[轉貼] 解辣法&解醉酒
解辣法&解醉酒?*fcA'Q&X.x> "{ t"J,T/lp*A\t
> 五招解辣法
> Wv(E,wd
香濃的咖喱人人喜愛,但對不嗜辣的人士來說,後遺症便是眼淚、鼻水直流,口唇 ~$?bt~
腫,急忙喝水解辣。其實,冰水並非最佳的方法,下列秘方可能更有效解辣。
>
> 呷醋0KHi(ZH]M
>
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
> z,?J/?Vu
> 事後奶
>
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果,能為火辣的口唇降溫。
>
> 切勿飲酒
> p%q.K"Mk
很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
>
> 以甜制辣8ROw~0t h6bOY
>
如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感。2|-l1m)J t p9cxl qX6l
> B]+m7O/EU-K
> 仲有....青瓜)G@#cE{s([%j
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流,立即見效 !
>
>
> 八種食物解醉酒
> H.X tNv|)N*pm"y
人們從經驗中發現食物解酒最好,醉酒之後,如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢?
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
>
> 1.蜂蜜治酒後頭痛
>
蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進酒精的分解吸收,減輕頭痛症狀,尤其是紅酒引起的頭痛. P5w:d/hkae3EC
另外,蜂蜜還有催眠作用,能使人很快入睡,第二天起床後也不會頭痛。
>
>
> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心 Jr[g xBh
> 葡萄中含有豐富的酒石酸,
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質,達到解酒目的。 如果在喝酒前吃,還能有效預防醉酒。2xgW*S'Tl0S1k
>