娛樂滿紛 26FUN » 【飲食區】 » 肥公車仔麵

agogock 發表於 2008-8-7 07:12 PM

肥公車仔麵

[url=http://www.openrice.com/restaurant/sr1.htm?district_id=2010][color=#0000ff][/color][/url]旺角鴉蘭街5號c舖

早上有炒麵, 狗仔粉, 燒賣等..

11點後戲肉...車仔麵, 老闆娘講所有配菜都系自家制

必食...鹵水雞翼, 牛筋, 籮白, 齋, 牛肚, 豬紅

我就好大食...我要一粗一幼麵, 小辣多蔥, 加一支樽裝可樂, 人生一樂也 :win:
[img]http://www.openrice.com/Images/1x1dot.gif[/img]

[img]http://www.openrice.com/Images/1x1dot.gif[/img]

slwong3 發表於 2008-8-8 05:00 AM

what is 狗仔粉?

自由神 發表於 2008-8-8 10:40 AM

[quote]原帖由 [i]slwong3[/i] 於 2008-8-8 05:00 AM 發表 [url=http://www.26fun.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=2808553&ptid=188020][img]http://www.26fun.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
what is 狗仔粉? [/quote][color=#999999][font=新細明體][color=black]狗仔粉是六七十年代的街頭小食。當時經濟環境差，順德人以熱水開粘米粉搓成條狀的「粉」來填肚。由於粉條尖頭尖尾，像唐狗尾巴，故稱為「狗仔粉」。[/color][/font][/color]

bobo21 發表於 2008-8-10 12:01 AM

噤夜睇到嘟想食. :P  :P

ClaireYang 發表於 2008-8-10 03:39 PM

看起來八錯，下次到香港再去試試:win:

agogock 發表於 2008-8-12 12:28 AM

[quote]原帖由 [i]ClaireYang[/i] 於 2008-8-10 03:39 PM 發表 [url=http://www.26fun.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=2811617&ptid=188020][img]http://www.26fun.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
看起來八錯，下次到香港再去試試:win: [/quote]

星期日及公眾假期休息架

rogertu 發表於 2008-8-21 11:34 PM

多谢推荐，周末就去试试。

費事高 發表於 2008-8-26 12:57 AM

[quote]原帖由 [i]slwong3[/i] 於 2008-8-8 05:00 AM 發表 [url=http://www.26fun.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=2808553&ptid=188020][img]http://www.26fun.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
what is 狗仔粉? [/quote]


狗仔粉好正架,包你食過翻尋味,(再加埋辣菜蒲),如果可以食返80'S年代既狗仔粉,我包你會上癮:D

[[i] 本帖最後由 費事高 於 2008-8-26 12:59 AM 編輯 [/i]]

agogock 發表於 2008-8-29 06:16 PM

今日再去食

[img]http://i33.tinypic.com/1194chx.jpg[/img]

agogock 發表於 2008-10-27 03:45 PM

最近擴張左, 樓上有冷氣

[img]http://i22.photobucket.com/albums/b301/agogock/IMAG0162.jpg[/img]

[img]http://i22.photobucket.com/albums/b301/agogock/IMAG0163.jpg[/img]

mnbvc 發表於 2008-10-29 08:17 PM

[quote]原帖由 [i]slwong3[/i] 於 2008-8-8 05:00 AM 發表 [url=http://www.26fun.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=2808553&ptid=188020][img]http://www.26fun.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
what is 狗仔粉? [/quote]
外型似銀針粉
但我buy銀針粉好食d

狗仔粉和銀針粉的製法大致上一樣，都係用手將粉條搓成兩頭尖尖。
[size=3][color=#000000][font=Times New Roman][/font][/color][/size]
[size=3][color=#000000][font=新細明體]狗仔粉用粘米粉製成，煮熟之後腍[/font][font=Times New Roman] pat pat[/font][font=新細明體]，成碗好似糊仔咁，所以狗仔粉又叫狗仔粥。[/font][/color][/size]
[size=3][color=#000000][font=Times New Roman][/font][/color][/size]
[font=新細明體][size=3][color=#000000]銀針粉因為加左澄粉和生粉，所以比較爽口彈牙。[/color][/size][/font]
[size=3][color=#000000][font=Times New Roman][/font][/color][/size]
[size=3][color=#000000][font=新細明體]銀針粉的另一個版本叫米篩目[/font][font=Times New Roman]([/font][font=新細明體]米苔目[/font][font=Times New Roman])[/font][font=新細明體]，流行於福建和台灣，製法係將粉糰經過一個漏勺壓成條狀。[/font][/color][/size]
[font=新細明體][size=3][/size][/font]

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