娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 請問何謂「古法老火湯」？[B +]

audurey 發表於 2006-10-31 12:07 AM

請問何謂「古法老火湯」？[B +]

今日行街見到旅行社單張上面寫住「古法老火湯」。[!Q7}'})e1I
[url]http://www.google.com.hk/search?q=%E5%8F%A4%E6%B3%95%E8%80%81%E7%81%AB%E6%B9%AF&hl=zh-TW&lr=&start=0&sa=N[/url]
%u}C1TJ6q csw,c;m
「古法蒸魚」我就聽過，「古法老火湯」真係聞所未聞。
'}6|fs5oV` 唔知有冇高人可以指教一下點樣用古法煲湯？`d K,su

} szU_3q#_ [[i] Last edited by BeachBoy on 2006-11-1 at 11:47 PM [/i]]

極樂 發表於 2006-10-31 12:42 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-10-31 12:07 AM:
_dat%co 今日行街見到旅行社單張上面寫住「古... [/quote]
!o*XS1xTfrX `*XY1y
UeN)x`
可能係[size=4]燒柴[/size]去煲既湯:haha:

guswan 發表於 2006-10-31 01:03 AM

仲要鑽木取火，謂之”古法”

vv1668vv 發表於 2006-10-31 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-10-31 01:03 AM:
"i-m ^/A"U2Bd 仲要鑽木取火，謂之”古法” [/quote]4ZF6D9Iq2b
d

.v8r$]G"ChH :D:D"h1tX,ng&@j5e
妙！1U$CW
n:y5~{!J5u
用個 火機 黎 煲湯  算唔算 “家法” 老火湯  先 ？
o5iM0? G
H7}%g#o3~ :D:D
*V`6r iZ$u$JsA 2@'ER.j$I n&v
[[i] Last edited by vv1668vv on 2006-10-31 at 01:14 AM [/i]]

audurey 發表於 2006-10-31 04:31 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-10-31 01:03 AM:
r!}:V"\J Tgm 仲要鑽木取火，謂之”古法” [/quote]5U @mP3@mp*A

$k} L fH5|&xK]c:i 呢個講法幾有創意，不過可能性好低。
T}@~+N )^U'J:o*I
e
响鑽木取火嘅年代，人類仲未發明陶瓷，當時嘅人類如果要煮食物，就要用動物嘅頭骨或者胃作為煮食器具。b]%p7sO ~
'b7WU{.dE;D
旅行社搞嗰個係食齋團，用呢個方法煲嘅湯，又點算係齋。

王晶 發表於 2006-10-31 12:24 PM

古巴 同 法國 既方式

audurey 發表於 2006-10-31 05:59 PM

[quote]Originally posted by [i]王晶[/i] at 2006-10-31 12:24 PM:/K;{] A(S?|
古巴 同 法國 既方式 [/quote].]Q-A!Rm/XC
:good::good::good:

pigcat 發表於 2006-10-31 10:20 PM

可能係擺係溫泉邊煲5YB.G2y3S,sh.J[N
古到連火都未識用:good::good:

wind69 發表於 2006-11-1 05:47 PM

錯晒~~其實呢隻湯係有段故ge%R{*EF'C%dsJ2Mp

'l T pZx[] j 話說古埃及時代，d古埃及人身體好差！成日痞底起身見頭暈，個個手手腳腳凍冰冰！
jFtApFi+Q5g (大概就係中醫所講ge寒底啦)，子民身子咁弱又點做文明古國呀？雖然d祭師跟巫師們已經不斷施法祭天，但始終都解決唔到問題。
:?0TaXpA!z\D})oG /Sp x m+q
OL[ X!V
直至有一個英明又鍾意飲湯ge法老王登位，有一日，佢無意之間發現原來o係熱水度加幾片薑飲左會令身體慶烚烚ge，所以就下令全國人民都要飲薑湯！全國人民飲完呢種湯之後，果然全部都變得好火！正所謂搞到個個慶烚烚！手腳唔再凍冰冰！自此，古埃及文明先就迅速發展啦~~`
F"a)JT}qW Y(d%J2bAp%s
人民為左記念呢位偉大法老王，所以就將呢隻湯個名改為 "古法老 火 湯"啦:good:S};hh)IEPE1X

x:[-c0O]M 經過千年飲食文化ge演變，古法老火湯加入好多其他湯料，唔再只係加薑咁"寡"囉！
0z;e y y6I1D
PXnn0m5C0?7p2d(g"| 係咪真ge一樣呢！:naughty:
[&ft T4tMy,f
uT#U)Q{El [[i] Last edited by wind69 on 2006-11-1 at 05:51 PM [/i]]

audurey 發表於 2006-11-1 09:16 PM

[quote]Originally posted by [i]wind69[/i] at 2006-11-1 05:47 PM:
ex:pe5Wg 錯晒~~其實呢隻湯係有段故ge
'f(E+KBLSVV_ Z
PHn#~5r)F)J mW |Q 話說... [/quote]'c7U5Z3StJu%BvN

8MG9Cs/T w(Tb[k 講到似層層，可惜你事前冇做資料搜集： Rj]9~E
[url]http://test.iask.sina.com.cn/b/6169303.html[/url],Q7Cp c\T)c"d!`nM
EL+i4s4W&}:uP6[1M
生薑原產地係東南亞，加上古埃及時代未有international trade，應該冇咁早傳到去埃及。

wind69 發表於 2006-11-1 11:18 PM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-1 09:16 PM:&i:aTte'[

3_(g%O
N^]1d (IR#q}&A l}] e
講到似層層，可惜你事前冇做資料... [/quote]C{in)daa
1u'r3o+x;zn

$d!ML"h#HJ&ko+B 唔理薑ge原產係印度定係東南亞，又或者果時有無貿易呢個名詞。
`akgN
/B1`[vcZ n8H 但係唔表示古埃及塊地無薑生出黎架嘛:D，熱帶地區就種到薑架啦！aku1]du*\V

I3S i,E(E)HSx 點解明知係假你都會覺得似層層呢....4y)dx z0C
ym

,R4~D-g%c:UB 嘿嘿~~~因為真係有古藉記載古埃及人識得用薑黎做食療架嘛:naughty:

audurey 發表於 2006-11-2 12:36 AM

[quote]Originally posted by [i]wind69[/i] at 2006-11-1 11:18 PM:+}h/}A(L
+V5vS3ZE4q/a(^co

FlCx],v]
Skusf,iq 唔理薑ge原產係印度定係東南亞... [/quote]
9ha%\k%Dx,F V1yT)r2Jm,MkB7M
等我講番個「古法蒸魚」嘅起源畀你聽，你又估下我講真定講假：
U9g+Y^gi6qE
^b%J3~N$S 香港六十年代以前由於未有氧氣魚池，所以當時大家去酒家食嘅多數係雪藏魚，為咗增加雪藏魚嘅鮮味，蒸魚嘅時候會加上肉絲、冬菇絲和火腿等配料，蒸熟之後仲要淋個用味精煮嘅玻璃芡。
5Np\a{ ]
Z/d.eEa&pU&o2c6h
後來有咗氧氣魚池，大家可以食到新鮮魚，由於新鮮魚本身已經有鮮味，簡簡單單清蒸已經OK。於是以前嗰種蒸魚方法就叫做古法。

guswan 發表於 2006-11-2 12:46 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 00:36:
\5l3dDl1y4F 3Mj?'o`
XR8?*WB

|QMRFE v 等我講番個「古法蒸魚」嘅起源畀... [/quote] P2j9]h cPf)Z
)y-v wDQ
P9SB*b
鏞記太子講嘅?

audurey 發表於 2006-11-2 02:21 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 12:46 AM:
d5iq!r5g1Eu L
vR!^Hyo~ c
"T}gf*Tl|)N 鏞記太子講嘅? [/quote][6N+r(Rr T2G;?

dd:uo {jh u 甘老闆有冇講過我唔知。x;OVU8JW7{D*`

!HG1wO-V;` 上面嘅資料係嚟自已故嘅著名食家陳非先生(陳非《天下美味談》)；而且江太史後人江獻珠女士曾經比較過六十年代前後嘅食譜，亦都有相同發現(江獻珠《珠璣小館》)。

guswan 發表於 2006-11-2 02:48 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 02:21:
|+q0^ h?2pj*`:toL;M 'dE[a4X}

.Xd@.q&Lz 甘老闆有冇講過我唔知。
?d9|Y$f
r'h^y+d.D~\,a 上面... [/quote]
d)~ Ol bP 我六十年代出世,算唔算古人?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D

audurey 發表於 2006-11-2 09:06 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 02:48 AM: \"G#zgDHaJ;n"Y i
&i"py
R|FU)E
我六十年代出世,算唔算古人?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D [/quote]7KE/l0_5LkH3O

'SZll I1Pk 大吉利是！快啲 舌累 口水講過。$gG0K-J4QvM1Z
古人係指已經香咗o架。

guswan 發表於 2006-11-2 11:01 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 09:06:&W%vl)q;k,g


M;@3PN,]"D7l +eu$sc6X
大吉利是！快啲 舌累 口水講過。~5Z)B,OA
古人係指已經香咗o架。 [/quote]Wkst-tV
你已經找到答案,即是死人的㷛湯的方法。

BeachBoy 發表於 2006-11-2 07:25 PM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 02:48 AM:z#ZiNO_

n(vf5_6{T 我六十年代出世,算唔算[color=Red]古人[/color]?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D [/quote]
,JON [S
u{5OM @5x
W,m-^8x6a'sJ ? 唔好d咁的笑黎講 :o

guswan 發表於 2006-11-2 07:57 PM

[quote]Originally posted by [i]BeachBoy[/i] at 2006-11-2 19:25:
CR;D'Kb u
u tBx5I
]0Ec%T6af@ 唔好d咁的笑黎講 :o [/quote]
X-zkE E]
D Q?SSR
W
過時過節，好多朋友都會避我。,g&Z4j*nw-qR|
作為决定論者，我吾信會講下就會成真。

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