娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » ~問題～.～點解~

勇勇 發表於 2008-6-7 11:48 AM

~問題～.～點解~

岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:
&x/S[!dj 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:
GR-n_mAc"lnJ
究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 11:53 AM

ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge鴨蛋 \j8lU6il

ek3{3I}3Z6c#a ＲＥ　Ｑ２：其實，松花蛋（皮蛋）的蛋黃呈青黑色，這也是一場化學變化所造成的：蛋黃的主要化學成分是另一種蛋白質，它含有硫。日子久了，蛋黃也會分解變成氨基酸，並且放出很臭的氣體 – 硫化氫（H2S）。蛋黃本身含有許多礦物質，如鐵、銅、鋅、錳等，硫化氫能夠與這些礦物質生成硫化物。蛋黃變為青黑色，就是因為產生了這些硫化物的緣故。不過，這些硫化物大都極難溶解於水，所以它們並不被人體所吸收。

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 11:56 AM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 11:48:YyADM
岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:eE.N(R|
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:
3d u$[%cn 究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused: [/quote]
?DXE/~2\m !JD$@Ia2l(Aa\2W
我又問~~~:lol:"@ML#l!d1J9~
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:
u$AN2ggSP 究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 11:56 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

cheery 發表於 2008-6-7 11:59 AM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 11:56 AM:|_7w(}1ZWb8~Fq
*{RETZ

P Y-^fck `K,\4}2c 我又問~~~:lol:q+A H8S|'BpR:[
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:b#q8T#N-I3c
Ta E
究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused: [/quote]Mu:zY#V#X3UIA

XjRtJ$\,qi ＲＥＱ１：雞蛋ｄ營養比鴨蛋好ｄ，因此如用雞蛋整咸蛋哂哂ｌａ F6GL7o}"p? {
&J;bq[AG5a
ＲＥＱ２：大部分都係鴨蛋

勇勇 發表於 2008-6-7 12:06 PM

[quote]Originally posted by [i]cheery[/i] at 2008-6-7 11:53:'@)XzX!J
ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge... [/quote]'JF q+[&NnB
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:D J(dzd)jLZ
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 12:08 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:
8X:qP?:}g;t
#Cw$D2r'A$H)` 有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:9qO0u,Rt
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]1R4h8lR [7dA9pn
;vk"C-QW`A;g
醃製方式一般分為直接加鹽以及用鹽水泡兩種

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:08 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

cheery 發表於 2008-6-7 12:09 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:qc)KO2k`(T

z&uhz _G+J!q 有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:jY1BHH9e9D t`
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]
0v_ aW6x}-zYS&_
&h5@]9?Y%{,xAe 鹹蛋的醃制
a]_ki+J~ 　　1、將鮮蛋小頭朝上一層層豎立擺放在缸內，到離缸口10～15釐米時停止擺放。
#kVb}T1M 　　2、用竹簾（壓蛋板）壓在擺好的蛋上面，再用幾塊磚頭輕輕的放在壓蛋板上，以防加入料液後鮮蛋上浮。壓蛋板大小應與缸口大小相適應。
4T6ry$D'Q(c 　　3、將配製好的料液倒入缸內。料液以沒過壓蛋板3～5釐米為宜。!vG4ch/r8tw
　　4、將缸口用塑膠薄膜封好（不封口也行）。

勇勇 發表於 2008-6-7 12:13 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:08:9s!?@~"w%B^N

*?|C8a
yUE^ 1.蛋殼上有小孔的
tA ^9gDd0~j
t8Aq#`,cY 2.製法:
YFs `N/ka,v4d 鹹鴨... [/quote]
.rFtCi 原來又係吉個小孔:lol::lol:1fPZ E:Q)wb
THX:cheers:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:15 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

勇勇 發表於 2008-6-7 12:19 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:15:
(I&a,a#G%Tvp&v #g~ ed)A zU5Pi
不是,是天生很多小孔,肉眼看不見 [/quote]-Kx f{ ?5k b
天生........咁得意:eek::lol:'z0p yiqkjP
又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:26 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:19:k)C:|x!D7d

RXUa Hche 天生........咁得意:eek::lol:~(E}!`p^1yny
又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D [/quote]W2V[M*E-D/K7IN+p

;Ej3mv}.q'b
lN(`p4[8m2R 你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:31 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:26:Rr2PX-l+p1v aK4w

s1?*p v3g:Y}zd.X B?,N&Enj_

ga'l-_+`.Y)M 你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev: [/quote]
9]x s,p!fI 咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:34 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:31:/C+DAg3w,e;yB
&M}*CBF7A4B7jM
咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev: [/quote] h)OE*b6H6h
)p0i ~hCM)S
-\,d2Bd9V~"M
你因住漏氣呀~:dev::D

mk政 發表於 2008-6-7 12:36 PM

勇勇咩都唔識+x2c!T,J.M)A(RH.BYx
正係識賭+睇女8S+Om?x
woo

勇勇 發表於 2008-6-7 12:37 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:34:8r&Z,zQz+MC$o9A
2k6Ypzph
@G[#VZ:bF
"SN@lP Fi8k
你因住漏氣呀~:dev::D [/quote]w:G5h1G0G%`v
咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:
4n"^G
l D\1UA 最多唔收你錢喇:redface::redface:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:39 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:37:
@G T)K-K_!f-TY

"X&z4\m3Quc o 咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:2k&iLID#g,rR
最多唔收你錢喇:redface::redface: [/quote]&CQAA8JT+d

A Gq o*TDT St7ov,v#L7E
唔制~~~~:lol:+hjL}|A8a
你搵我笨嘅~~~:lol:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:41 PM

[quote]Originally posted by [i]mk政[/i] at 2008-6-7 12:36:2YR-oB)Bta
勇勇咩都唔識
KZ7T]'fy 正係識賭+睇女;ac-zG"Be8l
woo [/quote]
9Z h WS,H(x,|0s&nk 你真係清楚我為人喇:dev::dev:
-O7L,} ] X2[$?!R9X.u 我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:42 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:41:
eQ(Iqqv .}"}zoR%Ph
你真係清楚我為人喇:dev::dev:nJ iOo)V
我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss: [/quote]
l9U&Q(R ~(]2ipPb.u Wc!Q?,~&P8~`/B
g*XO'g W,D
好咯~~~有情人終成眷屬~~~~:clap::clap::clap:

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