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tomy lee 發表於 2007-2-4 10:13 PM

[轉貼] 解辣法&解醉酒

解辣法&解醉酒?*fcA'Q&X.x
> "{ t"J,T/lp*A \t
> 五招解辣法
9p {Y9^#`O >  Wv(E,wd
香濃的咖喱人人喜愛,但對不嗜辣的人士來說,後遺症便是眼淚、鼻水直流,口唇 ~$?bt~
腫,急忙喝水解辣。其實,冰水並非最佳的方法,下列秘方可能更有效解辣。
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3I1{'vA%B > 呷醋0KHi(ZH]M
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cV}1K4r8X7BK 情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶
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+N [ | ti.EA E+i-F }V 吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果,能為火辣的口唇降溫。
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9} lY_} > 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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IUpfM"P > 以甜制辣8ROw~0t h6bOY
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FW|0I9] 如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感。2|-l1m)J t p9cx lqX6l
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> 仲有....青瓜)G@#cE{s([%j
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流,立即見效 !
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y@j%]3]Y > 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好,醉酒之後,如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢?
Si1b{:F(JP } m > 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
3@8v/CqbH9ml >
z K{:hP4~3^ > 1.蜂蜜治酒後頭痛
4a7Pl y0_ t&a6^ >
9|S#n l Xh&g rF 蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進酒精的分解吸收,減輕頭痛症狀,尤其是紅酒引起的頭痛. P5w:d/hka e3EC
另外,蜂蜜還有催眠作用,能使人很快入睡,第二天起床後也不會頭痛。
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V6C0@@$Z%`2I >
,u"eae?Ais > 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心 J r[g xBh
> 葡萄中含有豐富的酒石酸,
ViP|/p$O|6l6Y 能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質,達到解酒目的。 如果在喝酒前吃,還能有效預防醉酒。2xgW*S'Tl0S1k
> Hb%Ns w6xsK"G_
> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
o){*ep W1| > 西瓜汁可以清熱去火,能使酒精快速隨尿液排出。z_+H?k?0p/v
>
XRL4j(~i3I!k"E~ > 4.柚子消除口中酒氣6} [ d8tw` p4O
> 實驗發現,用柚子肉蘸白糖吃,對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。6`7{2S2X:ltI
>
u R!Y8G}e&C7g&J > 5.芹菜汁治酒後胃腸不適"fT1K&@ o5Mv If:ef
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素,能分解酒精。0_"K6R\6|$w bU\l*gX
> *r5^dj7h }
> 6.酸奶治酒後煩躁
!G/PPq9| U-V|8d e"P > 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收,
^j{P;N1n9T 而且鈣含量豐富,對緩解酒後煩躁特別有效。Es4CGr y;[
> *i%\Eq:nm9m
> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶W'cIsj9G.Jv
>
qqgFo"n_!~ 酒後吃一些香蕉,能增加血糖濃度,降低酒精在血液中的比例,達到解酒目的。同時,它還能消除心悸、胸悶等症狀。
a@4wG$v/m!D > UD I~5u
> 8.橄欖治酒後厭食
G-FE3@xm\+~ l > 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥,
dC(J6tY(k3SP w 既可直接食用,也可加冰糖燉服。

kazaf528 發表於 2007-2-4 11:56 PM

great!!!!

loklok117 發表於 2007-2-5 12:35 AM

解辣最好就係食糖gS.B_+c+}$Xi g@
解酒就....

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