娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » ~問題～.～點解~

勇勇 發表於 2008-6-7 11:48 AM

~問題～.～點解~

岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:1{5{4I"fAL
e"b
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:9_&jtB9V'D:s Kc5r
究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 11:53 AM

ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge鴨蛋8~z[ v$eY moX&C

U7avz2Q-\ ＲＥ　Ｑ２：其實，松花蛋（皮蛋）的蛋黃呈青黑色，這也是一場化學變化所造成的：蛋黃的主要化學成分是另一種蛋白質，它含有硫。日子久了，蛋黃也會分解變成氨基酸，並且放出很臭的氣體 – 硫化氫（H2S）。蛋黃本身含有許多礦物質，如鐵、銅、鋅、錳等，硫化氫能夠與這些礦物質生成硫化物。蛋黃變為青黑色，就是因為產生了這些硫化物的緣故。不過，這些硫化物大都極難溶解於水，所以它們並不被人體所吸收。

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 11:56 AM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 11:48:Y5fTfU-\}l
岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:
B5J)s[({;G6U?:z{O 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:
5F$YAe\l~h 究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused: [/quote]
2WP4~|]/xL+M
$D S"zKH/\9v 我又問~~~:lol:
)NJhz3[2C 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:

j'D%bkwe V 究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 11:56 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

cheery 發表於 2008-6-7 11:59 AM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 11:56 AM:
,[j/i9v\ fftI5Q8Y`
c&Q {/lH0[hI
我又問~~~:lol:9nvjo_}
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:4kco#|e2S
究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused: [/quote]Y$E/ez"IY
;v FoVB4G&gg2~0z
ＲＥＱ１：雞蛋ｄ營養比鴨蛋好ｄ，因此如用雞蛋整咸蛋哂哂ｌａZ5Bi$sJ

c6kog,L1U1k,D ＲＥＱ２：大部分都係鴨蛋

勇勇 發表於 2008-6-7 12:06 PM

[quote]Originally posted by [i]cheery[/i] at 2008-6-7 11:53:lW;u+T2I\I
ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge... [/quote]Uo u&GS \V7b
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
t}'s&I:Z;T 咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 12:08 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:FV'EHq!FES
S @$H u'~(Q
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:`~.h czKv:?T
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]i/b%Q1c.[EvQx

8gp'deq 醃製方式一般分為直接加鹽以及用鹽水泡兩種

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:08 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

cheery 發表於 2008-6-7 12:09 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:
vkpv.Tn
/b8W.~mu-[Q/e 有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
w0I iQfa+MqMR 咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]
F-FY9{zW[9M?
bM
f^6l8I k xi d 鹹蛋的醃制
C)E/D%Lx 　　1、將鮮蛋小頭朝上一層層豎立擺放在缸內，到離缸口10～15釐米時停止擺放。,R1TWmb\+{O
　　2、用竹簾（壓蛋板）壓在擺好的蛋上面，再用幾塊磚頭輕輕的放在壓蛋板上，以防加入料液後鮮蛋上浮。壓蛋板大小應與缸口大小相適應。|)Bek^{qA^M
　　3、將配製好的料液倒入缸內。料液以沒過壓蛋板3～5釐米為宜。e(M(m(P)r+R#H?5Z
　　4、將缸口用塑膠薄膜封好（不封口也行）。

勇勇 發表於 2008-6-7 12:13 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:08:
L c[ WvO[ QjztRJ4w
1.蛋殼上有小孔的
UP1F\9C YJG XY SFpiiC5tF
2.製法:
2x$\o?9v-p 鹹鴨... [/quote]pB,`!HX bBA-F
原來又係吉個小孔:lol::lol:
&ONN
upS4b THX:cheers:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:15 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

勇勇 發表於 2008-6-7 12:19 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:15:u(? Q9[o:TU$co?

$q1Sj3xup8U'cE 不是,是天生很多小孔,肉眼看不見 [/quote]
?Za%hc 天生........咁得意:eek::lol:t"|%A }8c kP0H
又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:26 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:19: gDi/L4m9R#TOiD
ZML,J3jjOU
天生........咁得意:eek::lol:
1NV!H(K,V#Lw'AP'E 又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D [/quote]
4Ft/hIa|dP N7PT-n0xz(Sm

rc-q v/rqp.c 你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:31 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:26:+I8j5Js3_ t
sA
7deR[,r\

6}4z-tN.[-E
}!g3W0~,Y9C@ \4V 你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev: [/quote]
[+O`,V7JN.Vlof 咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:34 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:31:S7K*K
P.z%~d4f|K]

R2z"PZvw6t,? t-T
咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev: [/quote]KF-|P0i+l8A

t~4b4V*C.eN,L [)_#dW)ML_
你因住漏氣呀~:dev::D

mk政 發表於 2008-6-7 12:36 PM

勇勇咩都唔識
se L O)O \*\([d 正係識賭+睇女5Y[ q3dF.gx
woo

勇勇 發表於 2008-6-7 12:37 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:34:_-Ju/|,f
5hC/P2s+Vdh'g

IXT:n5h!C

L z4y#S? O0Eq[ 你因住漏氣呀~:dev::D [/quote] ~B#Ayq%F'N)T D
咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:U2nI%YHs
最多唔收你錢喇:redface::redface:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:39 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:37:
4N~?Bi ,ID/K
ZbQe&u
咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:%T
C-}0UHVw
最多唔收你錢喇:redface::redface: [/quote]
/M0tI+Z"S#sI
;Sjvl
MV {*@ ;N6R*A9bBupo
G
唔制~~~~:lol:V|"HDb/t(XkW
你搵我笨嘅~~~:lol:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:41 PM

[quote]Originally posted by [i]mk政[/i] at 2008-6-7 12:36:\/Jw_'p0A
勇勇咩都唔識
/T#`t-J!XojR 正係識賭+睇女9|Y1h(H B*l2v,ea7f
woo [/quote] O!X[ B4D%Q9g
你真係清楚我為人喇:dev::dev:w,]!_] Y8z
我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:42 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:41: i.[kNn4P-[6i/Q o
n6xsZEk2~ B6a
你真係清楚我為人喇:dev::dev:
!`Dj4a)Ha/e4p-Q)] 我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss: [/quote]
@3`)F!J ^5He7R
C"E.A!IbVs6Rl5h
:X'C0lLqf;[ 好咯~~~有情人終成眷屬~~~~:clap::clap::clap:

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