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tomy lee 發表於 2007-2-4 10:13 PM

[轉貼] 解辣法&解醉酒

解辣法&解醉酒
`p#Z5X%Egp7p > m B;J wY },H.[
> 五招解辣法n8zZc1fB
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J&i$p[0[o-y'j 香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
@X@*u} o"H 腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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%R4kx{w/r&r > 呷醋|d$jeG;R
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9lIpDy(rk 情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。'Z2l,sG+H`
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> 事後奶-r`H%Dj#Y&g
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(H:Rc+Y:Z#v$_ 吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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x5U[2o4Z > 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 cX ]lQ&o(^ p9i3WN
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x > 以甜制辣8dlM1s3H5bhs
> aH5Z@'W+K;p'v-E
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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#^jyLn*x*aq&a;c > 仲有....青瓜?aXKn U
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !'v%k0A3X7Y0T1A
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> 八種食物解醉酒^(VpX1x1K/b
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？&ym'd
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> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。7m2|,WX^[
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛H8\ Q2k-vgF)F
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
C L8mymz3EJw 另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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9MkZ5gG0a2@ > 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
j,}|\X7]p > 葡萄中含有豐富的酒石酸，
.AM/P0`q^:]"Tv 能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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n > 3.西瓜汁治酒後全身發熱!fX!NUcp2{;e
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> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。H6jIL)Ro#O
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> 4.柚子消除口中酒氣
.l;i V%CQ0A > 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
JlHGtBVb%Z&e > &@t.J7@I
> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適H1Nm([*[N
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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+_`[0m5ZjC? > 6.酸奶治酒後煩躁k]
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> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
I|k0`%?N 而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。~
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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!?NZ C g 酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。.[i*t!s2hn&ec
> S3R0{2zU0`#f2o`
> 8.橄欖治酒後厭食
YJ6gIedK1} > 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
8Kz};Y)|2c 既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528 發表於 2007-2-4 11:56 PM

great!!!!

loklok117 發表於 2007-2-5 12:35 AM

解辣最好就係食糖+qDs `iz)]0r
解酒就....

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