娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 請問何謂「古法老火湯」？[B +]

audurey 發表於 2006-10-31 12:07 AM

請問何謂「古法老火湯」？[B +]

今日行街見到旅行社單張上面寫住「古法老火湯」。"U5y;{7n?]MA5P'V
[url]http://www.google.com.hk/search?q=%E5%8F%A4%E6%B3%95%E8%80%81%E7%81%AB%E6%B9%AF&hl=zh-TW&lr=&start=0&sa=N[/url]R:G)QN*n&{+} ]8H+\'k
;JN9bwK z&k8x
「古法蒸魚」我就聽過，「古法老火湯」真係聞所未聞。
| mD8Up$TYH.[)m 唔知有冇高人可以指教一下點樣用古法煲湯？
$dS_-H)K 'k+G.a-i+}2h
[[i] Last edited by BeachBoy on 2006-11-1 at 11:47 PM [/i]]

極樂 發表於 2006-10-31 12:42 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-10-31 12:07 AM:
%pyKl*XW%V}`q 今日行街見到旅行社單張上面寫住「古... [/quote]
]n!de0{
,m Ui2X0h,HW.j 可能係[size=4]燒柴[/size]去煲既湯:haha:

guswan 發表於 2006-10-31 01:03 AM

仲要鑽木取火，謂之”古法”

vv1668vv 發表於 2006-10-31 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-10-31 01:03 AM:
bZ g3E(K OM6?V 仲要鑽木取火，謂之”古法” [/quote]
5j \sge !l/`^/~(wna9EQ
:D:D
:cZ U)]Q 妙！` KlDF/`
用個 火機 黎 煲湯  算唔算 “家法” 老火湯  先 ？
Dya-Z
Uu}b
(t5A_{fX$? ~ :D:D7WR
Q^/JS e/G{

&i$h,rg'q2ZF6U [[i] Last edited by vv1668vv on 2006-10-31 at 01:14 AM [/i]]

audurey 發表於 2006-10-31 04:31 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-10-31 01:03 AM:
8or _5Ry&~2W 仲要鑽木取火，謂之”古法” [/quote]
"Y+h:Fus YaW(kV 4g"HOf`
呢個講法幾有創意，不過可能性好低。
5JII7l8G5PPl0I 0Q9D P(So.`
响鑽木取火嘅年代，人類仲未發明陶瓷，當時嘅人類如果要煮食物，就要用動物嘅頭骨或者胃作為煮食器具。z#}}`@!a{kA$K;SV
/G}8X7D9zi?
旅行社搞嗰個係食齋團，用呢個方法煲嘅湯，又點算係齋。

王晶 發表於 2006-10-31 12:24 PM

古巴 同 法國 既方式

audurey 發表於 2006-10-31 05:59 PM

[quote]Originally posted by [i]王晶[/i] at 2006-10-31 12:24 PM:U;Dpis ~9P
古巴 同 法國 既方式 [/quote]wg/G2c!qwK*B
:good::good::good:

pigcat 發表於 2006-10-31 10:20 PM

可能係擺係溫泉邊煲
@8]O2YP j&yVd-\ 古到連火都未識用:good::good:

wind69 發表於 2006-11-1 05:47 PM

錯晒~~其實呢隻湯係有段故geCst:A|
e[T L7h"F

r ]A$yai3WNMBa 話說古埃及時代，d古埃及人身體好差！成日痞底起身見頭暈，個個手手腳腳凍冰冰！
Z3l9u6A3r0n,TM F5U (大概就係中醫所講ge寒底啦)，子民身子咁弱又點做文明古國呀？雖然d祭師跟巫師們已經不斷施法祭天，但始終都解決唔到問題。!N,v h} m5gL

ac"|/spTV9J ~)O 直至有一個英明又鍾意飲湯ge法老王登位，有一日，佢無意之間發現原來o係熱水度加幾片薑飲左會令身體慶烚烚ge，所以就下令全國人民都要飲薑湯！全國人民飲完呢種湯之後，果然全部都變得好火！正所謂搞到個個慶烚烚！手腳唔再凍冰冰！自此，古埃及文明先就迅速發展啦~~`
+nkD+DP%R 2zJq{Q(o8y
人民為左記念呢位偉大法老王，所以就將呢隻湯個名改為 "古法老 火 湯"啦:good:
+m#j-dekG -t1sK#_,E3^
經過千年飲食文化ge演變，古法老火湯加入好多其他湯料，唔再只係加薑咁"寡"囉！1BQ%Y:k;Rm
7W
lol~%LWN8x
係咪真ge一樣呢！:naughty:&~ NM0Dp/z'F D

f,]xt+t;iy2u [ [[i] Last edited by wind69 on 2006-11-1 at 05:51 PM [/i]]

audurey 發表於 2006-11-1 09:16 PM

[quote]Originally posted by [i]wind69[/i] at 2006-11-1 05:47 PM:G8A
`?-H%R J@
錯晒~~其實呢隻湯係有段故ge
m hAQ5L4e L)D6R
Rt9l ZC0Qs x`/?5B;Q 話說... [/quote]
!p2G0ug9lM6|&p-u
]O,T e&e0~ 講到似層層，可惜你事前冇做資料搜集：9C6F5LE.h.H
[url]http://test.iask.sina.com.cn/b/6169303.html[/url]Al
]l\;|W j
AgY"P/U
生薑原產地係東南亞，加上古埃及時代未有international trade，應該冇咁早傳到去埃及。

wind69 發表於 2006-11-1 11:18 PM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-1 09:16 PM:@`)` R0^P]
o!{lT6a4l Y7V
C
5q0t7jL.@)|L?"u
講到似層層，可惜你事前冇做資料... [/quote]7r.K}Tj
9m\(_I$tL]d*PI

(enF"YfI~1` 唔理薑ge原產係印度定係東南亞，又或者果時有無貿易呢個名詞。
k,\5}1^ d
H9Oer#[ M` 但係唔表示古埃及塊地無薑生出黎架嘛:D，熱帶地區就種到薑架啦！
X%y%sn'` ZH2ao4v 4j2I$VD0b3c%m
點解明知係假你都會覺得似層層呢....*Jf3@4X^L3kN;^:t2|H
Qlg_y\&LwE
嘿嘿~~~因為真係有古藉記載古埃及人識得用薑黎做食療架嘛:naughty:

audurey 發表於 2006-11-2 12:36 AM

[quote]Originally posted by [i]wind69[/i] at 2006-11-1 11:18 PM:
R!glV"h
4P%W] zcyN| q(O!Q!M:GHT1B\.r

+pP,ML6F$ybIk 唔理薑ge原產係印度定係東南亞... [/quote]
nzF i kuL%g s)myVh
等我講番個「古法蒸魚」嘅起源畀你聽，你又估下我講真定講假：e1[8PF4l2he*^(G J
c~R7]i5Eu Y
香港六十年代以前由於未有氧氣魚池，所以當時大家去酒家食嘅多數係雪藏魚，為咗增加雪藏魚嘅鮮味，蒸魚嘅時候會加上肉絲、冬菇絲和火腿等配料，蒸熟之後仲要淋個用味精煮嘅玻璃芡。
PR2}w*S gC7zu&a0E
後來有咗氧氣魚池，大家可以食到新鮮魚，由於新鮮魚本身已經有鮮味，簡簡單單清蒸已經OK。於是以前嗰種蒸魚方法就叫做古法。

guswan 發表於 2006-11-2 12:46 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 00:36:(m&b*nM7tU

[hw S[ `3q$IPm;c t
等我講番個「古法蒸魚」嘅起源畀... [/quote] _g4KpA v
q9MTZ Vw-e4YYK
鏞記太子講嘅?

audurey 發表於 2006-11-2 02:21 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 12:46 AM:
Fz FAl7fJ
?7m!_:u[ S|-j/m*qGw9k
鏞記太子講嘅? [/quote]$V1ApSWN"o

mW2^w,k#^%j 甘老闆有冇講過我唔知。h%h&Fd$Vcz]}l

!{|~vz\ iJ8r 上面嘅資料係嚟自已故嘅著名食家陳非先生(陳非《天下美味談》)；而且江太史後人江獻珠女士曾經比較過六十年代前後嘅食譜，亦都有相同發現(江獻珠《珠璣小館》)。

guswan 發表於 2006-11-2 02:48 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 02:21:#z$LW9P$p@
/t~)W6Ar0@
#`i}3mY5Uu`
甘老闆有冇講過我唔知。 [Z\.G+b)L{2l)Y[q
@ba6Zs/a2@
上面... [/quote]
w+XEEC*h d 我六十年代出世,算唔算古人?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D

audurey 發表於 2006-11-2 09:06 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 02:48 AM:-c!r:lzBx2J0v'k
-q0VH,i\_
我六十年代出世,算唔算古人?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D [/quote]
7c&k[B:}CT&J
A4D7n-rn;g1c5D2{ 大吉利是！快啲 舌累 口水講過。
(_Rj;vRAA 古人係指已經香咗o架。

guswan 發表於 2006-11-2 11:01 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 09:06:
VeOPO.A
2r$[WI6hx
!N;y4uP-t*x 大吉利是！快啲 舌累 口水講過。%m)Pq&bq
古人係指已經香咗o架。 [/quote]
h R;R hW 你已經找到答案,即是死人的㷛湯的方法。

BeachBoy 發表於 2006-11-2 07:25 PM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 02:48 AM:3} G C$yZ~2t@&@C4h
Lr7J(`;A
Y&R,P
我六十年代出世,算唔算[color=Red]古人[/color]?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D [/quote]
CR/i9]8d/U_l$H I1S,Q"U'\{
唔好d咁的笑黎講 :o

guswan 發表於 2006-11-2 07:57 PM

[quote]Originally posted by [i]BeachBoy[/i] at 2006-11-2 19:25:
1edrq+fAh
3`;Tvn [@/}n V2u0Xj!w&~+Qc
唔好d咁的笑黎講 :o [/quote]
z$z.EC9dUv &o$\7_)T/K
過時過節，好多朋友都會避我。
.sp*~:b@ 作為决定論者，我吾信會講下就會成真。

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