
!zLT.@Qo}bC 可能係[size=4]燒柴[/size]去煲既湯:haha:

guswan 發表於 2006-10-31 01:03 AM

仲要鑽木取火，謂之”古法”

vv1668vv 發表於 2006-10-31 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-10-31 01:03 AM:
l/[{#Q-`\NIN 仲要鑽木取火，謂之”古法” [/quote]
!w4E,za/DL/~O#G gX^%CqOx
:D:D
QR._@1I8I o 妙！ hYgg
Vk,H.r:o
用個 火機 黎 煲湯  算唔算 “家法” 老火湯  先 ？!X0bjZ8TU.EhC

NaC.J*U/gz :D:D
@upR"UAn $nfB TDjy$RM#A
[[i] Last edited by vv1668vv on 2006-10-31 at 01:14 AM [/i]]

audurey 發表於 2006-10-31 04:31 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-10-31 01:03 AM:
$kOA)d1l%Re+u9K W 仲要鑽木取火，謂之”古法” [/quote]{+x+A_gU3uL w

W-`_ J9I 呢個講法幾有創意，不過可能性好低。
0K+e:o9~IR "V#W[8Vv}`
响鑽木取火嘅年代，人類仲未發明陶瓷，當時嘅人類如果要煮食物，就要用動物嘅頭骨或者胃作為煮食器具。
4bg.Uz
U7Z,d;Z@ q,?)`&}5Y!Lx
旅行社搞嗰個係食齋團，用呢個方法煲嘅湯，又點算係齋。

王晶 發表於 2006-10-31 12:24 PM

古巴 同 法國 既方式

audurey 發表於 2006-10-31 05:59 PM

[quote]Originally posted by [i]王晶[/i] at 2006-10-31 12:24 PM:
DS!]Rd 古巴 同 法國 既方式 [/quote]
p7W0w3Ek%o&R :good::good::good:

pigcat 發表於 2006-10-31 10:20 PM

可能係擺係溫泉邊煲
d@'_o\PJ 古到連火都未識用:good::good:

wind69 發表於 2006-11-1 05:47 PM

錯晒~~其實呢隻湯係有段故geMA.YN4?.]*v[-k

MI
Y$i|1v)K 話說古埃及時代，d古埃及人身體好差！成日痞底起身見頭暈，個個手手腳腳凍冰冰！
Zu7amw+u? (大概就係中醫所講ge寒底啦)，子民身子咁弱又點做文明古國呀？雖然d祭師跟巫師們已經不斷施法祭天，但始終都解決唔到問題。?K@ S.G
4Q!{,D\Io(N/iSPgf+R
直至有一個英明又鍾意飲湯ge法老王登位，有一日，佢無意之間發現原來o係熱水度加幾片薑飲左會令身體慶烚烚ge，所以就下令全國人民都要飲薑湯！全國人民飲完呢種湯之後，果然全部都變得好火！正所謂搞到個個慶烚烚！手腳唔再凍冰冰！自此，古埃及文明先就迅速發展啦~~`
+F O0n!m%V4^'g `3R_9a0A j6Yi
人民為左記念呢位偉大法老王，所以就將呢隻湯個名改為 "古法老 火 湯"啦:good:!@1K,iS,pX
D ~;\-Gr
經過千年飲食文化ge演變，古法老火湯加入好多其他湯料，唔再只係加薑咁"寡"囉！q
bNj^6_9va7V2n?4S

j9fa%o.^YXAZ%R 係咪真ge一樣呢！:naughty:az`0E@WQ4M
"Mf{&H/Nb{
JzS
[[i] Last edited by wind69 on 2006-11-1 at 05:51 PM [/i]]

audurey 發表於 2006-11-1 09:16 PM

[quote]Originally posted by [i]wind69[/i] at 2006-11-1 05:47 PM:H8W"j.r)wg/k
錯晒~~其實呢隻湯係有段故ge
0il5V;e.jp8i{:H'^z(J Y/E1F
fOj xdi
話說... [/quote]Y4s
BK&G:y
]]|"Q0Y-O
s eM`'pN
講到似層層，可惜你事前冇做資料搜集：
4`&kL"wXE0Z [url]http://test.iask.sina.com.cn/b/6169303.html[/url]
(_-]9eyZ#Y;k
!D3[j#GDd7B 生薑原產地係東南亞，加上古埃及時代未有international trade，應該冇咁早傳到去埃及。

wind69 發表於 2006-11-1 11:18 PM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-1 09:16 PM:
R:N `0HuiQ z C H$PP a@-t
'N}~-~[
講到似層層，可惜你事前冇做資料... [/quote]
%e'bja7`z{/u
e'}T6~&^5cr N_9twYq Z#H%A
唔理薑ge原產係印度定係東南亞，又或者果時有無貿易呢個名詞。
l4?W(m/hNH
3C0av[!QrU| L 但係唔表示古埃及塊地無薑生出黎架嘛:D，熱帶地區就種到薑架啦！B$d ]K1r
|{/?v

Z;UWd3h1j5V:rd5K4vS 點解明知係假你都會覺得似層層呢....v@om$Hq

\uw ].C,n 嘿嘿~~~因為真係有古藉記載古埃及人識得用薑黎做食療架嘛:naughty:

audurey 發表於 2006-11-2 12:36 AM

[quote]Originally posted by [i]wind69[/i] at 2006-11-1 11:18 PM:
A%nQA#_
$rh`$B0Z8^"o
3w-e^zGf2g3V:l 7XO^HM}2WV
唔理薑ge原產係印度定係東南亞... [/quote]5|
?ZrU-^&y
&}i"h1o%na6t;ex
等我講番個「古法蒸魚」嘅起源畀你聽，你又估下我講真定講假：
Hj%H,p p$V
@FGp&_{
香港六十年代以前由於未有氧氣魚池，所以當時大家去酒家食嘅多數係雪藏魚，為咗增加雪藏魚嘅鮮味，蒸魚嘅時候會加上肉絲、冬菇絲和火腿等配料，蒸熟之後仲要淋個用味精煮嘅玻璃芡。
K_prp1O-QU`
)k U7q/wX4]*`] 後來有咗氧氣魚池，大家可以食到新鮮魚，由於新鮮魚本身已經有鮮味，簡簡單單清蒸已經OK。於是以前嗰種蒸魚方法就叫做古法。

guswan 發表於 2006-11-2 12:46 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 00:36:y:\YR?

dm g"[qwLW E2o
/^9_ f2hYL 等我講番個「古法蒸魚」嘅起源畀... [/quote]m.v9{2}:NuO

_ WX)k0x}$S(o:`+nuU 鏞記太子講嘅?

audurey 發表於 2006-11-2 02:21 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 12:46 AM:;\+ql#n5a/KY7dE)R


mj;DK!ii ,_ dZ+U%l6j
鏞記太子講嘅? [/quote]hS@cMP9{X8NGo{


L,w? d*Kj6c*ES
u 甘老闆有冇講過我唔知。,dW:CW-ZtM+J
"E7|.X:y@2D
上面嘅資料係嚟自已故嘅著名食家陳非先生(陳非《天下美味談》)；而且江太史後人江獻珠女士曾經比較過六十年代前後嘅食譜，亦都有相同發現(江獻珠《珠璣小館》)。

guswan 發表於 2006-11-2 02:48 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 02:21:*O0Yng-ee
~#}/BB&\
Bc jT
K-B M
甘老闆有冇講過我唔知。
x/p?`4] O0N9yP%@ Y/Ib @}
上面... [/quote]
Z? HZy 我六十年代出世,算唔算古人?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D

audurey 發表於 2006-11-2 09:06 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 02:48 AM:7K k9OC#L ]

%Y!uQtR 我六十年代出世,算唔算古人?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D [/quote]$N:U:^$}C!o.z

'LN L$f!jH:c 大吉利是！快啲 舌累 口水講過。
8n,J_1G` ^[ Hsmw 古人係指已經香咗o架。

guswan 發表於 2006-11-2 11:01 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 09:06:wLF-wr!{*K6m L
ZT |2Qzz-V0I"t[O

'p~^f
L1PbW&] 大吉利是！快啲 舌累 口水講過。
!gG%Dp!ja:j9L 古人係指已經香咗o架。 [/quote]
|yOy5Ly 你已經找到答案,即是死人的㷛湯的方法。

BeachBoy 發表於 2006-11-2 07:25 PM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 02:48 AM:X {&Yu|b
4T-`{wf${N8h
我六十年代出世,算唔算[color=Red]古人[/color]?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D [/quote]
qN ?h%}-y+J8]z
Hr!lH2SS` 唔好d咁的笑黎講 :o

guswan 發表於 2006-11-2 07:57 PM

[quote]Originally posted by [i]BeachBoy[/i] at 2006-11-2 19:25:QZ| j)Ls7eg*h W-x/c

?R$nPG /P)BQ!_ DPb*_M*H y
唔好d咁的笑黎講 :o [/quote]
vfN~@ Q&Y4nz){
過時過節，好多朋友都會避我。
Ya&g|(xa+Z 作為决定論者，我吾信會講下就會成真。

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