垃圾食物能像毒品令人上癮
(明報)2010年3月29日 星期一 11:555L)k"u$c9T0J[url=]美國
[/url]研究顯示,垃圾食物成癮症確實存在,高卡路里食物能像[url=]可卡因/i@2HZJhdx
[/url]或尼古丁一樣,令人上癮。Ht e`@
不少癡肥人士都會說,面對美食誘惑無法抗拒,這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼(Paul Kenny),在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
研究以老鼠為對象,向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加,牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊,牠們也不願意放下爪子,繼續享用美食。%wjJ+zqjc
相比之下,食用健康食品的老鼠並未增加太多體重,在意識到吃的過多會遭到電擊之後,就會停止進食。
更令人感到吃驚的是,在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後,牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏,它們拒絕吃任何東西。AY!riO(N
研究人員尚無法確定,研究結果是否也適用於人類,但他們指出,香腸、乾酪餅以及其它精加工食物,可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加,同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
另外,研究人員分析胖老鼠的大腦時發現,牠們的多巴胺D2受體減少,而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後,這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
肯尼說:「毒癮的一個標誌,就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」5f$A/~Buk(~
(綜合報道)/i9}Mm v'ms:z4u
gNZ]fg
估都估唔到咁恐怖... 唔覺VVxAR$\D
最食得多既垃圾食物係m記*mw/b _G,`J
但唔係因為好食
係平
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
連大眾樂刀摺埋G'Z Z)[z)z1jC
快餐廳刀壟斷左得幾間選 [i=s] 本帖最後由 奇 於 2010-3-30 08:03 PM 編輯 [/i]G'@,ZN%]
[url=http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774]http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774[/url]