有時去麥記 / KFC 食野真係好鬼忟 ~
次次去親排隊買野都等好鬼耐, 個個收銀做野都好 "淋 lor ",kl8S9Y1`u7T有時我心諗, 唉算喇, 係醒既都唔駛係呢d地方做..... (大家覺得我咁諗係未好衰?) 唔知乜事真係成日都要等好耐:yy13:
尤其最近轉左新安排, 收錢同送食物分兩個人做:yy30: 很小事吧,俾點耐性.-W4Fplt\Lx)c
#Kb1TC,]&@-s;Ra#Df
人地都可以諗: 你咁多要求,去酒店吃牛扖一定好服務. 根本係成個system問題
@/o#WqE]
個收銀要收完$再去執野食梗慢喇 同以前相比麥記係耐左,但我覺得個問題係因為個流程改變左
以前款式少,每款整定10幾個擺係度等你買5o4o*B(}H6W?K
現在款式多了,同埋大部份食物只會做定少量或冇8Y5ky;Y&sw
你買的時候要等係因為要員工即整,所以要等
唔關個sales醒唔醒的問題,我相信做呢d工作都ok,;HR4OK/B-])Z3A
要等因為d食物未做好
遷就下啦,唔好咁多怨氣,6K}5l:@:T0u/ox P&y^z
你覺得人慢時,到你做service時人亦覺得你慢,
一個循環 其實都係既,m記,kfc呢d係明明係快餐店,但係就一d都唔快la,又要慢慢等,不過係保持到俱物既質素,但一趕起時間上黎,快餐店一d都唔快,咁不如去美心買個包咬好過la.
如果咁講究食質素既,都唔會去m記la.
#t"b8Q,Dowv.I
結論:m記新排隊系統係失敗既. 吉野家用呢個方法就ok姐......但係kfc同m記唔知黠解要死跟......?? 漢堡皇回歸香港前後都已經用呢種方式, 以前都無聽人講嫌慢 :yy03: 1年半未食過= =]])ql7a0Q2p
咩都唔知.. becoz they dont know the principles of logistics.. 我諗其中一個原因係唔想個員工又收錢、又拿食物。因為D錢好Dirty,好易令食物感染病菌! 收幾多錢人工做番幾多錢既野出黎~ m 記依家個電腦系統咪重白痴多鬼餘,,
order 完野叫人等,後面既同事睇電腦"執野"tD&^)H2s9^
但係個個等既人咪又係企係個收銀前等...\L0\#wt
快又唔見得快左.. 其實我都是做個m記,其實新果個模式,不太會比舊模式慢,
如果慢只有一個原因,d crew廢,m記用埋d沒質素的crew,速度當然慢。
但鬼叫m記人工低,而家有d實力的crew都走晒 終於知道發生咩事喇, 真係好耐冇去麥記食野
7\vj-x4nRZ)w'c
前幾日去m記, 有5-6個counter, 每個都係得0-2個人[k x#d#[NQ4Y
明明算少人, 但唔知點解要等咁耐, 同以前tailor-make一個飽o既時間差唔多, 搞到我企起度都唔知仲乜R&t^?~zuMp8H
G"?Ray:i
等等等, 等左3-5mins/kjI+I/DH+t(K9z