娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » ~問題～.～點解~

勇勇 發表於 2008-6-7 11:48 AM

~問題～.～點解~

岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:N8} ~3H!VS
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:
b;p8W&l~O 究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 11:53 AM

ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge鴨蛋
"wv'G!a-?8XI$?5O6Do| a(b;O M#lX.m
ＲＥ　Ｑ２：其實，松花蛋（皮蛋）的蛋黃呈青黑色，這也是一場化學變化所造成的：蛋黃的主要化學成分是另一種蛋白質，它含有硫。日子久了，蛋黃也會分解變成氨基酸，並且放出很臭的氣體 – 硫化氫（H2S）。蛋黃本身含有許多礦物質，如鐵、銅、鋅、錳等，硫化氫能夠與這些礦物質生成硫化物。蛋黃變為青黑色，就是因為產生了這些硫化物的緣故。不過，這些硫化物大都極難溶解於水，所以它們並不被人體所吸收。

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 11:56 AM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 11:48:
'r9kf3R ?,?fM 岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:
5o/~yp8VHnj 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:
?6y0|1T^ 究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused: [/quote].U,J
s ^W E+U*i:XL

:qep:^i n U_6W^ z 我又問~~~:lol:
-fw[$^N.Qlg2}#o 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:
fC3bXD_/qjR L 究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 11:56 AM

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cheery 發表於 2008-6-7 11:59 AM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 11:56 AM:o.V-C$QVdey
h{%Z
0Za0A;oM/d:{
*T
l1N.qH`
我又問~~~:lol:
.Rl \+A/_XeJ%|+F 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:*Z&Oe~&H?D~
究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused: [/quote]N^2b\n]C']

o6|Oyt7| ＲＥＱ１：雞蛋ｄ營養比鴨蛋好ｄ，因此如用雞蛋整咸蛋哂哂ｌａ

l9j E0[(x B3w7~*Y
/zm0e2I2{;|7c:G)[a ＲＥＱ２：大部分都係鴨蛋

勇勇 發表於 2008-6-7 12:06 PM

[quote]Originally posted by [i]cheery[/i] at 2008-6-7 11:53:y `n%P)T$Zp)e
ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge... [/quote]
;}u*y!^/EoI Cc 有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:0SB)S)E7K \N
p'ic
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 12:08 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:-iR
A'fz?!['F

6L+go?(| P@,V2V
yA)? 有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
|#im2g5hDotbp 咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]
v-krS\ n&i Y]
\8hC2ahfk4U'L 醃製方式一般分為直接加鹽以及用鹽水泡兩種

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:08 PM

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cheery 發表於 2008-6-7 12:09 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:$t)g{iS

Q%`/_Bq*Q 有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:,s
[E$Y9` u @
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]8P f0uO!JpY

oM!NkH*@m 鹹蛋的醃制5`pqTc
　　1、將鮮蛋小頭朝上一層層豎立擺放在缸內，到離缸口10～15釐米時停止擺放。
E@'{!bb I-ZG?G ~ 　　2、用竹簾（壓蛋板）壓在擺好的蛋上面，再用幾塊磚頭輕輕的放在壓蛋板上，以防加入料液後鮮蛋上浮。壓蛋板大小應與缸口大小相適應。2y7Fc_ Ns%Zl
　　3、將配製好的料液倒入缸內。料液以沒過壓蛋板3～5釐米為宜。?!}*gE0E@0v#Ya
　　4、將缸口用塑膠薄膜封好（不封口也行）。

勇勇 發表於 2008-6-7 12:13 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:08:
!h&W:p,E-ga2O pS
'vNVn#Qq~y'i 1.蛋殼上有小孔的
'h+^o Q?Ms
\ ,wx,L%Rz
2.製法: S4rI4Mqm
鹹鴨... [/quote]SK d4@hp#N9g
原來又係吉個小孔:lol::lol:)X!g7t-A"Tm
THX:cheers:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:15 PM

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勇勇 發表於 2008-6-7 12:19 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:15:E S(z5S`mQ)_n3D]
x9yV&\2IB/d-N B
不是,是天生很多小孔,肉眼看不見 [/quote]O,} l8x%c
天生........咁得意:eek::lol:$w D*`I.o
又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:26 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:19:
LN)n `Z:x.a)c#f w
3oa?R0hE 天生........咁得意:eek::lol:A$U9i?&B%w L
又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D [/quote]
:}9@JiL9L!zy+O6c
'ztI]#y
8j` N'FZ ^t 你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:31 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:26:G"b rt;V5f{8ECE(G

$]x#P%{h
E 4dC8S$XoH t

5C+JS E0D$ZLc 你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev: [/quote]'~8r,i2R~It
咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:34 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:31:OS$R*A9j-Xo

f{N7G*G}MT(j 咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev: [/quote]
0Qgp/U*f ] ku2Ayr9V$SwB

|p(I%r4[.G;L3Id 你因住漏氣呀~:dev::D

mk政 發表於 2008-6-7 12:36 PM

勇勇咩都唔識
;gd3_ ni6uo] 正係識賭+睇女[E1Q;~,B-m&E
woo

勇勇 發表於 2008-6-7 12:37 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:34:P}Ve*yt-}E9ShA5Z
N c"qK^5P

(lhdeLB$b.w 6zk*xJ9cFzuJ
你因住漏氣呀~:dev::D [/quote]
&g'|s`'} 咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:g M'p E$al`W6rL
最多唔收你錢喇:redface::redface:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:39 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:37:
M6IN8ci"@y5HX u`-r-re,eLc9X
咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:(L4Np!Qo
最多唔收你錢喇:redface::redface: [/quote]%^%{3MF(c
w;f

y*xzs!mAJZyt
_f&C t'B(C7x 唔制~~~~:lol:|?Sma/c[e
你搵我笨嘅~~~:lol:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:41 PM

[quote]Originally posted by [i]mk政[/i] at 2008-6-7 12:36:
lN3Kb3Do#h1y\ @fO 勇勇咩都唔識-y#r"O*l+D+G
正係識賭+睇女
]8p;d%y_%Wm woo [/quote]
@qmX3|[T)L9] 你真係清楚我為人喇:dev::dev:
i&Lws'C1R6o6J8~ ^ 我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:42 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:41:
Ynz[/b7i
O.q?jf ? 你真係清楚我為人喇:dev::dev:
JG2I~"H 我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss: [/quote]6EdQn,n4VpC

G:])R/H+TD(h]e A7@
"p@W)MR(}F:t!T 好咯~~~有情人終成眷屬~~~~:clap::clap::clap:

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