~問題~.~點解~
岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸2蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color],搞到我忽然間想食雞蛋,一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:3D3nN6o(di究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:@(?oN3r ?
究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused: RE Q1:你食ge咸蛋係用鹽醃過ge鴨蛋)w/q)K?)`a@b3|_ L7o
RE Q2:其實,松花蛋(皮蛋)的蛋黃呈青黑色,這也是一場化學變化所造成的:蛋黃的主要化學成分是另一種蛋白質,它含有硫。日子久了,蛋黃也會分解變成氨基酸,並且放出很臭的氣體 – 硫化氫(H2S)。蛋黃本身含有許多礦物質,如鐵、銅、鋅、錳等,硫化氫能夠與這些礦物質生成硫化物。蛋黃變為青黑色,就是因為產生了這些硫化物的緣故。不過,這些硫化物大都極難溶解於水,所以它們並不被人體所吸收。 [quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 11:48:
岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸2蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color],搞到我忽然間想食雞蛋,一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:ws5kpw;^)fuzmm
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:zgZ#a ~AAs y7B?
究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused: [/quote]
i~/u2Nrz
我又問~~~:lol:4CZDn@%_.f9JC
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋?:confused:I#d0v*{3Dd|"Hz~-z
究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整?:confused: **** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 **** [quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 11:56 AM:
)m.KHS2i&D*~J8N
我又問~~~:lol:d7d h/UQU
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋?:confused: