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tomy lee 發表於 2007-2-4 10:13 PM

[轉貼] 解辣法&解醉酒

解辣法&解醉酒xV+o$gV_/b
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0H},Mz+Wn'K4dr > 五招解辣法
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H-A}op.@0_4l 香濃的咖喱人人喜愛,但對不嗜辣的人士來說,後遺症便是眼淚、鼻水直流,口唇
;I5U%L8a1J*X-BT @T 腫,急忙喝水解辣。其實,冰水並非最佳的方法,下列秘方可能更有效解辣。
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"sEa:n5Wt^ > 呷醋
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9I6f:M1`2|] 情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。)dslN d2R[
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> 事後奶W9N+t??~6j)Fr}Y
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果,能為火辣的口唇降溫。
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zx@I8V#w9J#xz0T > 切勿飲酒lz-Nh"u8St
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很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。]nds.f6fe/e~N`
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-vwl o wD]#[ > 以甜制辣
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z/uA*AC+dJO 如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜,j(mn.a5`UdFK
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流,立即見效 !
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YA#flf2jE > 八種食物解醉酒
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^^i}-}Dz 人們從經驗中發現食物解酒最好,醉酒之後,如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢?S y:m L(Ybo
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。'E.n5t%u!H*O\
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛7ei)_'{/Ze
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a kJw9W&v2Q 蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進酒精的分解吸收,減輕頭痛症狀,尤其是紅酒引起的頭痛.
D9e jm2s"h!DH 另外,蜂蜜還有催眠作用,能使人很快入睡,第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
.c g.t@ vt;{ rjSp6L > 葡萄中含有豐富的酒石酸, $D7il tqa
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質,達到解酒目的。 如果在喝酒前吃,還能有效預防醉酒。5v+Efb9H^
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s:n:s U3G U > 3.西瓜汁治酒後全身發熱
7D.m,u7d H3~ > 西瓜汁可以清熱去火,能使酒精快速隨尿液排出。 R&Ka"@h B ` uRmA
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> 4.柚子消除口中酒氣9pIayL7s!v\5Yq
> 實驗發現,用柚子肉蘸白糖吃,對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。LJ'Tc,Y u1@k9f%L
> 4k%KQu*z A(|
> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
)m^g"Ymrnh > 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素,能分解酒精。
%P.j0N2?'c;ZE4_ > +k.c$O]?2W
> 6.酸奶治酒後煩躁d a.qj[S0xYk&`K
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收,
OD z:w| Hv 而且鈣含量豐富,對緩解酒後煩躁特別有效。
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&TRZ#h{7b sdA > 7.香蕉治酒後心悸、胸悶YWb4@b;wa#k:K
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酒後吃一些香蕉,能增加血糖濃度,降低酒精在血液中的比例,達到解酒目的。同時,它還能消除心悸、胸悶等症狀。8u D8c`'CO7Y
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}4SG~"Q1{ ~ > 8.橄欖治酒後厭食d*PxP7oM
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥,
m0UU}}'s,v 既可直接食用,也可加冰糖燉服。

kazaf528 發表於 2007-2-4 11:56 PM

great!!!!

loklok117 發表於 2007-2-5 12:35 AM

解辣最好就係食糖 UE;[(v.t%E W4yz1S#O
解酒就....

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