娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 請問何謂「古法老火湯」？[B +]

audurey 發表於 2006-10-31 12:07 AM

請問何謂「古法老火湯」？[B +]

今日行街見到旅行社單張上面寫住「古法老火湯」。
%GDHNL-]7Wj [url]http://www.google.com.hk/search?q=%E5%8F%A4%E6%B3%95%E8%80%81%E7%81%AB%E6%B9%AF&hl=zh-TW&lr=&start=0&sa=N[/url]
qC;MT)x3xG a
`v:Gi ug:N 「古法蒸魚」我就聽過，「古法老火湯」真係聞所未聞。y9T s5]5N{I\b
唔知有冇高人可以指教一下點樣用古法煲湯？
$E)SdY5uiy ` PAu*f
[[i] Last edited by BeachBoy on 2006-11-1 at 11:47 PM [/i]]

極樂 發表於 2006-10-31 12:42 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-10-31 12:07 AM:.I
J~ R}+H
今日行街見到旅行社單張上面寫住「古... [/quote]_+{F9pDxT
6YZo@'n+P8`7d7PM
可能係[size=4]燒柴[/size]去煲既湯:haha:

guswan 發表於 2006-10-31 01:03 AM

仲要鑽木取火，謂之”古法”

vv1668vv 發表於 2006-10-31 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-10-31 01:03 AM:
MWnv2VY0qb
仲要鑽木取火，謂之”古法” [/quote]B L;R0s9{QYC3Ld~
4Un
x0|Rr n F\o
:D:D
1\!R:MH8eG%^~ 妙！4z3D@)} N*b
用個 火機 黎 煲湯  算唔算 “家法” 老火湯  先 ？x
L _[?:X|&X

2u,Qd|)w#E :D:D(CKGX:w
{!S^~ xI
[[i] Last edited by vv1668vv on 2006-10-31 at 01:14 AM [/i]]

audurey 發表於 2006-10-31 04:31 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-10-31 01:03 AM:
9SJ$|8p1K*\ 仲要鑽木取火，謂之”古法” [/quote]4N0? E/rQ|
r2\@w+u(Y)R
呢個講法幾有創意，不過可能性好低。
g'tnm6S/q|*i{
wK`q
yJ)a1sNo 响鑽木取火嘅年代，人類仲未發明陶瓷，當時嘅人類如果要煮食物，就要用動物嘅頭骨或者胃作為煮食器具。
6l.Q6IvWX
[1K$_!C:c.Ji
g/?8e(UZ
t"[B 旅行社搞嗰個係食齋團，用呢個方法煲嘅湯，又點算係齋。

王晶 發表於 2006-10-31 12:24 PM

古巴 同 法國 既方式

audurey 發表於 2006-10-31 05:59 PM

[quote]Originally posted by [i]王晶[/i] at 2006-10-31 12:24 PM:8i&s%kd7p!qb/|Kk~
古巴 同 法國 既方式 [/quote]
/Z tVl;jL :good::good::good:

pigcat 發表於 2006-10-31 10:20 PM

可能係擺係溫泉邊煲D? aPIp9^Mb
古到連火都未識用:good::good:

wind69 發表於 2006-11-1 05:47 PM

錯晒~~其實呢隻湯係有段故ge
ZUeR,G p
u1t4O%HF@ 話說古埃及時代，d古埃及人身體好差！成日痞底起身見頭暈，個個手手腳腳凍冰冰！
Y'T{ \\Uh'q^ (大概就係中醫所講ge寒底啦)，子民身子咁弱又點做文明古國呀？雖然d祭師跟巫師們已經不斷施法祭天，但始終都解決唔到問題。
U1a6ZOM2@y 4YhB
n"F-w*[
直至有一個英明又鍾意飲湯ge法老王登位，有一日，佢無意之間發現原來o係熱水度加幾片薑飲左會令身體慶烚烚ge，所以就下令全國人民都要飲薑湯！全國人民飲完呢種湯之後，果然全部都變得好火！正所謂搞到個個慶烚烚！手腳唔再凍冰冰！自此，古埃及文明先就迅速發展啦~~`,c
r3k'P,P g

}-BSN#[U,` 人民為左記念呢位偉大法老王，所以就將呢隻湯個名改為 "古法老 火 湯"啦:good:;f%US;_6_/`p[ah5Q

*y^8Tl/~0V 經過千年飲食文化ge演變，古法老火湯加入好多其他湯料，唔再只係加薑咁"寡"囉！
tn {6pp8UO7I9YI (O4ba)|8lTX
係咪真ge一樣呢！:naughty:fI
xdGR+a]8d~

O5o9s"GR [[i] Last edited by wind69 on 2006-11-1 at 05:51 PM [/i]]

audurey 發表於 2006-11-1 09:16 PM

[quote]Originally posted by [i]wind69[/i] at 2006-11-1 05:47 PM:+T
C3X&{Pi#p?g
錯晒~~其實呢隻湯係有段故ge
\6Ao-C$eV~P.z)U
L.R8v,sz!cw:TD5L$pT8q 話說... [/quote]

\/W1`|b?)l 4SsSD,t&X&K
講到似層層，可惜你事前冇做資料搜集：4TQ M;k]G+@0O
[url]http://test.iask.sina.com.cn/b/6169303.html[/url]'SHhrC!v

%Zwo3j*U-\'{m6j 生薑原產地係東南亞，加上古埃及時代未有international trade，應該冇咁早傳到去埃及。

wind69 發表於 2006-11-1 11:18 PM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-1 09:16 PM:
#I??.Fo g r^-B _d{
qD7jNi|zV
講到似層層，可惜你事前冇做資料... [/quote]
uPOiZ*~{{ 9S,} p{ j/E"i

n2t,rPif 唔理薑ge原產係印度定係東南亞，又或者果時有無貿易呢個名詞。z
j*a_q Tl4\%B$o"B

s2Lg:J+d go$D-} 但係唔表示古埃及塊地無薑生出黎架嘛:D，熱帶地區就種到薑架啦！&QF7m Li!R[ QY8CsE Ff

Q;Et?
i(ay 點解明知係假你都會覺得似層層呢....
DEx#X+X hy$M Mb
4ZFx/yr t9Zs
c 嘿嘿~~~因為真係有古藉記載古埃及人識得用薑黎做食療架嘛:naughty:

audurey 發表於 2006-11-2 12:36 AM

[quote]Originally posted by [i]wind69[/i] at 2006-11-1 11:18 PM:
&d!}1[8J0M
VD1kAKL
4V)`%i\m _3j*U N]:dd-Sz
唔理薑ge原產係印度定係東南亞... [/quote]
*tYYY+O#Ee$yad Kvdtj&gC
等我講番個「古法蒸魚」嘅起源畀你聽，你又估下我講真定講假：E~|2`-{{a

K6s"B/h|!JG_ 香港六十年代以前由於未有氧氣魚池，所以當時大家去酒家食嘅多數係雪藏魚，為咗增加雪藏魚嘅鮮味，蒸魚嘅時候會加上肉絲、冬菇絲和火腿等配料，蒸熟之後仲要淋個用味精煮嘅玻璃芡。juC2wf2W^3E

@_ Xm!M1}_)cX?,g 後來有咗氧氣魚池，大家可以食到新鮮魚，由於新鮮魚本身已經有鮮味，簡簡單單清蒸已經OK。於是以前嗰種蒸魚方法就叫做古法。

guswan 發表於 2006-11-2 12:46 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 00:36:
@)v sLmnH!dH!vG B5lYxaYHW4{
RMszt ?
等我講番個「古法蒸魚」嘅起源畀... [/quote]

bau8gw ? `:?9Q"XU
RK
鏞記太子講嘅?

audurey 發表於 2006-11-2 02:21 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 12:46 AM:
7D mm}sf o5[d6_X @ V(};WKB;p

9w
C.p2t9[
S$R/D$Wv 鏞記太子講嘅? [/quote]
6?T bGv
-w5GxX]N:j 甘老闆有冇講過我唔知。
[zu'IR)g4q;bz p#IRf&q"K
上面嘅資料係嚟自已故嘅著名食家陳非先生(陳非《天下美味談》)；而且江太史後人江獻珠女士曾經比較過六十年代前後嘅食譜，亦都有相同發現(江獻珠《珠璣小館》)。

guswan 發表於 2006-11-2 02:48 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 02:21:
o%kmwm]hyyV:_
8V8m.C `zi O NkKC\:t
甘老闆有冇講過我唔知。5i_ Y!T!] ry

F_+[+gE'YC:C)s.V 上面... [/quote];`8]TJ2`gt$`\e
我六十年代出世,算唔算古人?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D

audurey 發表於 2006-11-2 09:06 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 02:48 AM:~p9|\4y
cw!u0@]l
我六十年代出世,算唔算古人?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D [/quote]
(w#SF2Rh .D*Apr
SC
大吉利是！快啲 舌累 口水講過。Z&l-k2rF7RD`
古人係指已經香咗o架。

guswan 發表於 2006-11-2 11:01 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 09:06:]C#^Gi M%f5kuf
]b2fhw
{;W

v9Zx;Ll[;g0z 大吉利是！快啲 舌累 口水講過。/t/O
t_oD
古人係指已經香咗o架。 [/quote]gN;[2A XDq
你已經找到答案,即是死人的㷛湯的方法。

BeachBoy 發表於 2006-11-2 07:25 PM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 02:48 AM:
w7M
C:gk#p4ti $SNh"rW
我六十年代出世,算唔算[color=Red]古人[/color]?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D [/quote]5|Z.Qc;V*O7e s{J
z~ D_ l2q3k+`1VK
唔好d咁的笑黎講 :o

guswan 發表於 2006-11-2 07:57 PM

[quote]Originally posted by [i]BeachBoy[/i] at 2006-11-2 19:25:
f
jV7k/w;@R9_
m7X&l&HL[2\
*E@(k5j0w H b*qU 唔好d咁的笑黎講 :o [/quote]
2Blf.AYg%U`7`
C3kbO1Z5E2BN 過時過節，好多朋友都會避我。8I$?4M8Q5L~
作為决定論者，我吾信會講下就會成真。

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