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tomy lee 發表於 2007-2-4 10:13 PM

[轉貼] 解辣法&解醉酒

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法?P]
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>  4HRDo"r6p8Ri;z8d#MM
香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 &X-kCA {R+u5O
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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]S'e_x7pr` > 呷醋*f X3Ne/Y B
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m@Z)lfy 情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。!yi#x3Pi2r
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]ruUk > 以甜制辣Mcy^-dx
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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E \!T4\Pw1I > 仲有....青瓜V,Z0o8?Ww9\
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !P+^5AI.k'Ng
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+K4V8Z0Rq} > 八種食物解醉酒YEx;na3rY#|
> @+fckI6`$E4h;lG9x
人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？IBA
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> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
"Hg4h*lD;d s8kR9KB > ;sTtP8N iR9J
蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. rz;Y:w \
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。y!y
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,O{!jwc-X)p > ? MR m2@ J:z
> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
1z.w0^lOn[ > 葡萄中含有豐富的酒石酸， :[kJ"_-xY%h5y,w;Q(Q2Bp n
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。gDS8U2v4H;C|$w
>
3y&KW9S"F6vWq/g > 3.西瓜汁治酒後全身發熱
+c/n9c,g@ n > 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。 Rs^/|z2Mh
> [-u
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> 4.柚子消除口中酒氣
+\6t,d@*] ES > 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。;i%ky)~ e
>
7wM{[Au > 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
e\^ ]I yYoB2y4O > 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。+iT"MP'G.c
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> 6.酸奶治酒後煩躁7b,qa8V5{#{vc
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
BWT+VS$E 而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。^!T0P;g5| MG@*N-|z2~n`
>
a"W nV!~2K > 7.香蕉治酒後心悸、胸悶|U$j8Ig%U'cE
>
*S+y}K_'x7M ` 酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。J1wS/wh"?,V
>
W,z.i0k&dKUR[ > 8.橄欖治酒後厭食
/V6H8F7CP {9@n$t > 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
Gevz~w 既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528 發表於 2007-2-4 11:56 PM

great!!!!

loklok117 發表於 2007-2-5 12:35 AM

解辣最好就係食糖
9U*p j@5]?$x-b 解酒就....

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