娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » ~問題～.～點解~

勇勇 發表於 2008-6-7 11:48 AM

~問題～.～點解~

岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:
AM+Fs)?P2Q)e 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:
il3wM hE;j2{2x 究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 11:53 AM

ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge鴨蛋0F+aT te(T-B
$|]}y$H:KQ2e
ＲＥ　Ｑ２：其實，松花蛋（皮蛋）的蛋黃呈青黑色，這也是一場化學變化所造成的：蛋黃的主要化學成分是另一種蛋白質，它含有硫。日子久了，蛋黃也會分解變成氨基酸，並且放出很臭的氣體 – 硫化氫（H2S）。蛋黃本身含有許多礦物質，如鐵、銅、鋅、錳等，硫化氫能夠與這些礦物質生成硫化物。蛋黃變為青黑色，就是因為產生了這些硫化物的緣故。不過，這些硫化物大都極難溶解於水，所以它們並不被人體所吸收。

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 11:56 AM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 11:48:
-PA4Q7sh 岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:7ONm+}s
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:
|M)\ I7\z3{ 究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused: [/quote]A }7S8n
^.F
j2I1_DK i7a
我又問~~~:lol:k"gzmXY(NZ
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:
5[jK8P3Re8I 究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 11:56 AM

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cheery 發表於 2008-6-7 11:59 AM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 11:56 AM:5\1x D$g]
hl~Y"D"S

5n.Twe t,D 我又問~~~:lol:
z&rh*r9H a 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:f5r fk-QG
究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused: [/quote]bM-kp4G2f*X

'BC\;]+~{%o ＲＥＱ１：雞蛋ｄ營養比鴨蛋好ｄ，因此如用雞蛋整咸蛋哂哂ｌａ
'W,a E-M]*BMN!i 9]w2FY2|9M7fK
ＲＥＱ２：大部分都係鴨蛋

勇勇 發表於 2008-6-7 12:06 PM

[quote]Originally posted by [i]cheery[/i] at 2008-6-7 11:53:9C^-~p ]yOD%U&{F
ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge... [/quote]
3HV1B`.{fL 有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
/t)s@:y_$v 咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 12:08 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:
%a%K2Y/sn`8Z[ 0zi\#CBb-ZP
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:,t:a%FKh4oQ^
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]
.uPH9R,R Eg:ZA&W
醃製方式一般分為直接加鹽以及用鹽水泡兩種

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:08 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

cheery 發表於 2008-6-7 12:09 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:
)Q9y(]NS1Ry~ u6O,GdaVA#t TqG
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:Kn%\(J9ftq[1T:r*p
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]
*fD@+Q9M cUU6O q
ZT'Uox 鹹蛋的醃制BfMMq0]t^B
　　1、將鮮蛋小頭朝上一層層豎立擺放在缸內，到離缸口10～15釐米時停止擺放。
b-g _r\6TZ7d |5T 　　2、用竹簾（壓蛋板）壓在擺好的蛋上面，再用幾塊磚頭輕輕的放在壓蛋板上，以防加入料液後鮮蛋上浮。壓蛋板大小應與缸口大小相適應。
)W6[+F4M-q 　　3、將配製好的料液倒入缸內。料液以沒過壓蛋板3～5釐米為宜。
;h0R2|7L6}V$? 　　4、將缸口用塑膠薄膜封好（不封口也行）。

勇勇 發表於 2008-6-7 12:13 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:08:d+@)lu|/PoQ$Lcw
GX(d-E5v/g,z0cG
1.蛋殼上有小孔的
L x/z!H-g3iA}B
TFX/a7E.S)x!@-w
2.製法: s w ktJI
鹹鴨... [/quote]
Qy5YOe 原來又係吉個小孔:lol::lol:
)GW$pu5I!z THX:cheers:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:15 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

勇勇 發表於 2008-6-7 12:19 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:15:{+g(~%P(V.Y_J{
#?u0k5lOA#L
不是,是天生很多小孔,肉眼看不見 [/quote]0e8PLbg'c5]Uba
天生........咁得意:eek::lol:
K(u K%UK7{g 又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:26 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:19:lH'~+P5dy"FW {
n`n}m:wY
天生........咁得意:eek::lol:
9y,hC4Ar
MH 又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D [/quote]b&t P4diz,GTl0e
E ybh(pc#|
#j){V_ Up'x#o
你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:31 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:26:
O/l!j4M E o1u t:c0^bQ x8B$gM2@Pk

'WD _m-qQ'[x)R
.O#_7av/ku 你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev: [/quote]1jn ]pvo1B4dYs&Y+^
咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:34 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:31:
Y W:X~$dG !vF+h]:Nvu
Q
咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev: [/quote]
0`q!F5F,y%S7|?#W9B+E 3V}~:jj+t v U

X)w+gYI*i+Q-X 你因住漏氣呀~:dev::D

mk政 發表於 2008-6-7 12:36 PM

勇勇咩都唔識
4qGZK6Av7IQ;O#I 正係識賭+睇女
0Zx&i:gYl woo

勇勇 發表於 2008-6-7 12:37 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:34:
9F7^J.d1X'P5G4I7u!W @B+P4UQ w%rQ:b"@f%X2M

S
Tb\+z XO
P){8b]&dTL0z 你因住漏氣呀~:dev::D [/quote]
;a$y'L`r 咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:
'IKc,X Oqm V 最多唔收你錢喇:redface::redface:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:39 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:37:
+m`7O1L?okz3d 6U,q _hg%dB$RF;Z
咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:
"p7yB2Q
g(?$J 最多唔收你錢喇:redface::redface: [/quote]
/otkF4W%l,].K#k
2sR.]$w!HV?t
8aZ$^gL(@(k 唔制~~~~:lol:
U;D+HBQ-Y 你搵我笨嘅~~~:lol:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:41 PM

[quote]Originally posted by [i]mk政[/i] at 2008-6-7 12:36:7VgU7U
FE(QQ q/`
勇勇咩都唔識
Z0cK+bdwO.G 正係識賭+睇女
pX,V?,l woo [/quote]
}$Fp&Mh~ 你真係清楚我為人喇:dev::dev:#{h,V'R/k6h9x4U
我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:42 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:41:ix#LQ.k
-VaI#m9lcnTe f-Q8i
你真係清楚我為人喇:dev::dev:]-\SQ&zCt:^
我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss: [/quote]/`}Un?p@|

3t*vx3y\vm7M$XE.M
+s8|
N,@wP&wvL 好咯~~~有情人終成眷屬~~~~:clap::clap::clap:

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