娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » ~問題～.～點解~

勇勇 發表於 2008-6-7 11:48 AM

~問題～.～點解~

岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:*wE Z`M2Y/~D
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:4SNKHAU-It q
究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 11:53 AM

ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge鴨蛋y'~R!yo9{

u3~&Y1U7dO ＲＥ　Ｑ２：其實，松花蛋（皮蛋）的蛋黃呈青黑色，這也是一場化學變化所造成的：蛋黃的主要化學成分是另一種蛋白質，它含有硫。日子久了，蛋黃也會分解變成氨基酸，並且放出很臭的氣體 – 硫化氫（H2S）。蛋黃本身含有許多礦物質，如鐵、銅、鋅、錳等，硫化氫能夠與這些礦物質生成硫化物。蛋黃變為青黑色，就是因為產生了這些硫化物的緣故。不過，這些硫化物大都極難溶解於水，所以它們並不被人體所吸收。

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 11:56 AM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 11:48:4^j6nz\w]
岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:
i
w&l:fL
V 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:
,S HE3}0gb 究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused: [/quote]
gq)_J;k7O
Zs%dsQ#u
我又問~~~:lol:
XL@+V~ 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:
L0DJn(C,x3Ayr 究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 11:56 AM

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cheery 發表於 2008-6-7 11:59 AM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 11:56 AM:*W[zUV
@ a8I@ K8h!V t

#J"{2W:Z DUG(se 我又問~~~:lol:7q&e9O+v~/J,^3|;~/M
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:
p(XZG/@,J 究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused: [/quote]
V8GniX\D 'h*a1e4B
Xv!T FK
ＲＥＱ１：雞蛋ｄ營養比鴨蛋好ｄ，因此如用雞蛋整咸蛋哂哂ｌａ4A!P~5{x'm

5g7WR'P[U ＲＥＱ２：大部分都係鴨蛋

勇勇 發表於 2008-6-7 12:06 PM

[quote]Originally posted by [i]cheery[/i] at 2008-6-7 11:53:P:r$O,Bq
ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge... [/quote]p(SaI&]a'S9c
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:e%ZgU(|
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 12:08 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM: yxFjN?.w+S]
Y sW9u$b8W
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
@|:q/sQ vs` 咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]_#Z;l(a#q p

!V7N#f7o9C~_y 醃製方式一般分為直接加鹽以及用鹽水泡兩種

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:08 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

cheery 發表於 2008-6-7 12:09 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:
4N"mGF$^-k+XIa0o M
,D$Fh
g7qq 有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
E0j6IN/D` 咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]
:[)Q
X3x3F o3j8n
dLvm!Vv 鹹蛋的醃制
SsO5|+uDvv 　　1、將鮮蛋小頭朝上一層層豎立擺放在缸內，到離缸口10～15釐米時停止擺放。
`%m'm nXQ5OL&l 　　2、用竹簾（壓蛋板）壓在擺好的蛋上面，再用幾塊磚頭輕輕的放在壓蛋板上，以防加入料液後鮮蛋上浮。壓蛋板大小應與缸口大小相適應。
E {@I7Y"XPh 　　3、將配製好的料液倒入缸內。料液以沒過壓蛋板3～5釐米為宜。
^p$RI)gD,` 　　4、將缸口用塑膠薄膜封好（不封口也行）。

勇勇 發表於 2008-6-7 12:13 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:08:
9H7F;K2z9{/{*DN+S\ ZAI&|*W
1.蛋殼上有小孔的
h*k.lmH _ 7iX ba1\Y&n7a B1e!DB
2.製法:1k0naz{ Xfy1E-Ps
鹹鴨... [/quote]
F*o|:q!}$Oy 原來又係吉個小孔:lol::lol:\*jTy.^!e^ ?,r
THX:cheers:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:15 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

勇勇 發表於 2008-6-7 12:19 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:15: {YEgv}Gg o9D
9u6l9IxNZs2g
不是,是天生很多小孔,肉眼看不見 [/quote]]LeP0J P
天生........咁得意:eek::lol:
PUX2o#}6\1d?1OFu 又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:26 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:19:1EX T"|*y/PS c

C Z7mr7N.uqa 天生........咁得意:eek::lol::`)d$B5}/I']Q
又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D [/quote]EODM4}U-{w~
x0FP7}$Z3C-E nO

U%F.Kt*n$] fyL,@"{ 你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:31 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:26:a_lH5u8\T5q w-Vtg

l5\;v/y-m5t;\\ ATR)F%l
-kJk4\3b*[t

4`Px |Sxe!R 你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev: [/quote]|#fu#?Dd
咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:34 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:31:
8B]$Nl8E v%g"G
]$}"Qn-DfF 咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev: [/quote]'t8R H4j:HU

E A~E8|lc %TX0Ll{mI*h
你因住漏氣呀~:dev::D

mk政 發表於 2008-6-7 12:36 PM

勇勇咩都唔識
A5s,HM
Q V'T
gE 正係識賭+睇女 pu-c3^%ZH8t[b6s'}
woo

勇勇 發表於 2008-6-7 12:37 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:34:
Ih+mUz Ig
F^&KhC(yO

~,W'\ to`f
0\#\,P5wf P8ST^ 你因住漏氣呀~:dev::D [/quote]6flt0r+R8dw
咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:fG7Wj9kg&[
最多唔收你錢喇:redface::redface:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:39 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:37:`/|0{ n%NVH$w-r7X$@
rWdi c9Zo
咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:
j`t"pA;n 最多唔收你錢喇:redface::redface: [/quote]
;OHH1E@7jl
Q8@\b7ocV
b[*q(tH7]8b*Y 唔制~~~~:lol:
me%m ipH 你搵我笨嘅~~~:lol:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:41 PM

[quote]Originally posted by [i]mk政[/i] at 2008-6-7 12:36:
a]M6D|!T'x.kP 勇勇咩都唔識,];x1U/eIxlu
正係識賭+睇女.\0R:R)p/d{_QN
woo [/quote]"FP(B X8U
你真係清楚我為人喇:dev::dev:#m]e f!qQh8p
我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:42 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:41:
c)d8d8Rpy
pOZi&K
S+U1z 你真係清楚我為人喇:dev::dev:@,p jq-A.pmh/x5|rS
我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss: [/quote]hCEyf-~ J|+l

JrgqJ*o;in e.A.SL#s0v5H0L3IGR
好咯~~~有情人終成眷屬~~~~:clap::clap::clap:

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